၀က္သားတုတ္ထိုး ၀က္သားတုတ္ထုိးကို အားလံုးလိုလိုၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကိုယ္တုိင္လည္း အလြန္ၾကိဳက္နွစ္သက္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အမ်ားစုက အျပင္ကပဲ ၀ယ္စားေလ႔ရွိၾကတယ္။ အိမ္မွာလည္း ၀က္သားတုတ္ထိုး လုပ္စားနုိင္ရန္ ရည္ရြယ္ျပီးတင္ျဖစ္သြားတာပါ။ တုတ္ခ်ဳိးထားတာက ၂၀၀က်ပ္၊ တုတ္မခ်ဳိးထားတာ ၁၀၀က်ပ္ပါ၊ အားမနာပဲ အားေပးသြားေနာ္… 😛 ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၀က္အစံု (၀က္အူမ၊ အူခ်ဳိ၊ အူပိတ္၊ ၀က္နားရြက္၊ ၀က္အရြတ္၊ လွ်ာ၊ ၀က္ကလီစာ၊ ၀က္အသဲ၊ ၀က္အူ၊ ၀က္သား) – ၁ပိသာ ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ) ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး (၄ေယာက္စာ) YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး ခ်စ္သူေတြအတြက္ ၀က္ ေၾကးအုိး နဲ႔ ေၾကးအုိး ဆီခ်က္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ YKKO ေၾကးအုိး အရသာ အတုိင္းပဲတဲ႔။ YKKO ေၾကးအုိးလုိ အခ်ဳိ ခပ္ေလးေလးနဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ ေၾကးအုိးမွာ အေရးၾကီးဆံုးက ၀က္ရုိးျပဳတ္ရည္ပါ။ ၀က္နံရုိးကို ျပဳတ္ရင္ ဆုိင္ကေၾကးအုိးေတြနဲ႔ အရသာ မတူတာမုိ႔၊ ခ်ဥ္ဆီ မ်ားတဲ႔ ၀က္ဒူးဆစ္ရုိးကို အသံုးျပဳ ထားပါတယ္။ ဒီဇင္ဘာ ေဆာင္းေအးေအးေလးမွာ ေၾကးအုိး ပူပူေလး ေသာက္ၾကရေအာင္… ေၾကးအုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကာဇံ – ၁ထုပ္ (ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ ၾကာဇံမ်ားကို ေရစိမ္ထားေပးပါ) ၀က္ဒူးဆစ္ရုိး – ၄ေခ်ာင္း (ေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ (၈ေယာက္စာ) ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ေတြနဲ႔ အရသာ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္က အရသာက နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး။ ၾကက္သားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းကိုနူးအိပါတယ္။ ခ်က္တာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ခ်က္နည္းေလးကို ခုပဲ ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ဒန္ေပါက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဒန္ေပါက္ဆန္ (basmati rice) ♦ နုိ႔ဆီဘူး ၄လံုး (CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္) ဇီယာေစ႔ ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
Category: featured, အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္ ကတ္ေၾကးကိုက္မွာဆုိရင္ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က နံမည္ၾကီးျပီ လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္။ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က တျခား ကတ္ေၾကးကိုက္ေတြထက္ ပင္လယ္စာ ပုိမ်ားပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ဆို ကမာ၊ ရွပ္၊ ပုဇြန္ေျခေထာက္တုိ႔က အစထည္႔ျပီ ခ်က္ၾကပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ၀တ္ရည္ရဲ႔ အေဒၚဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကတ္ေၾကးကိုက္ မုန္႔ဖတ္ – ၄၀က်ပ္သား ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (အျမွီးခံကာ အခြံႏြာျပီ ေက်ာခြဲထားေပးပါ) ကင္ပြန္း (သို႔) ျပည္ၾကီးငါး – ၂၀က်ပ္သား (အညွိအခြဲေတြ စဥ္ေအာင္ ရွာလကာရည္နဲ႔ အရင္ေဆးျပီမွ ေရနဲ႔ ျပန္ေဆးထားပါ။ ျပီလွ်င္ ၾကက္ေျခခတ္ပံု ဓားျဖင္႔ မႊန္းထားေပးထားပါ) ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၇ေခ်ာင္း (အေစာင္းပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
နုိင္လြန္ပုဇြန္
နုိင္လြန္ပုဇြန္ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို တရုတ္လို ဟာကို လုိ႔ေခၚပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို မနက္စာ Dimsum အျဖစ္ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အမ်ားအားျဖင္႔ ၀ယ္စားၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဆုိင္မွာ ၀ယ္စားတာထက္ အိမ္မွာ စိတ္ၾကိဳက္ လုပ္စားရတာကို ပိုသေဘာက်ပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔ တကြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို အိမ္မွာ လုပ္စားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္နုိ္င္ၾကပါေစ… ဂ်ဳံဒုိး အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား Wheat Starch (နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္သည္႔ ဂ်ဳံ) – ၈၀ ဂရမ္ Tapioca Flour – ရ၀ ဂရမ္ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး – ၁၇၀ မီလီလီတာ
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အိုးဘဲဥ)
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အုိးဘဲဥ) မုန္႔ဟင္းခါးကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အလြန္မွ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးကို ဆုိင္ေတြမွာ ၀ယ္စားတာမ်ားေပမယ္႔ အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္လုပ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အထူးရည္ရြယ္ထားပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးထဲမွာမွ အိုးဘဲဥ မုန္႔ဟင္းခါးမွ ၀တ္ရည္က ၾကိဳက္တာ။ ဒါေပမယ္႔ ၀တ္ရည္ အရင္က မုန္႔ဟင္းခါး တစ္ခါမွ ကိုယ္တုိင္မခ်က္ဖူးဘူး၊ အေဒၚတုိ႔၊ အေမတုိ႔ ခ်က္တာေတြပဲ ကပ္စားေနတာ။ ဒီေန႔ေတာ႔ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္စားခ်င္တယ္၊ ျမန္မာရုိးရာဓေလ႔ျဖစ္တဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါးေတာင္ မခ်က္ဖူးရင္ မေကာင္းဖူးရယ္လုိ႔ ေတြးမိတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ စခ်က္တဲ႔အေနနဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါး ၁ပိသာစာ တအိမ္သားလံုး စားလို႔ရေအာင္ ခ်က္ျဖစ္သြားတယ္။ အေဒၚေပးတဲ႔နည္းအတုိင္း ခ်က္လုိက္တဲ႔ အရသာက တကယ္ဂြတ္ရွယ္ပဲ၊ အိမ္သားေတြလည္း အရမ္းအားေပးၾကတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္း အဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔တကြ ေဖာ္ထားထားေပးလိုက္ပါတယ္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ၾကက္ဆီထမင္း
ၾကက္ဆီထမင္း ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္ဆီထမင္းေလးပါ။ ထုိင္းစတုိင္ အရသာစစ္စစ္နဲ႔ ၾကက္ဆီထမင္းက ရန္ကုန္မွာစားေနက် ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ေတာ႔ အရသာမတူသာ အမွန္ပါ။ ဒါေပမယ္႔ စားလုိ႔လည္းေကာင္းျပီ လုပ္ရတာလည္း မခက္ပဲ လြယ္လြယ္ကူကူပင္ လုပ္စားနုိင္သည္မုိ႔ ၾကက္ဆီထမင္းကို ခုပဲ လုပ္လုိက္ၾကရေအာင္… ၾကက္ဆီထမင္း ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ရင္ဗံုသား(သို႔)ၾကက္ေပါင္ရင္သား ♦ ၆၀၀ ဂရမ္ (၄ခု) ရုိးရုိးဆန္ ♦ နုိ႔ဆီခြက္ ၃ခြက္ ဆား ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္
