၀က္သားတုတ္ထိုး ၀က္သားတုတ္ထုိးကို အားလံုးလိုလိုၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကိုယ္တုိင္လည္း အလြန္ၾကိဳက္နွစ္သက္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အမ်ားစုက အျပင္ကပဲ ၀ယ္စားေလ႔ရွိၾကတယ္။ အိမ္မွာလည္း ၀က္သားတုတ္ထိုး လုပ္စားနုိင္ရန္ ရည္ရြယ္ျပီးတင္ျဖစ္သြားတာပါ။ တုတ္ခ်ဳိးထားတာက ၂၀၀က်ပ္၊ တုတ္မခ်ဳိးထားတာ ၁၀၀က်ပ္ပါ၊ အားမနာပဲ အားေပးသြားေနာ္… 😛 ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၀က္အစံု (၀က္အူမ၊ အူခ်ဳိ၊ အူပိတ္၊ ၀က္နားရြက္၊ ၀က္အရြတ္၊ လွ်ာ၊ ၀က္ကလီစာ၊ ၀က္အသဲ၊ ၀က္အူ၊ ၀က္သား) – ၁ပိသာ ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ) ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး (၄ေယာက္စာ) YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး ခ်စ္သူေတြအတြက္ ၀က္ ေၾကးအုိး နဲ႔ ေၾကးအုိး ဆီခ်က္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ YKKO ေၾကးအုိး အရသာ အတုိင္းပဲတဲ႔။ YKKO ေၾကးအုိးလုိ အခ်ဳိ ခပ္ေလးေလးနဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ ေၾကးအုိးမွာ အေရးၾကီးဆံုးက ၀က္ရုိးျပဳတ္ရည္ပါ။ ၀က္နံရုိးကို ျပဳတ္ရင္ ဆုိင္ကေၾကးအုိးေတြနဲ႔ အရသာ မတူတာမုိ႔၊ ခ်ဥ္ဆီ မ်ားတဲ႔ ၀က္ဒူးဆစ္ရုိးကို အသံုးျပဳ ထားပါတယ္။ ဒီဇင္ဘာ ေဆာင္းေအးေအးေလးမွာ ေၾကးအုိး ပူပူေလး ေသာက္ၾကရေအာင္… ေၾကးအုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကာဇံ – ၁ထုပ္ (ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ ၾကာဇံမ်ားကို ေရစိမ္ထားေပးပါ) ၀က္ဒူးဆစ္ရုိး – ၄ေခ်ာင္း (ေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ (၈ေယာက္စာ) ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ေတြနဲ႔ အရသာ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္က အရသာက နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး။ ၾကက္သားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းကိုနူးအိပါတယ္။ ခ်က္တာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ခ်က္နည္းေလးကို ခုပဲ ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ဒန္ေပါက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဒန္ေပါက္ဆန္ (basmati rice) ♦ နုိ႔ဆီဘူး ၄လံုး (CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္) ဇီယာေစ႔ ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
Category: featured, အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္ ကတ္ေၾကးကိုက္မွာဆုိရင္ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က နံမည္ၾကီးျပီ လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္။ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က တျခား ကတ္ေၾကးကိုက္ေတြထက္ ပင္လယ္စာ ပုိမ်ားပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ဆို ကမာ၊ ရွပ္၊ ပုဇြန္ေျခေထာက္တုိ႔က အစထည္႔ျပီ ခ်က္ၾကပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ၀တ္ရည္ရဲ႔ အေဒၚဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကတ္ေၾကးကိုက္ မုန္႔ဖတ္ – ၄၀က်ပ္သား ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (အျမွီးခံကာ အခြံႏြာျပီ ေက်ာခြဲထားေပးပါ) ကင္ပြန္း (သို႔) ျပည္ၾကီးငါး – ၂၀က်ပ္သား (အညွိအခြဲေတြ စဥ္ေအာင္ ရွာလကာရည္နဲ႔ အရင္ေဆးျပီမွ ေရနဲ႔ ျပန္ေဆးထားပါ။ ျပီလွ်င္ ၾကက္ေျခခတ္ပံု ဓားျဖင္႔ မႊန္းထားေပးထားပါ) ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၇ေခ်ာင္း (အေစာင္းပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
နုိင္လြန္ပုဇြန္
