Archive for admin

ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာလက္ေဆာင္ေတြ ေပးရင္ ေကာင္းမလဲ

”ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာလက္ေဆာင္ေတြ ေပးရင္ ေကာင္းမလဲ”

ကုိယ္ခ်စ္သူ႔ ေကာင္မေလးကို ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာေပးရင္ ေကာင္းမလဲ?

အကယ္၍ ကိုယ္ခ်စ္သူ႔ ေကာင္မေလး (သို႔) ကုိယ္႔အမ်ဳိးသမီးက ဒီနွစ္ ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာမွ၀ယ္မေပးနဲ႔ေနာ္၊ ပိုက္ဆံကုန္ပါတယ္ ေျပာေသာ္ဌါးလည္း သူတုိ႔ သင္ဆီက ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ကဒ္ျပားေလးျဖစ္ေစ၊ ပန္းစည္းျဖစ္ေစ၊ လက္ေဆာင္ေလး တစ္ခုခုေတာ႔ ေမွ်ာ္လင္႔ေနမွာ အမွန္ပါပဲ။

Read more

အာလူးပူတင္း (ခ်စ္သူအတြက္ ဟင္းလက္ရာ)

အာလူးပူတင္း

Valentine ေန႔အမွတ္တရ အခ်ဳိပြဲအေနနဲ႔ အာလူးပူတင္းေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အာလူးပူတင္းက အျမင္ဆန္းျပီ စားလို႔လည္း သိပ္ေကာင္းပါတယ္။ ကိုယ္ခ်စ္သူအတြက္ အခ်ဳိပြဲ ဆန္းဆန္းေလး လုပ္ေပးခ်င္ရင္ေတာ႔ ဒီအာလူပူတင္းေလးကို ေရြးခ်ယ္သင္႔ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး [potato]                           – ၄လံုး (အ၀ိုင္း ပါးပါးလွီးပါ)
  • ႏြားနုိ႔ [milk]                                 – ၂၀၀ ml
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ [white pepper]        – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
  • ၾကက္သားမွနု္႔ [chicken powder] – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

Read more

ဗီယက္နမ္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္

ဗီယက္နမ္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္

Vietnamese_Beef_Noodle_Salad6

ဗီယက္နမ္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ အမဲသားကင္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္ပါ။ အမဲသားကို စပါးလင္၊ ငါးငံျပာရည္ ႏုယ္ျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စပါးလင္ နံ႔ေလး သင္းေနပါတယ္။ ျပီမွ ဆန္ေခါက္ဆြဲ(မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္)ရယ္၊ သခြာသီး၊ မုန္လာဥနီ၊ ဆလတ္ရြက္တုိ႔နဲ႔ ေရာသုပ္ထားတာပါ။ တမ်ဳိးထူးျခားျပီ ေကာင္းမြန္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ႏုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား(သုိ႔)၀က္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ပါးပါး အေစာင္းလွီးထားပါ)
  • စပါးလင္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးျပီ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

အမဲသားခပတ္ ကြမ္းရြက္ကင္

အမဲသားခပတ္ ကြမ္းရြက္ကင္

Beef_Khonleaf65

အဆာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ေအာင္ အမဲသားခပတ္ ကြမ္းရြက္ကင္ပါ။ အမဲသားခပတ္ကို စပါးလင္၊ ငံျပာရည္၊ တရုတ္မဆလာ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာႏုယ္ျပီ ကြမ္းရြက္နဲ႔ လိပ္ကင္ထားတာပါ။ ကြမ္းရြက္နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ ခါးသက္သက္ အရသာရယ္၊ ခ်ဳိသက္သက္ အရသာ ႏွစ္မ်ဳိးလံုး ရရွိျပီ အမဲသားကို ရုိးရုိးကင္ထားတာနဲ႔ မတူပဲ ပုိမုို ထူးျခား ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ အမဲသားအစား ၾကက္သား၊ ၀က္သား၊ ပုဇြန္တုိ႔ကို အစားထုိး ကင္လုိ႔ရပါေသးတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

