Wutyee Gourmet Foods ဟင္းခ်က္နည္း အမ်ဳိး (၁၀၀) စာအုပ္သစ္
” Wutyee Gourmet Foods ဟင္းခ်က္နည္း အမ်ဳိး (၁၀၀) စာအုပ္သစ္ ထြက္ျပီ”
– ခ်စ္ခင္ ေလးစားရပါေသာ အန္တီ၊ အန္ကယ္၊ ညီအစ္မ၊ ညီအစ္ကိုေတြကို Wutyee Gourmet Foods ဟင္းခ်က္နည္း အမ်ဳိး (၁၀၀) စာအုပ္သစ္ကုိ ၀တ္ရည္ရဲ႔ ၄အုပ္ေျမွာက္ စာအုပ္အျဖစ္ ထပ္မံ ထုတ္ေ၀လုိက္ျပီ ျဖစ္တဲ႔အေၾကာင္းကုိ သတင္းေကာင္း ပါးပါရေစ။
Mario Bento ထမင္းဘူး
ဒါကေတာ႔ သားသားမီးမီးေတြအတြက္ ဂိမ္းဇာတ္ေကာင္ Mario ထမင္းဘူးေလး ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ ထမင္းဘူးထဲမွာ ဂ်ပန္တု႔ိဟူးကင္၊ ေရညိဳသုပ္၊ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္၊ ဂဏန္းေခ်ာင္းေၾကာ္၊ ၀က္သားျပားေၾကာ္၊ အစံုအလင္ထည္႔သြင္းေပးထားပါတယ္။ ထမင္းစားျပီ သံုးေဆာင္ႏုိင္ေအာင္ ငေပ်ာသီးေလးပါ ထည္႔ထားပါတယ္။ စားခ်င္စဖြယ္ေကာင္းတဲ႔ Mario Bento ထမင္းဘူးေလးကို ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ထမင္းဘူးတြင္ တျခားပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
Gaint အမဲသားလံုး ပါစတာ
အေနာက္တုိင္းစတုိင္ အမဲသားလံုး ပါစတာ ေခါက္ဆြဲခ်က္နည္းေလးပါ။ အမဲသားကို ပန္းသီးအရြယ္အစား အလံုးၾကီးမ်ား ျပဳလုပ္ျပီ ကင္ထားျပီမွ ပါစတာ ခ၇မ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔နဲ႔ ျပန္ေရာခ်က္ေပးထားတာမုိ႔ အ၇သာက ေပ်ာ္ဖြယ္စရာမရွိေအာင္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။
ပါစတာတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
မက္ဆီကန္စတုိင္ ၾကက္သားအၾကြပ္ေၾကာ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
Tandoori ၾကက္သား တုတ္ထုိးကင္
ေျမွာက္ပိုင္းအိႏၵိယစတုိင္ နံမည္ၾကီးတဲ႔ Tandoori ၾကက္သားကို တုတ္ထုိးျပီ ကင္ထားတဲ႔ ကင္နည္း တမ်ဳိးပါ။ အသားကို ႏူးအိေအာင္ အိႏၵိယဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္၊ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ ႏုပ္ျပီမွ ကင္ထားတာပါ။ သံပရာသီး၊ ၾကက္သြန္နီတုိ႔နွင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
ၾကက္ကင္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ထုိင္းစတုိင္ ပုဇြန္၊ ေဘကြန္ ေျမအုိးဟင္းလ်ာ
ထုိင္းစတုိင္ ပုဇြန္၊ ေဘကြန္ ေျမအုိးဟင္းလ်ာပါ။ ပဲၾကာဇံက ေဆာ႔ရည္နဲ႔ ေဘကြန္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာ အားလံုးကို စုတ္ယူထားတာမုိ႔ တကယ္ကို အရသာ ထူးျခား ေကာင္းမြန္တဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးပါ။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
”3rd prize winning dish from World Food Championship Blogger Competition 2015”
အေမရိကန္ႏုိင္ငံ၊ ဖေလာ္ရီဒါမွာ က်င္းပသည္႔ World Food Championship ဟင္းခ်က္ဘေလာက္ ဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲတြင္ ၀တ္ရည္ ၀င္ေရာက္ ယွဥ္ျပိဳင္ခဲ႔သည္႔ Fusion ကခ်င္ အမဲသားကင္ ႏွင္႔ ဟမ္၊ကညႊတ္ အခ်ဳိေဆာ႔ကို ခ်က္ျပဳတ္ျပသေပးသြားမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒီမွာ တစ္ခုေျပာခ်င္တာက Beef Steak ကို ကင္တဲ႔အခါ မ်ားေသာအားျဖင္႔ coarse ဆားႏွင္႔ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔(black pepper)ကို သံုးျပီ ခ်က္ၾကပါတယ္။ Coarse ဆား အစား ရုိးရုိးဟင္းခ်က္ရင္သံုးတဲ႔ table ဆား ႏွင္႔ ငရုတ္ေကာင္းမုွန္႔ အစား ကခ်င္ ငရုတ္ေကာင္းေစ႔ကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။