နုိင္လြန္ပုဇြန္ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို တရုတ္လို ဟာကို လုိ႔ေခၚပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို မနက္စာ Dimsum အျဖစ္ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အမ်ားအားျဖင္႔ ၀ယ္စားၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဆုိင္မွာ ၀ယ္စားတာထက္ အိမ္မွာ စိတ္ၾကိဳက္ လုပ္စားရတာကို ပိုသေဘာက်ပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔ တကြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို အိမ္မွာ လုပ္စားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္နုိ္င္ၾကပါေစ… ဂ်ဳံဒုိး အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား Wheat Starch (နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္သည္႔ ဂ်ဳံ) – ၈၀ ဂရမ္ Tapioca Flour – ရ၀ ဂရမ္ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး – ၁၇၀ မီလီလီတာ
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အိုးဘဲဥ)
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အုိးဘဲဥ) မုန္႔ဟင္းခါးကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အလြန္မွ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးကို ဆုိင္ေတြမွာ ၀ယ္စားတာမ်ားေပမယ္႔ အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္လုပ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အထူးရည္ရြယ္ထားပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးထဲမွာမွ အိုးဘဲဥ မုန္႔ဟင္းခါးမွ ၀တ္ရည္က ၾကိဳက္တာ။ ဒါေပမယ္႔ ၀တ္ရည္ အရင္က မုန္႔ဟင္းခါး တစ္ခါမွ ကိုယ္တုိင္မခ်က္ဖူးဘူး၊ အေဒၚတုိ႔၊ အေမတုိ႔ ခ်က္တာေတြပဲ ကပ္စားေနတာ။ ဒီေန႔ေတာ႔ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္စားခ်င္တယ္၊ ျမန္မာရုိးရာဓေလ႔ျဖစ္တဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါးေတာင္ မခ်က္ဖူးရင္ မေကာင္းဖူးရယ္လုိ႔ ေတြးမိတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ စခ်က္တဲ႔အေနနဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါး ၁ပိသာစာ တအိမ္သားလံုး စားလို႔ရေအာင္ ခ်က္ျဖစ္သြားတယ္။ အေဒၚေပးတဲ႔နည္းအတုိင္း ခ်က္လုိက္တဲ႔ အရသာက တကယ္ဂြတ္ရွယ္ပဲ၊ အိမ္သားေတြလည္း အရမ္းအားေပးၾကတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္း အဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔တကြ ေဖာ္ထားထားေပးလိုက္ပါတယ္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ၾကက္ဆီထမင္း
ၾကက္ဆီထမင္း ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္ဆီထမင္းေလးပါ။ ထုိင္းစတုိင္ အရသာစစ္စစ္နဲ႔ ၾကက္ဆီထမင္းက ရန္ကုန္မွာစားေနက် ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ေတာ႔ အရသာမတူသာ အမွန္ပါ။ ဒါေပမယ္႔ စားလုိ႔လည္းေကာင္းျပီ လုပ္ရတာလည္း မခက္ပဲ လြယ္လြယ္ကူကူပင္ လုပ္စားနုိင္သည္မုိ႔ ၾကက္ဆီထမင္းကို ခုပဲ လုပ္လုိက္ၾကရေအာင္… ၾကက္ဆီထမင္း ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ရင္ဗံုသား(သို႔)ၾကက္ေပါင္ရင္သား ♦ ၆၀၀ ဂရမ္ (၄ခု) ရုိးရုိးဆန္ ♦ နုိ႔ဆီခြက္ ၃ခြက္ ဆား ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္
Category: featured, ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္ တို႔ဟူးသုပ္ေလးကို ခ်ဥ္ငံ႔စပ္ေလး သုပ္ထားပါတယ္။ တို႔ဟူး အိမ္မွာပါ က်ဳိလို႔ ရေအာင္ပါ တုိ႔ဟူးက်ုဳိနည္းပါ တင္ျပလိုက္ပါတယ္။ ဒီတို႔ဟူးက်ဳိနည္းေလးကိုေတာ႔ ၀တ္ရည္အမႊာညီမ ၀တ္မွဳံဆီက သိတာပါ။ အိမ္မွာ လုပ္စားသျဖင္႔ ၂၀၀က်ပ္ျဖင္႔ တစ္အိမ္လံုး သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္စြာ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးက်ဳိခ်ိန္ကလည္း ၂မိနစ္ေလာက္သာ ၾကာ၍ အခ်ိန္တိုအတြင္း လုပ္စားပါတယ္။ အိမ္မွာ လုပ္စားၾကည္႔မွ အရမး္လြယ္ကူတာ ေတြ႔ရ၍ ျပန္မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္.. တုိ႔ဟူးက်ဳိရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ကုလားပဲ အစိမ္းမွုန္႔ – ၁ထုပ္ (၁၅၀ ဂရမ္) ၂။ ေရေအး – ၆၀၀ မီလီလီတာ (ml) (သို႔) လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ရခြက္
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi)
