Archive for အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း

Gaint အမဲသားလံုး ပါစတာ

Gaint အမဲသားလံုး ပါစတာ

IMG_1829a

အေနာက္တုိင္းစတုိင္ အမဲသားလံုး ပါစတာ ေခါက္ဆြဲခ်က္နည္းေလးပါ။ အမဲသားကို ပန္းသီးအရြယ္အစား အလံုးၾကီးမ်ား ျပဳလုပ္ျပီ ကင္ထားျပီမွ ပါစတာ ခ၇မ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔နဲ႔ ျပန္ေရာခ်က္ေပးထားတာမုိ႔ အ၇သာက ေပ်ာ္ဖြယ္စရာမရွိေအာင္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ပါစတာတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား

  • ပါစတာ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ – တ၀က္ (၁၅၀ ဂရမ္)
  • ေရ – ၂လီတာ

Read more

Fusion ကခ်င္ အမဲသားကင္ ႏွင္႔ ကညႊတ္၊ဟမ္ အခ်ဳိေဆာ႔

”3rd prize winning dish from World Food Championship Blogger Competition 2015”

Beef

အေမရိကန္ႏုိင္ငံ၊ ဖေလာ္ရီဒါမွာ က်င္းပသည္႔ World Food Championship ဟင္းခ်က္ဘေလာက္ ဟင္းခ်က္ျပိဳင္ပြဲတြင္ ၀တ္ရည္ ၀င္ေရာက္ ယွဥ္ျပိဳင္ခဲ႔သည္႔ Fusion ကခ်င္ အမဲသားကင္ ႏွင္႔ ဟမ္၊ကညႊတ္ အခ်ဳိေဆာ႔ကို ခ်က္ျပဳတ္ျပသေပးသြားမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒီမွာ တစ္ခုေျပာခ်င္တာက Beef Steak ကို ကင္တဲ႔အခါ မ်ားေသာအားျဖင္႔ coarse ဆားႏွင္႔ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔(black pepper)ကို သံုးျပီ ခ်က္ၾကပါတယ္။ Coarse ဆား အစား ရုိးရုိးဟင္းခ်က္ရင္သံုးတဲ႔ table ဆား ႏွင္႔ ငရုတ္ေကာင္းမုွန္႔ အစား ကခ်င္ ငရုတ္ေကာင္းေစ႔ကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။

Read more

French Crepe ပန္ကိတ္

French Crepe ပန္ကိတ္

French_Crepe10

အရသာထူးျခားေကာင္းမြန္တဲ႔ ျပင္သစ္စတုိင္ Crepe ပန္ကိတ္ လုပ္နည္းပါ။ အားလပ္ရက္မွာ မိသားစုနဲ႔ တူတူ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔အတြက္ပါ။ ပန္ကိတ္ထဲမွာ ဟမ္(သို႔)ေဘကြန္၊ ခ်ိစန္ရယ္၊ ၾကက္ဥရယ္ထဲျပီ ျပဳလုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပန္ကိတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ – ၄လံုး
  • ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၁ခြက္ခြဲ
  • ႏြားႏုိ႔ – ၃၀၀ မီလီလီတာ
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

Pepperoni ပီဇာ၊ ပါစတာ

Pepperoni ပီဇာ၊ ပါစတာ

Pepperoni_Pasta_Pizza9

အရသာျပည္႔စံု ေကာင္းမြန္တဲ႔ Pepperoni ပီဇာ၊ ပါစတာ လုပ္နည္းပါ။ ပီဇာခ်စ္သူေတြအတြက္ အိမ္မွာ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္တဲ႔ ခ်က္နည္းေလးမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါစတာပီဇာ တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပါစတာ – ၂၅၀ ဂရမ္
  • ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
  • သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္

Read more

အမဲသား၊ ကညႊတ္ကင္ ႏွင္႔ worcestershire ေဆာ႔

အမဲသား၊ ကညႊတ္ကင္ ႏွင္႔ worcestershire ေဆာ႔

Beef_Steak_Asparagus6

အေနာက္တုိင္းစတုိင္ အမဲသား၊ ကညႊတ္ကင္ ႏွင္႔ worcestershire ေဆာ႔ ခ်က္နည္းပါ။ အမဲသားကင္ကုိ အရင္ဆံုး marinate လုပ္ျပီမွ ကင္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း ႏူအိျပီ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ သစ္ေတာ္သီးကင္၊ ကညႊတ္ဟမ္ကင္တုိ႔နဲ႔ အရသာရွိစြာျဖင္႔ တြဲဖက္ သံုေးဆာင္ႏုိင္မွာပါ။ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