‘‘World Food Championship, Food Fight Write Blogger ဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲ’’
—————————————
World Food Championship, Kissme ကမာၻဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲမွ ဟင္းခ်က္ဘေလာက္ဂါမ်ားအတြက္ Food Fight Write Blogger ဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲကို ႏုိ၀င္ဘာလ ၂ရက္ေန႔မွ ႏုိ၀င္ဘာလ ၄ရက္ေန႔ထိ က်င္းပခဲ႔တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲသုိ႔ ျမန္မာျပည္မွ ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား ေရးသားသူ ဟင္းခ်က္ပညာရွင္ မခ်ဳိ၀တ္ရည္မွ ၀င္ေရာက္ယွဥ္ျပိဳင္ခဲ႔ပါတယ္။ Food Fight Write Blogger ဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲမွာ ျပိဳင္ပြဲ၀င္ အေယာက္ ၅၀ပါ၀င္တာ ျဖစ္ျပီ ထုိေနရာအတြက္ ျပိဳင္ပြဲ၀င္ ၂၅၀ေက်ာ္၀င္ေရာက္ အေရြးခံခဲ႔ရတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
‘‘Food Fight Write Blogger ဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲ’’
————————————————-
အေမရိကန္ႏုိင္ငံ Florida တြင္ က်င္းပမည္႔ World Food Championship – Food Fight Write Blogger ဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲ သုိ႔ ၀တ္ရည္ ၀င္ေရာက္ ယွဥ္ျပိဳင္ဖုိ႔ ေရြးခ်ယ္ခံရတဲ႔ အေၾကာင္းေလး ခ်စ္ညီအစ္မ၊ ညီအစ္ကုိ အားလံုးကို သတင္းေကာင္းေလးပါး ခ်င္လုိ႔ပါ။
French Crepe ပန္ကိတ္
အရသာထူးျခားေကာင္းမြန္တဲ႔ ျပင္သစ္စတုိင္ Crepe ပန္ကိတ္ လုပ္နည္းပါ။ အားလပ္ရက္မွာ မိသားစုနဲ႔ တူတူ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔အတြက္ပါ။ ပန္ကိတ္ထဲမွာ ဟမ္(သို႔)ေဘကြန္၊ ခ်ိစန္ရယ္၊ ၾကက္ဥရယ္ထဲျပီ ျပဳလုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပန္ကိတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ဂဏန္းမဆလာခ်က္
အိႏၵိယစတုိင္ ဂဏန္းမဆလာခ်က္ ခ်က္နည္းေလးပါ။ ဂဏန္းရဲ႔ အခ်ဳိအရသာရယ္၊ မက်ည္းရည္၊ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္းရြက္၊ နံနံေစ႔၊ မဆလာ ႏုိင္ႏုိင္နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ အရသာကလည္း ထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
Pepperoni ပီဇာ၊ ပါစတာ
အရသာျပည္႔စံု ေကာင္းမြန္တဲ႔ Pepperoni ပီဇာ၊ ပါစတာ လုပ္နည္းပါ။ ပီဇာခ်စ္သူေတြအတြက္ အိမ္မွာ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္တဲ႔ ခ်က္နည္းေလးမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါစတာပီဇာ တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
အမဲသား၊ ကညႊတ္ကင္ ႏွင္႔ worcestershire ေဆာ႔