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi) ပူေႏြးတဲ႔ ရာသီမွာ အေမာေျပ ကူဖီမလုိင္ ေလးအိမ္မွာပါ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ အိႏၵိယ ေရခဲေခ်ာင္းျဖစ္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္မွာ ေရခဲမုန္႔လုိ ခရင္(မ္)၊ ၾကက္ဥတုိ႔ မပါ၀င္ပါဘူး။ ကူဖီမလိုင္ လုပ္ရာမွ ပ်စ္သြားေအာင္ ခရင္(မ္) မထည္႔ပဲ ဆန္မွုန္႔ကို ထည္႔ထားပါတယ္။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ကူဖီမလိုင္နဲ႔ေတာ႔ အရသာသိပ္မတူပါဘူး။ ဘာေၾကာင္႔လည္း ဆုိရင္ ရန္ကုန္မွာ ၀ယ္စားနုိင္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္အမ်ားစုက ႏုိ႔ဆီနဲ႔ လုပ္ထားလုိ႔ပါ။ ၀တ္ရည္ ခုလုပ္တဲ႔ အိႏၵိယစတုိင္ စစ္စစ္ ကူဖီမလိုင္က ႏြားနုိ႔ရယ္၊ သၾကားရယ္၊ ဖာလာအနံ႔ေလးနဲ႔လုပ္တာမုိ႔ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အိႏၵိယရနံပေလးပါ သင္းေစပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ လုပ္တဲ႔အခါ အခ်ိန္ေတာ႔ ေပးျပီ လုပ္ဖုိ႔ လုိအပ္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ)
တို႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ) တုိ႔ဟူးေႏြးကို လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔နည္းေလးနဲ႔ တင္ဆက္ထားပါတယ္။ ေန႔လည္စာ အစာေျပလုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… တုိ႔ဟူးေႏြး ျပင္ဆင္ရာတြင္ ပါ၀င္သည္႔ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္စီေခါက္ဆြဲထုပ္ – တ၀က္ ၂။ ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း (မညက္တညက္ ေထာင္းထားေပးပါ) ၃။ နံနံပင္ (သို႔) ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၂ပင္ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြ
အီၾကာေကြ (ရခု) မနက္စာ၊ အစာေျပ ေကာ္ဖီပူပူေလး တြဲစားဖုိ႔ အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြေလးပါ။ အေ၀းေရာက္ ျမန္မာေတြ အလြမ္းေျပ အီၾကာေကြေလး အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔ကုိ ပံုနွင္႔ တကြေဖာ္ျပေပးထားတာမုိ႔ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူမွာပါ။ ခုပဲ အီၾကာေကြ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးကို လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… preparation time: 4 hrs ၊ cooking time: 15 mins ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရ – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု ဂ်ဳံ – ၂ခြက္ (သုိ႔) ၂၅၀ ဂရမ္ yeast – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: featured, တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္ ပဲျပဳတ္ကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အျမဲစားေလ႔ရွိပါတယ္။ ပဲျပဳတ္ကို လြမ္းတဲ႔ နုိင္ငံျခား ေရာက္ျမန္မာေတြ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ထုိခ်က္နည္းေလးကို ေ၀မွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းကို ၀တ္ရည္ ဟင္းခ်က္မိတ္ေဆြ မအိသက္ဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ ကင္ခ်ီကို ကိုရီးယားမွာ လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းလ်ာလုိ႔ တင္စားေခၚေ၀ၚၾကပါတယ္။ ဟင္းရံအျဖစ္တြဲဖက္စားသံုးနုိင္သလို အဓိက ဟင္းလ်ာအျဖစ္ စြတ္ျပဳတ္၊ စတူး၊ ထမင္းေၾကာ္မ်ားမွာပါ တြဲဖက္ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ အဓိကအားျဖင္႔ ကင္ခ်ီကို မုန္ညွင္း၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္(သို႔) သခြာသီးတို႔နွင္႔ ခ်ဥ္ဖတ္ျပဳလုပ္ၾကတာ မ်ားပါတယ္။ က်န္းမာေလးနွင္႔လည္း ညီညြတ္တဲ႔အျပင္ ကင္ခ်ီလုပ္နည္းေတြ ထဲမွ အလြယ္ဆံုး လုပ္နည္းျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားမုိ႔ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] မုန္႔ညွင္း ♦
