၀က္သားတုတ္ထိုး ၀က္သားတုတ္ထုိးကို အားလံုးလိုလိုၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကိုယ္တုိင္လည္း အလြန္ၾကိဳက္နွစ္သက္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အမ်ားစုက အျပင္ကပဲ ၀ယ္စားေလ႔ရွိၾကတယ္။ အိမ္မွာလည္း ၀က္သားတုတ္ထိုး လုပ္စားနုိင္ရန္ ရည္ရြယ္ျပီးတင္ျဖစ္သြားတာပါ။ တုတ္ခ်ဳိးထားတာက ၂၀၀က်ပ္၊ တုတ္မခ်ဳိးထားတာ ၁၀၀က်ပ္ပါ၊ အားမနာပဲ အားေပးသြားေနာ္… 
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၀က္အစံု (၀က္အူမ၊ အူခ်ဳိ၊ အူပိတ္၊ ၀က္နားရြက္၊ ၀က္အရြတ္၊ လွ်ာ၊ ၀က္ကလီစာ၊ ၀က္အသဲ၊ ၀က္အူ၊ ၀က္သား) – ၁ပိသာ ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ) ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
၀က္သားတုတ္ထိုး အိမ္မွာလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္
သာကူ အုန္းႏုိ႔ဆမ္း
သာကူ အုန္းႏုိ႔ဆမ္း
ထုိင္းစတုိင္ သာကူ အုန္းႏုိ႔ဆမ္း အခ်ဳိပြဲပါ။ ဒီခ်က္နည္းက သာကူ၊ အုန္းႏုိ႔၊ သၾကားရည္တုိ႔ကို သက္သက္စီ က်ဳိျပီမွ တပြဲစာျခင္းျပင္ျပီ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ျပီေတာ႔ အာလူး၊ ငေပ်ာသီးတုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔စိမ္ေလးမုိ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- သာကူထုပ္(အစိမ္းထုပ္) – ၁ခြက္ (measurement ခ်ိန္ခြက္ျဖင္႔)
- အုန္းႏုိ႔ခရင္မ္ – ခြက္ ၁ခြက္ခြဲ
- သၾကား – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု
- ေရ – ခြက္ ၃ခြက္ခြဲ
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
အီတလီစတုိင္ ပုဇြန္ ပါစတာ မရီယာရာ
အီတလီစတုိင္ ပုဇြန္ ပါစတာ Marinara
အီတလီစတုိင္ ပါစတာ Marinara ခ်က္နည္းပါ။ ေဆာ႔အတြက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနွစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ တုိ႔ျဖင္႔ ခ်ဥ္ခ်ဳိေလး ခ်က္ထားတာပါ။ ပါစတာ ၾကိဳက္သူေတြ နွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပါစတာ – ၃၀၀ ဂရမ္
- ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (အျမီွခ်န္အခြံႏႊာ ေက်ာခြဲေခ်းထုတ္ထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
အမဲသား၊ sausage ႏွင္႔ သီးရြက္စံု စတူး
ဖိလိပုိင္စတုိင္ အမဲသား၊ sausage ႏွင္႔ သီးရြက္စံု စတူး
Caldereta ဟင္းလ်ာက ဖိလိပိုင္မွာ နံမည္ၾကီး ဟင္းလ်ာ တစ္ခုပါ။ အမဲသားကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔၊ အာလူး၊ မုန္လာဥနီ၊ သံလြင္သီး၊ ငရုတ္သီးပြစိမ္း၊ မီနီ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ သံလြင္သီး တုိ႔နဲ႔ ေရာခ်က္ထားတာပါ။ ပြဲေတာ္ရက္၊ ေမြးေန႔၊ ေန႔ထူးေန႔ျမတ္ေတြမွာ Caldereta အမဲသားစတူး ဟင္းလ်ာကို ခ်က္ျပဳတ္ၾကပါတယ္။ အမဲသား အစား ၾကက္သား၊ ၀က္သားတုိ႔နဲ႔လည္း ခ်က္ျပဳတ္ႏုိင္ပါတယ္။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ စားလုိ႔လည္း အရမ္းေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား – ၄၀၀ ဂရမ္ (၂၅က်ပ္သား) (တကိုက္စာ အတံုးေလးမ်ား တံုးေပးထားပါ)
- နတ္နတ္သီး စည္သြပ္ – ဘူး၀က္ (အတံုးမ်ား တံုးေပးပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (ႏူအိေအာင္ ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာ ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: ဖိလိပုိင္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ခ်ဥ္စပ္ ငါးေကာင္လံုးေၾကာ္ဟင္း