အေနာက္တုိင္းစတုိင္ အမဲသား၊ ကညႊတ္ကင္ ႏွင္႔ worcestershire ေဆာ႔ ခ်က္နည္းပါ။ အမဲသားကင္ကုိ အရင္ဆံုး marinate လုပ္ျပီမွ ကင္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း ႏူအိျပီ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ သစ္ေတာ္သီးကင္၊ ကညႊတ္ဟမ္ကင္တုိ႔နဲ႔ အရသာရွိစြာျဖင္႔ တြဲဖက္ သံုေးဆာင္ႏုိင္မွာပါ။ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
အမဲသား ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ဟမ္၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔
Croque Madames လုိ႔ေခၚတဲ႔ ျပင္သစ္စတုိင္ မနက္စာ၊ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အတြက္ ဟမ္၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ပါ။ ဆမ္ေ၀႔မွာ ဟမ္၊ ခ်ိစ္ အျပင္ White sauce ေလးပါ၀င္တာမုိ႔ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ငုန္းဥေၾကာ္ေလးနဲ႔မုိ႔ တကယ္ကို ျပီျပည္႔စံုတဲ႔ မနက္စာေလးတစ္မ်ဳိးပါ။
ဆမ္ေ၀႔မွာ ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
၀က္ေခါက္ကင္
တရုတ္စတုိင္ ၀က္ေခါက္ကုိ ၾကြပ္ရြေအာင္ ကင္တဲ႔ ကင္နည္းပါ။ ဆုိင္ကလုိ အေခါက္ၾကြပ္ရြရြေလး လုပ္စားခ်င္သူမ်ား အတြက္ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
၀က္ေခါက္ကင္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ငါး crusted ႏွင္႔ လီမြန္ေထာပတ္ေဆာ႔
ငါး crusted ႏွင္႔ လီမြန္ေထာပတ္ေဆာ႔ပါ။ ပါမုန္႔ေျခာက္၊ ခ်ိစ္တုိ႔ကုိ ငါးေပၚတင္ျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စားလုိက္ရင္ ငါးနဲ႔ အေပၚက ၾကြပ္ရြရြေလး ျဖစ္ေနပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ သူနဲ႔ တြဲဖက္ လီမြန္ေထာပတ္ေဆာ႔နဲ႔ အရမ္းကို လိုက္ဖက္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္စားၾကည္႔၇ေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံ ဟင္းလ်ာ
Ants Climbing Up a Tree လုိ႔ နံမည္တြင္တဲ႔ ၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံဟင္းလ်ာပါ။ ဒီဟင္းလ်ာကို ဘာလုိ႔ Ants Climbing Up at Tree လို႔ ေခၚဆုိရသလဲဆိုရင္ ၀က္သားေတြကို ပဲၾကာဇံေပၚမွာ တက္ေနသေယာင္ ထင္ရတာမုိ႔ တင္စားျပီ ပုေရာစိတ္ေလးေတြက သစ္ပင္ေပၚတက္ေနတဲ႔ ဟင္းလ်ာလုိ႔ ေခၚတြင္တာပါ။ နံမည္ဆန္းသလုိ ဟင္းလ်ာကလည္း ခ်ဳိခ်ဳိစပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ေကြ႔တီယုိ
ထုိင္းေကြ႔တီယို ခ်က္နည္းေလးပါ။ ေကြ႔တီယုိက ဆန္ေခါက္ဆြဲကို ၀က္နံရုိးျပဳတ္ရည္၊ ၀က္သားလံုး၊ ၀က္သား၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ပဲပင္ေပါက္ အစံုအလင္ျဖင္႔ ခ်ဥ္စပ္ေလး သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ေကြ႔တီယုိကို တခ်ဳိ႔က အသုပ္အေနနဲ႔ သုပ္တာလည္း ရွိပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
၀က္ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္သားလံုး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