အမဲသား ခပတ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား – ၃၂၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီသား)
  • စပါးလင္ – ၁ခု (အျဖဴပိုင္း ပါးပါးလွီးျပီ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
  • ငါးငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

Read more

Wutyee Food House အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္

Wutyee Food House အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္

Leave_Salad3

အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ၀က္၊ အရြက္မွာ လက္ဖက္ ဆုိသည္႔ ဆုိရုိးစကားအတုိင္း အရြက္မွာေတာ႔ လက္ဖက္က အေကာင္းဆံုးပါ။ ေရွးအခါကတည္းက ဧည္႔သည္ကို လက္ဖက္သုပ္၊ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔ တခမ္းတနား ဧည္႔ခံေကြ်းေမြးတာ ျမန္မာတုိ႔ရဲ႔ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ႔ အေလ႔အထ တစ္ခုပါပဲ။ အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္မွာေတာ႔ ပုိမုိထူးျခား ေကာင္းမြန္သြားေအာင္ လက္ဖက္၊ အေၾကာ္စံုအျပင္ ေျပာင္းဖူး၊ ေျမပဲ၊ ဆတ္သားေျခာက္၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ သီဟုိဌ္ေစ႔၊ ဖရုံေစ႔တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိ၊ခ်ဥ္၊ သုပ္ထားတာပါ။ ခုပဲ Wutyee Food House အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္ကို ေရေႏြးၾကမ္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ၾကရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အရီးေတာင္း ဇီယန္း လက္ဖက္ – ၁၀၀ဂရမ္
  • အေၾကာ္စံု – ၂၅၀ ဂရမ္
  • ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း

Read more

ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ

ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ

Agar_Coffee_Coconut_Panda10

ဗီယက္နမ္စတုိင္ ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ လုပ္နည္းပါ။ ေကာ္ဖီေၾကာင္႔ ခါးသက္သက္ အရသာရယ္၊ အုန္းႏုိ႔ ေၾကာင္႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဆူေမႊးေၾကာင္႔ ေမႊးတဲ႔ အနံ႔ေလးရယ္ အရသာ ၂မ်ဳိးနဲ႔ အနံ႔ ၁မ်ဳိး ေပါင္းစပ္ထားတာပါ။ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ အခ်ဳိပြဲေလး ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေက်ာက္ေက်ာ အမွုန္႔ထုပ္ – ထုပ္၀က္ (Telephone တံဆိပ္ သံုးထားပါတယ္)
  • ေရ – ၁လီတာ
  • အုန္းႏုိ႔ ခရင္မ္ – ၁ဘူး (၁၆၀ မီလီလီတာ)

Read more

ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္

ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္

Shrimp_EggRoll9

မနက္စာ ႏွင္႔ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ပုဇြန္ေကာ္ျပန္႔ လိပ္ေၾကာ္ပါ။ ပုဇြန္ကုိ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ နွမ္းဆီတုိ႔နဲ႔ ေရာႏုယ္ျပီမွ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ထဲ ထည္႔လိပ္ထားတာပါ။ ထုိင္းငရုတ္သီး အခ်ဳိေဆာ႔နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္မီနီ – ၁၅ေကာင္ (အျမွီးခ်န္ အခြံႏႊာျပီ ေခ်းထုတ္ထားပါ)
  • ေကာ္ျပန္႔ရြက္ေသး – ၈ရြက္ (ၾတိဂံပံု ထပ္ျခမ္းျခမ္း ပိုင္းထားပါ)

Read more

ဗီယက္နမ္ တုိ႔ဟူး စပါးလင္၊ ေျမပဲေၾကာ္

တုိ႔ဟူး စပါးလင္၊ ေျမပဲေၾကာ္

Bean_Curb_Lemongrass5

အဆာေျပလုပ္စားႏုိ႔ဖုိ႔ တုိ႔ဟူး စပါးလင္၊ ေျမပဲေၾကာ္ပါ။ တုိ႔ဟူးကို စပါးလင္၊ ဆား၊ သၾကားတို႔နဲ႔ ေရာႏုယ္ျပီ ေၾကာ္ထားတာမုိ႔ တုိ႔ဟူးက ႏူအိျပီ အေပၚက ၾကြပ္ရြတဲ႔ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ ငရုတ္သီးနဲ႔ စပါးလင္ အန႔ံေလး သင္းျပီ တအားစားေကာင္းပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ တုိ႔ဟူးက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • တုိ႔ဟူး – ၆တံုး
  • စပါးလင္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
  • ငရုတ္သီးစိမ္း – ၁ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ

ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ (၅ေယာက္စာ)

မနက္စာ၊ အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ လုပ္နည္းပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီ အိမ္မွာ အလြယ္တကူ လုပ္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ ျပင္ဆင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ – ၂၅က်ပ္သား
  • ၾကက္သြန္နီ – ၄လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
  • နံနံပင္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

PorkRib_Noodle8

မနက္စာ၊ အဆာေျပလုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲပါ။ ၀က္နံရုိးကို အရုိးပါ စားလုိ႔ရသည္႔အထိ ႏုအိသည္အထိ ေပါင္းထားတာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ – ၂၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ(ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီ ဆီခ်က္ ခ်က္ေပးပါ)
  • ဆီခ်က္ (သုိ႔) ၀က္ဆီခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

Read more

ကိုရီယား ၀က္သားကင္

ကိုရီယား ၀က္သားကင္

Grill_Pork_Belly

ကိုရီယား စတုိင္ ၀က္သားကင္ ေလးပါ။ ကုိရီယား ရုပ္ရွင္ကားေတြမွာ ဆလတ္ရြက္ထဲ ၀က္သားကင္၊ ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ စားတာ ျမင္ျပီကတည္းက စားခ်င္ေနတာ။ ခုမွ လုပ္စားျဖစ္ေတာ႔တယ္။ မိသားစု နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္း ေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ အတူလုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ၀က္သားကင္ေလးပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား သံုးထပ္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ခပ္ပါးပါးလွီးေပးပါ)
  • ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
  • ငရုတ္သီးစိမ္း ေတာင္႔ရွည္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ခု ( အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

အာလူး မီးကင္ နွင္႔ မရုိနိစ္

အာလူး မီးကင္ နွင္႔ မရုိနိစ္

Baked_Potatoes5

အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အာလူး မီးကင္နွင္႔ မရုိနိစ္ပါ။ အာလူးကို အခြံမခႊာပဲ ပါးပါးလွီးျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စားတဲ႔အခါ အခြံေလးနဲ႔မုိ႔ တမ်ဳိးထူးျခား စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး(အလံုးၾကီး) – ၄လံုး
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္

အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္

Grill_Sticky_Rice_Tuna6

အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္ေလးကို ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။ အုန္းႏုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္က ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အထဲမွာ တူနာ အစာသြပ္ထားတာပါ။ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ ေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းတစ္ခု ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ေကာက္ညွင္းခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၁ခြက္ခြဲ
  • အုန္းႏုိ႔ခရင္ – ၁၆၀ မီလီလီတာ
  • ေရ – ၁ခြက္

Read more

ရခုိင္ ေရငံ႔ ငါးဟင္း

ရခုိင္ ေရငံ႔ ငါးဟင္း

ရခုိင္စတုိင္ ဆီနည္းနည္း ေရက်န္ ခ်က္ထားတဲ႔ ရခိုင္ ေရငံ႔ ငါးဟင္းခ်က္ပါ။ ပဒယ္ေဂါ၊ ဂ်င္းႏုိင္ႏုိင္နဲ႔ ခ်ဥ္ငံ႔င႔ံစပ္စပ္ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ငါးကို ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
  • ပဒယ္ေဂါ – လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

