Wutyee Food House

ေျမအုိး ၾကက္သားထမင္း

မေလးရွားစတုိင္ ေျမအုိး ၾကက္သားထမင္း ခ်က္နည္းပါ။ ေျမအုိးနဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ စားတဲ႔အခါ ပူပူေလးနဲ႔ အရသာ အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အရင္ဆံုး ေျမအုိးထဲကို ထမင္းထည္႔၊ ျပီမွ ၾကက္သား၊ မွုိ၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း ထည္႔ျပီ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ ေျမအုိးျဖင္႔ေပါင္းခ်က္ထားလုိ႔လည္း ေျပာလုိ႔ရပါတယ္။ လုပ္စားရလည္း လြယ္ျပီ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာအျဖစ္နဲ႔ လုပ္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ဆန္ – ၂ခြက္ (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
• ၾကက္အူေခ်ာင္း – ၂ေခ်ာင္း (အပါးအေစာင္းလွီးျပီ ဆီျဖင္႔ ၁မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ေပးထားပါ)
• ၾကက္ေပါင္ – ၂ခု (အတံုးမ်ား တံုးထားပါ)

Read more

ေရခဲသုပ္(Ice Kacang)

ပူေႏြးတဲ႔ ရာသီမွာ အခ်ဳိပြဲအျဖစ္ သံုးေဆာင္ႏုိင္ဖုိ႔ Ice kacang လုိ႔ေခၚတဲ႔ ေရခဲသုပ္ပါ။ အဓိက ေရခဲျခစ္ေပၚက မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္၊ red bean၊ ေျပာင္းဖူးခရင္းမ္၊ ယို၊ ေက်ာက္ေက်ာ၊ ေျမပဲ၊ သာကူ တုိ႔နွင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရတာပါ။ အေပၚက ႏြားႏုိ႔(သုိ႔) အုနး္ႏုိ႔ ဆမ္းျပီလည္း သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမို႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေရခဲျခစ္(သုိ႔)ေျခထားေသာ ေရခဲ – ၂ခြက္
• ႏြားႏုိ႔(သုိ႔)အုန္းႏုိ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
• ေျပာင္းဖူး ခရင္မ္စည္သြပ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

Read more

ကီးမား ပလာတာ (၆ခုစာ)

မေလးရွားမွာ Street Food Murtabak လို႔ ေခၚတဲ႔ ကီးမားပလာတာ လုပ္နည္းပါ။ ဒီကီးမားပလာတာ လုပ္နည္း ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ကီးမားပလာတာ လုပ္နည္းနဲ႔လည္း ေတာ္ေတာ္ဆင္ပါတယ္။ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းတာမုိ႔ ကီးမားပလာတာ လုပ္နည္းကို ျပန္လည္ မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္..

ပလာတာတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ဂ်ဳံ – ၄၅၀ ဂရမ္
• ဆီ – ခြက္ ၃ပံု၁ပံု
• ေရ – ၁ခြက္
• ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Read more

ငေပ်ာရြက္ အုန္းထမင္းထုပ္ (၄ေယာက္စာ)

မေလးရွား၊ အင္ဒိုနီးရွားမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ Nasi Lemak လို႔ေခၚတဲ႔ အုန္းထမင္းကို ငေပ်ာရြက္နဲ႔ ၾတိဂံပံုထုပ္ျပီ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ သူရဲ႔ ထူးျခားမွုက Sambal chilli ငရုတ္သီးအနွစ္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္၊ သခြာသီး၊ ေျမပဲေလွာ္၊ ငါးေသးေၾကာ္တုိ႔နွင္႔ အစံုအလင္ တြဲဖက္စားသံုးရတာပါ။ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတာမုိ႔ သၾကၤန္တြင္းမွာ တူတူလုပ္စားၾကရေအာင္…

အုန္းထမင္းနွင္႔ တြဲဖက္စားသံုးရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ငါးေသးေၾကာ္ – ဆီျဖင္႔ ၾကြပ္ေအာင္ ေၾကာ္ထားေပးပါ
• သခြာသီး – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
• ေျမပဲေလွ်ာ္ – ၂ထုပ္
• ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ျပီ ၄စိပ္စိပ္ထားပါ)

Read more

မေလးရွားစတုိင္ အုန္းထမင္း

မေလးရွားစတုိင္ အုန္းထမင္းနွင္႔ ၾကက္သားဟင္းေလးပါ။ ျမန္မာ အုန္းထမင္းနဲ႔ ခ်က္နည္း ခပ္ဆင္ဆင္ေပမယ္႔ အနံ႔ေရာ၊ အရသာပါ ကြဲပါတယ္။ မေလးရွားစတုိင္ အုန္းထမင္းမွာ ငရုတ္သီးပါတာမုိ႔ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ တမ်ဳိး စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔ရေအာင္…

အုန္းထမင္းအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• အုန္းနုိ႔နွစ္ – ၁၀၀ ဂရမ္
• ဆန္ (basmati) – နုိ႔ဆီဘူုး ၂လံုး ( ၂ေရ၊ ၃ေရ ေဆးထားပါ)
• ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
• ေရ – နုိ႔ဆီဘူး ၃လံုး

Read more

မေလးရွားစတုိင္ ဖက္ထုပ္ ေခါက္ဆြဲ (၄ေယာက္စာ)

မေလးရွားမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ဖက္ထုပ္ ခါက္ဆြဲ ေလးပါ။ မေလးရွားလုိ Wantan Mee လုိ႔ ေခၚပါတယ္။ ဒီေခါက္ဆြဲ လုပ္နည္းက လုပ္စားခ်င္ေနတာေတာ႔ ၾကာျပီ။ ခုမွ လုပ္စားျဖစ္တာ၊ အိမ္သားေတြ ေတာ္ေတာ္ၾကိဳက္ၾကတယ္။ ေခါက္ဆြဲ အရသာက ခ်ဳိျပီ ၀က္သားကင္၊ ဖက္ထုပ္၊ ကိုက္လန္၊ ငရုတ္သီးခ်ဥ္ တို႔နွင္႔ တြဲဖက္ စားရတာမုိ႔ ထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ၀က္သားကင္၊ ဖက္ထုပ္၊ ငရုတ္သီးခ်ဥ္ လုပ္နည္းေတြပါ ေရးေပးထားတာမုိ႔။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…

Time Preparation: 4hrs (Grill Pork)၊ 2hrs (Pickled Chilli)၊ Cooking Time: 1hr

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲ –  ၃၀၀ ဂရမ္ (ေရေႏြးျဖင္႔ ၅မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ေပး၍၊ ေရေအးျပန္စိမ္ျပီ ဇကာျဖင္႔ စစ္ထားပါ)
• ကိုက္လန္ – ၁စည္း (၂လက္မ အရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းျဖတ္ပါ) ( ေရေႏြးျဖင္႔ ၂မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ျပီ ျပန္ဆယ္ထားပါ)

Read more