ခ်ဥ္စပ္ ငါးေကာင္လံုးေၾကာ္ဟင္း
ျမန္မာစတုိင္ ခ်ဥ္စပ္ ငါးေကာင္လံုးေၾကာ္ဟင္းပါ။ ငါးေၾကာ္လံုးကို အရိုးထုတ္ျပီမွ ဂ်ဳံကပ္ကာ အၾကြပ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ ျပီမွ အေပၚမွ ခ၇မ္းခ်ဥ္သီး ဟင္းရည္မ်ားကို ဆမ္းျပီ နံနံပင္အုပ္ကာ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ အရသာက၊ ခ်ဥ္စပ္ အရသာနဲ႔ တကယ္ ထမင္းျမိန္ေစမယ္႔ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ကကတစ္ငါး (သို႔) ငါးပါးနီ – တစ္ေကာင္ (ေၾကခြံဖယ္ျပီ သန္႔စင္ထားပါ)
၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
မီနီ ခရမ္းသီး ဘာဂါ
မီနီ ခရမ္းသီး ဘာဂါ
ေန႔လည္ အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အေရွ႔လယ္ပိုင္း Mediterranean ခရမ္းသီး မီနီဘာဂါ ေလးပါ။ အဓိကေတာ႔ ဘာဂါ ဂ်ဳံေနရာမွာ ကာဖုိဟုိက္ဒရုိက္နည္းတဲ႔ ခရမ္းသီးကင္ကို အစားထုိးျပီ လုပ္ထားပါ။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
မီနီ ဘာဂါတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခရမ္းသီး – ၁ခု (အ၀ုိင္း လွီးပါ)
- အမဲသား(သုိ႔) ၀က္သား အသားျပားေၾကာ္ – ၃ခု
- ဆလတ္ရြက္ – ၃ရြက္ (ေရစင္ေအာင္ ေဆးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၁လံုး (အ၀ုိင္း ပါးပါးလွီးပါ)
- ခ်ိစ္ – ၂ျပား (ခရမ္းသီးအရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
Category: Mediterranean |
တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္ ႏွင္႔ ဖရဲသီးသုပ္
တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္ ႏွင္႔ ဖရဲသီးသုပ္
တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္ နွင္႔ ဖရဲသီးသုပ္ေလးပါ။ ၾကက္သားကို တာရီယာကီေဆာ႔နဲ႔ ၁နာရီေလာက္နုပ္ျပီမွ ကင္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း ႏူညံ႔ပါတယ္။ ဖရဲသားကို ခ်ဳိခ်ဥ္ေလး သုပ္ထားတာမုိ႔ တမူထူးျခားျပီ ၾကက္သားကင္နဲ႔လည္း အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။
တာရီယာကီ ၾကက္သားကင္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံ၊ ဆီဘူး – ၄၀၀ ဂရမ္
- ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
တူနာ၊ Wholemeal ဆမ္ေ၀႔
တူနာ၊ Wholemeal ဆမ္ေ၀႔
Wholemale ဂ်ဳဳံၾကမ္းပါမုန္႔က အစာေၾကရခက္တာမုိ႔ အဆီပုိေတြ သိပ္မျဖစ္ေစပါဘူး။ ဒါေၾကာင္႔ ဂ်ဳံၾကမ္းပါမုန္႔ သံုးထားတာပါ။ တူနာ၊ မရုိနိစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆလတ္ရြက္၊ ၾကက္သြန္နီတုိ႔နဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ မနက္၊ ေန႔ခင္းစာကို လုပ္စားႏုိင္မွာပါ။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
တူနာသုပ္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- တူနာ ဆီသြပ္ – ၁ဘူး
- သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ငရုတ္သီးေတာင္႔ရွည္စိမ္း – ၁ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
Tortilla အမဲသားလိပ္
Tortilla အမဲသားလိပ္
မက္ဆီကန္စတုိင္ Tortilla အမဲသားလိပ္ နည္းပါ။ ၀တ္ရည္က Tortilla ဂ်ဳဳံျပားကို အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္ပဲ လုပ္စားတယ္။ ေစ်းလည္း သက္သာျပီ လုပ္ရလည္း လြယ္ပါတယ္။ ျပီမွ Tortilla ထဲ အမဲသားခ်က္ထားတာကို အစာသြပ္၊ ဆလတ္ရြက္၊ ခ်ိစ္နဲ႔ လိပ္ျပီ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