Category: featured, ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္ တို႔ဟူးသုပ္ေလးကို ခ်ဥ္ငံ႔စပ္ေလး သုပ္ထားပါတယ္။ တို႔ဟူး အိမ္မွာပါ က်ဳိလို႔ ရေအာင္ပါ တုိ႔ဟူးက်ုဳိနည္းပါ တင္ျပလိုက္ပါတယ္။ ဒီတို႔ဟူးက်ဳိနည္းေလးကိုေတာ႔ ၀တ္ရည္အမႊာညီမ ၀တ္မွဳံဆီက သိတာပါ။ အိမ္မွာ လုပ္စားသျဖင္႔ ၂၀၀က်ပ္ျဖင္႔ တစ္အိမ္လံုး သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္စြာ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးက်ဳိခ်ိန္ကလည္း ၂မိနစ္ေလာက္သာ ၾကာ၍ အခ်ိန္တိုအတြင္း လုပ္စားပါတယ္။ အိမ္မွာ လုပ္စားၾကည္႔မွ အရမး္လြယ္ကူတာ ေတြ႔ရ၍ ျပန္မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္.. တုိ႔ဟူးက်ဳိရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ကုလားပဲ အစိမ္းမွုန္႔ – ၁ထုပ္ (၁၅၀ ဂရမ္) ၂။ ေရေအး – ၆၀၀ မီလီလီတာ (ml) (သို႔) လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ရခြက္
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi)
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi) ပူေႏြးတဲ႔ ရာသီမွာ အေမာေျပ ကူဖီမလုိင္ ေလးအိမ္မွာပါ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ အိႏၵိယ ေရခဲေခ်ာင္းျဖစ္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္မွာ ေရခဲမုန္႔လုိ ခရင္(မ္)၊ ၾကက္ဥတုိ႔ မပါ၀င္ပါဘူး။ ကူဖီမလိုင္ လုပ္ရာမွ ပ်စ္သြားေအာင္ ခရင္(မ္) မထည္႔ပဲ ဆန္မွုန္႔ကို ထည္႔ထားပါတယ္။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ကူဖီမလိုင္နဲ႔ေတာ႔ အရသာသိပ္မတူပါဘူး။ ဘာေၾကာင္႔လည္း ဆုိရင္ ရန္ကုန္မွာ ၀ယ္စားနုိင္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္အမ်ားစုက ႏုိ႔ဆီနဲ႔ လုပ္ထားလုိ႔ပါ။ ၀တ္ရည္ ခုလုပ္တဲ႔ အိႏၵိယစတုိင္ စစ္စစ္ ကူဖီမလိုင္က ႏြားနုိ႔ရယ္၊ သၾကားရယ္၊ ဖာလာအနံ႔ေလးနဲ႔လုပ္တာမုိ႔ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အိႏၵိယရနံပေလးပါ သင္းေစပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ လုပ္တဲ႔အခါ အခ်ိန္ေတာ႔ ေပးျပီ လုပ္ဖုိ႔ လုိအပ္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ)
တို႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ) တုိ႔ဟူးေႏြးကို လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔နည္းေလးနဲ႔ တင္ဆက္ထားပါတယ္။ ေန႔လည္စာ အစာေျပလုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… တုိ႔ဟူးေႏြး ျပင္ဆင္ရာတြင္ ပါ၀င္သည္႔ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္စီေခါက္ဆြဲထုပ္ – တ၀က္ ၂။ ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း (မညက္တညက္ ေထာင္းထားေပးပါ) ၃။ နံနံပင္ (သို႔) ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၂ပင္ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြ
အီၾကာေကြ (ရခု) မနက္စာ၊ အစာေျပ ေကာ္ဖီပူပူေလး တြဲစားဖုိ႔ အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြေလးပါ။ အေ၀းေရာက္ ျမန္မာေတြ အလြမ္းေျပ အီၾကာေကြေလး အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔ကုိ ပံုနွင္႔ တကြေဖာ္ျပေပးထားတာမုိ႔ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူမွာပါ။ ခုပဲ အီၾကာေကြ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးကို လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… preparation time: 4 hrs ၊ cooking time: 15 mins ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရ – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု ဂ်ဳံ – ၂ခြက္ (သုိ႔) ၂၅၀ ဂရမ္ yeast – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: featured, တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္ ပဲျပဳတ္ကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အျမဲစားေလ႔ရွိပါတယ္။ ပဲျပဳတ္ကို လြမ္းတဲ႔ နုိင္ငံျခား ေရာက္ျမန္မာေတြ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ထုိခ်က္နည္းေလးကို ေ၀မွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းကို ၀တ္ရည္ ဟင္းခ်က္မိတ္ေဆြ မအိသက္ဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ ကင္ခ်ီကို ကိုရီးယားမွာ လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းလ်ာလုိ႔ တင္စားေခၚေ၀ၚၾကပါတယ္။ ဟင္းရံအျဖစ္တြဲဖက္စားသံုးနုိင္သလို အဓိက ဟင္းလ်ာအျဖစ္ စြတ္ျပဳတ္၊ စတူး၊ ထမင္းေၾကာ္မ်ားမွာပါ တြဲဖက္ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ အဓိကအားျဖင္႔ ကင္ခ်ီကို မုန္ညွင္း၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္(သို႔) သခြာသီးတို႔နွင္႔ ခ်ဥ္ဖတ္ျပဳလုပ္ၾကတာ မ်ားပါတယ္။ က်န္းမာေလးနွင္႔လည္း ညီညြတ္တဲ႔အျပင္ ကင္ခ်ီလုပ္နည္းေတြ ထဲမွ အလြယ္ဆံုး လုပ္နည္းျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားမုိ႔ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] မုန္႔ညွင္း ♦
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ဟင္းလ်ာက တကယ္ကို ထမင္းျမိန္တဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ ၀တ္ရည္ အၾကိဳက္ဆံုး ဟင္းလ်ာထဲက တမ်ဳိးအပါ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးရည္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္း၊ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာခ်က္ၾကပါတယ္။ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္မွာ မွ်စ္ခ်ဥ္ပါ ထည္႔တာမုိ႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းျမိန္ျမိန္ စားခ်င္သူေတြ ဒီဟင္းလ်ာကို ခ်က္ဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား ၾကက္ ေပါင္၊ ရင္ဗံု – ၂တြဲ(အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ) မွ်စ္ခ်ဥ္ – ၁ခု (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း (၈ေယာက္စာ) အခ်ဳိပြဲတည္ခင္းဖုိ႔ သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္းေလးပါ။ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာ စားျပီ အခ်ဳိပြဲ တည္းဖို႔အတြက္ပါ။ အရင္ဆံုး ပူတင္းကို ၾကက္ဥ၊ ႏြားနုိ႔၊ သၾကားတုိ႔နွင္႔ ျပဳလုပ္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဗီနီကာ အနံ႔၊ အရသာ ရေအာင္ ပူတင္းမလုပ္ခင္ vanilla essence ေလးပါ ထည္႔ထားတယ္။ ဂ်ယ္လီ ပူတင္းမွာ သီးစံုလည္း ပါတာမုိ႔ အရမ္းခ်ဳိအီမေနပဲ၊ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္.. ပူတင္းလုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ အနွစ္ – ၄လံုး ႏြားႏုိ႔ (Full Cream Milk) – ၁ခြက္ခြဲ (၃၅၀ မီလီလီတာ) သၾကား –
