ပီကင္းဘဲကင္
ဘဲကင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
- ဘဲ – ၁ေကာင္ (၅-၆ ေပါင္)
Archive for တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း
ပီကင္းဘဲကင္
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံ ဟင္းလ်ာ(Ants Climbing Up a Tree)
၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံ ဟင္းလ်ာ
Ants Climbing Up a Tree လုိ႔ နံမည္တြင္တဲ႔ ၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံဟင္းလ်ာပါ။ ဒီဟင္းလ်ာကို ဘာလုိ႔ Ants Climbing Up at Tree လို႔ ေခၚဆုိရသလဲဆိုရင္ ၀က္သားေတြကို ပဲၾကာဇံေပၚမွာ တက္ေနသေယာင္ ထင္ရတာမုိ႔ တင္စားျပီ ပုေရာစိတ္ေလးေတြက သစ္ပင္ေပၚတက္ေနတဲ႔ ဟင္းလ်ာလုိ႔ ေခၚတြင္တာပါ။ နံမည္ဆန္းသလုိ ဟင္းလ်ာကလည္း ခ်ဳိခ်ဳိစပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲၾကာဇံ – ၁၅၀ ဂရမ္
- ၀က္သား – ၂၀၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
၀က္သားလံုး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
၀က္သားလံုး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
တရုတ္စတုိင္ ၀က္သားလံုး ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အရင္ဆံုး ၀က္သားလံုးကို ဂ်ဳံ၊ ၾကက္ဥ၊ ပါမုန္႔ေျခာက္ ကပ္ျပီ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလးျဖစ္ေအာင္ ေၾကာ္ထားျပီမွ ဟင္းရြက္စံု နဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ အရသာကလည္း အရမ္းစားေကာင္းျပီ လုပ္လည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ဟင္းရြက္စံုမွာ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သားလံုး
- မုန္လာဥနီ – ဥေသး ၁ဥ (ပါးပါးလွီးေပးပါ)
- ပန္းေကာ္ဖီ – တစိတ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
၀က္ေခါက္ကင္ ထမင္းေပါင္း
၀က္ေခါက္ကင္ ထမင္းေပါင္း
၀က္ေခါက္ကင္ ထမင္းေပါင္းေလးပါ။ ထမင္းေပါင္း နဲ႔ ၀က္ေခါက္ကင္နဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးရတာမုိ႔ အရသာကလည္း တမူထူးျခားျပီ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းေပါင္းမွာ ခ်ဥ္၊ခ်ဳိ၊ ခါး အရသာ ၃မ်ဳိးလံုးရေအာင္ အမ်ဳိးအမယ္ မ်ားမ်ား ထည္႔ခ်က္ရပါတယ္။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…
ထမင္းေပါင္းတြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ခ်က္ျပီးသားထမင္း – ဆန္၁လံုး
- မုန္လာဥနီ – ၅က်ပ္သား (အပါး ေစာင္းလွွီးပါ)
- ပန္းေကာ္ဖီ – တစိတ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
နံရုိးေပါင္း ေခါက္ဆြဲ
နံရုိးေပါင္း ေခါက္ဆြဲ
ေန႔လည္စာ၊ အစာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ နံရုိးေပါင္း ေခါက္ဆြဲပါ။ ဒီ နံရုိးေပါင္း ေခါက္ဆြဲမွာ တရုတ္ပဲအမဲအနွစ္က အခရာက်ပါတယ္။ ပဲအမဲအနွစ္က ဟင္းလ်ာရဲ႔ အရသာကို ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ပုိမုိ ေပၚလြင္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ၀က္နံရုိးကို တရုတ္ပဲအမဲအနွစ္၊ ခရုဆီ၊ ဆန္၀ုိင္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီတုိ႔နဲ႔ နာရီ၀က္ႏုပ္ျပီမွ Pressurec cooker နဲ႔ မိနစ္ ၃၀ခန္႔ ေပါင္းထားပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
နံရုိးေပါင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္နံရုိး – ၄၅၀ ဂရမ္ (၁လက္မခြဲအရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
