၀က္သားတုတ္ထိုး ၀က္သားတုတ္ထုိးကို အားလံုးလိုလိုၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကိုယ္တုိင္လည္း အလြန္ၾကိဳက္နွစ္သက္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အမ်ားစုက အျပင္ကပဲ ၀ယ္စားေလ႔ရွိၾကတယ္။ အိမ္မွာလည္း ၀က္သားတုတ္ထိုး လုပ္စားနုိင္ရန္ ရည္ရြယ္ျပီးတင္ျဖစ္သြားတာပါ။ တုတ္ခ်ဳိးထားတာက ၂၀၀က်ပ္၊ တုတ္မခ်ဳိးထားတာ ၁၀၀က်ပ္ပါ၊ အားမနာပဲ အားေပးသြားေနာ္… 😛 ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၀က္အစံု (၀က္အူမ၊ အူခ်ဳိ၊ အူပိတ္၊ ၀က္နားရြက္၊ ၀က္အရြတ္၊ လွ်ာ၊ ၀က္ကလီစာ၊ ၀က္အသဲ၊ ၀က္အူ၊ ၀က္သား) – ၁ပိသာ ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ) ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး (၄ေယာက္စာ) YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး ခ်စ္သူေတြအတြက္ ၀က္ ေၾကးအုိး နဲ႔ ေၾကးအုိး ဆီခ်က္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ YKKO ေၾကးအုိး အရသာ အတုိင္းပဲတဲ႔။ YKKO ေၾကးအုိးလုိ အခ်ဳိ ခပ္ေလးေလးနဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ ေၾကးအုိးမွာ အေရးၾကီးဆံုးက ၀က္ရုိးျပဳတ္ရည္ပါ။ ၀က္နံရုိးကို ျပဳတ္ရင္ ဆုိင္ကေၾကးအုိးေတြနဲ႔ အရသာ မတူတာမုိ႔၊ ခ်ဥ္ဆီ မ်ားတဲ႔ ၀က္ဒူးဆစ္ရုိးကို အသံုးျပဳ ထားပါတယ္။ ဒီဇင္ဘာ ေဆာင္းေအးေအးေလးမွာ ေၾကးအုိး ပူပူေလး ေသာက္ၾကရေအာင္… ေၾကးအုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကာဇံ – ၁ထုပ္ (ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ ၾကာဇံမ်ားကို ေရစိမ္ထားေပးပါ) ၀က္ဒူးဆစ္ရုိး – ၄ေခ်ာင္း (ေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ (၈ေယာက္စာ) ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ေတြနဲ႔ အရသာ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္က အရသာက နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး။ ၾကက္သားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းကိုနူးအိပါတယ္။ ခ်က္တာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ခ်က္နည္းေလးကို ခုပဲ ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ဒန္ေပါက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဒန္ေပါက္ဆန္ (basmati rice) ♦ နုိ႔ဆီဘူး ၄လံုး (CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္) ဇီယာေစ႔ ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
Category: featured, အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္ ကတ္ေၾကးကိုက္မွာဆုိရင္ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က နံမည္ၾကီးျပီ လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္။ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က တျခား ကတ္ေၾကးကိုက္ေတြထက္ ပင္လယ္စာ ပုိမ်ားပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ဆို ကမာ၊ ရွပ္၊ ပုဇြန္ေျခေထာက္တုိ႔က အစထည္႔ျပီ ခ်က္ၾကပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ၀တ္ရည္ရဲ႔ အေဒၚဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကတ္ေၾကးကိုက္ မုန္႔ဖတ္ – ၄၀က်ပ္သား ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (အျမွီးခံကာ အခြံႏြာျပီ ေက်ာခြဲထားေပးပါ) ကင္ပြန္း (သို႔) ျပည္ၾကီးငါး – ၂၀က်ပ္သား (အညွိအခြဲေတြ စဥ္ေအာင္ ရွာလကာရည္နဲ႔ အရင္ေဆးျပီမွ ေရနဲ႔ ျပန္ေဆးထားပါ။ ျပီလွ်င္ ၾကက္ေျခခတ္ပံု ဓားျဖင္႔ မႊန္းထားေပးထားပါ) ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၇ေခ်ာင္း (အေစာင္းပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
နုိင္လြန္ပုဇြန္
နုိင္လြန္ပုဇြန္ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို တရုတ္လို ဟာကို လုိ႔ေခၚပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို မနက္စာ Dimsum အျဖစ္ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အမ်ားအားျဖင္႔ ၀ယ္စားၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဆုိင္မွာ ၀ယ္စားတာထက္ အိမ္မွာ စိတ္ၾကိဳက္ လုပ္စားရတာကို ပိုသေဘာက်ပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔ တကြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို အိမ္မွာ လုပ္စားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္နုိ္င္ၾကပါေစ… ဂ်ဳံဒုိး အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား Wheat Starch (နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္သည္႔ ဂ်ဳံ) – ၈၀ ဂရမ္ Tapioca Flour – ရ၀ ဂရမ္ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး – ၁၇၀ မီလီလီတာ
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အိုးဘဲဥ)
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အုိးဘဲဥ) မုန္႔ဟင္းခါးကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အလြန္မွ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးကို ဆုိင္ေတြမွာ ၀ယ္စားတာမ်ားေပမယ္႔ အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္လုပ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အထူးရည္ရြယ္ထားပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးထဲမွာမွ အိုးဘဲဥ မုန္႔ဟင္းခါးမွ ၀တ္ရည္က ၾကိဳက္တာ။ ဒါေပမယ္႔ ၀တ္ရည္ အရင္က မုန္႔ဟင္းခါး တစ္ခါမွ ကိုယ္တုိင္မခ်က္ဖူးဘူး၊ အေဒၚတုိ႔၊ အေမတုိ႔ ခ်က္တာေတြပဲ ကပ္စားေနတာ။ ဒီေန႔ေတာ႔ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္စားခ်င္တယ္၊ ျမန္မာရုိးရာဓေလ႔ျဖစ္တဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါးေတာင္ မခ်က္ဖူးရင္ မေကာင္းဖူးရယ္လုိ႔ ေတြးမိတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ စခ်က္တဲ႔အေနနဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါး ၁ပိသာစာ တအိမ္သားလံုး စားလို႔ရေအာင္ ခ်က္ျဖစ္သြားတယ္။ အေဒၚေပးတဲ႔နည္းအတုိင္း ခ်က္လုိက္တဲ႔ အရသာက တကယ္ဂြတ္ရွယ္ပဲ၊ အိမ္သားေတြလည္း အရမ္းအားေပးၾကတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္း အဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔တကြ ေဖာ္ထားထားေပးလိုက္ပါတယ္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ၾကက္ဆီထမင္း
