ေဘဂ်င္း (Beijing) ထမင္းေၾကာ္ (၄ေယာက္စာ)
ဒါကေတာ႔ Beijing ထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ မနက္စာ စားရန္ ထမင္းေၾကာ္ အသစ္အဆန္းေလးပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားလို႔လည္း အရသာေကာင္းပါတယ္။ နွမ္းဆီန႔ံေလးေမႊးျပီ အရသာက သာမန္ ထမင္းေၾကာ္ေတြနဲ႔ မတူပဲ ထူးျခားမူေလးေတြ ရွိပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ခ်က္ျပီးသား ထမင္း – ၄၀၀ဂရမ္
၂။ ၾကက္ဥ – ၃လံုး ( ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္) ထည္႔ျပီ ခေလာက္ေပးပါ)
ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔
ညေနခင္း ထမင္းမစားခ်င္တာနဲ႔ လုပ္စားျဖစ္လုိက္တဲ႔ ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔ေလးပါ။ ေကာ္ျပန္႔စိမ္းရယ္၊ ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ရယ္ ၂မ်ဳိးလုပ္စား ျဖစ္ပါတယ္။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ စားေကာင္းတယ္ ေျပာၾကတာနဲ႔ ခ်က္နည္းေလးကို မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ – ၂၀ရြက္ (အေသး)
တရုတ္စတုိင္ ပုဇြန္ခ်ဳိခ်ဥ္
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ပုဇြန္က်ား – ၃၀က်ပ္သား (ပုဇြန္ အျမီးခ်န္ ၂ပိုင္းပိုင္းပါ)
၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မြွာ (ႏွုတ္နုွတ္ဆင္းပါ)
မန္ခ်ဴးၾကက္သားေၾကာ္
ၾကက္သားေၾကာ္ရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၂၀ က်ပ္သား (အေစာင္း ထူထူးလွီးပါ)
၂။ ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
ၾကက္သားခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား (သို႔) ၀က္သား – ၁၅က်ပ္သား (အေစာင္းပါးပါးေလး လွီးပါ)
၂။ မုန္လာဥနီ – ၃ခု ( အ၀ိုင္းေလးမ်ားလွီးပါ)
ၾကက္သား ေကာက္ညွင္းေပါင္း
ေကာက္ညွင္းဆန္အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၅၀၀ဂရမ္
၂။ ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
တရုတ္ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္
တရုတ္ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ကို မနက္စာ၊ အစာေျပ၊ ညေနစာ အျဖစ္ မိမိနွစ္သက္လို သံုးေဆာင္နုိင္ပါတယ္။ အရသာေကာင္းျပီး အခ်ိန္တုိတြင္း စားသံုးနုိင္တာမုိ႔ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါလိမ္႔မယ္….
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ေခါက္ဆြဲေခါက္ – ထုပ္ေသးတစ္ထုပ္ (ေရေႏြးအနည္းငယ္ေဖ်ာေပးျပီး ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ထားပါ)
၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၀က္သား ဆာေတးကင္
၀က္သားဆာေတးကို အိမ္မွာ လုပ္စားခ်င္သူေတြ အတြက္ ၀က္သားဆာေတးေမြွးေမြွးေလးပါ။ လုပ္စားၾကည္႔ၾကပါအုန္းေနာ္….