၀က္သား ႏွင္႔ မွုိ စတူး
၀က္သား ႏွင္႔ မွုိ စတူး
တရုတ္စတုိင္ ၀က္သား ႏွင္႔ မွုိစတူး ဟင္းလ်ာပါ။ ၀က္သား၊ မုန္လာဥနီ၊ မွိုတုိ႔ျဖင္႔ ေရာျပီ စတူး ခ်က္ထားတာပါ။ ၀က္သားကလည္း ႏူညံ႔ျပီ မုန္လာဥနီ၊ မွုိ၊ ရဲ႔ အရသာကလည္း ခ်ဳိစိမ္႔ အထူး ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္အဆီနဲ႔ အသား – ၃၀၀ ဂရမ္ (အေနေတာ္အရြယ္ တံုးေပးပါ)
- မွုိပြင္႔ေျခာက္ – ၆ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ ၃မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- မုန္လာဥနီ – ဥၾကီး ၁ဥ (အခြံႏႊာျပီ အတံုးလတ္မ်ား တံုးပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ေရာင္စံုေဘာလံုး ဟင္းရြက္စံု ႏွင္႔ ၾကက္သားလံုးဟင္းလ်ာ
ေရာင္စံုေဘာလံုး ဟင္းရြက္စံု ႏွင္႔ ၾကက္သားလံုးဟင္းလ်ာ
တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သား ႏွင္႔ ဟင္းရြက္မ်ားကို ေဘာလံုးပံု အလံုးေလးမ်ား ျပဳလုပ္ျပီ ခ်က္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းရဲ႔ ထူးျခားမွုမွာ မုန္လာဥနီ၊ ဖရုံသီး၊ ေဂၚလခါးသီး၊ အာလူး ဟင္းရြက္အစံုအလင္ရဲ႔ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔ေနပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ၾကက္သားလံုးတြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သား(သုိ႔)၀က္သား – ၃၂၀ဂရမ္(သုိ႔)၂၀က်ပ္သား (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းျပီသား)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ပုဇြန္ကင္
ပုဇြန္ကင္
ပုဇြန္လုပ္ရတာလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ ေမႊးေနပါတယ္။ ပုဇြန္ေက်ာခြဲျပီ အစာသြပ္ျပီမွ ကင္ထားတာမုိ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္က်ား(အေကာင္ၾကီး) – ၅ေကာင္
- မုန္လာဥနီ – ၁ဥ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅မႊာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ
ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ
ဟင္းခ်ဳိေကာင္းေကာင္း ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ ဟင္းခ်ဳိေလးပါ။ အခ်ိန္တုိအတြင္းပဲ လုပ္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ဂဏန္းေခ်ာင္း – ရေခ်ာင္း (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
- ေျပာင္းဖူး – ၁ဖူး ( ျပဳတ္ျပီးသား)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး ( နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, ဟင္းခ်ဳိ |
၀က္နံရုိး ႏွင္႔ ဖရဲသီး ဟင္းခ်ဳိ
၀က္နံရုိး ႏွင္႔ ဖရဲသီး ဟင္းခ်ဳိ
၀က္နံရုိး ႏွင္႔ ဖရဲသီး ဟင္းခ်ဳိပါ။ ဖရဲသီးမွာ အနီ၊ အျဖဴ ရွိတဲ႔အထဲမွာ အျဖဴပိုင္းက ခ်က္စားလုိ႔ရမွန္း သတိထားမိခ်င္မွ သတိထားမိၾကမွာပါ။ ခု ၀တ္ရည္တုိ႔ခ်က္မွာက ဖရဲသီး အနီပိုင္းကို ဖယ္ျပီ က်န္တဲ႔ အျဖဴပုိင္းကုိ ဟင္းခ်ဳိခ်က္တဲ႔ထဲ ထည္႔ခ်က္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီဟင္းရည္က ေသာက္လုိ႔ေကာင္းရုံမကပဲ က်န္းမာေရးအတြက္ပါ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အရသာက ဖရဲသီး၊ ၀က္နံရုိး၊ ဆီသီးေျခာက္ေၾကာင္႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔အျပင္ ပူေႏြးတဲ႔ ရာသီဥတုမွာေတာင္ ေရငတ္ေျပေစ၍ ရင္ကိုေအးေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္နံရုိး – ၃၂၀ ဂရမ္ (အရုိးႏု၊ ၂လက္မရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ဖရဲသီး – တစိတ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ဓားျပားရုိက္ျပီ အရွည္လွီးပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, ဟင္းခ်ဳိ |
ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္
ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္
မနက္စာ ႏွင္႔ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ပုဇြန္ေကာ္ျပန္႔ လိပ္ေၾကာ္ပါ။ ပုဇြန္ကုိ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ နွမ္းဆီတုိ႔နဲ႔ ေရာႏုယ္ျပီမွ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ထဲ ထည္႔လိပ္ထားတာပါ။ ထုိင္းငရုတ္သီး အခ်ဳိေဆာ႔နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္မီနီ – ၁၅ေကာင္ (အျမွီးခ်န္ အခြံႏႊာျပီ ေခ်းထုတ္ထားပါ)
- ေကာ္ျပန္႔ရြက္ေသး – ၈ရြက္ (ၾတိဂံပံု ထပ္ျခမ္းျခမ္း ပိုင္းထားပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
မနက္စာ၊ အဆာေျပလုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲပါ။ ၀က္နံရုိးကို အရုိးပါ စားလုိ႔ရသည္႔အထိ ႏုအိသည္အထိ ေပါင္းထားတာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ – ၂၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ(ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီ ဆီခ်က္ ခ်က္ေပးပါ)
- ဆီခ်က္ (သုိ႔) ၀က္ဆီခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
၀က္သားအခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္ညွင္း
၀က္သားအခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္ညွင္း
တရုတ္စတုိင္ ၀က္အခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္႔ညွင္းပါ။ ၀က္သားသံုးထပ္သားကို အခ်ဳိ Pressure cooker နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔၊ အသားက အရမ္းကို ႏူအိျပီ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သားသံုးထပ္သား – ၃၅၀ ဂရမ္
- ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္(အခ်ဳိ) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဖက္ရြက္ ၾကက္သား ခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္
ဖက္ရြက္ ၾကက္သား ခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္
အစာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဖက္ရြက္ ၾကက္သားခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္ပါ။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ဆန္းလည္း ဆန္းျပီ အရမ္းလည္း စားေကာင္းပါတယ္။ အရင္ဆံုး ဖက္ရြက္ကို Cup cake လုပ္တဲ႔ ခြက္(သုိ႔) muffin လုပ္တဲ႔ဗန္းထဲ ထည္႔ျပီ oven နဲ႔ ၅မိနစ္ေလာက္ ဖုတ္လုိက္ရုံနဲ႔ ဖက္ရြက္ခြက္ေလးေတြ ရရွိမွာပါ။ ျပီရင္ ၾကက္သားကို ငရုတ္သီးပြစိမ္း၊ နီ၊ ေျမပဲ တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ျပီ အစာသြပ္ေပးရမွာပါ။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဖက္ရြက္ – ၈ရြက္
- ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁၅၀ ဂရမ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
- သီဟိုဌ္ေစ႔(သုိ႔)ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ
ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ
ေဆာင္းရာသီ ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္အာပူလွ်ာပူေလးပါ။ ၀က္ရုိးကို ျပဳတ္ျပီ ေခါက္ဆြဲ၊ ပဲပင္ေပါက္ တုိ႔နဲ႔ ပူပူစပ္စပ္ေလး သံုးေဆာင္ရမွာပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