ၾကက္ဆီထမင္း ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္ဆီထမင္းေလးပါ။ ထုိင္းစတုိင္ အရသာစစ္စစ္နဲ႔ ၾကက္ဆီထမင္းက ရန္ကုန္မွာစားေနက် ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ေတာ႔ အရသာမတူသာ အမွန္ပါ။ ဒါေပမယ္႔ စားလုိ႔လည္းေကာင္းျပီ လုပ္ရတာလည္း မခက္ပဲ လြယ္လြယ္ကူကူပင္ လုပ္စားနုိင္သည္မုိ႔ ၾကက္ဆီထမင္းကို ခုပဲ လုပ္လုိက္ၾကရေအာင္… ၾကက္ဆီထမင္း ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ရင္ဗံုသား(သို႔)ၾကက္ေပါင္ရင္သား ♦ ၆၀၀ ဂရမ္ (၄ခု) ရုိးရုိးဆန္ ♦ နုိ႔ဆီခြက္ ၃ခြက္ ဆား ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္
Category: featured, ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္ တို႔ဟူးသုပ္ေလးကို ခ်ဥ္ငံ႔စပ္ေလး သုပ္ထားပါတယ္။ တို႔ဟူး အိမ္မွာပါ က်ဳိလို႔ ရေအာင္ပါ တုိ႔ဟူးက်ုဳိနည္းပါ တင္ျပလိုက္ပါတယ္။ ဒီတို႔ဟူးက်ဳိနည္းေလးကိုေတာ႔ ၀တ္ရည္အမႊာညီမ ၀တ္မွဳံဆီက သိတာပါ။ အိမ္မွာ လုပ္စားသျဖင္႔ ၂၀၀က်ပ္ျဖင္႔ တစ္အိမ္လံုး သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္စြာ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးက်ဳိခ်ိန္ကလည္း ၂မိနစ္ေလာက္သာ ၾကာ၍ အခ်ိန္တိုအတြင္း လုပ္စားပါတယ္။ အိမ္မွာ လုပ္စားၾကည္႔မွ အရမး္လြယ္ကူတာ ေတြ႔ရ၍ ျပန္မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္.. တုိ႔ဟူးက်ဳိရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ကုလားပဲ အစိမ္းမွုန္႔ – ၁ထုပ္ (၁၅၀ ဂရမ္) ၂။ ေရေအး – ၆၀၀ မီလီလီတာ (ml) (သို႔) လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ရခြက္
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi)
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi) ပူေႏြးတဲ႔ ရာသီမွာ အေမာေျပ ကူဖီမလုိင္ ေလးအိမ္မွာပါ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ အိႏၵိယ ေရခဲေခ်ာင္းျဖစ္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္မွာ ေရခဲမုန္႔လုိ ခရင္(မ္)၊ ၾကက္ဥတုိ႔ မပါ၀င္ပါဘူး။ ကူဖီမလိုင္ လုပ္ရာမွ ပ်စ္သြားေအာင္ ခရင္(မ္) မထည္႔ပဲ ဆန္မွုန္႔ကို ထည္႔ထားပါတယ္။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ကူဖီမလိုင္နဲ႔ေတာ႔ အရသာသိပ္မတူပါဘူး။ ဘာေၾကာင္႔လည္း ဆုိရင္ ရန္ကုန္မွာ ၀ယ္စားနုိင္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္အမ်ားစုက ႏုိ႔ဆီနဲ႔ လုပ္ထားလုိ႔ပါ။ ၀တ္ရည္ ခုလုပ္တဲ႔ အိႏၵိယစတုိင္ စစ္စစ္ ကူဖီမလိုင္က ႏြားနုိ႔ရယ္၊ သၾကားရယ္၊ ဖာလာအနံ႔ေလးနဲ႔လုပ္တာမုိ႔ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အိႏၵိယရနံပေလးပါ သင္းေစပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ လုပ္တဲ႔အခါ အခ်ိန္ေတာ႔ ေပးျပီ လုပ္ဖုိ႔ လုိအပ္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ)
တို႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ) တုိ႔ဟူးေႏြးကို လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔နည္းေလးနဲ႔ တင္ဆက္ထားပါတယ္။ ေန႔လည္စာ အစာေျပလုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… တုိ႔ဟူးေႏြး ျပင္ဆင္ရာတြင္ ပါ၀င္သည္႔ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္စီေခါက္ဆြဲထုပ္ – တ၀က္ ၂။ ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း (မညက္တညက္ ေထာင္းထားေပးပါ) ၃။ နံနံပင္ (သို႔) ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၂ပင္ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြ
အီၾကာေကြ (ရခု) မနက္စာ၊ အစာေျပ ေကာ္ဖီပူပူေလး တြဲစားဖုိ႔ အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြေလးပါ။ အေ၀းေရာက္ ျမန္မာေတြ အလြမ္းေျပ အီၾကာေကြေလး အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔ကုိ ပံုနွင္႔ တကြေဖာ္ျပေပးထားတာမုိ႔ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူမွာပါ။ ခုပဲ အီၾကာေကြ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးကို လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… preparation time: 4 hrs ၊ cooking time: 15 mins ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရ – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု ဂ်ဳံ – ၂ခြက္ (သုိ႔) ၂၅၀ ဂရမ္ yeast – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: featured, တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္ ပဲျပဳတ္ကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အျမဲစားေလ႔ရွိပါတယ္။ ပဲျပဳတ္ကို လြမ္းတဲ႔ နုိင္ငံျခား ေရာက္ျမန္မာေတြ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ထုိခ်က္နည္းေလးကို ေ၀မွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းကို ၀တ္ရည္ ဟင္းခ်က္မိတ္ေဆြ မအိသက္ဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ ကင္ခ်ီကို ကိုရီးယားမွာ လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းလ်ာလုိ႔ တင္စားေခၚေ၀ၚၾကပါတယ္။ ဟင္းရံအျဖစ္တြဲဖက္စားသံုးနုိင္သလို အဓိက ဟင္းလ်ာအျဖစ္ စြတ္ျပဳတ္၊ စတူး၊ ထမင္းေၾကာ္မ်ားမွာပါ တြဲဖက္ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ အဓိကအားျဖင္႔ ကင္ခ်ီကို မုန္ညွင္း၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္(သို႔) သခြာသီးတို႔နွင္႔ ခ်ဥ္ဖတ္ျပဳလုပ္ၾကတာ မ်ားပါတယ္။ က်န္းမာေလးနွင္႔လည္း ညီညြတ္တဲ႔အျပင္ ကင္ခ်ီလုပ္နည္းေတြ ထဲမွ အလြယ္ဆံုး လုပ္နည္းျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားမုိ႔ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] မုန္႔ညွင္း ♦