အမဲသား ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား – ၂တံုး ( ၃၀၀ ဂရမ္)
  • Worcestershire ေဆာ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ရွာလကာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • Mustard – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

ဟမ္၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔

ဟမ္၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔

Sandwich_Quail10

Croque Madames လုိ႔ေခၚတဲ႔ ျပင္သစ္စတုိင္ မနက္စာ၊ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အတြက္ ဟမ္၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ပါ။ ဆမ္ေ၀႔မွာ ဟမ္၊ ခ်ိစ္ အျပင္ White sauce ေလးပါ၀င္တာမုိ႔ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ငုန္းဥေၾကာ္ေလးနဲ႔မုိ႔ တကယ္ကို ျပီျပည္႔စံုတဲ႔ မနက္စာေလးတစ္မ်ဳိးပါ။

ဆမ္ေ၀႔မွာ ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား

  • ပါမုန္႔ – ၆ခ်ပ္
  • ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
  • ဟမ္ – ၃ျပား

Read more

ငါး crusted ႏွင္႔ လီမြန္ေထာပတ္ေဆာ႔

ငါး crusted ႏွင္႔ လီမြန္ေထာပတ္ေဆာ႔

Grilled_Fish5

ငါး crusted ႏွင္႔ လီမြန္ေထာပတ္ေဆာ႔ပါ။ ပါမုန္႔ေျခာက္၊ ခ်ိစ္တုိ႔ကုိ ငါးေပၚတင္ျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စားလုိက္ရင္ ငါးနဲ႔ အေပၚက ၾကြပ္ရြရြေလး ျဖစ္ေနပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ သူနဲ႔ တြဲဖက္ လီမြန္ေထာပတ္ေဆာ႔နဲ႔ အရမ္းကို လိုက္ဖက္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္စားၾကည္႔၇ေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးအသားလႊာျပီသား – ၄၀၀ ဂရမ္ (၃ပုိင္းပုိင္းထားပါ)
  • ပါမုန္႔ေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္းခြဲ)
  • Permesan ခ်ိစ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

Beef Steak အမဲသားကင္၊ အာလူးေထာင္း ႏွင္႔ ဟင္းႏုႏြယ္သုပ္

Beef Steak အမဲသားကင္၊ အာလူးေထာင္း ႏွင္႔ ဟင္းႏုႏြယ္သုပ္

Beef_Steak8

Beef srilion အမဲလုိင္းသား ႏူညံ႔တဲ႔ အပိုင္းကို ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ ေထာပတ္နဲ႔ pan grilled လုပ္ထားတာပါ။ အမဲသားကုိ rare၊ medium rare၊ medium, medium welldone ဆုိျပီ အစိမ္းနီးပါးလား၊ မက်က္တက်က္လား၊ လံုး၀ အက်က္ကင္မွာလားဆုိျပီ ပုိင္းျခားထားပါတယ္။ ခု ၀တ္ရည္ ကင္ထားတာက medium welldone ပါ။ ျပီရင္ အမဲသားကင္နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အာလူးေထာင္းရယ္၊ ဟင္းႏုႏြယ္သုပ္ကုိ ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။ စားလုိ႔ တကယ္ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔၇ေအာင္…

အမဲသားကင္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲလုိင္းသား (beef steak) – ၄၀၀ ဂရမ္
  • ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

ၾကက္သား ႏွင္႔ ၾကက္ဥမရုိနိစ္ ဆမ္ေ၀႔ Bento မုန္႔ဘူး

ၾကက္သား ႏွင္႔ ၾကက္ဥမရုိနိစ္ ဆမ္ေ၀႔ Bento

Sandwich_Bento11

ဒီတစ္ခါေတာ႔ သားသားမီးမီးေတြ အၾကိဳက္ ၾကက္သား ႏွင္႔ ၾကက္ဥမရုိနိစ္ ဆမ္ေ၀႔ Bento ေလးပါ။ ၾကက္သားရယ္၊ ၾကက္ဥကို မရုိနစ္နဲ႔ ေရာေမႊျပီ ဆမ္ေ၀႔ျပဳလုပ္ထားတာပါ။ ဆမ္ေ၀႔နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔အတြက္ ၾကက္ဥ နွင္႔ အာလူးေၾကာ္ကို ထည္႔သြင္းေပးထားပါတယ္။ ခ်စ္စဖြယ္ ၾကက္ဥေလးကိုလည္း ပံုေဖာ္ေပးထားတာမုိ႔ သားသားမီးမီးေတြ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။