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ ေတာ႔ပူကီသည္ ေရပန္းစားဆံုး ကိုရီးယားဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ တမ်ဳိးအပါအ၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆန္မွုန္႔နဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ ေတာ႔ပူကီကို ကိုရီယားရုပ္ရွင္ ဇာတ္လမ္းတြဲ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေတြ႔ဖူးၾကမွာပါ။ သို႔ေပမယ္႔ ကိုရီးယားမွာပဲ ၀ယ္လုိ႔ရတဲ႔ ဆန္ကိတ္ေတြကို ကုိယ္တုိင္ အိမ္မွာ လုပ္စားနုိင္ဖု႔ိ ရည္ရြယ္ျပီ ၀တ္ရည္ အဆင္႔ဆင္႔ လုပ္ျပေပးထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ လုပ္ရတာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ အရသာကလည္း ခ်ဳိစပ္ေလးနွင္႔ အလြန္မွ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ဆန္ကိတ္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္မွုန္႔ (rice flour) ♦ ၃၀၀ ဂရမ္ ဆား (salt) ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး(boil water) ♦ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၁ခြက္
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
KFC ၾကက္ေၾကာ္
KFC ၾကက္ေၾကာ္ KFC ၾကက္ေၾကာ္က ကမာၻမွာ နံမည္အၾကီးဆံုး ၾကက္ေၾကာ္တစ္မ်ဳိးပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္ ခ်က္နည္းအတိုင္း ပထမဆံုးအၾကိမ္ ေၾကာ္ဖူးတာပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္နဲ႔ အရသာေရာ၊ ပံုပါ ေတာ္ေတာ္ကို တူတာမုိ႔ ခ်က္နည္းကို အားလံုးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္လုိ႔ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ပါတယ္၊ ဒါေပမယ္႔ ၾကက္သားနွပ္ထားခ်ိန္ကေတာ႔ ၁ရက္နီးပါးေတာ႔ အခ်ိန္ေပးရပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ၾကက္သားကို နုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္နဲ႔ ရင္ဗံု – ၄ခု ပိုတက္စီယမ္ဆား- စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ထည္႔ခ်င္က ထည္႔နုိင္သည္၊) အခ်ဳိမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ပံု၁ပံု ၾကက္ျပဳတ္ေရ –
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္
‘ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္’ ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ အိမ္လုပ္ ဘဲကင္ေလးပါ။ ပ်ားရည္၊ တရုတ္ဟင္းခတ္၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏွပ္ထားတာမုိ႔ ဘဲကင္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဘဲကင္ရဲ႔ ေမႊးရနံ႔ကိုပါ အျပည္႔အ၀ ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ အိမ္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ စီးပြားေရးအတြက္ ေရာင္းရန္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] ဘဲ [duck] ♦ ၁ေကာင္( ၅-၆ေပါင္ ) ပ်ားရည္ [honey] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း ရွာလကာရည္ [vinegar] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
“Wutyee Food House မွ ၾကိဳဆိုပါသည္” Email Subscription : လုပ္ျခင္းျဖင္႔ ဒီဘေလာက္မွာ ဟင္းလ်ာအသစ္တင္တုိင္း တင္ထားေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားကို အီးေမးက တဆင္႔အေၾကာင္းၾကားေပးပါတယ္။ Categories : ေအာက္မွာ တရုတ္၊ ထိုင္း၊ အိႏၵိယ၊ ပီဇာ၊ လာအုိ၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းခ်က္နည္းခြဲ တားပါတယ္။ ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ခ်က္နည္းမ်ားကို အလြယ္တကူရွာေဖြ နုိင္ပါသည္။ Cooking Method : ၀တ္ရည္ ခ်က္နည္း အဆင္႔အဆင္႔ကို ပံုေတြနဲ႔တကြ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ Blog : ဒီဘေလာက္ကို တေခါက္၀င္ၾကည္႔ျပီးတိုင္း ေနာက္တခါ၀င္ၾကည္႔ဖို႔ရယ္၊ နီးစပ္ရာ သူငယ္ခ်င္းေတြကို share လုပ္ေပးဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္။ ၀တ္ရည္ဘေလာက္ကို ၀င္ၾကည္႔သူတိုင္း အေရွ႔တိုင္း၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကို ကိုယ္တိုင္ ခ်က္ျပဳတ္ရင္း
Category: အျခား အေၾကာင္းအရာမ်ား |
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး ျမန္မာ အတာနွစ္ကူးမွာ စိတ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္း၊ ကိုယ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္းနွင္႔ ျပည္႔စံုပါေစလို႔ Wutyee Food House မွ ဆုေတာင္းေမတၱာ ပို႔သလိုက္ပါတယ္။ သၾကၤန္မွာ မုန္႔ေတြ တ၀ၾကီး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိးကို တင္ဆက္ေပးလုိက္ပါတယ္..
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
မာလာဟင္း
မာလာဟင္း ခ်စ္ ညီအစ္မေတြက မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလး တင္ေပးပါအုန္းဆုိလုိ႔ တင္ျဖစ္သြားတဲ႔ မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ေရႊလီ အသားကင္ဆုိင္သြားစားတုိင္း မွာစားျဖစ္တယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစံု၊ ၾကာစြယ္၊ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ ၾကြက္နာရြက္မွုိ၊ ပဲျပား အစံုအလင္ထည္႔ထားျပီ မာလာဟင္း အနွစ္ေၾကာင္႔ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အနံ႔အေရာ အရသာ ျပည္႔စံုတဲ႔ မာလာဟင္းေလးပါ။ ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္ေနာ္… မာလာဟင္း အနွစ္ခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား မာလဟင္းနွစ္ထုပ္ – ၁ထုပ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ) ၾကက္သြန္နီ – ၂ခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း ဟင္းလ်ာကို ေကာင္းေအာင္ ခ်က္တတ္ရုံနဲ႔ မျပီေသးပဲ၊ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေအာင္ ျပင္ဆင္တတ္ဖုိ႔ကလည္း အေရးပါပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဟင္းလ်ာကို ျပင္ဆင္တဲ႔အခါမွာ အလွေဖာ္နည္းေတြထဲက ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ နွင္းဆီပြင္႔ေဖာ္တဲ႔ နည္းကုိ အိမ္မွာ အလြယ္တကူ လုပ္ႏုိင္ဖုိ႔ အဆင္႔ဆင္႔ ျပသသြားမွာပါ။
Category: ပံုေဖာ္ အလွဆင္နည္း |
