Archive for ဟင္းခ်ဳိ

ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ

ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ

Crab_Meat_Soup3

ဟင္းခ်ဳိေကာင္းေကာင္း ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ ဟင္းခ်ဳိေလးပါ။ အခ်ိန္တုိအတြင္းပဲ လုပ္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ဂဏန္းေခ်ာင္း – ရေခ်ာင္း (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
  • ေျပာင္းဖူး – ၁ဖူး ( ျပဳတ္ျပီးသား)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး ( နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

Read more

၀က္နံရုိး ႏွင္႔ ဖရဲသီး ဟင္းခ်ဳိ

၀က္နံရုိး ႏွင္႔ ဖရဲသီး ဟင္းခ်ဳိ

WaterMelon_PorkRib_Soup6

၀က္နံရုိး ႏွင္႔ ဖရဲသီး ဟင္းခ်ဳိပါ။ ဖရဲသီးမွာ အနီ၊ အျဖဴ ရွိတဲ႔အထဲမွာ အျဖဴပိုင္းက ခ်က္စားလုိ႔ရမွန္း သတိထားမိခ်င္မွ သတိထားမိၾကမွာပါ။ ခု ၀တ္ရည္တုိ႔ခ်က္မွာက ဖရဲသီး အနီပိုင္းကို ဖယ္ျပီ က်န္တဲ႔ အျဖဴပုိင္းကုိ ဟင္းခ်ဳိခ်က္တဲ႔ထဲ ထည္႔ခ်က္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းရည္က ေသာက္လုိ႔ေကာင္းရုံမကပဲ က်န္းမာေရးအတြက္ပါ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အရသာက ဖရဲသီး၊ ၀က္နံရုိး၊ ဆီသီးေျခာက္ေၾကာင္႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔အျပင္ ပူေႏြးတဲ႔ ရာသီဥတုမွာေတာင္ ေရငတ္ေျပေစ၍ ရင္ကိုေအးေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္နံရုိး – ၃၂၀ ဂရမ္ (အရုိးႏု၊ ၂လက္မရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
  • ဖရဲသီး – တစိတ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ဓားျပားရုိက္ျပီ အရွည္လွီးပါ)

Read more

ဟင္းႏုႏြယ္ နွင္႔ ေဆးဘဲဥ ဟင္းခ်ဳိ

ဟင္းႏုႏြယ္ နွင္႔ ေဆးဘဲဥ ဟင္းခ်ဳိ

Spinach_CenturyEgg2

တရုတ္စတုိင္ ဟင္းႏုႏြယ္၊ ေဆးဘဲဥ၊ ဘဲဥဆားစိမ္တို႔နဲ႔ ေရာခ်က္ထားတဲ႔ ဟင္းခ်ဳိပါ။ လုပ္ရတာလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ ခ်က္ႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေဆးဘဲဥ – ၂လံုး
  • ဘဲဥဆားစိမ္ – ၁လံုး
  • ဟင္းႏုႏြယ္ – ၂၀၀ ဂရမ္ (၃လက္မ အရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)

Read more

ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ ဖက္ထုပ္ေခါက္ဆြဲ

ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ ဖက္ထုပ္ေခါက္ဆြဲ

Wonton_Noodle_Soup8

ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ ဖက္ထုပ္ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ပါ။ ဖက္ထုပ္ထဲ ၀က္သား၊ ပုဇြန္ အစာသြပ္ထားတာပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ေခါက္ဆြဲ ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲ – ၂၀၀ ဂရမ္
  • ၀က္အရုိး – ၄၅၀ ဂရမ္
  • ငါးရံ႔ေျခာက္(သုိ႔)ငါးတူနီေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္