၀က္ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္ရုိး – ၄ခု
- နတ္နတ္ပြင္႔ – ၂ခု
- သစ္ဂ်ပုိး – ၁ခု
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ငါး သံပရာေပါင္း
ငါး သံပရာေပါင္း
ငါးသံပရာေပါင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ငါးသံပရာေပါင္းမွာ ဇီးခ်ဳိသီးလည္း ပါ၀င္တာမုိ႔ အရသာက ခ်ဳိျပီ ထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- တလာဗီယားငါး – ၁ေကာင္ (၃၅၀- ၄၀၀ဂရမ္)
- ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
သစ္ေတာ္သီး ပ်ားရည္ေပါင္း
သစ္ေတာ္သီး ပ်ားရည္ေပါင္း
ထမင္းစားျပီ အခ်ဳိတည္းဖုိ႔ အတြက္ သစ္သီးသီးကုိ ပ်ားရည္၊ ၀ုိင္၊ သစ္ဂ်ပုိးတုိ႔ျဖင္႔ ႏူအိသည္အထိ Poached ျပဳတ္ထားေပးထားပါ။ Vanilla ေရခဲမုန္႔ႏွင္႔ သစ္ေတာ္သီးပ်ားရည္ေပါင္း နဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- သစ္ေတာ္သီး – လံုးၾကီး ၂လံုး (သုိ႔) လံုးေသး ၄လံုး
- ၀ုိင္အနီ – ၂ခြက္ (၄၀၀ ဂရမ္)
- ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူး အခ်ဳိေၾကာ္
ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူး အခ်ဳိေၾကာ္
သက္သက္လြတ္ ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူးကို အခ်ဳိေၾကာ္ထားတာပါ။ ကညႊတ္က ဗီဒမင္-ဘီဓာတ္ပါ၀င္တာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္တဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္ခုပါ။ ေဆာ႔ေၾကာင္႔ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ သံဳးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂ်ပန္ တုိ႔ဟူး(အ၀ါ) – ၂ခု (လက္မ ၃ပံု၂ပံု အရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ကညႊတ္ – ၁စည္း (၃၈၀ ဂရမ္၊ ၁လက္မခြဲရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
သက္သက္လြတ္ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္
သက္သက္လြတ္ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္
သက္သက္လြတ္ စားသူေတြအတြက္ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ္႔ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ပိန္းဥထဲကို အရင္ေပါင္းျပီမွ ျပန္ေျခကာ ပိန္းဥထဲ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီး၊ မွုိ၊ ပဲတုိ႔ကို အစာသြပ္ျပီ ျပန္ေၾကာ္ ထားတာပါ။ စားလုိ႔လည္း အရမ္းေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပိန္းဥဒုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပိန္ဥ – ၂၀၀ ဂရမ္
- ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
- Five spice powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (တရုတ္ဟင္းခတ္ အေမႊးအၾကိဳင္)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဟင္းႏုႏြယ္ နွင္႔ ေဆးဘဲဥ ဟင္းခ်ဳိ
ဟင္းႏုႏြယ္ နွင္႔ ေဆးဘဲဥ ဟင္းခ်ဳိ
တရုတ္စတုိင္ ဟင္းႏုႏြယ္၊ ေဆးဘဲဥ၊ ဘဲဥဆားစိမ္တို႔နဲ႔ ေရာခ်က္ထားတဲ႔ ဟင္းခ်ဳိပါ။ လုပ္ရတာလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ ခ်က္ႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေဆးဘဲဥ – ၂လံုး
- ဘဲဥဆားစိမ္ – ၁လံုး
- ဟင္းႏုႏြယ္ – ၂၀၀ ဂရမ္ (၃လက္မ အရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, ဟင္းခ်ဳိ |
ေကာက္ညွင္း၊ ေျမပဲအစာသြပ္မုန္႔
တရုတ္စတုိင္ ေကာက္ညွင္း၊ ေျမပဲအစာသြပ္မုန္႔
