အင္ဒုိစတုိင္ ၾကက္ဆာေတးကင္
အင္ဒိုစတုိင္ ၾကက္ဆာေတးကင္။ တျခား ဆာေတးကင္ေတြနဲ႔ အရသာမတူပဲ တမူထူးျခားေကာင္းမြန္တဲ႔ အကင္ေလးပါ။ အင္ဒုိစတုိင္ ၾကက္ဆာေတးက ၾကက္သားကို နံနံေစ႔မွုန္႔၊ ဆႏြင္းမွုန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ တုိ႔နဲ႔ ၃နာရီေလာက္ ႏုပ္ထားျပီမွ ကင္ရတာပါ။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ၾကက္ဆာေတးအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္ေလးကို ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။ အုန္းႏုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္က ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အထဲမွာ တူနာ အစာသြပ္ထားတာပါ။ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ ေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းတစ္ခု ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ေကာက္ညွင္းခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္ဆာေတးကင္
လူၾကိဳက္ျပီ အရသာေကာင္းမြန္တဲ႔ ၾကက္သား ဆာေတးကင္ေလးပါ။ အင္ဒိုနီးရွား ရိုးရာ အစားအေသာက္တစ္ခု ျဖစ္တဲ႔ဆာေတးကို ခုခ်ိန္မွာ တရုတ္၊ ထုိင္း၊ မေလး စားေသာက္ဆုိင္၊ ဟိုတယ္တုိင္းလိုမွာပင္ မွာယူစားေသာက္နုိင္ပါျပီ။ သူရဲ႔ ထူျခားခ်က္က ေျမပဲစပ္ေဆာ႔နွင္႔ တြဲဖက္စားသံုးရတာပါပဲ။ အရသာကေတာ႔ အုန္းနုိ႔နွင္႔နွပ္ထားသည္မုိ႔ ခ်ဳိေမႊးျပီ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ အခ်ိန္တုိ အတြင္းမွာပဲ အိမ္မွာ လြယ္လင္႔တကူ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients]
ေကာက္ညွင္း၊ ၾကက္သား အစာသြပ္
အင္ဒိုနီးရွားစတုိင္ ေကာက္ညွင္း၊ ၾကက္သား အစပ္ အစာသြပ္ထားတာပါ။ ေကာက္ညွင္းကို အုန္းႏုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားျပီ ၾကက္သားအစပ္ေၾကာ္ကို အစာသြပ္ထားတာမုိ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ အစာေျပ ေကာင္းေကာင္း စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အသစ္ဆန္းတစ္ခုပါ။ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ငေပ်ာရြက္ အုန္းထမင္းထုပ္ (၄ေယာက္စာ)
မေလးရွား၊ အင္ဒိုနီးရွားမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ Nasi Lemak လို႔ေခၚတဲ႔ အုန္းထမင္းကို ငေပ်ာရြက္နဲ႔ ၾတိဂံပံုထုပ္ျပီ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ သူရဲ႔ ထူးျခားမွုက Sambal chilli ငရုတ္သီးအနွစ္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္၊ သခြာသီး၊ ေျမပဲေလွာ္၊ ငါးေသးေၾကာ္တုိ႔နွင္႔ အစံုအလင္ တြဲဖက္စားသံုးရတာပါ။ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတာမုိ႔ သၾကၤန္တြင္းမွာ တူတူလုပ္စားၾကရေအာင္…
အုန္းထမင္းနွင္႔ တြဲဖက္စားသံုးရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
အင္ဒိုနီးရွားစတုိင္ အုန္းနုိ႔ေကာက္ညွင္းေပါင္း
ဒီ အင္ဒိုနီးရွားစတုိင္ အုန္းနုိ႔ေကာက္ညွင္းေပါင္းေလးက အရသာ စိမ္႔ျပီ အလြန္ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ မနက္စာနွင္႔ အစာေျပစာ အျဖစ္ စားသံုးနိုင္ပါတယ္။ ေကာက္ညွင္းကို ေပါင္းအုိးနဲ႔ ေပါင္းထားတာမုိ႔ ထမင္းအုိးနဲ႔ ခ်က္တာထက္ ပိုျပီ နူးအိျပီ စားလို႔လည္း ပိုေကာင္းပါတယ္။ အုန္းနုိ႔ပါ၀င္ေသာ္လည္း မအီေနပဲ ခ်ဳိစိမ္႔စိမ္႔ အရသာေလးကို ရရွိမွာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္….
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
အင္ဒုိနီးရွားစတုိင္ ၾကက္သားေၾကာ္
အင္ဒိုနီးရွား စတုိင္ ၾကက္သား ေၾကာ္ေလးပါ။ ရုိးရုိး ေၾကာ္ေနက် ၾကက္ေၾကာ္ေတြလို တခါတည္းနဲ႔ ဆီမ်ားမ်ား ေၾကာ္ရတာမ်ဳိးမဟုတ္ပဲ၊ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြနဲ႔ ၾကက္သားထဲကို အရသာစိမ္႔၀င္ေအာင္ လုပ္ျပီ ျပန္ေၾကာ္ထားျခင္း ျဖစ္သည္။ ၾကက္သားက အရမ္းႏူးညံ႔ျပီ အျပင္သားက ၾကြပ္ရြေနပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