ပုဇြန္ ပဲၾကာဇံ အၾကြပ္ေၾကာ္

ပုဇြန္ ပဲၾကာဇံ အၾကြပ္ေၾကာ္

Prawn_Vermicille_Fry6

ဗီယက္နမ္စတုိင္ ပုဇြန္ကို ပဲၾကာဇံနဲ႔ ပတ္ျပီ အၾကြပ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ ပဲၾကာဇံက အၾကြပ္ေၾကာ္တာမုိ႔ ၾကြပ္ရြေနျပီ ပုဇြန္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာေၾကာင္႔ အထူးေကာင္းမြန္တဲ႔ အစာေျပ ခ်က္နည္းပါ။ လုပ္ရတာလည္းျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လုပ္စားႏုိင္မွာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္က်ား – ၂၅၀ ဂရမ္ (အျမွီခ်န္ကာ အခြ်ံႏႊာထားေပးပါ)
  • ပဲၾကာဇံ – ထုပ္၀က္(ရ၀ ဂရမ္) (ေရျဖင္႔ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ စိမ္ထားေပးပါ)
  • ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

ျမင္းျခံ ၾကက္သား၊ ပလတာ

ျမင္းျခံ ၾကက္သား၊ ပလတာ

Paratha_Chicken18

ျမင္းျခံစတုိင္ ၾကက္သား ႏွင္႔ ပလတာခ်က္နည္းေလးပါ။ အညာမွာ ေခၚတဲ႔ ပလတာက ရန္ကုန္မွာက အထပ္တရာ ပလတာလုိ႔ ေခၚပါတယ္။ ပလတာ လုပ္ပံု အဆင္႔ဆင္႔ပါ ေဖာ္ျပထားတာမုိ႔ လုပ္ရလည္း လြယ္ကူမွာပါ။ အညာ ၾကက္သား၊ ပလတာခ်က္နည္းရဲ႔ ထူးျခားခ်က္က ျမင္းျခံ မုန္႔ၾကြပ္ရယ္၊ ပဲဟင္းရည္နဲ႔ တြဲဖက္ျပီ သံုးေဆာင္ရတာပါပဲ။ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပလတာအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္၂ခြက္
  • ႏြားႏုိ႔(အပူ)(သုိ႔)ေရပူ – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု
  • ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

၀က္သားအခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္ညွင္း

၀က္သားအခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္ညွင္း

Pork_Sweet_Cook3

တရုတ္စတုိင္ ၀က္အခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္႔ညွင္းပါ။ ၀က္သားသံုးထပ္သားကို အခ်ဳိ Pressure cooker နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔၊ အသားက အရမ္းကို ႏူအိျပီ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သားသံုးထပ္သား – ၃၅၀ ဂရမ္
  • ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္(အခ်ဳိ) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

ဖက္ရြက္ ၾကက္သား ခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္

ဖက္ရြက္ ၾကက္သား ခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္

Wonton_Cup_Chcken_Sweet&Sour6

အစာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဖက္ရြက္ ၾကက္သားခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္ပါ။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ဆန္းလည္း ဆန္းျပီ အရမ္းလည္း စားေကာင္းပါတယ္။ အရင္ဆံုး ဖက္ရြက္ကို Cup cake လုပ္တဲ႔ ခြက္(သုိ႔) muffin လုပ္တဲ႔ဗန္းထဲ ထည္႔ျပီ oven နဲ႔ ၅မိနစ္ေလာက္ ဖုတ္လုိက္ရုံနဲ႔ ဖက္ရြက္ခြက္ေလးေတြ ရရွိမွာပါ။ ျပီရင္ ၾကက္သားကို ငရုတ္သီးပြစိမ္း၊ နီ၊ ေျမပဲ တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ျပီ အစာသြပ္ေပးရမွာပါ။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဖက္ရြက္ – ၈ရြက္
  • ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁၅၀ ဂရမ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
  • သီဟိုဌ္ေစ႔(သုိ႔)ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ

ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ

Pork_Noodle_Soup8

ေဆာင္းရာသီ ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္အာပူလွ်ာပူေလးပါ။ ၀က္ရုိးကို ျပဳတ္ျပီ ေခါက္ဆြဲ၊ ပဲပင္ေပါက္ တုိ႔နဲ႔ ပူပူစပ္စပ္ေလး သံုးေဆာင္ရမွာပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