Read more

စီခြ်မ္႔ ခ်ဥ္စပ္ ဟင္းခ်ဳိ

စီခြ်မ္႔ ခ်ဥ္စပ္ ဟင္းခ်ဳိ

တျခား စီခြ်မ္႔ခ်က္နည္းေတြနဲ႔ မတူပဲ ဒီခ်ဥ္စပ္ ဟင္းခ်ဳိမွာ ခ်ဥ္တဲ႔အရသာကို ဗီနီကာေၾကာင္႔ ရရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ စီခြ်မ္႔ နံမည္ၾကီး ဟင္းခ်ဳိတစ္ခုျဖစ္တဲ႔ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းခ်ဳိထဲမွာ ၾကက္သား၊ ၾကြက္နားရြက္မွုိ၊ တုိ႔ဟူး၊ မွ်စ္ အစံုနဲ႔ အရမ္းေသာက္လုိ႔ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံု – ၁ခု (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီ အသားႏႊင္းထားပါ)
  • ငရုတ္သီးနီ – ၃ေတာင္႔(ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
  • ပဲျပား(သုိ႔)တုိ႔ဟူး – ၁တံုး (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ(သို႔) အတံုးေလးမ်ား တံုးပါ)

Read more

အမဲသားလံုး ဟင္းခ်ဳိ

အမဲသားလံုး ဟင္းခ်ဳိ

အမဲသားလံုး ဟင္းခ်ဳိ။ ေဂါက္သီးအရြယ္ အမဲသားလံုးမ်ားကို မုန္႔ညွင္း၊ မွုိတုိ႔ျဖင္႔ ေရာခ်က္ထားတာမုိ႔ အရသာက ေပ်ာ္ဖြယ္ရာ မရွိပါဘူး။ နွမ္းဆီနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းရနံ႔လည္း သင္းေနတာမုိ႔ ခုပဲ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

အမဲသားလံုး ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား – ၃၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ခု (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
  • ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁ခု (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)

Read more

YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး

YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး (၄ေယာက္စာ)

YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး ခ်စ္သူေတြအတြက္ ၀က္ ေၾကးအုိး နဲ႔ ေၾကးအုိး ဆီခ်က္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ YKKO ေၾကးအုိး အရသာ အတုိင္းပဲတဲ႔။ YKKO ေၾကးအုိးလုိ အခ်ဳိ ခပ္ေလးေလးနဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ ေၾကးအုိးမွာ အေရးၾကီးဆံုးက ၀က္ရုိးျပဳတ္ရည္ပါ။ ၀က္နံရုိးကို ျပဳတ္ရင္ ဆုိင္ကေၾကးအုိးေတြနဲ႔ အရသာ မတူတာမုိ႔၊ ခ်ဥ္ဆီ မ်ားတဲ႔ ၀က္ဒူးဆစ္ရုိးကို အသံုးျပဳ ထားပါတယ္။ ဒီဇင္ဘာ ေဆာင္းေအးေအးေလးမွာ ေၾကးအုိး ပူပူေလး ေသာက္ၾကရေအာင္…

ေၾကးအုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဆန္ၾကာဇံ – ၁ထုပ္ (ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ ၾကာဇံမ်ားကို ေရစိမ္ထားေပးပါ)
  • ၀က္ဒူးဆစ္ရုိး – ၄ေခ်ာင္း (ေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
  • ၀က္အူ – ၁၀က်ပ္သား (၁လက္မခြဲအရြယ္ ေလးမ်ား ပုိင္းျဖတ္ပါ)

Read more

တို႔ဟူး ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ

တို႔ဟူး ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ

တို႔ဟူးေကာ္ရည္ ဟင္းခ်ဳိက တရုတ္စတိုင္ ဟင္းခ်က္နည္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးကို ျပန္ေၾကာ္ထားတာမို႔ အရသာကလည္း အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ နွမ္းဆီ နွင္႔ ငရုတ္ေကာင္း နံ႔ေလးကလည္း သင္းေနတာမုိ႔ ဟင္းခ်ဳိ ေကာင္းေကာင္းခ်က္ခ်င္သူမ်ား အတြက္ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္….

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ တို႔ဟူး – ၁ခု

၂။  ေျပာင္းဖူး – ဖူး၀က္ (လက္ျဖင္႔ ေခြ်ပါ)

Read more

ေျပာင္းဖူး ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ

ေျပာင္းဖူးေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

၁။ ေျပာင္းဖူး – ၃ဖူး ( ျပဳတ္ျပီးသား)

၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး ( နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)

၃။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နုွတ္ဆင္းပါ)

Read more