အမဲသားလိပ္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- Tortilla – ၆ျပား
- ဆလတ္ရြက္ – ၁၂ရြက္ (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
- ခ်ိစ္ – ၁၀၀ ဂရမ္ (ျခစ္တံျဖင္႔ ျခစ္ထားပါ)
- အမဲသား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းျပီသား)
Category: မက္ဆီကန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ဌက္ေပ်ာဖူးဟင္း
ဌက္ေပ်ာဖူးဟင္း
မြန္ဟင္းလ်ာ တစ္ခုျဖစ္တဲ႔ ဌက္ေပ်ာဖူးဟင္းလ်ာပါ။ ေစ်းမွာလည္း ဌက္ေပ်ာဖူး ၁ဖူးကုိ ၂၀၀၀န္းက်င္နဲ႔ အလြယ္တကူ ၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္။ ဌက္ေပ်ာဖူးကို အရသာက ႏူးညံ႔ျပီ တအား စားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ဟင္းေကာင္းၾကိဳက္သူေတြ ခ်က္စားၾကည္႔ဖုိ႔ ညႊန္လုိက္ပါရေစ…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဌက္ေပ်ာဖူး – ၁ဖူး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
တုိ႔ဟူး ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္
တုိ႔ဟူး ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုေၾကာ္
တုိ႔ဟူးကို ပဲသီး၊ မုန္လာဥနီ တုိ႔နဲ႔ ခ်ဳိစပ္ခ်က္ထားတာပါ။ ဒီFusion ခ်က္နည္းက မဆလာအနံ႔ေလးနဲ႔ ခ်ဳိစပ္ အရသာေလးကို ရရွိမွာပါ။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- တို႔ဟူး – ၃၀၀ ဂရမ္ (ဂ်ပန္ပဲျပား အျဖဴ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ပါးပါးလွီးပါ)
- မဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
ေမာ္လျမိဳင္ မုန္႔ဟင္းခါး
ေမာ္လျမိဳင္ မုန္႔ဟင္းခါး
သၾကၤန္ အၾကိဳေန႔အတြက္ ေမာ္လျမိဳင္ မုန္႔ဟင္းခါးပါ။ ေမာ္လျမိဳင္ မုန္႔ဟင္းခါးက ဆီနည္းနည္း၊ ဟင္းရည္ ခပ္က်ဲက်ဲနဲ႔မုိ႔ ရန္ကုန္မုန္႔ဟင္းခါးနဲ႔ေတာ႔ မတူေပမယ္႔ တမ်ဳိး စားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထူးထူးျခားျခား ငါးျပဳတ္ရည္ထဲ ထန္းညက္ခဲ ထည္႔ျပီ ျပဳတ္ရတာပါ။ ဒီခ်က္နည္းကို ေပးတဲ႔ အန္တီေအးမြန္ကိုလည္း အထူးေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ ေမာ္လျမိဳင္မုန္႔ဟင္းခါးကို တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ေမာ္လျမိဳင္ မုန္႔ဟင္းခါးအတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၁။ မုန္႔ဟင္းခါးဖတ္ – ၄၀က်ပ္သား
၂။ ငါးခူ – ၃၀ က်ပ္သား (ငါးခူကို ထန္းညက္ ၃ခဲ၊ ငါးငံျပာရည္၊ ဆား၊ စပါးလင္တုိ႔ျဖင္႔ ျပဳတ္ရမည္)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
Tikka ၾကက္သားကင္ ႏွင္႔ ခ်ိစ္
Tikka ၾကက္သားကင္ ႏွင္႔ ခ်ိစ္
ၾကက္သား Tikaကင္ကို အိႏၵိယစတုိင္နဲ႔ အေနာက္တုိင္းစတုိင္ကို Fusion လုပ္ထားတဲ႔ ခ်က္နည္းပါ။ ၾကက္သားကို ႏူအိေအာင္ အိႏၵိယဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္၊ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ ႏုပ္ျပီမွ ကင္ထားတာပါ။ အရသာက အီစိမ္႔စိမ္႔ေလးျဖစ္ေအာင္ ခ်ိစ္ကို ထည္႔ႏုယ္ထားပါတယ္။ အအီေျပေအာင္ သံပရာသီး၊ ၾကက္သြန္နီတုိ႔နွင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံု – ၂ခု (၄၀၀ ဂရမ္) (၁လက္မအရြယ္ အတံုးမ်ားတုံးထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
- ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းျပီ အရည္ညွစ္ထားပါ)
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး
ျမန္မာ အတာနွစ္ကူးမွာ စိတ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္း၊ ကိုယ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္းနွင္႔ ျပည္႔စံုပါေစလို႔ Wutyee Food House မွ ဆုေတာင္းေမတၱာ ပို႔သလိုက္ပါတယ္။ သၾကၤန္မွာ မုန္႔ေတြ တ၀ၾကီး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိးကို တင္ဆက္ေပးလုိက္ပါတယ္..
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ၾကက္ေျခေထာက္ေပါင္း
ၾကက္ေျခေထာက္ေပါင္း
တရုတ္ ဒင္းဆမ္း ၾကက္ေျခေထာင္းေပါင္းကို မန္ထိုေပါက္စီနဲ႔ တြဲဖက္ျပီ မနက္စာ၊ အစာေျပအျဖစ္ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ၾကက္ေျခေထာက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေျခေထာက္ – ၄၀၀ ဂရမ္ (သန္႔စင္ျပီသား)
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
- ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
- ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
- နတ္နတ္ပြင္႔ – ၃ခု
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
အာလူး၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ကင္
အာလူး၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ကင္
ဆမ္ေ၀႔ အသစ္အဆန္း စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အာလူး၊ ခ်ိစ္ ဆမ္ေ၀႔ကင္ပါ။ အစာေျပအျဖစ္ အေနာက္တုိင္း ခ်က္နည္းနဲ႔ အိႏၵိယခ်က္နည္း fusion ေပါင္းစပ္ထားပါ။ ပါမုန္႔ကင္ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးကို ၀ါးလိုက္ရင္ အထဲက အာလူး၊ ခ်ိစ္ အရသာနဲ႔ မဆလာနံ႔ေလး သင္းျပီ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အာလူး – ၄လံုး (အာလူးကို နူေအာင္ ျပဳတ္ထားျပီ အခြံႏႊာ၊ ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
- ခ်ိစ္ – ခြက္တ၀က္ (ျခစ္တံျဖင္႔ ျခစ္ထားပါ)
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း, အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ကင္ခ်ီ ထမင္းေၾကာ္
ကင္ခ်ီ ထမင္းေၾကာ္
လက္တင္ ႏွင္႔ ကုိရီယားစတုိင္ fusion ကင္ခ်ီထမင္းေၾကာ္ ခ်က္နည္းေလးပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ေၾကာ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခ်က္ျပီသား ထမင္း – ၄ေယာက္စာ
- ၀က္သားသံုးထပ္သား – ၂၀၀ ဂရမ္
- ကင္ခ်ီ – ခြက္တ၀က္ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ၾကက္သား လက္ဖက္ဟင္း
ၾကက္သား လက္ဖက္ဟင္း
ၾကက္သားကုိ လက္ဖက္ရြက္ကို ျပဳတ္ျပီ ရတဲ႔ အရည္နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ လက္ဖက္နံ႔ေလး သင္းေနပါတယ္။ အရသာက အီ၊ ခ်ဥ္၊ စိမ္႔စိမ္႔ေလးနဲ႔ တမူထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္ – ၄ခု (အေရခြံဖယ္ျပီ ထက္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
သၾကၤန္ထမင္း
သၾကၤန္ထမင္း
မြန္ရုိးရာ သၾကၤန္ထမင္းပါ။ သၾကၤန္မွာ မပါမျဖစ္ အစားအစာ တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ သၾကၤန္ထမင္းကို ဖေယာင္းခ်က္ အနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ တခ်ဳိ႔ကေတာ႔ ဖေယာင္းအနံ႔ကို မၾကိဳက္တာမုိ႔ ထည္႔မခ်က္ထားပါဘူး။ သၾကၤန္ထမင္းကုိ ငါးေျခာက္ကို သရက္သီးစိမ္းနဲ႔ ေၾကာ္ရယ္၊ ေရေအးထည္႔ျပီ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္က တမ်ဳိးဆန္းသြားေအာင္ သရက္ခ်ဥ္သုပ္နဲ႔ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ရယ္ ႏွစ္မ်ဳိးခြဲထားလုိက္တာပါ။ ဒီနည္းေလးလည္း စားလို႔ ေကာင္းတာမုိ႔ လုပ္စားၾကည္႔ၾကရေအာင္..