၀က္ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္ရုိး – ၄ခု
  • နတ္နတ္ပြင္႔ – ၂ခု
  • သစ္ဂ်ပုိး – ၁ခု

Read more

ငါး သံပရာေပါင္း

ငါး သံပရာေပါင္း

Steam_Fish_Lime3

ငါးသံပရာေပါင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ငါးသံပရာေပါင္းမွာ ဇီးခ်ဳိသီးလည္း ပါ၀င္တာမုိ႔ အရသာက ခ်ဳိျပီ ထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • တလာဗီယားငါး – ၁ေကာင္ (၃၅၀- ၄၀၀ဂရမ္)
  • ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း

Read more

New Year & Christmas ကင္နည္း-၃၂မ်ဳိး

New Year & Christmas ကင္နည္း-၃၂မ်ဳိး

ေပ်ာ္ရႊင္စရာ ခရစ္စမတ္နွင္႔ ေပ်ာ္ရႊင္စရာ နွစ္ကူးျဖစ္ပါေစလုိ႔ Wutyee Food House မွ ဆုမြန္ေကာင္းေတာင္းလုိက္ပါတယ္။ ခရစ္စမတ္ နွင္႔ New Year မွာ မိသားစုေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္းေတြ စုျပီ အကင္ေတြ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔။ ကင္နည္း ၃၂မ်ဳိးကို စုစည္း တင္ဆက္ေပးလိုက္ရပါတယ္.. ထုိ႔ျပင္ အကင္ နွင္႔ တြဲဖက္ စားသံုးဖုိ႔ ထမင္းေၾကာ္၊ ၀က္သားဒုတ္ဒိုး၊ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ လုပ္နည္းေတြပါ ထည္႔သြင္းထားပါတယ္။

Read more

ၾကက္ရင္ဗံု နဲ႔ ေပါင္ကင္

ၾကက္ရင္ဗံု နဲ႔ ေပါင္ကင္

Chicken_Grill7

ၾကက္တစ္ေကာင္လံုး ကင္မယ္႔အစား ၾကက္ရင္ဗံု၊ ေပါင္ အစိတ္အပုိင္းေတြကုိ barbecue ေဆာ႔နဲ႔ ကင္ထားတာပါ။ Barbecue ေဆာ႔ အခ်ဳိကို အသံုးျပဳထားတာမဟုတ္ပဲ ရွာလာရည္ကို အေျခခံထားတဲ႔ ေဆာ႔ရည္နဲ႔ barbecue ေဆာ႔ရည္နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ အရသာ ထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗုံနဲ႔ ေပါင္တြဲယွက္ – ၂စုံ
  • Barbecue ေဆာ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ဇြန္း (ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ barbecue ေဆာ႔ကို အသံုးျပဳနုိင္သည္)
  • Barbecue rub အမွုန္႔
  • Barbecue mop ရွာလကာ ေဆာ႔ရည္

Read more

Scotch Egg (၀က္သား ၾကက္ဥအစာသြပ္ေၾကာ္)

Scotch Egg (၀က္သား ၾကက္ဥအစာသြပ္ေၾကာ္)

Scotch_Egg12

မိသားစုနဲ႔ တူတူ ေပ်ာ္ပြဲစားထြက္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္သား ၾကက္ဥ အစာသြပ္ ခ်က္နည္းေလးပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

တျခား ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာထားပါ)
  • ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ပါမုန္႔ေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္

Read more

အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခ်ဳိခ်က္

အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခ်ဳိခ်က္

Potato_Curry_Tomato4

အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ အခ်ဳိခ်က္ ထားတာပါ။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းျမိန္ေစမယ္႔ ဟင္းတခြက္ ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔၇ေအာင္..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး လံုးေသး – ၁၀လံုး
  • ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလီွးပါ)