အခ်ဳိပြဲ၊ အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ေကာက္ညွင္းမုန္႔ ေျမပဲနဲ႔ႏွမ္းေထာင္း ေလးပါ။ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ေကာက္ညွင္းမုန္႔တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၂ခြက္
- ေရ – ၃ခြက္
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ကန္တံုစတုိင္ ပုဇြန္ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
ကန္တံုစတုိင္ ပုဇြန္ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
ကန္တံုစတုိင္ ပုဇြန္ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ ခ်က္နည္းပါ။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ပုဇြန္ကို ေကာ္မွုန္႔၊ ဂ်ဳံမွုန္႔ တုိ႔ျဖင္႔ကပ္ျပီ အၾကြပ္ေၾကာ္ျပီမွ ခ်ဳိခ်ဥ္ေဆာ႔ရည္ေလးနဲ႔ တြဲခ်က္ထားတာပါ။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိပ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္က်ား – ၁၀ေကာင္ (၂၀၀ ဂရမ္၊ အျမွီးခ်န္ ေက်ာ္ခြဲျပီ ေခ်သန္႔စင္ထားပါ)
- ငရုတ္သီးပြစိမ္း – ၂ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
- ငရုတ္သီးပြနီ – ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ားတံုးပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဂ်င္းဆင္း ၾကက္ေပါင္း
ဂ်င္းဆင္း ၾကက္ေကာင္လံုး စြပ္ျပဳတ္
ဂ်င္းဆင္း ၾကက္ေကာင္လံုး ဟင္းခ်ဳိပါ။ ေရွးေခတ္ကတည္းက ဂ်င္းဆင္းက ခြန္အားတုိးေစတာမုိ႔၊ အျမတ္တႏုိးထားျပီ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ ၾကက္ေကာင္လံုးနဲ႔ ဂ်င္းဆင္း ဟင္းခ်ဳိကို တရုတ္န႔ဲ ကိုရီယားမွာ လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္။ ခုဆုိရင္ ဂ်င္းဆင္းကို Supermarket ေတြမွာ အလြယ္တကူ ၀ယ္ႏုိင္ျပီမုိ႔၊ ဂ်င္းဆင္းနဲ႔ ၾကက္ေကာင္လံုး စြတ္ျပဳတ္ ခ်က္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ – ၁ေကာင္ (၁၁၀၀ ဂရမ္)
- ဂ်င္းဆင္း – ၁၀ ဂရမ္
- ဆီသီးအနီေျခာက္ – ၅ခု (အေစ႔လြတ္)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ကန္တံုစတုိင္ ၀က္သားကင္
ကန္တံုစတုိင္ ၀က္သားကင္
ကန္တံုစတုိင္ ၀က္သားကင္လုပ္နည္းပါ။ street food အေနနဲ႔ေရာ၊ စားေသာက္ဆုိင္ၾကီးေတြမွာပဲ တရုတ္ျပည္မွာ ေရာင္းခ်ၾကပါတယ္။ ၀က္သားကုိ ပ်ားရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏုပ္ျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္….
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား – ၄၀၀ ဂရမ္ (အသားသီးသန္႔၊ အတံုးၾကီး ၂တံုး)
- ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ ဖက္ထုပ္ေခါက္ဆြဲ
ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ ဖက္ထုပ္ေခါက္ဆြဲ
ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ ဖက္ထုပ္ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ပါ။ ဖက္ထုပ္ထဲ ၀က္သား၊ ပုဇြန္ အစာသြပ္ထားတာပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ေခါက္ဆြဲ ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲ – ၂၀၀ ဂရမ္
- ၀က္အရုိး – ၄၅၀ ဂရမ္
- ငါးရံ႔ေျခာက္(သုိ႔)ငါးတူနီေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္
ရွန္ဟုိင္းစတုိင္ ၾကက္သား ကြဲ်ေခါင္းသီး ႏွင္႔ မွုိ ဟင္းလ်ာ
ရွန္ဟုိင္းစတုိင္ ၾကက္သား၊ မွုိ ဟင္းလ်ာ