သၾကၤန္ထမင္း ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဆန္ – ၂ခြက္
- ဖေယာင္းခ်က္ – အနည္းငယ္ (Optional)
- ငရုတ္သီးေျခာက္နီ – ၄ခု (ဆီျဖင္႔ အနည္းေလွာ္ေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ေဆးဘဲဥသုပ္
ေဆးဘဲဥသုပ္
ထမင္းျမိန္ေစမယ္႔ ေဆးဘဲသုပ္ပါ။ ေဆးဘဲဥကုိ ဆလတ္ရြက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ေျမပဲ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္၊ ငရုတ္သီး ႏွင္႔ သံပရာသီးတုိ႔ျဖင္႔ ခ်ဥ္ငံ႔စပ္ သုပ္ထားတာပါ။ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ သုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေဆးဘဲဥ – ၃လံုး (အခြံႏႊာျပီ ေဆးဘဲဥ ၈ပုိင္ပိုင္းထားပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစ႔ထုတ္ကာ ပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ငါးဖယ္အစာသြပ္ ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္
ငါးဖယ္အစာသြပ္ ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္
ေန႔လည္စာ အဆာေျပအျဖစ္ လုပ္စားႏုိင္ေအာင္ပါ။ အရသာလည္း ရွိျပီ စားလို႔ ေကာင္းတဲ႔ ငါးဖယ္အစာသြပ္ ၾကက္ဥလိပ္ေၾကာ္ေလးပါ။ ခ်က္နည္း တူတူ ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ဥ – ၃လံုး (ခေလာက္ေပးပါ)
၂။ ငါးဖယ္ – ၁၀က်ပ္သား (ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ)
၃။ ၾကက္သြန္နီ – တ၀က္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
အညာ ထမင္းသုပ္
အညာ ထမင္းသုပ္
အညာစတုိင္ ပဲမွုန္႔ မ်ားမ်ားနဲ႔ ထမင္းအခ်ဳိသုပ္ေလးပါ။ ထမင္းသုပ္ကုိ ပုဇြန္ထုပ္ေၾကာ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ ထားပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အရသာရွိတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ထမင္းသုပ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခ်က္ျပီသား ထမင္း – ၃ေယာက္စာ
- ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း (ၾကက္သြန္နီ ၂လံုး ပါးပါးလွီးျပီ ဆီျဖင္႔ ေၾကာ္ပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ေရႊေညာင္ပင္ ၾကက္သားသုပ္
ေရႊေညာင္ပင္ ၾကက္သားသုပ္
ေရႊေညာင္ပင္ ၾကက္သားသုပ္လို ခ်ဥ္စပ္ ၾကက္သားသုပ္ေလးပါ။ ေရႊေညာင္ပင္ ၾကက္သားသုပ္မွာ အရုိးသုပ္၊ ၾကက္ေရျပားသုပ္၊ အစံုသုပ္၊ အသားသုပ္ဆုိျပီ ရွိပါတယ္။ ခု ၀တ္ရည္ လုပ္ထားတာက အစံုသုပ္ေလးပါ။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရုိး၊ ၾကက္ေတာင္ပံ၊ ၾကက္ေပါင္ – ၅၀က်ပ္သား (အသဲအျမစ္အစံု ထည္႔လိုက ထည္႔ႏုိင္သည္)
- ပဲမွုန္႔ (အစိမ္းမွုန္႔)- ၃၅ ဂရမ္ (ေရ ၂၀၀မီလီလီတာျဖင္႔ ေရာေဖ်ာ္ထားပါ)
- အုန္းႏုိ႔ႏွစ္ – ၁ဘူး (၁၆၀ မီလီလီတာ)
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
၀က္သားနီခ်က္
၀က္သားနီခ်က္