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ဟင္းလ်ာက တကယ္ကို ထမင္းျမိန္တဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ ၀တ္ရည္ အၾကိဳက္ဆံုး ဟင္းလ်ာထဲက တမ်ဳိးအပါ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးရည္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္း၊ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာခ်က္ၾကပါတယ္။ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္မွာ မွ်စ္ခ်ဥ္ပါ ထည္႔တာမုိ႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းျမိန္ျမိန္ စားခ်င္သူေတြ ဒီဟင္းလ်ာကို ခ်က္ဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား ၾကက္ ေပါင္၊ ရင္ဗံု – ၂တြဲ(အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ) မွ်စ္ခ်ဥ္ – ၁ခု (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း (၈ေယာက္စာ) အခ်ဳိပြဲတည္ခင္းဖုိ႔ သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္းေလးပါ။ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာ စားျပီ အခ်ဳိပြဲ တည္းဖို႔အတြက္ပါ။ အရင္ဆံုး ပူတင္းကို ၾကက္ဥ၊ ႏြားနုိ႔၊ သၾကားတုိ႔နွင္႔ ျပဳလုပ္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဗီနီကာ အနံ႔၊ အရသာ ရေအာင္ ပူတင္းမလုပ္ခင္ vanilla essence ေလးပါ ထည္႔ထားတယ္။ ဂ်ယ္လီ ပူတင္းမွာ သီးစံုလည္း ပါတာမုိ႔ အရမ္းခ်ဳိအီမေနပဲ၊ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္.. ပူတင္းလုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ အနွစ္ – ၄လံုး ႏြားႏုိ႔ (Full Cream Milk) – ၁ခြက္ခြဲ (၃၅၀ မီလီလီတာ) သၾကား –
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ ေတာ႔ပူကီသည္ ေရပန္းစားဆံုး ကိုရီးယားဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ တမ်ဳိးအပါအ၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆန္မွုန္႔နဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ ေတာ႔ပူကီကို ကိုရီယားရုပ္ရွင္ ဇာတ္လမ္းတြဲ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေတြ႔ဖူးၾကမွာပါ။ သို႔ေပမယ္႔ ကိုရီးယားမွာပဲ ၀ယ္လုိ႔ရတဲ႔ ဆန္ကိတ္ေတြကို ကုိယ္တုိင္ အိမ္မွာ လုပ္စားနုိင္ဖု႔ိ ရည္ရြယ္ျပီ ၀တ္ရည္ အဆင္႔ဆင္႔ လုပ္ျပေပးထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ လုပ္ရတာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ အရသာကလည္း ခ်ဳိစပ္ေလးနွင္႔ အလြန္မွ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ဆန္ကိတ္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္မွုန္႔ (rice flour) ♦ ၃၀၀ ဂရမ္ ဆား (salt) ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး(boil water) ♦ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၁ခြက္
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
KFC ၾကက္ေၾကာ္
KFC ၾကက္ေၾကာ္ KFC ၾကက္ေၾကာ္က ကမာၻမွာ နံမည္အၾကီးဆံုး ၾကက္ေၾကာ္တစ္မ်ဳိးပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္ ခ်က္နည္းအတိုင္း ပထမဆံုးအၾကိမ္ ေၾကာ္ဖူးတာပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္နဲ႔ အရသာေရာ၊ ပံုပါ ေတာ္ေတာ္ကို တူတာမုိ႔ ခ်က္နည္းကို အားလံုးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္လုိ႔ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ပါတယ္၊ ဒါေပမယ္႔ ၾကက္သားနွပ္ထားခ်ိန္ကေတာ႔ ၁ရက္နီးပါးေတာ႔ အခ်ိန္ေပးရပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ၾကက္သားကို နုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္နဲ႔ ရင္ဗံု – ၄ခု ပိုတက္စီယမ္ဆား- စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ထည္႔ခ်င္က ထည္႔နုိင္သည္၊) အခ်ဳိမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ပံု၁ပံု ၾကက္ျပဳတ္ေရ –
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္
‘ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္’ ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ အိမ္လုပ္ ဘဲကင္ေလးပါ။ ပ်ားရည္၊ တရုတ္ဟင္းခတ္၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏွပ္ထားတာမုိ႔ ဘဲကင္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဘဲကင္ရဲ႔ ေမႊးရနံ႔ကိုပါ အျပည္႔အ၀ ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ အိမ္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ စီးပြားေရးအတြက္ ေရာင္းရန္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] ဘဲ [duck] ♦ ၁ေကာင္( ၅-၆ေပါင္ ) ပ်ားရည္ [honey] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း ရွာလကာရည္ [vinegar] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
“Wutyee Food House မွ ၾကိဳဆိုပါသည္” Email Subscription : လုပ္ျခင္းျဖင္႔ ဒီဘေလာက္မွာ ဟင္းလ်ာအသစ္တင္တုိင္း တင္ထားေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားကို အီးေမးက တဆင္႔အေၾကာင္းၾကားေပးပါတယ္။ Categories : ေအာက္မွာ တရုတ္၊ ထိုင္း၊ အိႏၵိယ၊ ပီဇာ၊ လာအုိ၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းခ်က္နည္းခြဲ တားပါတယ္။ ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ခ်က္နည္းမ်ားကို အလြယ္တကူရွာေဖြ နုိင္ပါသည္။ Cooking Method : ၀တ္ရည္ ခ်က္နည္း အဆင္႔အဆင္႔ကို ပံုေတြနဲ႔တကြ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ Blog : ဒီဘေလာက္ကို တေခါက္၀င္ၾကည္႔ျပီးတိုင္း ေနာက္တခါ၀င္ၾကည္႔ဖို႔ရယ္၊ နီးစပ္ရာ သူငယ္ခ်င္းေတြကို share လုပ္ေပးဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္။ ၀တ္ရည္ဘေလာက္ကို ၀င္ၾကည္႔သူတိုင္း အေရွ႔တိုင္း၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကို ကိုယ္တိုင္ ခ်က္ျပဳတ္ရင္း
Category: အျခား အေၾကာင္းအရာမ်ား |
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး ျမန္မာ အတာနွစ္ကူးမွာ စိတ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္း၊ ကိုယ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္းနွင္႔ ျပည္႔စံုပါေစလို႔ Wutyee Food House မွ ဆုေတာင္းေမတၱာ ပို႔သလိုက္ပါတယ္။ သၾကၤန္မွာ မုန္႔ေတြ တ၀ၾကီး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိးကို တင္ဆက္ေပးလုိက္ပါတယ္..