တရုတ္စတုိင္ ၀က္သားလံုး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အရင္ဆံုး ၀က္သားလံုးကို ဂ်ဳံ၊ ၾကက္ဥ၊ ပါမုန္႔ေျခာက္ ကပ္ျပီ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလးျဖစ္ေအာင္ ေၾကာ္ထားျပီမွ ဟင္းရြက္စံု နဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ အရသာကလည္း အရမ္းစားေကာင္းျပီ လုပ္လည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ဟင္းရြက္စံုမွာ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
မြန္ေခ်ာကတဲ ငါးေျခာက္ပဲၾကီးဟင္း
မြန္ခ်က္နည္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ႔ မြန္ေခ်ာကတဲ ငါးေျခာက္ပဲၾကီးဟင္းပါ။ ဒီခ်က္နည္းက သီးစံုကုလားဟင္း ခ်က္နည္းနဲ႔ ခပ္ဆင္ဆင္ပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ အရသာ တမ်ဳိးေလးနဲ႔ စားလို႔ အ၇မ္းေကာင္းပါတယ္။ ငါးေျခာက္နဲ႔ သီးစံု၊ အာလူးနဲ႔ ေရာခ်က္ထားတာပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သား တီကာ မဆလာဟင္း ႏွင္႔ ခရမ္းသီးကင္
အရင္ဆံုး တီကာ ၾကက္သား အစိတ္ပိုင္းမ်ားကို ဒိန္ခ်ဥ္၊ အိႏၵိယဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ ေတြနဲ႔ ႏုပ္ျပီ ကင္ထားျပီမွ ေဆာ႔အစပ္နဲ႔ ျပန္ေရာခ်က္ထားတာပါ။ ေဆာ႔က ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ခရင္မ္ တုိ႔ကို ခ်ဳိစပ္ေလးနဲ႔ အရမ္းထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ဒီဟင္းမွာ အခရားလုိ႔ ေျပာလို႔ရတာကေတာ႔ ခရမ္းသီးကင္ပါ။ ခရမ္းသီးကင္ပါတာမို႔ ၾကက္သားတီကာဟင္းရဲ႔ အႏွစ္သာရကို ပုိမုိ ထူးျခားသြားေစပါတယ္။ လုပ္ရလည္းလြယ္ျပီ တကယ္ကို ထမင္းျမိန္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ၾကက္သားတီကာ ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္သားခ်ဥ္သုပ္
၀က္သားခ်ဥ္ကုိ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီးဆီခ်က္၊ ပင္စိမ္း၊ နံနံပင္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း တုိ႔ျဖင္႔ ခ်ဥ္စပ္ေလး သုပ္ထားတာပါ။ ခုပဲ တူတူသုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
————————————–
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
• ၀က္သားခ်ဥ္ – ၂၀၀ ဂရမ္ (အတံုးေသးမ်ားတံုးပါ)
• ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
• ငရုတ္သီးဆီ ခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ သခြာသီးသုပ္
အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာ အလြယ္တကူ လုပ္စားႏုိင္မယ္႔ ၾကက္အူေခ်ာင္း ႏွင္႔ သခြာသီး ခ်ဳိစပ္သုပ္ေလးပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
Beef Steak အမဲသားကင္၊ အာလူးေထာင္း ႏွင္႔ ဟင္းႏုႏြယ္သုပ္
Beef srilion အမဲလုိင္းသား ႏူညံ႔တဲ႔ အပိုင္းကို ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ ေထာပတ္နဲ႔ pan grilled လုပ္ထားတာပါ။ အမဲသားကုိ rare၊ medium rare၊ medium, medium welldone ဆုိျပီ အစိမ္းနီးပါးလား၊ မက်က္တက်က္လား၊ လံုး၀ အက်က္ကင္မွာလားဆုိျပီ ပုိင္းျခားထားပါတယ္။ ခု ၀တ္ရည္ ကင္ထားတာက medium welldone ပါ။ ျပီရင္ အမဲသားကင္နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အာလူးေထာင္းရယ္၊ ဟင္းႏုႏြယ္သုပ္ကုိ ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။ စားလုိ႔ တကယ္ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔၇ေအာင္…