ျမန္မာဟင္းလက္ရာ ၀က္သားနီးခ်က္ပါ။ ၀က္သားနီခ်က္မွာ သၾကားကို ဆီသပ္တာက အဓိက ၾကပါတယ္။ သၾကားနီညွိေရာင္သန္းသြားမွ ၀က္သားထည္႔ကာ ၀က္သားနီသည္အထိ လံုးခ်က္ရတာမုိ႔ ၀က္သားနီခ်က္လုိ႔ ေခၚၾကတာပါ။ အရသာ ခ်ဳိခ်ဥ္ အရသာေလးနဲ႔ တကယ္ကို ထမင္းျမိန္ေစမယ္႔ ဟင္းတခြက္ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္အဆီနဲ႔အသား (သုိ႔) ၀က္သားသံုးထပ္သား – ၅၆၀ ဂရမ္ (၃၅က်ပ္သား) (အတံုးၾကီးမ်ား တံုးထားေပးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ငါးသေလာက္ေပါင္း
ငါးသေလာက္ေပါင္း
ငါးသေလာက္ေပါင္း ၾကိဳက္သူေတြ ေပါင္းအုိးလုိက္သာ အားေပးသြားၾကပါေနာ္။ ၾကံခင္းျပီ ငါးသေလာက္ကို ေပါင္းထားတာပါ။ ၾကံၾကိတ္ကို ခင္းသလုိ၊ ၾကံကို ထပ္ျခမ္းျခမ္းျပီ ခင္း(သုိ႔) စပါးလင္ကို ထုခ်ည္ျပီခင္းကာ ငါးသေလာက္ကုိ ေပါင္းလုိ႔ရပါတယ္။ အဓိက ငါးသေလာက္ အုိးေအာက္ေျခနဲ႔ မကပ္ဖုိ႔အတြက္ပါ။ ဒီ ငါးသေလာက္ကို Slow cooker နဲ႔ခ်က္ထားတာမုိ႔၊ အရုိးပါ စားလုိ႔ရတဲ႔အထိ အရမ္းႏူးအိျပီ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ အလွ်ဴေတြ အတြက္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ အိမ္မွာ လုပ္စားဖုိ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ငါးသေလာက္ – ၁ေကာင္ (၄၅၀ ဂရမ္) (ငါးကို ေၾကခြံဖယ္ျပီ သန္႔စင္ထားေပးပါ) (အေကာင္ၾကီး ၁ေကာင္၊ အေကာင္ေသး ၂ေကာင္)
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ပုန္းရည္ၾကီးသုပ္
ပုန္းရည္ၾကီးသုပ္
အညာစတုိင္ ပုန္းရည္ၾကီးသုပ္ပါ။ ပုန္းရည္ၾကီးကို ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ။ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ဆီ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာႏုယ္သုပ္ထားတာပါ။ ထမင္းျမိန္ေစမယ္႔ ဟင္းအရံတမ်ဳိးပါ…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုန္းရည္ၾကီး – ၃ထုပ္
- ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (ပါးပါးလီွပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: Uncategorized |
အမဲသားခပတ္၊ အာလူးဟင္း
အမဲသားခပတ္၊ အာလူးဟင္း
အမဲသားခပတ္၊ အာလူးဟင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အာလူးကို ေၾကာ္ျပီ အမဲသားခပတ္ဟင္းနဲ႔ တြဲေရာခ်က္ထားတာပါ။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား – ၃၂၀ဂရမ္(၂၀က်ပ္သား) (နုပ္နုပ္စဥ္းပါ)
- အာလူး (အလံုးေသး) – ၅လံုး (ႏူေအာင္ ျပဳတ္ထားေပးပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီး ၈စိပ္လွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ၾကက္ေသာက္ဆမ္း
ၾကက္ေသာက္ဆမ္း (မြန္စတုိင္)