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ (၁၀ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ အရင္က ၀တ္ရည္ အေဒၚခ်က္တဲ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲက အရမ္းေကာင္းလို႔ နံမည္ၾကီးပဲ။ ဒါေၾကာင္႔ ခုအေဒၚဆီက ခ်က္နည္းေတာင္းျပီ ၀တ္ရည္ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္ထားတာပါ။ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔လည္း ေသခ်ာေရးေပးထားပါတယ္။ ေႏြရာသီ အားလပ္ရက္မ်ား မိသားစုနဲ႔တူတူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ဘဲေကာ္ရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဘဲသား – တျခမ္း (အထဲမွ ကလီစာမ်ားကို သန္႔စင္ျပီသား) မွုိေျခာက္ – ရခု (ေရေႏြးျဖင္႔ျပဳတ္ ထားေပးျပီ အရွည္လွီးထားပါ) ပဲလိပ္ – ၅က်ပ္သား (လက္မအရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းထားကာ ေရစိမ္ထားေပးပါ) ပန္းေျခာက္ – ၅က်ပ္သား (ေရစိမ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ငါးထမင္းခ်ဥ္
ငါးထမင္းခ်ဥ္ (ရွမ္းထမင္းခ်ဥ္) ရွမ္းအစားအစာျဖစ္တဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ေရခ်ဳိငါးကို ျပဳတ္ျပီ ငါးအသားနဲ႔ ထမင္းကို နုယ္ထားတဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ေလးပါ။ ငရုတ္ပြနီေတာင္႔ေၾကာ္၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႔ နွင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါတယ္။ မနက္စာ၊ ညေနစာ၊ အစာေျပ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္သလုိ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ အိမ္လုပ္ ငါးထမင္းခ်ဥ္ကို ဆုိင္မွာထက္ ငါးအသားမ်ားမ်ားထည္႔ထားပါတယ္။ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရခ်ဳိငါး (ငါးရံ႔(သုိ႔) ငါးၾကင္း) – ၂၀က်ပ္သား (အတံုးၾကီးမ်ား တံုးထားပါ) ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း အာလူး – ၂လံုး (ျပဲေအာင္ ေရျဖင္႔ ျပဳတ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
သာကူ အစာသြပ္
သာကူ အစာသြပ္ ထုိင္းစတုိင္ သာကူ အစာသြပ္ပါ။ သာကူထဲကို ၀က္သား(သုိ႔)ၾကက္သားနဲ႔ ေျမပဲကို အစာသြပ္ထားတာပါ။ အစာေျပအျဖစ္ သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းသစ္တမ်ဳိးမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… သာကူတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား သာကူ – ၁ခြက္ခြဲ ေရေႏြး – ၁ခြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
နန္းၾကီးသုပ္
နန္းၾကီးသုပ္ (၄ေယာက္စာ) မနက္စာ နွင္႔ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ နန္းၾကီးသုပ္ ေလးပါ။ အိမ္မွာ မိသားစုနွင္႔ တူတူ လုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ နန္းၾကီးသုပ္ကုိ မုန္႔ၾကြပ္၊ ငါးဖယ္၊ ဟင္းခ်ဳိတုိ႔ျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္သည္။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား နန္းၾကီး ေခါက္ဆြဲ – ၁၀က်ပ္သား ၾကက္သား – ၂၀က်ပ္သား ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီျပီ အခြံႏႊာ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရခိုင္မုန္႔တီ
ရခိုင္မုန္႔တီ (၁၀ေယာက္စာ) ေန႔လည္စာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရခုိင္ မုန္႔တီပါ။ ဒီေန႔ ရခုိင္မုန္႔တီခ်က္ဖုိ႔ ငါးေရႊ လုိက္ရွာတာ ရွာမလုိ႔ ေစ်း၃ခုေလာက္ ပတ္ခဲ႔ရတယ္။ ပတ္ခဲ႔ရၾကိဳးနပ္ပါတယ္၊ အိမ္သားေတြက အားေပးၾကတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ရခုိင္မုန္႔တီကို ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… မုန္႔တီဟင္းရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ငါးေရႊ – ၃၀ က်ပ္သား (၄၈၀ ဂရမ္) ငါးပိ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁၀ မႊာ (မညက္တညက္ ေထာင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ (၅ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲေလးပါ။ မနက္စာ၊ ေန႔လည္စာအျဖစ္ အစားမ်ားတဲ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲက ကို သၾကၤန္ပိတ္ရက္ေတြမွာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရည္ရြယ္ျပီ ထည္႔သြင္းေပးထားတာပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားေကာင္းသည္မုိ႔ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သား – ၁၅က်ပ္သား (နွဳတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၃။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီယား ၀က္သားကင္
ကိုရီယား ၀က္သားကင္ ကိုရီယား စတုိင္ ၀က္သားကင္ ေလးပါ။ ကုိရီယား ရုပ္ရွင္ကားေတြမွာ ဆလတ္ရြက္ထဲ ၀က္သားကင္၊ ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ စားတာ ျမင္ျပီကတည္းက စားခ်င္ေနတာ။ ခုမွ လုပ္စားျဖစ္ေတာ႔တယ္။ မိသားစု နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္း ေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ အတူလုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ၀က္သားကင္ေလးပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၀က္သား သံုးထပ္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ခပ္ပါးပါးလွီးေပးပါ) ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ) ငရုတ္သီးစိမ္း ေတာင္႔ရွည္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ခု ( အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ေရမုန္႔
ေရမုန္႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ေန႔လည္စာ ေရမုန္႔ကို အစာေျပလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ရတာ ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အရမ္းလြယ္တာမုိ႔ ခ်က္နည္းေလးပါ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္မွုန္႔ – နုိ႔ဆီဗူး ၂ဗူး ၂။ ေရ – နုိ႔ဆီဗူး ၅ဗူး ၃။ ပဲျပဳတ္ – ၅က်ပ္သား
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
မာလာဟင္း
မာလာဟင္း
ခ်စ္ ညီအစ္မေတြက မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလး တင္ေပးပါအုန္းဆုိလုိ႔ တင္ျဖစ္သြားတဲ႔ မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ေရႊလီ အသားကင္ဆုိင္သြားစားတုိင္း မွာစားျဖစ္တယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစံု၊ ၾကာစြယ္၊ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ ၾကြက္နာရြက္မွုိ၊ ပဲျပား အစံုအလင္ထည္႔ထားျပီ မာလာဟင္း အနွစ္ေၾကာင္႔ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အနံ႔အေရာ အရသာ ျပည္႔စံုတဲ႔ မာလာဟင္းေလးပါ။ ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္ေနာ္…