Read more

သစ္ေတာ္သီး ပ်ားရည္ေပါင္း

သစ္ေတာ္သီး ပ်ားရည္ေပါင္း

Poached_Pear3

ထမင္းစားျပီ အခ်ဳိတည္းဖုိ႔ အတြက္ သစ္သီးသီးကုိ ပ်ားရည္၊ ၀ုိင္၊ သစ္ဂ်ပုိးတုိ႔ျဖင္႔ ႏူအိသည္အထိ Poached ျပဳတ္ထားေပးထားပါ။ Vanilla ေရခဲမုန္႔ႏွင္႔ သစ္ေတာ္သီးပ်ားရည္ေပါင္း နဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သစ္ေတာ္သီး – လံုးၾကီး ၂လံုး (သုိ႔) လံုးေသး ၄လံုး
  • ၀ုိင္အနီ – ၂ခြက္ (၄၀၀ ဂရမ္)
  • ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

Read more

ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္

ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္

EggPlant_Breadcrumb6

အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ခရမ္းသီး၊ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တြင္းမွာပဲ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္တာပါ။ အရသာက ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ ထားမုိ႔ အျပင္က ၾကြပ္ရြျပီ အထဲ ခရမ္းသီးအိအိေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းသီး – ၁လံုး (၂လက္မ(အရွည္)၊ လက္မ၀က္(အထူ) လွီးေပးပါ)
  • ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္တ၀က္
  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားပါ)

Read more

ဗံုလံုသီး နဲ႔ ၾကက္ဥ အစပ္ ေမႊေၾကာ္

ဗံုလံုသီး နဲ႔ ၾကက္ဥ အစပ္ ေမႊေၾကာ္

Snake_Gourd4

လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ခ်က္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဗံုလံုသီး နဲ႔ ၾကက္ဥ အစပ္ေမႊေၾကာ္ပါ။ သက္သက္လြတ္ စားသူေတြအတြက္ တကယ္ကို ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ဖုိ႔ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔၇ေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဗံုလံုသီး – ၁ခု (၂၀၀ ဂရမ္)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ

Read more

ရခိုင္ ၾကက္သား ငပိဟင္း

ရခိုင္ ၾကက္သား ငပိဟင္း

ရခုိင္ရုိးရာ ျဖစ္တဲ႔ ၾကက္သားကို ငပိနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ႔ ဟင္းလ်ာပါ။ အရသာက ထူးကဲျပီ ဟင္းနွစ္မ်ားမ်ားနဲ႔ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အလြယ္တကူပဲ အိမ္မွာ ခ်က္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ေပါင္ – ၆ခု (အတံုးလတ္မ်ား ပိုင္းပါ)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၅လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္လီွးပါ)
  • ပဒယ္ေဂါ – ၁ခု (ပါးပါး အရွည္လွီးပါ(သို႔) မညက္တညက္ေထာင္း ခ်ည္ပါ)

Read more

ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူး အခ်ဳိေၾကာ္

ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူး အခ်ဳိေၾကာ္

Asparagus&Tofu_StirFry5

သက္သက္လြတ္ ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူးကို အခ်ဳိေၾကာ္ထားတာပါ။ ကညႊတ္က ဗီဒမင္-ဘီဓာတ္ပါ၀င္တာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္တဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္ခုပါ။ ေဆာ႔ေၾကာင္႔ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ သံဳးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂ်ပန္ တုိ႔ဟူး(အ၀ါ) – ၂ခု (လက္မ ၃ပံု၂ပံု အရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
  • ကညႊတ္ – ၁စည္း (၃၈၀ ဂရမ္၊ ၁လက္မခြဲရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

သက္သက္လြတ္ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္

သက္သက္လြတ္ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္

Taro_Stuffed_Vg12

သက္သက္လြတ္ စားသူေတြအတြက္ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ္႔ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ပိန္းဥထဲကို အရင္ေပါင္းျပီမွ ျပန္ေျခကာ ပိန္းဥထဲ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီး၊ မွုိ၊ ပဲတုိ႔ကို အစာသြပ္ျပီ ျပန္ေၾကာ္ ထားတာပါ။ စားလုိ႔လည္း အရမ္းေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပိန္းဥဒုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပိန္ဥ – ၂၀၀ ဂရမ္
  • ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
  • Five spice powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (တရုတ္ဟင္းခတ္ အေမႊးအၾကိဳင္)

Read more