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
မာလာဟင္း
မာလာဟင္း ခ်စ္ ညီအစ္မေတြက မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလး တင္ေပးပါအုန္းဆုိလုိ႔ တင္ျဖစ္သြားတဲ႔ မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ေရႊလီ အသားကင္ဆုိင္သြားစားတုိင္း မွာစားျဖစ္တယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစံု၊ ၾကာစြယ္၊ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ ၾကြက္နာရြက္မွုိ၊ ပဲျပား အစံုအလင္ထည္႔ထားျပီ မာလာဟင္း အနွစ္ေၾကာင္႔ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အနံ႔အေရာ အရသာ ျပည္႔စံုတဲ႔ မာလာဟင္းေလးပါ။ ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္ေနာ္… မာလာဟင္း အနွစ္ခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား မာလဟင္းနွစ္ထုပ္ – ၁ထုပ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ) ၾကက္သြန္နီ – ၂ခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း ဟင္းလ်ာကို ေကာင္းေအာင္ ခ်က္တတ္ရုံနဲ႔ မျပီေသးပဲ၊ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေအာင္ ျပင္ဆင္တတ္ဖုိ႔ကလည္း အေရးပါပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဟင္းလ်ာကို ျပင္ဆင္တဲ႔အခါမွာ အလွေဖာ္နည္းေတြထဲက ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ နွင္းဆီပြင္႔ေဖာ္တဲ႔ နည္းကုိ အိမ္မွာ အလြယ္တကူ လုပ္ႏုိင္ဖုိ႔ အဆင္႔ဆင္႔ ျပသသြားမွာပါ။
Category: ပံုေဖာ္ အလွဆင္နည္း |
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ (၁၀ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ အရင္က ၀တ္ရည္ အေဒၚခ်က္တဲ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲက အရမ္းေကာင္းလို႔ နံမည္ၾကီးပဲ။ ဒါေၾကာင္႔ ခုအေဒၚဆီက ခ်က္နည္းေတာင္းျပီ ၀တ္ရည္ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္ထားတာပါ။ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔လည္း ေသခ်ာေရးေပးထားပါတယ္။ ေႏြရာသီ အားလပ္ရက္မ်ား မိသားစုနဲ႔တူတူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ဘဲေကာ္ရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဘဲသား – တျခမ္း (အထဲမွ ကလီစာမ်ားကို သန္႔စင္ျပီသား) မွုိေျခာက္ – ရခု (ေရေႏြးျဖင္႔ျပဳတ္ ထားေပးျပီ အရွည္လွီးထားပါ) ပဲလိပ္ – ၅က်ပ္သား (လက္မအရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းထားကာ ေရစိမ္ထားေပးပါ) ပန္းေျခာက္ – ၅က်ပ္သား (ေရစိမ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ငါးထမင္းခ်ဥ္
ငါးထမင္းခ်ဥ္ (ရွမ္းထမင္းခ်ဥ္) ရွမ္းအစားအစာျဖစ္တဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ေရခ်ဳိငါးကို ျပဳတ္ျပီ ငါးအသားနဲ႔ ထမင္းကို နုယ္ထားတဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ေလးပါ။ ငရုတ္ပြနီေတာင္႔ေၾကာ္၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႔ နွင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါတယ္။ မနက္စာ၊ ညေနစာ၊ အစာေျပ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္သလုိ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ အိမ္လုပ္ ငါးထမင္းခ်ဥ္ကို ဆုိင္မွာထက္ ငါးအသားမ်ားမ်ားထည္႔ထားပါတယ္။ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရခ်ဳိငါး (ငါးရံ႔(သုိ႔) ငါးၾကင္း) – ၂၀က်ပ္သား (အတံုးၾကီးမ်ား တံုးထားပါ) ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း အာလူး – ၂လံုး (ျပဲေအာင္ ေရျဖင္႔ ျပဳတ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
သာကူ အစာသြပ္
သာကူ အစာသြပ္ ထုိင္းစတုိင္ သာကူ အစာသြပ္ပါ။ သာကူထဲကို ၀က္သား(သုိ႔)ၾကက္သားနဲ႔ ေျမပဲကို အစာသြပ္ထားတာပါ။ အစာေျပအျဖစ္ သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းသစ္တမ်ဳိးမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… သာကူတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား သာကူ – ၁ခြက္ခြဲ ေရေႏြး – ၁ခြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
နန္းၾကီးသုပ္
နန္းၾကီးသုပ္ (၄ေယာက္စာ) မနက္စာ နွင္႔ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ နန္းၾကီးသုပ္ ေလးပါ။ အိမ္မွာ မိသားစုနွင္႔ တူတူ လုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ နန္းၾကီးသုပ္ကုိ မုန္႔ၾကြပ္၊ ငါးဖယ္၊ ဟင္းခ်ဳိတုိ႔ျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္သည္။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား နန္းၾကီး ေခါက္ဆြဲ – ၁၀က်ပ္သား ၾကက္သား – ၂၀က်ပ္သား ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီျပီ အခြံႏႊာ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရခိုင္မုန္႔တီ
ရခိုင္မုန္႔တီ (၁၀ေယာက္စာ) ေန႔လည္စာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရခုိင္ မုန္႔တီပါ။ ဒီေန႔ ရခုိင္မုန္႔တီခ်က္ဖုိ႔ ငါးေရႊ လုိက္ရွာတာ ရွာမလုိ႔ ေစ်း၃ခုေလာက္ ပတ္ခဲ႔ရတယ္။ ပတ္ခဲ႔ရၾကိဳးနပ္ပါတယ္၊ အိမ္သားေတြက အားေပးၾကတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ရခုိင္မုန္႔တီကို ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… မုန္႔တီဟင္းရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ငါးေရႊ – ၃၀ က်ပ္သား (၄၈၀ ဂရမ္) ငါးပိ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁၀ မႊာ (မညက္တညက္ ေထာင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ (၅ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲေလးပါ။ မနက္စာ၊ ေန႔လည္စာအျဖစ္ အစားမ်ားတဲ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲက ကို သၾကၤန္ပိတ္ရက္ေတြမွာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရည္ရြယ္ျပီ ထည္႔သြင္းေပးထားတာပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားေကာင္းသည္မုိ႔ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သား – ၁၅က်ပ္သား (နွဳတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၃။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီယား ၀က္သားကင္