မာလာဟင္း အနွစ္ခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- မာလဟင္းနွစ္ထုပ္ – ၁ထုပ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၂ခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ဂံုးကင္
ဂံုးကင္
ဒီဂုံးကင္ ခ်က္နည္းက အလြယ္တကူ ခ်က္နုိင္သလို ေထာပတ္ ရနံ႔ေလး သင္းျပီ အရသာပါ ထူးျခားပါတယ္။ အစာေျပ၊ ဟင္းရံအျဖစ္ ဂုံးကင္ကို အစားမ်ားၾကပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂုံး – ၂၀ခု (၁ထုပ္) (City Mart တြင္ သန္႔စင္ျပီသား ဂုံးမ်ားကို အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
- ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဆား – (ဂုံးကင္လွ်င္ ေအာက္ခံ ခင္းရန္)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
မီဆုိ ဟင္းခ်ဳိ
မီဆုိ ဟင္းခ်ဳိ
ဂ်ပန္စတုိင္ မီဆုိ ဟင္းခ်ဳိပါ။ ဂ်ပန္ဟင္းခ်ဳိ ခ်က္နည္းေတြထဲမွာ အလြယ္ဆံုး ခ်က္နည္း တမ်ဳိးပါ။ ဟင္းခ်ဳိအတြက္ လိုအပ္တာက မီဆုိအနွစ္၊ ေရညိွ၊ ပဲျပား၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္တုိ႔ ပါပဲ။ အဓိကဟင္းလ်ာေတြနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ မီဆိုဟင္းခ်ဳိ ေကာင္းေကာင္း ေသာက္ခ်င္သူအၾကိဳက္ျဖစ္မွာပါ။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- မီဆို အနွစ္ (miso paste) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီ
ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီ
အေမရိကာမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီပါ။ ဂဏန္းသား၊ ေထာပတ္၊ သခြာသီး၊ ၾကက္ဥ အရသာစံု ေပါင္းစပ္ထားတာပါ။ ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီမွာ ဆူရွီထမင္းနဲ႔ ေရညိွရြက္ကို ေျပာင္းျပန္ခင္းျပီမွ လိပ္ထားတာပါ။ ဆူရွီေလး တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ကယ္လီဖုိနီယား ဆူရွီ ပါ၀င္ ပစၥည္းမ်ား
- ဆူရွီ ထမင္း – (ဆူရွီ ထမင္း ခ်က္နည္းကို ဂ်ပန္ဆယ္မြန္ဆူရွီ လုပ္နည္းတြင္ ၾကည္႔႔ပါ)
- ေရညိွရြက္ – ၃ရြက္
- ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၆ေခ်ာင္း (အေခ်ာင္း ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ဂ်ပန္ ပါ၀င္ပစၥည္း အေခၚအေ၀ၚမ်ား
ဂ်ပန္ဟင္းလ်ာတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ဂ်ပန္ ဟင္းလ်ာ ပါ၀င္တဲ႔ ပစၥည္းေတြက အမ်ားစုနွင္႔ မရင္းနွီးတာမို႔။ ဂ်ပန္ဟင္းလ်ာထဲတြင္ ထည္႔သံုးမည္႔ ပါ၀င္ပစၥည္း တစ္ခုျခင္းစီရဲ႔ အသံုး၀င္ပံု၊ မည္သည္႔ေနရာတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္ အခ်က္အလက္ေတြပါ ထည္႔သြင္းေပးထားတာမုိ႔ ခ်က္စားတဲ႔အခါ လြယ္ကူမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ၾကက္သားေၾကာ္ နွင္႔ ဗီနီကာ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ႔
ၾကက္သားေၾကာ္ နွင္႔ ဗီနီကာ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ႔
ၾကက္သား နန္ဘမ္လို႔ ေခၚတဲ႔ ၾကက္သားေၾကာ္ ေလးေတြကို ဗီနီကာ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ႔နွင္႔ တြဲဖက္ စားသံဳးရတာပါ။ ၾကက္သား နန္ဘမ္မွာ ခရမ္းသီးေၾကာ္ က အဓိကပါ၀င္ပါတယ္။ ခရမ္းသီးေၾကာ္၊ ငရုတ္ပြေၾကာ္၊ ၾကက္သားေၾကာ္ အျပင္ ေဆာ႔နဲ႔ ေပါင္းစပ္လိုက္ေတာ႔ ၾကြပ္ရြျပီ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လုပ္စားလုိ႔ရပါတယ္။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ေၾကာ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၃၀၀ ဂရမ္ (၁လက္မအရြယ္ အပါးလီွးပါ)
- ခရမ္းသီး – ၁ခု (၁လက္မအရြယ္ ခပ္ထူထူ လွီးေပးပါ)
- ငရုတ္ပြစိမ္း – ၂ခု (၈စိပ္စိပ္ပါ)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ၾကက္ဥ ပန္ကိတ္
ၾကက္ဥ ပန္ကိတ္ (၈-၁၀ခု)
ဂ်ပန္စတုိင္ ၾကက္ဥပန္ကိတ္ေလးပါ။ အစာေျပ အိမ္မွာ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ဒီၾကက္ဥ ပန္ကိတ္ေၾကာ္ဖုိ႔ စတုဂံဒယ္အုိးေလး လိုပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ စတုဂံဒယ္အုိး သီးသန္႔၀ယ္ မေနပဲ၊ အိမ္မွာ ရွိတဲ႔ ဒယ္အုိးနဲ႔ပဲ ေၾကာ္ထားတာ အဆင္ေျပျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကိုပါ ေရးေပးထားတာမုိ႔ လုပ္ရလည္း လြယ္မွာပါ။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္….
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္ဥ – ၅လံုး
ပဲငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ဂ်ပန္ ဆယ္မြန္ ဆူရွီ
Finger ဆူရွီ
ဆယ္မြန္ ငါးသားလႊာနဲ႔ လုပ္ထားတဲ႔ ဆူရွီ ေလးေတြပါ။ ဆယ္မြန္ငါးအသားလႊာ ကို ဆာရွီမီအျဖစ္လည္း အစားမ်ားၾကပါတယ္။ ခုေတာ႔ ၀တ္ရည္က ဆာရွီမီ အျဖစ္ေရာ၊ Finger ဆူရွီ အျဖစ္ပါ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ၂မ်ဳိးလံုး လုပ္နည္းေလး ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ တူတူ ဆူရွီေလး လုပ္ၾကရေအာင္…
ဆူရွီ ထမင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ရွမ္းဆန္ – ၂ခြက္
ေရ – ၃ခြက္
ဆန္ဗီနီကာ – ခြက္ ၄ပံု၁ပံု (သို႔) စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ထုိင္းစတုိင္ ငပိထမင္းေၾကာ္
ထုိင္းစတုိင္ ငပိထမင္းေၾကာ္
ထုိင္းစတုိင္ ငပိထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ ငပိထမင္းေၾကာ္မွာ သရက္သီး၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ သံပရာသီး အရသာေၾကာင္႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းျပီ လုပ္ရတာ လြယ္လြယ္ေလးမုိ႔ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ငပိထမင္းေၾကာ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခ်က္ျပီသား ထမင္း – ၂လံုး
- ငပိ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ၾကက္ေတာင္ပံ ပ်ားရည္ဆမ္းကင္
ၾကက္ေတာင္ပံ ပ်ားရည္ဆမ္းကင္ (Triangle Lunch Box)
Triangle ထမင္းဘူး နံမည္ေပးထားတဲ႔ ထမင္းဘူးေလးမွာ ထမင္းကို ပံုဆန္းမလုပ္ထားပဲ ၾတိဂံပံုသာ ေဖာ္ထားျပီ ေရညိွပတ္ထားတာပါ။ ထုိ႔ျပင္ သားသားမီးမီးတုိ႔ အၾကိဳက္ ၾကက္ေတာင္ပံကို ပ်ားရည္ဆမ္းကင္ တင္ဆက္ေပးထားပါတယ္။ ၾကက္သား အစိတ္အပုိင္းမွာ ကင္လုိ႔ ေကာင္းတဲ႔ ၾကက္ေတာင္ပံ၊ ဆီဘူး၊ ေပါင္ရင္းတုိ႔ကုိပါ ၀ုိင္နဲ႔ နုပ္ျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ အရသာက နူးညံ႔ျပီ ခ်ဳိစိမ္႔ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ေလ်ာ္ညီေအာင္ ကညြတ္ေၾကာ္ ခ်က္နည္းေလးပါ ထည္႔သြင္းထားပါတယ္။ ထမင္းဘူးေလး ျပင္ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္ေတာင္ပံ – ၁၀ခု (သို႔) မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၾကက္သားအစိတ္ပိုင္းမ်ား
ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
ၾကက္ဥ မရုိနစ္
ၾကက္ဥ မရုိနစ္