ဆမ္ေ၀႔တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပါမုန္႔ – ၃ခ်ပ္
  • ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြနး္ (သုပ္ရန္)
  • ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ျပဳတ္ထားေပးပါ)

Read more

ၾကက္သားကင္၊ ဟင္းရြက္စံုဆလတ္သုပ္

ၾကက္သားကင္၊ ဟင္းရြက္စံုဆလတ္သုပ္

Grilled_Chicken_Vg_Salad6a

ၾကက္သားကင္ နွင္႔ ဟင္းရြက္စံု ဆလတ္သုပ္ေလးပါ။ ၾကက္သားကင္ရယ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆလတ္ရြက္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပါမုန္႔ကင္ တုိ႔ကုိ ေဂၚဖီနဲ႔ ထုပ္ျပီ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ေဆာ႔အေနနဲ႔ အီတလီယ်ံ ေဆာ႔ရည္ကို သံုးထားပါတယ္။ တလုပ္စားရုံနဲ႔ ခ်ဳိ၊ခ်ဥ္၊ စူးရွတဲ႔ အရသာအားလံုးကို တခါတည္းခံစား ရရွိေစမယ္႔ ဟင္းလ်ာတစ္ခုပါ။

အသုပ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၄လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ဆလတ္ရြက္ – လတ္တဆုပ္စာ (ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
  • ေဂၚဖီခရမ္း – တစိတ္ (ျခစ္တံျဖင္႔ ျခစ္ေပးထားပါ)
  • ေဂၚဖီထုပ္ – တ၀က္ (ေရစင္ ေအာင္ ေဆးထားပါ)

Read more

၀က္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ႏွင္႔ သီးရြက္စံုသုပ္

Pork Chop ၀က္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ႏွင္႔ သီးရြက္စံုသုပ္

PorkChop11a

အီတလီယ်ံစတုိင္ ၀က္သားလုိင္းသား Pork Chop ကုိ ပါမုန္႔ေျခာက္၊ ခ်ိစ္ကပ္ျပီ အၾကြပ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ သူနဲ႔ တြဲဖက္ သီးရြက္စံုသုပ္က အရည္ရႊမ္းတာမုိ႔ ၀က္သား အၾကြပ္ေၾကာ္နဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ခ်ဳိစပ္ေဆာ႔ကိုလည္း အေပၚက ျဖဴးထားပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သားလုိင္းသား – ၃ခု (အရုိးနဲ႔အသားတြဲယွက္)
  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
  • ႏြားႏုိ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

ဂံုး ခ်ဳိစပ္ ဟင္းခ်ဳိ

ဂံုး ခ်ဳိစပ္ ဟင္းခ်ဳိ

Clam_Soup9

ဂံုး ခ်ဳိစပ္ဟင္းခ်ဳိပါ။ ပင္လယ္စာ ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ တကယ္ကို ေကာင္းမြန္နဲ႔ ဟင္းခ်ဳိ တခြက္ပါ။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ ခ်က္နည္း ၾကည္႔၇ေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဂံုး – ၂၅ခု (သဲမ်ား စင္ေအာင္ ေရျဖင္႔ ေသခ်ာေဆးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္ႏုွတ္စဥ္းပါ)

Read more

အာလူးပူတင္း (ခ်စ္သူအတြက္ ဟင္းလက္ရာ)

အာလူးပူတင္း

Valentine ေန႔အမွတ္တရ အခ်ဳိပြဲအေနနဲ႔ အာလူးပူတင္းေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အာလူးပူတင္းက အျမင္ဆန္းျပီ စားလို႔လည္း သိပ္ေကာင္းပါတယ္။ ကိုယ္ခ်စ္သူအတြက္ အခ်ဳိပြဲ ဆန္းဆန္းေလး လုပ္ေပးခ်င္ရင္ေတာ႔ ဒီအာလူပူတင္းေလးကို ေရြးခ်ယ္သင္႔ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး [potato]                           – ၄လံုး (အ၀ိုင္း ပါးပါးလွီးပါ)
  • ႏြားနုိ႔ [milk]                                 – ၂၀၀ ml
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ [white pepper]        – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
  • ၾကက္သားမွနု္႔ [chicken powder] – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