ကိုရီယား ၀က္သားကင္ ကိုရီယား စတုိင္ ၀က္သားကင္ ေလးပါ။ ကုိရီယား ရုပ္ရွင္ကားေတြမွာ ဆလတ္ရြက္ထဲ ၀က္သားကင္၊ ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ စားတာ ျမင္ျပီကတည္းက စားခ်င္ေနတာ။ ခုမွ လုပ္စားျဖစ္ေတာ႔တယ္။ မိသားစု နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္း ေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ အတူလုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ၀က္သားကင္ေလးပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၀က္သား သံုးထပ္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ခပ္ပါးပါးလွီးေပးပါ) ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ) ငရုတ္သီးစိမ္း ေတာင္႔ရွည္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ခု ( အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ေရမုန္႔
ေရမုန္႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ေန႔လည္စာ ေရမုန္႔ကို အစာေျပလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ရတာ ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အရမ္းလြယ္တာမုိ႔ ခ်က္နည္းေလးပါ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္မွုန္႔ – နုိ႔ဆီဗူး ၂ဗူး ၂။ ေရ – နုိ႔ဆီဗူး ၅ဗူး ၃။ ပဲျပဳတ္ – ၅က်ပ္သား
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာလက္ေဆာင္ေတြ ေပးရင္ ေကာင္းမလဲ
”ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာလက္ေဆာင္ေတြ ေပးရင္ ေကာင္းမလဲ”
ကုိယ္ခ်စ္သူ႔ ေကာင္မေလးကို ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာေပးရင္ ေကာင္းမလဲ?
အကယ္၍ ကိုယ္ခ်စ္သူ႔ ေကာင္မေလး (သို႔) ကုိယ္႔အမ်ဳိးသမီးက ဒီနွစ္ ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ဘာမွ၀ယ္မေပးနဲ႔ေနာ္၊ ပိုက္ဆံကုန္ပါတယ္ ေျပာေသာ္ဌါးလည္း သူတုိ႔ သင္ဆီက ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ကဒ္ျပားေလးျဖစ္ေစ၊ ပန္းစည္းျဖစ္ေစ၊ လက္ေဆာင္ေလး တစ္ခုခုေတာ႔ ေမွ်ာ္လင္႔ေနမွာ အမွန္ပါပဲ။
Category: ေဆာင္းပါးမ်ား |
အာလူးပူတင္း (ခ်စ္သူအတြက္ ဟင္းလက္ရာ)
အာလူးပူတင္း
Valentine ေန႔အမွတ္တရ အခ်ဳိပြဲအေနနဲ႔ အာလူးပူတင္းေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အာလူးပူတင္းက အျမင္ဆန္းျပီ စားလို႔လည္း သိပ္ေကာင္းပါတယ္။ ကိုယ္ခ်စ္သူအတြက္ အခ်ဳိပြဲ ဆန္းဆန္းေလး လုပ္ေပးခ်င္ရင္ေတာ႔ ဒီအာလူပူတင္းေလးကို ေရြးခ်ယ္သင္႔ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အာလူး [potato] – ၄လံုး (အ၀ိုင္း ပါးပါးလွီးပါ)
- ႏြားနုိ႔ [milk] – ၂၀၀ ml
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ [white pepper] – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
- ၾကက္သားမွနု္႔ [chicken powder] – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ဗီယက္နမ္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္
ဗီယက္နမ္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္
ဗီယက္နမ္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ အမဲသားကင္ ဆန္ေခါက္ဆြဲ ဆလတ္သုပ္ပါ။ အမဲသားကို စပါးလင္၊ ငါးငံျပာရည္ ႏုယ္ျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စပါးလင္ နံ႔ေလး သင္းေနပါတယ္။ ျပီမွ ဆန္ေခါက္ဆြဲ(မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္)ရယ္၊ သခြာသီး၊ မုန္လာဥနီ၊ ဆလတ္ရြက္တုိ႔နဲ႔ ေရာသုပ္ထားတာပါ။ တမ်ဳိးထူးျခားျပီ ေကာင္းမြန္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ႏုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား(သုိ႔)၀က္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ပါးပါး အေစာင္းလွီးထားပါ)
- စပါးလင္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးျပီ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: ဗီယက္နမ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
အမဲသားခပတ္ ကြမ္းရြက္ကင္
အမဲသားခပတ္ ကြမ္းရြက္ကင္
အဆာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ေအာင္ အမဲသားခပတ္ ကြမ္းရြက္ကင္ပါ။ အမဲသားခပတ္ကို စပါးလင္၊ ငံျပာရည္၊ တရုတ္မဆလာ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာႏုယ္ျပီ ကြမ္းရြက္နဲ႔ လိပ္ကင္ထားတာပါ။ ကြမ္းရြက္နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ ခါးသက္သက္ အရသာရယ္၊ ခ်ဳိသက္သက္ အရသာ ႏွစ္မ်ဳိးလံုး ရရွိျပီ အမဲသားကို ရုိးရုိးကင္ထားတာနဲ႔ မတူပဲ ပုိမုို ထူးျခား ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ အမဲသားအစား ၾကက္သား၊ ၀က္သား၊ ပုဇြန္တုိ႔ကို အစားထုိး ကင္လုိ႔ရပါေသးတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
အမဲသား ခပတ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား – ၃၂၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီသား)
- စပါးလင္ – ၁ခု (အျဖဴပိုင္း ပါးပါးလွီးျပီ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
- ငါးငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
Category: ဗီယက္နမ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
Wutyee Food House အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္
Wutyee Food House အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္
အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ၀က္၊ အရြက္မွာ လက္ဖက္ ဆုိသည္႔ ဆုိရုိးစကားအတုိင္း အရြက္မွာေတာ႔ လက္ဖက္က အေကာင္းဆံုးပါ။ ေရွးအခါကတည္းက ဧည္႔သည္ကို လက္ဖက္သုပ္၊ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔ တခမ္းတနား ဧည္႔ခံေကြ်းေမြးတာ ျမန္မာတုိ႔ရဲ႔ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ႔ အေလ႔အထ တစ္ခုပါပဲ။ အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္မွာေတာ႔ ပုိမုိထူးျခား ေကာင္းမြန္သြားေအာင္ လက္ဖက္၊ အေၾကာ္စံုအျပင္ ေျပာင္းဖူး၊ ေျမပဲ၊ ဆတ္သားေျခာက္၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ သီဟုိဌ္ေစ႔၊ ဖရုံေစ႔တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိ၊ခ်ဥ္၊ သုပ္ထားတာပါ။ ခုပဲ Wutyee Food House အထူးစပယ္ရွယ္ လက္ဖက္သုပ္ကို ေရေႏြးၾကမ္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ၾကရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အရီးေတာင္း ဇီယန္း လက္ဖက္ – ၁၀၀ဂရမ္
- အေၾကာ္စံု – ၂၅၀ ဂရမ္
- ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ
ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ
ဗီယက္နမ္စတုိင္ ေကာ္ဖီ၊ အုန္းႏုိ႔၊ ဆူေမႊး ေက်ာက္ေက်ာ လုပ္နည္းပါ။ ေကာ္ဖီေၾကာင္႔ ခါးသက္သက္ အရသာရယ္၊ အုန္းႏုိ႔ ေၾကာင္႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဆူေမႊးေၾကာင္႔ ေမႊးတဲ႔ အနံ႔ေလးရယ္ အရသာ ၂မ်ဳိးနဲ႔ အနံ႔ ၁မ်ဳိး ေပါင္းစပ္ထားတာပါ။ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ အခ်ဳိပြဲေလး ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေက်ာက္ေက်ာ အမွုန္႔ထုပ္ – ထုပ္၀က္ (Telephone တံဆိပ္ သံုးထားပါတယ္)
- ေရ – ၁လီတာ
- အုန္းႏုိ႔ ခရင္မ္ – ၁ဘူး (၁၆၀ မီလီလီတာ)
Category: ဗီယက္နမ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္
ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္
မနက္စာ ႏွင္႔ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ပုဇြန္ေကာ္ျပန္႔ လိပ္ေၾကာ္ပါ။ ပုဇြန္ကုိ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ နွမ္းဆီတုိ႔နဲ႔ ေရာႏုယ္ျပီမွ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ထဲ ထည္႔လိပ္ထားတာပါ။ ထုိင္းငရုတ္သီး အခ်ဳိေဆာ႔နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္မီနီ – ၁၅ေကာင္ (အျမွီးခ်န္ အခြံႏႊာျပီ ေခ်းထုတ္ထားပါ)
- ေကာ္ျပန္႔ရြက္ေသး – ၈ရြက္ (ၾတိဂံပံု ထပ္ျခမ္းျခမ္း ပိုင္းထားပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဗီယက္နမ္ တုိ႔ဟူး စပါးလင္၊ ေျမပဲေၾကာ္
တုိ႔ဟူး စပါးလင္၊ ေျမပဲေၾကာ္
အဆာေျပလုပ္စားႏုိ႔ဖုိ႔ တုိ႔ဟူး စပါးလင္၊ ေျမပဲေၾကာ္ပါ။ တုိ႔ဟူးကို စပါးလင္၊ ဆား၊ သၾကားတို႔နဲ႔ ေရာႏုယ္ျပီ ေၾကာ္ထားတာမုိ႔ တုိ႔ဟူးက ႏူအိျပီ အေပၚက ၾကြပ္ရြတဲ႔ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ ငရုတ္သီးနဲ႔ စပါးလင္ အန႔ံေလး သင္းျပီ တအားစားေကာင္းပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ တုိ႔ဟူးက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- တုိ႔ဟူး – ၆တံုး
- စပါးလင္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၁ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ဗီယက္နမ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ
ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ (၅ေယာက္စာ)
မနက္စာ၊ အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ လုပ္နည္းပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီ အိမ္မွာ အလြယ္တကူ လုပ္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ ျပင္ဆင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ – ၂၅က်ပ္သား
- ၾကက္သြန္နီ – ၄လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
- နံနံပင္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: Uncategorized |
နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ
မနက္စာ၊ အဆာေျပလုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္နံရုိးေပါင္း ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲပါ။ ၀က္နံရုိးကို အရုိးပါ စားလုိ႔ရသည္႔အထိ ႏုအိသည္အထိ ေပါင္းထားတာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ဆီခ်က္ ေခါက္ဆြဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ – ၂၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ(ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီ ဆီခ်က္ ခ်က္ေပးပါ)
- ဆီခ်က္ (သုိ႔) ၀က္ဆီခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ကိုရီယား ၀က္သားကင္
ကိုရီယား ၀က္သားကင္
ကိုရီယား စတုိင္ ၀က္သားကင္ ေလးပါ။ ကုိရီယား ရုပ္ရွင္ကားေတြမွာ ဆလတ္ရြက္ထဲ ၀က္သားကင္၊ ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ စားတာ ျမင္ျပီကတည္းက စားခ်င္ေနတာ။ ခုမွ လုပ္စားျဖစ္ေတာ႔တယ္။ မိသားစု နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္း ေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ အတူလုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ၀က္သားကင္ေလးပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား သံုးထပ္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ခပ္ပါးပါးလွီးေပးပါ)
- ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း ေတာင္႔ရွည္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ခု ( အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
အာလူး မီးကင္ နွင္႔ မရုိနိစ္
အာလူး မီးကင္ နွင္႔ မရုိနိစ္
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အာလူး မီးကင္နွင္႔ မရုိနိစ္ပါ။ အာလူးကို အခြံမခႊာပဲ ပါးပါးလွီးျပီ ကင္ထားတာမုိ႔ စားတဲ႔အခါ အခြံေလးနဲ႔မုိ႔ တမ်ဳိးထူးျခား စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အာလူး(အလံုးၾကီး) – ၄လံုး
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္
အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္ေလးကို ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။ အုန္းႏုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္က ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အထဲမွာ တူနာ အစာသြပ္ထားတာပါ။ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ ေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းတစ္ခု ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ေကာက္ညွင္းခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၁ခြက္ခြဲ
- အုန္းႏုိ႔ခရင္ – ၁၆၀ မီလီလီတာ
- ေရ – ၁ခြက္
Category: အင္ဒိုနီးရွား ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ရခုိင္ ေရငံ႔ ငါးဟင္း
ရခုိင္ ေရငံ႔ ငါးဟင္း
ရခုိင္စတုိင္ ဆီနည္းနည္း ေရက်န္ ခ်က္ထားတဲ႔ ရခိုင္ ေရငံ႔ ငါးဟင္းခ်က္ပါ။ ပဒယ္ေဂါ၊ ဂ်င္းႏုိင္ႏုိင္နဲ႔ ခ်ဥ္ငံ႔င႔ံစပ္စပ္ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ငါးကို ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ပဒယ္ေဂါ – လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ပုဇြန္ ပဲၾကာဇံ အၾကြပ္ေၾကာ္
ပုဇြန္ ပဲၾကာဇံ အၾကြပ္ေၾကာ္
ဗီယက္နမ္စတုိင္ ပုဇြန္ကို ပဲၾကာဇံနဲ႔ ပတ္ျပီ အၾကြပ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ ပဲၾကာဇံက အၾကြပ္ေၾကာ္တာမုိ႔ ၾကြပ္ရြေနျပီ ပုဇြန္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာေၾကာင္႔ အထူးေကာင္းမြန္တဲ႔ အစာေျပ ခ်က္နည္းပါ။ လုပ္ရတာလည္းျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လုပ္စားႏုိင္မွာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္က်ား – ၂၅၀ ဂရမ္ (အျမွီခ်န္ကာ အခြ်ံႏႊာထားေပးပါ)
- ပဲၾကာဇံ – ထုပ္၀က္(ရ၀ ဂရမ္) (ေရျဖင္႔ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ စိမ္ထားေပးပါ)
- ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: ဗီယက္နမ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ျမင္းျခံ ၾကက္သား၊ ပလတာ
ျမင္းျခံ ၾကက္သား၊ ပလတာ
ျမင္းျခံစတုိင္ ၾကက္သား ႏွင္႔ ပလတာခ်က္နည္းေလးပါ။ အညာမွာ ေခၚတဲ႔ ပလတာက ရန္ကုန္မွာက အထပ္တရာ ပလတာလုိ႔ ေခၚပါတယ္။ ပလတာ လုပ္ပံု အဆင္႔ဆင္႔ပါ ေဖာ္ျပထားတာမုိ႔ လုပ္ရလည္း လြယ္ကူမွာပါ။ အညာ ၾကက္သား၊ ပလတာခ်က္နည္းရဲ႔ ထူးျခားခ်က္က ျမင္းျခံ မုန္႔ၾကြပ္ရယ္၊ ပဲဟင္းရည္နဲ႔ တြဲဖက္ျပီ သံုးေဆာင္ရတာပါပဲ။ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပလတာအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္၂ခြက္
- ႏြားႏုိ႔(အပူ)(သုိ႔)ေရပူ – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု
- ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
၀က္သားအခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္ညွင္း
၀က္သားအခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္ညွင္း
တရုတ္စတုိင္ ၀က္အခ်ဳိေပါင္း ႏွင္႔ မုန္႔ညွင္းပါ။ ၀က္သားသံုးထပ္သားကို အခ်ဳိ Pressure cooker နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔၊ အသားက အရမ္းကို ႏူအိျပီ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သားသံုးထပ္သား – ၃၅၀ ဂရမ္
- ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္(အခ်ဳိ) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဖက္ရြက္ ၾကက္သား ခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္
ဖက္ရြက္ ၾကက္သား ခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္
အစာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဖက္ရြက္ ၾကက္သားခ်ဳိခ်ဥ္ အစာသြပ္ပါ။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ဆန္းလည္း ဆန္းျပီ အရမ္းလည္း စားေကာင္းပါတယ္။ အရင္ဆံုး ဖက္ရြက္ကို Cup cake လုပ္တဲ႔ ခြက္(သုိ႔) muffin လုပ္တဲ႔ဗန္းထဲ ထည္႔ျပီ oven နဲ႔ ၅မိနစ္ေလာက္ ဖုတ္လုိက္ရုံနဲ႔ ဖက္ရြက္ခြက္ေလးေတြ ရရွိမွာပါ။ ျပီရင္ ၾကက္သားကို ငရုတ္သီးပြစိမ္း၊ နီ၊ ေျမပဲ တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္ျပီ အစာသြပ္ေပးရမွာပါ။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဖက္ရြက္ – ၈ရြက္
- ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁၅၀ ဂရမ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
- သီဟိုဌ္ေစ႔(သုိ႔)ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ
ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ
ေဆာင္းရာသီ ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္အာပူလွ်ာပူေလးပါ။ ၀က္ရုိးကို ျပဳတ္ျပီ ေခါက္ဆြဲ၊ ပဲပင္ေပါက္ တုိ႔နဲ႔ ပူပူစပ္စပ္ေလး သံုးေဆာင္ရမွာပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
၀က္ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္ရုိး – ၄ခု
- နတ္နတ္ပြင္႔ – ၂ခု
- သစ္ဂ်ပုိး – ၁ခု
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ငါး သံပရာေပါင္း
ငါး သံပရာေပါင္း
ငါးသံပရာေပါင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ငါးသံပရာေပါင္းမွာ ဇီးခ်ဳိသီးလည္း ပါ၀င္တာမုိ႔ အရသာက ခ်ဳိျပီ ထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- တလာဗီယားငါး – ၁ေကာင္ (၃၅၀- ၄၀၀ဂရမ္)
- ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
New Year & Christmas ကင္နည္း-၃၂မ်ဳိး
New Year & Christmas ကင္နည္း-၃၂မ်ဳိး
ေပ်ာ္ရႊင္စရာ ခရစ္စမတ္နွင္႔ ေပ်ာ္ရႊင္စရာ နွစ္ကူးျဖစ္ပါေစလုိ႔ Wutyee Food House မွ ဆုမြန္ေကာင္းေတာင္းလုိက္ပါတယ္။ ခရစ္စမတ္ နွင္႔ New Year မွာ မိသားစုေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္းေတြ စုျပီ အကင္ေတြ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔။ ကင္နည္း ၃၂မ်ဳိးကို စုစည္း တင္ဆက္ေပးလိုက္ရပါတယ္.. ထုိ႔ျပင္ အကင္ နွင္႔ တြဲဖက္ စားသံုးဖုိ႔ ထမင္းေၾကာ္၊ ၀က္သားဒုတ္ဒိုး၊ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ လုပ္နည္းေတြပါ ထည္႔သြင္းထားပါတယ္။
Category: အျခား အေၾကာင္းအရာမ်ား |
ၾကက္ရင္ဗံု နဲ႔ ေပါင္ကင္
ၾကက္ရင္ဗံု နဲ႔ ေပါင္ကင္