ဒီ ၾကက္ဥ မရုိနစ္ လုပ္နည္းက လုပ္ရတာ ဘာမွ အပန္းမၾကီးေပမယ္႔ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ အစာေျပပဲျဖစ္ျဖစ္၊ စားမယ္ဆုိရင္ အဆင္ေျပပါတယ္။ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
- ၾကက္ဥ – ၁ဒါဇင္
- ၾကက္သြန္နီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁မႊာ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
အိႏၵိယစတုိင္ စမူဆာေၾကာ္
အိႏၵိယစတုိင္ စမူဆာေၾကာ္
ေန႔လည္စာ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္မယ္႔ စမူဆာေၾကာ္ေလးပါ။ အိႏၵိယစတုိင္ အာလူး၊ ၾကက္သြန္နီကို အစားသြပ္ထားျပီ အရသာ ခပ္စပ္ရွိန္ရွိန္ေလးနဲ႔ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ စမူဆာ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ပါ ထည္႔သြင္းထားတာမုိ႔ လုပ္စားရ လြယ္ကူမွာပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာ္ျပန္႔ရြက္ – ၈ရြက္
- ၾကက္သြန္နီ – ၂ခြက္စာ (ပါးပါးလွီးပါ)
- အာလူး – ၅လံုး (နူေအာင္ျပဳတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးထားပါ)
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ (၅ေယာက္စာ)
ဒါကေတာ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲေလးပါ။ မနက္စာ၊ ေန႔လည္စာအျဖစ္ အစားမ်ားတဲ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲက ကို သၾကၤန္ပိတ္ရက္ေတြမွာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရည္ရြယ္ျပီ ထည္႔သြင္းေပးထားတာပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားေကာင္းသည္မုိ႔ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သား – ၁၅က်ပ္သား (နွဳတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၃။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
‘‘လွပေသာ ခႏၶာကုိယ္ ထိန္းသိမ္းဖုိ႔ ၆ခ်က္’’
‘‘လွပေသာ ခႏၶာကုိယ္ ထိန္းသိမ္းဖုိ႔ ၆ခ်က္’’
မိမိတုိ႔ ေန႔စဥ္ စားေနက် ထမင္းျဖဴ၊ ပါမုန္႔ျဖဴ၊ သၾကားလံုး၊ ဆုိဒါ၊ အခ်ဳိရည္ ေတြဟာ ခဏအတြင္းမွာ အစားကို အလြယ္ေျခနုိင္တာမုိ႔ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ ျပန္ဆာေလာင္ေစပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ အာဟာရ အရမ္းမမ်ားပဲ၊ ကယ္လိုလီအမ်ားဆံုး ပါ၀င္တာမုိ႔ ခႏၶာကုိယ္ ပိုမုိ၀ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ အစာေျခဖုိ႔ မလြယ္တဲ႔ ပါမုန္႔ညိွ၊ ဆန္လံုးညိွ၊ ပဲ၊ ပဲသီး နွင္႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကုိ မ်ားမ်ားစားေပးမယ္ဆုိရင္ က်န္မာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္ျပီ ကယ္လိုလီနည္းနည္း ပါ၀င္သည္မုိ႔ ခႏၶာကိုယ္ကို သြယ္လ် လွပေစပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ လွပေသာ ခႏၶာကုိယ္ကို အျမဲထိန္းသိမ္းနုိင္ဖုိ႔ လွုိ၀ွက္ခ်က္ ၆ခ်က္ရွိပါတယ္။
Category: ေဆာင္းပါးမ်ား |
၀က္နံရုိး နဲ႔ ၾကာမဆုိင္
၀က္နံရုိး နဲ႔ ၾကာမဆုိင္
၀က္နံရုိး ၾကာဆုိင္ဟင္းခ်ဳိ အရည္ေသာက္ေလးပါ။ ၾကာမဆုိင္အျပင္ တျခား ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြပါ ထည္႔ခ်က္ ထားသည္မုိ႔ တမူထူးျခားျပီ ေသာက္လို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ၀က္နံရုိးကလည္း ႏူအိျပီ ခ်ဳိခ်ဥ္ အရသာေလးကို ရရွိမွာပါ။ တူတူခ်က္ၾကည္႔ ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္နံရုိး – ၃၀ က်ပ္သား (၁လက္မအရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ပါ)
- ၾကာမဆုိင္ – ၁ထုပ္ (ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီ ၂လက္မအရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ ၈စိပ္စိပ္ပါ)
- ပန္းပြင္႔ – တစိတ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
အုန္းနုိ႔ ေခါက္ဆြဲ
အုန္းနုိ႔ ေခါက္ဆြဲ (ရေယာက္စာ)
မနက္စာ အုန္းနုိ႔ ေခါက္ဆြဲ ေလးပါ။ အုန္းနုိ႔ေခါက္ဆြဲ ခ်စ္သူ ေတြ သေဘာက်မယ္႔ ခ်က္နည္းေလးပါ။ ၀တ္ရည္ရဲ႔ ပထမဆံုး လက္ရာေလးမို႔ အားေပးၾကပါအုန္းေနာ္။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ အရမ္းၾကိဳက္ၾကတယ္။ တခ်ဳိ႔ကလည္း အုန္းနုိ႔ေခါက္ဆြဲကို နုိ႔စိမ္းနဲ႔ ခ်က္တယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ အုန္းနုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ ခုပဲ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
အုန္းနုိ႔ ေခါက္ဆြဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေခါက္ဆြဲဖတ္ – ၄၀ က်ပ္သား
- အုန္းနုိ႔နွစ္ – ၁၆၀ ဂရမ္
- ၾကက္သြန္နီ – ၁၀လံုး (အလံုးေသးမ်ား အခြံႏႊာထားပါ)
- ပဲအစိမ္းမွုန္႔ – ရ၀ ဂရမ္ (ေရ ၂၅၀ မီလီလီတာျဖင္႔ ပဲမွုန္႔မ်ားကို ေဖ်ာ္ထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္
ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္
ခ်ဥ္ခ်ဳိစပ္ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ေလးပါ။ အရသာ ေကာင္းမြန္ျပီ အခ်ိန္တုိ အတြင္းမွာပဲ အသုပ္တမ်ဳိး လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ သုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေက်ာက္ပြင္႔ – ၂ခု (ေရစိမ္ျပီမွ တကိုက္စာ အရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစံထုတ္ျပီ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ၾကက္သား အာလူးဟင္း
ၾကက္သား အာလူးဟင္း
ျမန္မာစတုိင္ ၾကက္သား၊ အာလူးဟင္းလို႔ ဆုိေပမယ္႔ ၀တ္ရည္ တဖန္ ဆန္းသစ္တဲ႔ ခ်က္နည္းနဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ သာမန္ခ်က္နည္းေနက် ခ်က္နည္းနဲ႔ မတူပါဘူး။ ၾကက္သားကို အရင္ဆံုး ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ မဆလာ၊ ဆားတုိ႔နဲ႔ အရင္နုပ္ထားတာမုိ႔ ၾကက္သားက အရသာ၊ အနံ႔ပါ ေကာင္းျပီ ပိုႏူးညံ႔ပါတယ္။ အာလူးကိုလည္း မခ်က္ရင္ အရင္ေၾကာ္ျပီမွ ၾကက္သားနဲ႔ ျပန္ေရာခ်က္ထားတာပါ။ အရသာလည္း အရမ္းေကာင္းမြန္ျပီ နည္းသစ္ေလးမုိ႔ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည႔္ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္၊ ရင္ဗံုသား – ၃၀၀ ဂရမ္ (၁လက္မအရြယ္ေလးမ်ား တံုးပါ)
- အာလူး – ၃လံုး (အခြံႏႊာျပီ ၈စိပ္စိပ္ေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္၊ ဂဏန္းသားလံုးေၾကာ္
ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္
ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အရင္ကဆို ေဟာ႔ေပါ႔ဆုိင္ေရာက္တုိင္း ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္ ၀ယ္စားျဖစ္တယ္။ ခုေတာ႔ ကိုယ္တုိင္ပဲ အိမ္မွာ လုပ္စားၾကည္႔တာ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခ်က္နည္းေလး မွ်ေ၀ေပးလုိက္တယ္ေနာ္။ မိမိ ၾကိဳက္နွစ္သက္သလုိ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ….