ၾကက္ေသာက္ဆမ္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ၾကက္ေသာက္ဆမ္း ခ်က္နည္းက ျမန္မာစတုိင္ဆုိရင္ ၾကက္ကာလသဟင္းလုိ႔ ေခၚပါတယ္။ ရခုိင္စတုိင္ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းလည္း ရွိပါေသးတယ္။ ရခိုင္စတုိင္ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းက ပိုစပ္ျပီ ငပိပါ ထည္႔ခ်က္ပါတယ္။ ခုမြန္စတုိင္ ခ်က္နည္းက ငရုတ္သီး ဓားျပရုိက္ထည္႔၊ ပင္စိမ္းအုပ္၊ မဆလာ ေလးနဲ႔ အရသာက စားလုိ႔အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းအရည္ကို ထမင္းေပၚ ဆမ္းလည္း စား၊ ဟင္းခ်ဳိ အေနနဲ႔လည္း ေသာက္လုိ႔ရပါတယ္။ ၀တ္ရည္က ပိုထူးျခားသြားေအာင္ ၾကက္သား အရင္ႏုပ္ထားျပီမွ ခ်က္ထားတာပါ။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သား – ၄၅၀ ဂရမ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)(ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံ၊ ၾကက္ေျခေထာက္ မိမိၾကိဳက္နွစ္ရာ ထည္႔ခ်က္ႏုိင္သည္)
- ၾကက္သြန္နီ – တ၀က္ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၄ေတာင္႔ (ဓားျပရုိက္(သုိ႔) ထက္ျခမ္းျခမ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ေၾကာ္
အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ေၾကာ္
တရုတ္စတုိင္ အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ပန္းေကာ္ဖီစိမ္း ေၾကာ္ေလးပါ။ အမဲသားက ဆန္၀ုိင္ျဖင္႔ ႏုပ္ထားျပီမွ ခ်က္ထားမုိ႔ အမဲသားက ႏူးအိပါတယ္။ လြယ္လြယ္ကူကူပဲ ခ်က္လုိ႔ရျပီ ဟင္းသီဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား(သုိ႔) ၀က္သား – ၄၀၀ ဂရမ္ (အရွည္ ပါးပါးလွီးေပးပါ)
- ပန္းေကာ္ဖီစိမ္း (Broccoli) – ၂ခြက္စာ (အတံုးမ်ား တံုးထားပါ)
- ငရုတ္သီးပြနီ – ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ေရႊဖရုံသီး ဟင္းခ်ဳိ
ေရႊဖရုံသီး ဟင္းခ်ဳိ
အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ေသာက္လုိ႔ေကာင္းတဲ႔ ေရႊဖရုံသီး ဟင္းခ်ဳိပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမို႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေရႊဖရုံသီး – ၁စိတ္(၁၀၀၀ ဂရမ္) (ေပါင္းအုိးျပီ မိနစ္ ၂၀ ေပါင္းေပးထားပါ)
- အာလူး – ၁လံုး (ျပဲေအာင္ ျပဳထားေပးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီးဆလတ္သုပ္
ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီးဆလတ္သုပ္
ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီးဆလတ္သုပ္ပါ။ ဆယ္မြန္ကို တာရီယာကီေဆာ႔နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ အရမ္းစားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ဆယ္မြန္ငါးကင္ ႏွင္႔ သစ္သီး ဆလတ္သုပ္က က်န္မာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္ျပီ လုပ္ရလည္း လြယ္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဆယ္မြန္ငါး – ၄၀၀ ဂရမ္ (အလယ္အရုိးကေန ထက္ျခမ္းျခမ္းထားေပးပါ)
- ပန္းသီး – ၁လံုး (အခြံႏႊာျပီ အတံုးမ်ား တံုးပါ)
- စပ်စ္သီး – ၁၀လံုး
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