Read more

အာလူး မီးကင္ နွင္႔ မရုိနိစ္

အာလူး မီးကင္ နွင္႔ မရုိနိစ္

Baked_Potatoes5

အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အာလူး မီးကင္နွင္႔ မရုိနိစ္ပါ။ အာလူးကို အခြံမခႊာပဲ ပါးပါးလွီးျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စားတဲ႔အခါ အခြံေလးနဲ႔မုိ႔ တမ်ဳိးထူးျခား စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး(အလံုးၾကီး) – ၄လံုး
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

ၾကက္ရင္ဗံု နဲ႔ ေပါင္ကင္

ၾကက္ရင္ဗံု နဲ႔ ေပါင္ကင္

Chicken_Grill7

ၾကက္တစ္ေကာင္လံုး ကင္မယ္႔အစား ၾကက္ရင္ဗံု၊ ေပါင္ အစိတ္အပုိင္းေတြကုိ barbecue ေဆာ႔နဲ႔ ကင္ထားတာပါ။ Barbecue ေဆာ႔ အခ်ဳိကို အသံုးျပဳထားတာမဟုတ္ပဲ ရွာလာရည္ကို အေျခခံထားတဲ႔ ေဆာ႔ရည္နဲ႔ barbecue ေဆာ႔ရည္နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ အရသာ ထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗုံနဲ႔ ေပါင္တြဲယွက္ – ၂စုံ
  • Barbecue ေဆာ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ဇြန္း (ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ barbecue ေဆာ႔ကို အသံုးျပဳနုိင္သည္)
  • Barbecue rub အမွုန္႔
  • Barbecue mop ရွာလကာ ေဆာ႔ရည္

Read more

Scotch Egg (၀က္သား ၾကက္ဥအစာသြပ္ေၾကာ္)

Scotch Egg (၀က္သား ၾကက္ဥအစာသြပ္ေၾကာ္)

Scotch_Egg12

မိသားစုနဲ႔ တူတူ ေပ်ာ္ပြဲစားထြက္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္သား ၾကက္ဥ အစာသြပ္ ခ်က္နည္းေလးပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

တျခား ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာထားပါ)
  • ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ပါမုန္႔ေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္

Read more

ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္

ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္

EggPlant_Breadcrumb6

အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ခရမ္းသီး၊ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တြင္းမွာပဲ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္တာပါ။ အရသာက ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ ထားမုိ႔ အျပင္က ၾကြပ္ရြျပီ အထဲ ခရမ္းသီးအိအိေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းသီး – ၁လံုး (၂လက္မ(အရွည္)၊ လက္မ၀က္(အထူ) လွီးေပးပါ)
  • ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္တ၀က္
  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားပါ)

Read more

အာလူး၊ ခရင္မ္ ဟင္းခ်ဳိ

အာလူး၊ ခရင္မ္ ဟင္းခ်ဳိ

Potato_Soup6

ဟင္းခ်ဳိေကာင္းေကာင္း ၾကိဳက္သူေတြအတြက္ အာလူး၊ ခရင္မ္ ဟင္းခ်ဳိပါ။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လုပ္စားႏုိင္ပါတယ္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး – ၂ခြက္(သုိ႔) ၃လံုး (အခြံႏႊာျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးထားပါ)
  • သံလြင္ဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
  • ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

ေဘကြန္ အာလူးသုပ္

ေဘကြန္ အာလူးသုပ္

bacon_potato_salad1

ေဘကြန္ အာလူးသုပ္ေလးပါ။ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ ေဘကြန္ အာလူး ဆလတ္သုပ္ပါ။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး – ၄လံုး
  • ေဘကြန္ – ၄ခု

Read more

အရသာစံု ပုဇြန္၊ နတ္နတ္သီး ဆလတ္သုပ္

အရသာစံု ပုဇြန္၊ နတ္နတ္သီး ဆလတ္သုပ္

prawn_fruit_salad3

လတ္ဆတ္တဲ႔ နတ္နတ္သီး၊ သခြာေမႊး အရသာ ႏွင္႔ ပုဇြန္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာေတြကို ေပါင္းစပ္ထားတာမုိ႔ အရသာစံုျပီ ထူးျခား ေကာင္းမြန္တဲ႔ အသုပ္တစ္မ်ဳိးပါ။ ထုိ႔ျပင္ သံလြင္ဆီကို အသံုးျပဳထားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ႔ အသုပ္ဆုိလည္း မမွားပါဘူး။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူသုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္ – ၂၄၀ ဂရမ္ (၁၅က်ပ္သား၊ အခြံႏႊာျပီ ေက်ာခြဲေခ်းထုတ္ထားပါ)
  • နတ္နတ္သီး – ၁ခြက္စာ (အတံုးလတ္မ်ား တံုးထားပါ)
  • သခြာေမႊးသီး – ၁ခြက္ (အတံုးလတ္မ်ား တံုးထားပါ)