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂဏန္းသား – ၄၅၀ ဂရမ္
- ဂဏန္းခြံ – ၆ခု
- ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းစာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ၾကက္သား ပင္စိမ္းဟင္း
ၾကက္သား ပင္စိမ္းဟင္း
အရသာ အလြန္ေကာင္းမြန္တဲ႔ ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္သား ပင္စိမ္းဟင္း။ အစပ္ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ ၾကက္သားကို ပင္စိမ္းနဲ႔ခပ္ စပ္စပ္ေလး ခ်က္ထားတဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ အရမ္းအစပ္ မၾကိဳက္တာမုိ႔ ငရုတ္သီးကို ေလွ်ာ႔ထည္႔ ခ်က္ထားပါတယ္။ အရသာက အုန္းနုိ႔လည္း ပါတာမုိ႔ ခ်ဳိစပ္ျပီ စိမ္႔ေနပါတယ္။ ပင္စိမ္းရယ္၊ ေရွာက္ရြက္ေၾကာင္႔ အနံ႔ကလည္း ေျပာဖြယ္ရာမရွိပါဘူး။ အစပ္မၾကိဳက္သူမ်ား ငရုတ္ေျခာက္မၾကိတ္ခင္ အေစ႔မ်ား ထုတ္ခဲ႔ဖုိ႔ မေမ႔ပါနဲ႔။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ သံုးေဆာင္နုိင္ေအာင္ ခုပဲခ်က္လုိက္ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္သား – ရင္ဗံု၊ ေပါင္တြဲယွက္ ၂စံု (အတံုးမ်ား တံုးထားပါ)
၂။ အုန္းနုိ႔ – ၁၀၀မီလီလီတာ
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
အင္ဒုိနီးရွားစတုိင္ ၾကက္သားေၾကာ္
အင္ဒုိနီးရွားစတုိင္ ၾကက္သားေၾကာ္
အင္ဒိုနီးရွား စတုိင္ ၾကက္သား ေၾကာ္ေလးပါ။ ရုိးရုိး ေၾကာ္ေနက် ၾကက္ေၾကာ္ေတြလို တခါတည္းနဲ႔ ဆီမ်ားမ်ား ေၾကာ္ရတာမ်ဳိးမဟုတ္ပဲ၊ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြနဲ႔ ၾကက္သားထဲကို အရသာစိမ္႔၀င္ေအာင္ လုပ္ျပီ ျပန္ေၾကာ္ထားျခင္း ျဖစ္သည္။ ၾကက္သားက အရမ္းႏူးညံ႔ျပီ အျပင္သားက ၾကြပ္ရြေနပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္၊ ၾကက္ရင္ဗံု – ၄ခု
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: အင္ဒိုနီးရွား ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
Subway အမဲသားလံုး ဆမ္းေ၀႔
Subway အမဲသားလံုး ဆမ္းေ၀႔ (Subway Meatball Marinara)
အေမရိကာမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ Subway Meatball Marinara အီတလီ အစားအေသာက္ျဖစ္ပါတယ္။ Subway မွာ ဆမ္းေ၀႔မ်ဳိးစံုရွိသည္႔ထဲမွာ တမူထူးျခားျပီ အမဲသားလံုးနဲ႔ စားရတဲ႔ ဆမ္းေ၀႔ေလးကို ၀တ္ရည္ တင္ဆက္ေပးမွာပါ။ အမဲသားလံုးေလးမ်ားကို ကင္ျပီမွ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔နဲ႔ ျပန္ေရာခ်က္ရတာပါ။ Subway ဆမ္းေ၀႔တစ္ခုမွာ အမဲသားလံုး ၄လံုးနဲ႔ ခ်ိစ္၁ျပား ပါ၀င္ပါတယ္။ အရသာကလည္း ရိုးရိုးဆမ္းေ၀႔ေတြနဲ႔ မတူပဲ၊ အသားလံုးေတြမွာပါ ခ်ိစ္ပါ၀င္တာမုိ႔ တမူထူးျခားေနပါတယ္။ ခုပဲ ခ်က္နည္းၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…
ဆမ္းေ၀႔ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား (၂ေယာက္စာ)
- ဆမ္းေ၀႔ပါမုန္႔ – ၂ခု(ေဟာ႔ေဒါ႔လုပ္သည္႔ ပါမုန္႔ကို သံုးလွ်င္ရသည္)
- ခ်ိစ္ျပား – ၂ျပား (ၾတိဂံ တ၀က္ပိုင္းထားပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ဆိတ္သား ခါးပတ္ကင္
‘ဆိတ္သား ခါးပတ္ကင္’
ဒီဆိတ္သား ခါးပတ္ကင္က အိႏၵိယ၊ အင္ဒိုနီးရွားတြင္ အစားမ်ားေသာ အကင္ တမ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ ဆိတ္သား အတုံးလိုက္ကင္မယ္႔အစား ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းျပီ ကင္တဲ႔အတြက္ သူမွာပါတဲ႔ အဆီေတြကို ဖယ္ရွားျပီ မီးခိုးရနံ႔ေလးနဲ႔ စားလို႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ တခ်ဳိ႔က ဆိတ္သားအစား သိုးသားကို အသံုးျပဳျပီ သုိးသားခါးပတ္ကင္ လုပ္စားရင္လည္း အရသာေကာင္းမြန္ပါသည္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients]
- ဆိတ္သား [ground mutton] ♦ ၁၅က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားေပးပါ)
- နံနံပင္ [coriander] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားပါ)
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
‘‘ျမန္မာ အစားအစာ ကမာၻကို လႊမ္းရမည္’’
‘‘ျမန္မာ အစားအစာ ကမာၻကို လႊမ္းရမည္’’
နုိင္ငံတုိင္းမွာ သူမ်ားနဲ႔ မတူတဲ႔ နုိင္ငံကို ကိုယ္စားျပဳတဲ႔ ယဥ္ေက်းမွု၊ အေျပာအဆုိ၊ အေနထုိင္၊ ၀တ္စားဆင္ယင္မွု၊ အစားအေသာက္ ဓေလ႔ေတြ ရွိၾကပါတယ္။ ျမန္မာနုိင္ငံမွာ ဆုိရင္လည္း တျခားနုိင္ငံေတြနဲ႔ မတူတဲ႔ အစားအေသာက္ ဓေလ႔ေလးေတြ ရွိပါတယ္။ အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ၀က္၊ အရြက္မွာ လက္ဖက္ ဆုိသည္႔ ဆုိရုိးစကားအတုိင္း သစ္သီးမွာဆုိ သရက္သီးက အေကာင္းဆံုး ဆုိသလုိ၊ အသားမွာေတာ႔ ၀က္သားက အေကာင္းဆံုးပါ။ လက္ဖက္သုပ္ကို ေရွးအခါကတည္းက ဧည္႔သည္ကို လက္ဖက္သုပ္၊ ေရေႏြးျခမ္းနဲ႔ တခမ္းတနား ဧည္႔ခံေကြ်းေမြး အေလ႔အထ ရွိၾကပါတယ္။ ထမင္း၀ုိင္းမွာ ငပိရည္၊ ငပိသုပ္၊ တုိ႔စရာ ပါရင္ကုိ ထမင္းျမိန္ေနတတ္တဲ႔ ျမန္မာ ဓေလ႔ဟာလည္း ထူးျခားမူတစ္ခုပါပဲ။
Category: ေဆာင္းပါးမ်ား |
ကင္ခ်ီ ထမင္းေၾကာ္ (ဘုိကမ္ဘတ္)
ကင္ခ်ီ ထမင္းေၾကာ္ (ဘုိကမ္ဘတ္)
ဒါကေတာ႔ လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ ကင္ခ်ီ ထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ ကိုရီးယားမွာ အိမ္တုိင္းလုိလို ကင္ခ်ီ လုပ္ျပီသား အဆင္႔သင္႔ ရွိၾကတာမ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ လုပ္ျပီသားကင္ခ်ီနွင္႔ အိမ္က်န္ ထမင္းေလးနွင္႔ အလြယ္တကူ ေၾကာ္စားနုိင္ပါတယ္။ ကင္ခ်ီထမင္းေၾကာ္မွာ ေထာပတ္ေၾကာင္႔ ေမႊးရနံ႔ရယ္၊ ကင္ခ်ီရဲ႔ အရသာရယ္၊ ၀က္သားျပားေၾကာင္႔ အခ်ဳိအရသာရယ္ အစံုကို ရရွိမွာပါ။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ကူတာမုိ႔ တူတူလုပ္စားရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခ်က္ျပီသားထမင္း [cooked rice] ♦ နုိ႔ဆီဗူး ၁လံုးခြဲ