ၾကက္တစ္ေကာင္လံုး ကင္မယ္႔အစား ၾကက္ရင္ဗံု၊ ေပါင္ အစိတ္အပုိင္းေတြကုိ barbecue ေဆာ႔နဲ႔ ကင္ထားတာပါ။ Barbecue ေဆာ႔ အခ်ဳိကို အသံုးျပဳထားတာမဟုတ္ပဲ ရွာလာရည္ကို အေျခခံထားတဲ႔ ေဆာ႔ရည္နဲ႔ barbecue ေဆာ႔ရည္နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ အရသာ ထူးျခားေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗုံနဲ႔ ေပါင္တြဲယွက္ – ၂စုံ
- Barbecue ေဆာ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ဇြန္း (ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ barbecue ေဆာ႔ကို အသံုးျပဳနုိင္သည္)
- Barbecue rub အမွုန္႔
- Barbecue mop ရွာလကာ ေဆာ႔ရည္
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
Scotch Egg (၀က္သား ၾကက္ဥအစာသြပ္ေၾကာ္)
Scotch Egg (၀က္သား ၾကက္ဥအစာသြပ္ေၾကာ္)
မိသားစုနဲ႔ တူတူ ေပ်ာ္ပြဲစားထြက္ရင္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အဆာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ၀က္သား ၾကက္ဥ အစာသြပ္ ခ်က္နည္းေလးပါ။ လုပ္ရလြယ္ျပီ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
တျခား ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာထားပါ)
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
- ပါမုန္႔ေျခာက္ – ၅၀ ဂရမ္
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခ်ဳိခ်က္
အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခ်ဳိခ်က္
အာလူး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ အခ်ဳိခ်က္ ထားတာပါ။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းျမိန္ေစမယ္႔ ဟင္းတခြက္ ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔၇ေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အာလူး လံုးေသး – ၁၀လံုး
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလီွးပါ)
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
သစ္ေတာ္သီး ပ်ားရည္ေပါင္း
သစ္ေတာ္သီး ပ်ားရည္ေပါင္း
ထမင္းစားျပီ အခ်ဳိတည္းဖုိ႔ အတြက္ သစ္သီးသီးကုိ ပ်ားရည္၊ ၀ုိင္၊ သစ္ဂ်ပုိးတုိ႔ျဖင္႔ ႏူအိသည္အထိ Poached ျပဳတ္ထားေပးထားပါ။ Vanilla ေရခဲမုန္႔ႏွင္႔ သစ္ေတာ္သီးပ်ားရည္ေပါင္း နဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- သစ္ေတာ္သီး – လံုးၾကီး ၂လံုး (သုိ႔) လံုးေသး ၄လံုး
- ၀ုိင္အနီ – ၂ခြက္ (၄၀၀ ဂရမ္)
- ပ်ားရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္
ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ခရမ္းသီး၊ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တြင္းမွာပဲ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္တာပါ။ အရသာက ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ ထားမုိ႔ အျပင္က ၾကြပ္ရြျပီ အထဲ ခရမ္းသီးအိအိေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခရမ္းသီး – ၁လံုး (၂လက္မ(အရွည္)၊ လက္မ၀က္(အထူ) လွီးေပးပါ)
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္တ၀က္
- ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ဗံုလံုသီး နဲ႔ ၾကက္ဥ အစပ္ ေမႊေၾကာ္
ဗံုလံုသီး နဲ႔ ၾကက္ဥ အစပ္ ေမႊေၾကာ္
လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ ခ်က္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဗံုလံုသီး နဲ႔ ၾကက္ဥ အစပ္ေမႊေၾကာ္ပါ။ သက္သက္လြတ္ စားသူေတြအတြက္ တကယ္ကို ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ဖုိ႔ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဗံုလံုသီး – ၁ခု (၂၀၀ ဂရမ္)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ရခိုင္ ၾကက္သား ငပိဟင္း
ရခိုင္ ၾကက္သား ငပိဟင္း
ရခုိင္ရုိးရာ ျဖစ္တဲ႔ ၾကက္သားကို ငပိနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ႔ ဟင္းလ်ာပါ။ အရသာက ထူးကဲျပီ ဟင္းနွစ္မ်ားမ်ားနဲ႔ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အလြယ္တကူပဲ အိမ္မွာ ခ်က္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္ – ၆ခု (အတံုးလတ္မ်ား ပိုင္းပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၅လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္လီွးပါ)
- ပဒယ္ေဂါ – ၁ခု (ပါးပါး အရွည္လွီးပါ(သို႔) မညက္တညက္ေထာင္း ခ်ည္ပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူး အခ်ဳိေၾကာ္
ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူး အခ်ဳိေၾကာ္
သက္သက္လြတ္ ကညႊတ္ ႏွင္႔ တုိ႔ဟူးကို အခ်ဳိေၾကာ္ထားတာပါ။ ကညႊတ္က ဗီဒမင္-ဘီဓာတ္ပါ၀င္တာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္တဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္ခုပါ။ ေဆာ႔ေၾကာင္႔ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ သံဳးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂ်ပန္ တုိ႔ဟူး(အ၀ါ) – ၂ခု (လက္မ ၃ပံု၂ပံု အရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ကညႊတ္ – ၁စည္း (၃၈၀ ဂရမ္၊ ၁လက္မခြဲရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
သက္သက္လြတ္ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္
သက္သက္လြတ္ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္
သက္သက္လြတ္ စားသူေတြအတြက္ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ္႔ ပိန္းဥ အစာသြပ္ေၾကာ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ပိန္းဥထဲကို အရင္ေပါင္းျပီမွ ျပန္ေျခကာ ပိန္းဥထဲ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီး၊ မွုိ၊ ပဲတုိ႔ကို အစာသြပ္ျပီ ျပန္ေၾကာ္ ထားတာပါ။ စားလုိ႔လည္း အရမ္းေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပိန္းဥဒုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပိန္ဥ – ၂၀၀ ဂရမ္
- ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
- Five spice powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (တရုတ္ဟင္းခတ္ အေမႊးအၾကိဳင္)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