Read more

၀က္သား၊ ခ်ိစ္အစာသြပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္ (Pork Cordon Bleu)

၀က္သား၊ ခ်ိစ္အစာသြပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္ (Pork Cordon Bleu)

Pork_Corden_Blue7

အေနာက္တုိင္းစတုိင္ ၀က္သား၊ ခ်ိစ္အစာသြပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္ (Pork Cordon Bleu)။ အသားထဲကုိ ခ်ိစ္၊ ဟမ္၊ ေဘကြန္ စသည္တုိ႔ကို အစာသြပ္ကာ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ျပီ ေၾကာ္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ oven နွင္႔ ဖုတ္ရင္ျဖစ္ျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ပါတယ္။ cordon bleu ကိုပဲ  chicken cordon bleu၊ veal cordon bleu၊ ham cordon bleu၊ pork cordon bleu အမ်ဳိးမ်ဳိးရွိသည္။ စားလုိ႔ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္..

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သား(အသား) – ၂၀ က်ပ္သား (၃၂၀ ဂရမ္)
  • Mozzarella ခ်ိစ္ – ၂ခ်ပ္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၁လံုး (အ၀ိုင္းပါးပါးလွီးပါ)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု

Read more

အီတလီစတုိင္ ပုဇြန္ ပါစတာ မရီယာရာ

အီတလီစတုိင္ ပုဇြန္ ပါစတာ Marinara

Pasta_Prawn4

အီတလီစတုိင္ ပါစတာ Marinara ခ်က္နည္းပါ။ ေဆာ႔အတြက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ တုိ႔ျဖင္႔ ခ်ဥ္ခ်ဳိေလး ခ်က္ထားတာပါ။ ပါစတာ ၾကိဳက္သူေတြ နွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပါစတာ – ၃၀၀ ဂရမ္
  • ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (အျမီွခ်န္အခြံႏႊာ ေက်ာခြဲေခ်းထုတ္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

တူနာ၊ Wholemeal ဆမ္ေ၀႔

တူနာ၊ Wholemeal ဆမ္ေ၀႔

Tuna_Sandwich4

Wholemale ဂ်ဳဳံၾကမ္းပါမုန္႔က အစာေၾကရခက္တာမုိ႔ အဆီပုိေတြ သိပ္မျဖစ္ေစပါဘူး။ ဒါေၾကာင္႔ ဂ်ဳံၾကမ္းပါမုန္႔ သံုးထားတာပါ။ တူနာ၊ မရုိနိစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆလတ္ရြက္၊ ၾကက္သြန္နီတုိ႔နဲ႔  စားခ်င္စဖြယ္ မနက္၊ ေန႔ခင္းစာကို လုပ္စားႏုိင္မွာပါ။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

တူနာသုပ္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • တူနာ ဆီသြပ္ – ၁ဘူး
  • သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးေတာင္႔ရွည္စိမ္း – ၁ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)

Read more

အာလူး၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ကင္

အာလူး၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ကင္

Aloo_Sandwich6

ဆမ္ေ၀႔ အသစ္အဆန္း စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အာလူး၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ကင္ပါ။ အစာေျပအျဖစ္ အေနာက္တုိင္း ခ်က္နည္းနဲ႔ အိႏၵိယခ်က္နည္း fusion ေပါင္းစပ္ထားပါ။ ပါမုန္႔ကင္ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးကို ၀ါးလိုက္ရင္ အထဲက အာလူး၊ ခ်ိစ္ အရသာနဲ႔ မဆလာနံ႔ေလး သင္းျပီ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး – ၄လံုး (အာလူးကို နူေအာင္ ျပဳတ္ထားျပီ အခြံႏႊာ၊ ပါးပါးလွီးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
  • ခ်ိစ္ – ခြက္တ၀က္ (ျခစ္တံျဖင္႔ ျခစ္ထားပါ)