တရုတ္ႏုိင္ငံ ရွန္ဟုိင္းျပည္နယ္က ဟင္းလ်ာတစ္ခုျဖစ္တဲ႔ ၾကက္သား၊ ကြ်ဲေခါင္းသီး၊ မွုိဟင္းလ်ာပါ။ Braised လုပ္ျပီ ခ်က္ရတယ္ဆုိတဲ႔ အတုိင္း အရင္ဆံုး မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ ခ်က္ျပီမွ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ ခ်က္ရတာပါ။ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔ေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ၾကက္ေပါင္ကို ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ဟင္းခ်က္၀ုိင္တုိနဲ႔ ခ်က္ျပီမွ မွုိ၊ ကြ်ဲေခါင္းသီးတုိ႔နဲ႔ ေရာခ်က္ထားတာပါ။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္ – ၄ခု (ထပ္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
- ကြ်ဲေခါင္းသီး(Water chestnut) – ၁ခြက္ (Readymade ဗူးေတြ Supermartket တြင္ ၀ယ္ယူႏုိင္)
- မွုိပြင္႔မဲေျခာက္ – ၅ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ျပဳတ္ထားျပီ အညွာဖယ္ ထပ္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံ ဟင္းလ်ာ
၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံ ဟင္းလ်ာ
Ants Climbing Up a Tree လုိ႔ နံမည္တြင္တဲ႔ ၀က္သား နွင္႔ ပဲၾကာဇံဟင္းလ်ာပါ။ ဒီဟင္းလ်ာကို ဘာလုိ႔ Ants Climbing Up at Tree လို႔ ေခၚဆုိရသလဲဆိုရင္ ၀က္သားေတြကို ပဲၾကာဇံေပၚမွာ တက္ေနသေယာင္ ထင္ရတာမုိ႔ တင္စားျပီ ပုေရာစိတ္ေလးေတြက သစ္ပင္ေပၚတက္ေနတဲ႔ ဟင္းလ်ာလုိ႔ ေခၚတြင္တာပါ။ နံမည္ဆန္းသလုိ ဟင္းလ်ာကလည္း ခ်ဳိခ်ဳိစပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲၾကာဇံ – ၁၅၀ ဂရမ္
- ၀က္သား – ၂၀၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဂဏန္းသား ထမင္းေၾကာ္
ဂဏန္းသား ထမင္းေၾကာ္
ဂဏန္းသား ထမင္းေၾကာ္က အနံ႔က အရမ္းေမႊးျပီ တမ်ဳိး စားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းေၾကာ္ထဲမွာ ဂဏန္းသားရယ္၊ ၾကက္ဥ၊ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီး တုိ႔ပါ၀င္ပါတယ္။ လုပ္စားရလည္း အရမ္းလြယ္တကူတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခ်က္ျပီသား ထမင္း – ၂လံုး
- ဂဏန္းသား – ၂၅၀ ဂရမ္ (ready made ဂဏန္းသား)
- မုန္လာဥနီ – ၁ခု (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
တုိ႔ဟူး ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္
တုိ႔ဟူး ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္
တုိ႔ဟူးကို ပဲသီး၊ မုန္လာဥနီ တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိစပ္ခ်က္ထားတာပါ။ ဒီFusion ခ်က္နည္းက မဆလာအနံ႔ေလးနဲ႔ ခ်ဳိစပ္ အရသာေလးကို ရရွိမွာပါ။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- တို႔ဟူး – ၃၀၀ ဂရမ္ (ဂ်ပန္ပဲျပား အျဖဴ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ပါးပါးလွီးပါ)
- မဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
ၾကက္ေျခေထာက္ေပါင္း
ၾကက္ေျခေထာက္ေပါင္း
တရုတ္ ဒင္းဆမ္း ၾကက္ေျခေထာင္းေပါင္းကို မန္ထိုေပါက္စီနဲ႔ တြဲဖက္ျပီ မနက္စာ၊ အစာေျပအျဖစ္ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ၾကက္ေျခေထာက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေျခေထာက္ – ၄၀၀ ဂရမ္ (သန္႔စင္ျပီသား)
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
- ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
- ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
- နတ္နတ္ပြင္႔ – ၃ခု
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