အမဲသားကင္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၀က္ေခါက္ကင္ ထမင္းေပါင္း
၀က္ေခါက္ကင္ ထမင္းေပါင္းေလးပါ။ ထမင္းေပါင္း နဲ႔ ၀က္ေခါက္ကင္နဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးရတာမုိ႔ အရသာကလည္း တမူထူးျခားျပီ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းေပါင္းမွာ ခ်ဥ္၊ခ်ဳိ၊ ခါး အရသာ ၃မ်ဳိးလံုးရေအာင္ အမ်ဳိးအမယ္ မ်ားမ်ား ထည္႔ခ်က္ရပါတယ္။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…
ထမင္းေပါင္းတြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
ဗီယက္နမ္စတုိင္ ၀က္သားကင္
ဗီယက္နမ္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ၀က္သားကင္ လုပ္နည္းပါ။ အဓိက ၀က္သားကင္ကို ႏုယ္ဖုိ႔ ငါးငံျပာရည္၊ ပ်ားရည္၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ စပါးလင္က အဓိက က်ပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ကလည္း ၀က္သားကင္နဲ႔ အသုတ္အေနနဲ႔လည္း မုန္လာဥနီ၊ သခြာသီး၊ ပဲပင္ေပါက္တုိ႔နဲ႔ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ၀က္သားကင္ကုိ ေဆာ႔ရယ္၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ သံုးေဆာင္ပါတယ္။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
အိႏၵိယစတိုင္ ပဲနီေလး ဟင္းခ်ဳိ
ေတာင္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ပဲနီေလး ဟင္းခ်ဳိ ခ်က္နည္းပါ။ အရင္ဆံုး ပဲနီေလးကို ျပဳတ္ျပီမွ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္းရြက္၊ ဇီယာ၊ မုန္႔ညွင္းေစ႔၊ ငရုတ္သီးဆီသပ္ျပီ ေရာခ်က္ထားတာပါ။ အရသာလည္း ေကာင္းမြန္တဲ႔ ဟင္းခ်ဳိတခြက္ ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
အုန္းႏုိ႔ေျပာင္းဖူး ေကာက္ညွင္းေပါင္း
ဗီယက္နမ္မွာ နံမည္ၾကီး ဟင္းလ်ာ တစ္ခုျဖစ္တဲ႔ Xoi Bap လုိ႔ ေခၚတဲ႔ အုန္းႏုိ႔ေျပာင္းဖူး ေကာက္ညွင္းေပါင္းပါ။ အရင္က ဗီယက္နမ္မိတ္ေဆြ တစ္ေယာက္ လုပ္ေကြ်းလုိ႔ ပထမဆံုး အၾကိမ္ စားဖူးပါတယ္။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ကိုယ္တုိင္ ျပန္လုပ္စားျဖစ္တာပါ။ ေကာက္ညွင္းကို အုန္းႏုိ႔၊ ေျပာင္းဖူး၊ ဆား၊ သၾကား တုိ႔နဲ႔ ေရာေပါင္းထားတာမုိ႔ ခ်ဳိအိျပီ တကယ္ကုိ ထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ဒီ Xoi Bap ရဲ႔ ထူးျခားမူက ေကာက္ညွင္းေပါင္းကို ပဲတီစိမ္းနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ေကာက္ညွင္းေပါင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သား ႏွင္႔ ၾကက္ဥမရုိနိစ္ ဆမ္ေ၀႔ Bento
ဒီတစ္ခါေတာ႔ သားသားမီးမီးေတြ အၾကိဳက္ ၾကက္သား ႏွင္႔ ၾကက္ဥမရုိနိစ္ ဆမ္ေ၀႔ Bento ေလးပါ။ ၾကက္သားရယ္၊ ၾကက္ဥကို မရုိနစ္နဲ႔ ေရာေမႊျပီ ဆမ္ေ၀႔ျပဳလုပ္ထားတာပါ။ ဆမ္ေ၀႔နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔အတြက္ ၾကက္ဥ နွင္႔ အာလူးေၾကာ္ကို ထည္႔သြင္းေပးထားပါတယ္။ ခ်စ္စဖြယ္ ၾကက္ဥေလးကိုလည္း ပံုေဖာ္ေပးထားတာမုိ႔ သားသားမီးမီးေတြ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။
ဆမ္ေ၀႔တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