၀က္သားကို နုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၀က္သား – ၂၀ က်ပ္သား (၁ေပခြဲ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
၂။ ဆႏြင္းမွုန္႔ (Turmeric Powder) – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
ပုဇြန္ နွင္႔ ဟင္းရြက္စံု ငေပ်ာရြက္ေပါင္း
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ပုဇြန္မီနီ – ၁၀ က်ပ္သား ( အတံုး ေသးေလးမ်ား တံုးေပးပါ )
၂။ ကညြန္႔ (Asparagus) – ၁၀ေခ်ာင္း ( အတံုး ေသးေလးမ်ား တံုးေပးပါ )
ငါးေပါင္း ငရုတ္သံပရာေဆာ႔
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ငါးၾကင္း ဗိုက္သား – ၂၀က်ပ္သား
၂။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
၀က္သား ေပါက္စီ (၇လံုးစာ)
၀တ္ရည္ ၾကက္သားကင္ ေပါက္စီလုပ္နည္းေတာ႔ တင္ဖူးတယ္။ ခု ၀က္သားေပါက္စီ စားခ်င္သူေတြအတြက္ မနက္စာ ၀က္သားေပါက္စီ အိအိေလးပါ။
ေပါက္စီဒိုးတြင္ ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား (CityMart ဆိုင္တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္)
၁။ ေပါက္စီလုပ္သည္႔ ဂ်ဳံ (Low –gluten flour) – ၂၄၀ ဂရမ္
ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္
ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ကို ဆုိင္ေတာ္ေတာ္မ်ားမွာ မွာယူစားေသာက္နုိင္ပါတယ္။ အိမ္မွာလည္း အစာေျပအေနနဲ႔ အလြယ္တကူ ေၾကာ္စားနုိင္ေအာင္ ရည္၇ြယ္ျပီး တင္လိုက္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ကို စားသြားပါအုန္း……
ၾကက္သားကင္ေပါက္စီ (၃လံုးစာ)
မနက္စာအျဖစ္ ေပါက္စီကို အစားမ်ားၾကပါတယ္။ အမ်ားစုက ေပါက္စီကို အိမ္မွာလုပ္မစားပဲ ၀ယ္စားၾကတာ မ်ားပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ အျပင္က၀ယ္စားတာထက္ အိမ္မွာလုပ္စားတာ ပိုနွစ္ခ်ိဳက္တယ္။ ကိုယ္ထည္႔ခ်င္တဲ႔ အစားပလာေတြ ထည္႔လို႔ရတယ္။ အရသာလည္း မတူဘူး ပိုစားေကာင္းတယ္။ ဘယ္သူမဆို အိမ္မွာ ေပါက္စီကို လုပ္စားနုိင္ေအာင္ တင္လုိက္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။
ျပည္ၾကီးငါး နွင္႔ ခရုဆီ
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ျပည္ၾကီးငါး – ၂၀က်ပ္သား
၂။ ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ၾကက္ေတာင္ပံ အစားသြပ္
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ေတာင္ပံ – ၁၀ခု
၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၃။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
ၾကက္ေကာက္ညွင္းအစားသြပ္
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ေကာင္လံုး
၂။ ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၃လံုး (ေရျဖင္႔ေဆးေပးပါ)
၃။ မွုိ – ၁၅ က်ပ္သား (၄စိပ္စိပ္ေပးပါ)
၄။ ပုဇြန္ေျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
ေျပာင္းဖူးေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိ
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ေျပာင္းဖူး – ၃ဖူး ( ျပဳတ္ျပီးသား)
၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး ( နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၃။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နုွတ္ဆင္းပါ)
ၾကက္ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္
ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္သား (ရင္ဘံုသား) – ၂၀ က်ပ္သား (အေနေတာ္ တံုးေပးပါ)
၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ေလးစိပ္စိတ္ပါ)
၃။ မုန္လာဥနီ – ၂ခု (အေနေတာ္ တံုးေပးပါ)
တရုတ္ထမင္းေၾကာ္ တစ္မ်ဳိး (၄ေယာက္စာ)
ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား
၁။ ခ်က္ျပီးသား ထမင္း (ဆန္၂လံုး)
၂။ ထီးမွုိေျခာက္ပြင္႔ (အမဲ) – ၅ခု (၅မိနစ္ခန႔္ ျပဳတ္ေပးပါ) (အတံုးေသးမ်ားတံုးပါ)
၃။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ ( ေထာင္းထားပါ)
၄။ ၾကက္သား (ရင္ပံုသား) – ၁၅က်ပ္သား (အေရခြံ မပါ) (အတံုးေသးမ်ားတံုးပါ)
ပုဇြန္ေကာ္ျပန္႔စိမ္း
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္- ၁၅ရြက္
၂။ ပုဇြန္အသး- ၁၀က်ပ္သား
၃။ မုန္လာဥနီ- ၂ခု (အရွည္လွီးပါ)
ငါးဖယ္အစားသြပ္ ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ဥ – ၃လံုး (ခေလာက္)
၂။ ငါးဖယ္ – ၁၀က်ပ္သား (ေထာင္း)
၃။ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ – အနည္းငယ္ (နွုတ္နွုတ္ဆင္း)
ပုဇြန္ နွင္႔ မွုိေပါင္း
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ပုဇြန္က်ား -၂၀ သား
၂။ မွုိေျခာက္ပြင္႔ (အမဲ) – ၇ခု
၃။ ဘိုစားပဲ- ၅ခု (နွူုတ္နွုတ္ဆင္း)