Read more

ေရႊဖရုံသီး ဟင္းခ်ဳိ

ေရႊဖရုံသီး ဟင္းခ်ဳိ

Pumpkin_Soup4

အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ေသာက္လုိ႔ေကာင္းတဲ႔ ေရႊဖရုံသီး ဟင္းခ်ဳိပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမို႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေရႊဖရုံသီး – ၁စိတ္(၁၀၀၀ ဂရမ္) (ေပါင္းအုိးျပီ မိနစ္ ၂၀ ေပါင္းေပးထားပါ)
  • အာလူး – ၁လံုး (ျပဲေအာင္ ျပဳထားေပးပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

အမဲသား Stroganoff

အမဲသား Stroganoff

Beef_Strongoff4

အေနာက္တုိင္း စတိုင္ အမဲသား Stroganoff သည္ အရသာအလြန္စိမ္႔သျဖင္႔ ထမင္းနွင္႔ တြဲစားလွ်င္ အလြန္သင္႔ေလ်ာ္ပါသည္။ Brandy နဲ႔ ခ်က္ထား၍ အမဲသားက နူအိျပီး စားလို႔ေကာင္းပါသည္။ အားေပးသြားၾကပါအုန္း..

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား(သုိ႔) ၀က္သား – ၂၀က်ပ္သား (အရွည္လိုက္ ပါးပါး ေလးမ်ားလွီးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး ( အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
  • ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ

Read more

မွုိ ခရင္(မ္) ဟင္းခ်ဳိ (Mushroom Cream Soup)

မွုိ ခရင္(မ္) ဟင္းခ်ဳိ (Mushroom Cream Soup)

Mushroom_Cream_Soup3

အေနာက္တုိင္းစတုိင္ မွုိ ခရင္(မ္) ဟင္းခ်ဳိ ပါ။ အရသာစိမ္႔စိမ္႔ေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား

  • ေကာက္ရုိး မွုိ – ၂၀ က်ပ္သား (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • Shimeji မွုိ – ၅ခု (ေရျဖင္႔ ႏူေအာင္ ျပဳတ္ျပီ ေရျပန္စစ္ကာ ပါးပါးလွီထားပါ)
  • ေထာပတ္ (သုိ႔) သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)

Read more

၀က္နံရုိးကင္

၀က္နံရုိးကင္

အေနာက္တုိင္းစတုိင္ ၀က္နံရုိးကင္ပါ။ လီမြန္ရည္၊ အေမႊးအၾကိဳင္ေတြနဲ႔ ေရာျပီ ကင္ထားမုိ႔ အရသာေရာ အနံ႔ပါ အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူကင္ၾကည္႔ရောအင္..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္နံရုိး – ၈၀၀ ဂရမ္ (၀က္နံရုိးႏု သံုးလွ်င္ ပိုမုိေကာင္းမြန္သည္)
  • သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
  • လီမြန္ရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

၀က္အူေခ်ာင္းကင္ နွင္႔ Garlic bread

၀က္အူေခ်ာင္းကင္ နွင္႔ garlic bread

၀က္အူေခ်ာင္းကင္ နွင္႔ garlic bread ပါ။ ၀က္အူေခ်ာင္းကုိ ဘီယာနဲ႔ ျပဳတ္ျပီမွ ကင္ထားမုိ႔ တမူထူးျခားတဲ႔ ကင္နည္း တမ်ဳိးပါ။ ဒီကင္နည္းအတုိင္း ၾကက္အူေခ်ာင္းကိုလည္း ကင္လုိ႔ရပါတယ္။ လုပ္ရလြယ္ျပီ အခ်ိန္တြင္းပဲ ကင္ႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္အူေခ်ာင္း – ၂၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
  • ဘီယာ – ၂ခြက္
  • ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • Mustard – တြဲဖက္စားရန္

Read more

ဂဏန္းကင္ ဘာဂါ

ဂဏန္းကင္ ဘာဂါ

အရသာဆန္းျပီ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ ဂဏန္းကင္ ဘာဂါပါ။ ဂဏန္းေပ်ာ႔ကို ေထာပတ္နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ အနံ႔ကလည္း သင္းေနပါတယ္။ စားေနက်ဘာဂါေတြနဲ႔လည္း မတူပဲ တမူထူးျခားေနတာမို႔ ဒီဘာဂါေလးကို တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ဘာဂါ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဟမ္ဘာဂါ ပါမုန္႔ – ၃လံုး (ထပ္ပိုင္း ဓားျဖင္႔ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အ၀ိုင္းပါးပါးလွီးပါ)
  • ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီ ပါးပါးလွီးထားပါ)

Read more