- ကင္ခ်ီ [kimchi] ♦ လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ၃လံုးစာ (ပါးပါးလွီးေပးပါ)
- ၀က္သား(သို႔) ၀က္သားျပား [pork, ham] ♦ လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ၂လံုးစာ (အတံုးေသးမ်ား တံုးေပးပါ)
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
Tortilla နွင္႔ ၾကက္သားေခ်ာင္းေၾကာ္လိပ္
Tortilla နွင္႔ ၾကက္သားေခ်ာင္းေၾကာ္လိပ္
မက္ဆီကန္ အစားအစာျဖစ္တဲ႔ Tortilla ျပားေလးေတြကို ၾကက္သားေခ်ာင္းေၾကာ္ေတြနွင္႔ လိပ္ျပီ စားရတဲ႔ အစာေျပ တမ်ဳိးပါ။ နံမည္ၾကီး Mcdonald ဆုိင္မွာေရာင္းတဲ႔ လုပ္နည္းအတုိင္း ျပဳလုပ္ထားတာပါ။ အရသာက မရုိနစ္နဲ႔ ထုိင္းငရုတ္သီးအခ်ဳိေဆာ႔ေၾကာင္႔ ခ်ဳိစိမ္႔စိမ္႔ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ Tortilla ျပားလုပ္နည္းေလးပါ ထည္႔သြင္းေပးတာမုိ႔ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ Tortilla ျပားလုပ္ရတာကလည္း ထင္သလုိ မခက္ပဲ၊ ခ်ာပတီလုပ္သလုိမ်ဳိးပဲ လုပ္ရတာပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္နည္းေလး ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…
Tortilla ျပားအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၂ခြက္စာ
- baking powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ပံု၁ပံု
- ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ေရ – ခြက္တ၀က္ (warm water)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: မက္ဆီကန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
အက်ီၤလွလွေလး ၀တ္ဖုိ႔ Emergency ရရက္အတြင္း ၀ိတ္ခ်နည္း
အက်ီၤလွလွေလး ၀တ္ဖုိ႔ Emergency ရရက္အတြင္း ၀ိတ္ခ်နည္း
သူငယ္ခ်င္း မဂၤလာေဆာင္သြားစရာ ရွိလို႔၊ ညစာစားပြဲ သြားရမွာမုိ႔ အေရးေပၚ ၁ပတ္အတြင္း ၀ိတ္ခ်ခ်င္ရင္ အလုပ္ျဖစ္တဲ႔ နည္းေလး တစ္ခုကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။ ေဂၚဖီထုပ္ဟင္းခ်ဳိ ခ်က္နည္းေလးပါ။ ဒီနည္းက ေရရွည္ ၀ိတ္ခ်ခ်င္သူအတြက္ေတာ႔ အလုပ္မျဖစ္ေပမယ္႔ ၁ပတ္အတြင္း အက်ီၤလွလွေလး ၀တ္ဖုိ႔အတြက္ေတာ႔ သင္႔ေလ်ာ္တဲ႔နည္းပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္တဲ႔ အသီးအရြက္မ်ားျဖစ္တဲ႔ ေဂၚဖီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ မွုိ စသည္႔တုိ႔ျဖင္႔ ျပဳတ္ထားေသာ ဟင္းခ်ဳိကို ထမင္းနဲ႔ ဟင္း ေနရာမွာ အစားထုိး စားသံုးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းခ်ဳိခ်ည္းပဲ ေန႔တုိင္းစားလုိ႔ ဘယ္လုိ ဗုိက္ျပည္႔ မွာလဲလုိ႔ ေျပာစရာရွိပါတယ္။ ေဂၚဖီထုပ္ဟင္းခ်ဳိအျပင္ သူ႔ေန႔အလုိက္ သစ္သီး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ အမဲသား၊ အာလူး စသည္ျဖင္႔ တေန႔နဲ႔ တေန႔ သူရဲ႔ plan အတုိင္း အလွည္႔က် စားသြားရင္ ၁ပတ္အတြင္း အက်ီၤလွလွေလးေတြ ၀တ္နုိင္ပါလိမ္႔မယ္။
Category: ေဆာင္းပါးမ်ား |
Rice ဘာဂါ (Rice Burger)
Rice ဘာဂါ (Rice Burger) (၃လံုးစာ)
Wutyee Food House ကို စတင္တည္ေထာင္လာတာ ၃ျပည္႔ေက်ာ္ေနပါျပီ။ ၃နွစ္အတြင္း ၀တ္ရည္ သိတတ္သမွ် ခ်က္နည္းေလးကို ဟင္းခ်က္ေမာင္နွမမ်ားနွင္႔ ေ၀မွ် ခဲ႔ပါတယ္။ ဒီေန႔ အမွတ္တရေလးကေတာ႔ ဟင္း ၂၀၀ျပည္႔ အထိမ္းအမွတ္ေလးပါ။ ေနာက္ ဟင္း ၃၀၀ျပည္႔၊ ၄၀၀ျပည္႔ေလးေတြလည္း က်င္းပခ်င္ပါေသးတယ္။ Wutyee Food House ကိုအားေပးေသာ ဟင္းခ်က္ ညီအစ္ကို၊ ေမာင္နွမမ်ား အားလံုးကို Wutyee Food House မွ အထူး ေက်းဇူးတင္လွ်က္ ရွိေၾကာင္း ေျပာၾကားခ်င္ပါတယ္..
ဟင္း ၂၀၀ျပည္႔ အမွတ္တရအေနနဲ႔ rice ဘာဂါေလးကို တင္ဆက္ေပးဖုိ႔ စဥ္းစားထားပါတယ္။ ဒီဟင္းေလးက ဆန္းလည္း ဆန္းတယ္၊ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ Rice ဘာဂါေလးပါ။ ဘာဂါမွာ ပါမုန္႔ကို မသံုးထားပဲ ထမင္းကို ပါမုန္႔အစား သံုးထားျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္းကို အသားျပားနဲ႔တြဲစားရသလုိ ျဖစ္ေပမယ္႔ သူမွာ ထူးျခားတဲ႔ ဖန္တီးမွုေတြ၊ အမ်ားၾကီးပါ၀င္ပါတယ္။ ခုပဲ rice ဘာဂါကို တူတူလုပ္စားလုိက္ရေအာင္…
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
အမဲသား၊ ခ်ိစ္ ဘာဂါ
အမဲသား၊ ခ်ိစ္ ဘာဂါ (၃လံုးစာ)
အိမ္မွာ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ခ်ိစ္ဘာဂါေလးပါ။ ေပ်ာ္ပြဲစားသြားရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ မိသားစုစံုရင္ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ ဘာဂါကို အစားေျပအေနနဲ႔ စားသံုးေလ႔ရွိပါသည္။ ဘာဂါကို အခ်ိန္တုိ အတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာပါ..
အသားျပားျပားတြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ အမဲသား-၂၅၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
၂။ ပါမုန္႔ေျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
၃။ ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ (Fried Onion Ring)
ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ (Fried Onion Ring)
ေန႔လည္စာ အစာေျပ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ေလးပါ။ Onion ring လို႔ေခၚတဲ႔ ၾကက္သြန္နီ အကြင္းေလးေတြ လွီးျပီ ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔ ေၾကာ္ထားတာပါ။ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းလည္း စားေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တိုတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္မွာပါ…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (အလံုးၾကီး)
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၁ခြက္ခြဲ
- Baking powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