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ဟင္းလ်ာက တကယ္ကို ထမင္းျမိန္တဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ ၀တ္ရည္ အၾကိဳက္ဆံုး ဟင္းလ်ာထဲက တမ်ဳိးအပါ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးရည္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္း၊ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာခ်က္ၾကပါတယ္။ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္မွာ မွ်စ္ခ်ဥ္ပါ ထည္႔တာမုိ႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းျမိန္ျမိန္ စားခ်င္သူေတြ ဒီဟင္းလ်ာကို ခ်က္ဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား ၾကက္ ေပါင္၊ ရင္ဗံု – ၂တြဲ(အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ) မွ်စ္ခ်ဥ္ – ၁ခု (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း (၈ေယာက္စာ) အခ်ဳိပြဲတည္ခင္းဖုိ႔ သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္းေလးပါ။ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာ စားျပီ အခ်ဳိပြဲ တည္းဖို႔အတြက္ပါ။ အရင္ဆံုး ပူတင္းကို ၾကက္ဥ၊ ႏြားနုိ႔၊ သၾကားတုိ႔နွင္႔ ျပဳလုပ္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဗီနီကာ အနံ႔၊ အရသာ ရေအာင္ ပူတင္းမလုပ္ခင္ vanilla essence ေလးပါ ထည္႔ထားတယ္။ ဂ်ယ္လီ ပူတင္းမွာ သီးစံုလည္း ပါတာမုိ႔ အရမ္းခ်ဳိအီမေနပဲ၊ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္.. ပူတင္းလုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ အနွစ္ – ၄လံုး ႏြားႏုိ႔ (Full Cream Milk) – ၁ခြက္ခြဲ (၃၅၀ မီလီလီတာ) သၾကား –
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ ေတာ႔ပူကီသည္ ေရပန္းစားဆံုး ကိုရီးယားဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ တမ်ဳိးအပါအ၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆန္မွုန္႔နဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ ေတာ႔ပူကီကို ကိုရီယားရုပ္ရွင္ ဇာတ္လမ္းတြဲ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေတြ႔ဖူးၾကမွာပါ။ သို႔ေပမယ္႔ ကိုရီးယားမွာပဲ ၀ယ္လုိ႔ရတဲ႔ ဆန္ကိတ္ေတြကို ကုိယ္တုိင္ အိမ္မွာ လုပ္စားနုိင္ဖု႔ိ ရည္ရြယ္ျပီ ၀တ္ရည္ အဆင္႔ဆင္႔ လုပ္ျပေပးထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ လုပ္ရတာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ အရသာကလည္း ခ်ဳိစပ္ေလးနွင္႔ အလြန္မွ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ဆန္ကိတ္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္မွုန္႔ (rice flour) ♦ ၃၀၀ ဂရမ္ ဆား (salt) ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး(boil water) ♦ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၁ခြက္
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
KFC ၾကက္ေၾကာ္
KFC ၾကက္ေၾကာ္ KFC ၾကက္ေၾကာ္က ကမာၻမွာ နံမည္အၾကီးဆံုး ၾကက္ေၾကာ္တစ္မ်ဳိးပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္ ခ်က္နည္းအတိုင္း ပထမဆံုးအၾကိမ္ ေၾကာ္ဖူးတာပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္နဲ႔ အရသာေရာ၊ ပံုပါ ေတာ္ေတာ္ကို တူတာမုိ႔ ခ်က္နည္းကို အားလံုးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္လုိ႔ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ပါတယ္၊ ဒါေပမယ္႔ ၾကက္သားနွပ္ထားခ်ိန္ကေတာ႔ ၁ရက္နီးပါးေတာ႔ အခ်ိန္ေပးရပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ၾကက္သားကို နုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္နဲ႔ ရင္ဗံု – ၄ခု ပိုတက္စီယမ္ဆား- စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ထည္႔ခ်င္က ထည္႔နုိင္သည္၊) အခ်ဳိမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ပံု၁ပံု ၾကက္ျပဳတ္ေရ –
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္
‘ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္’ ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ အိမ္လုပ္ ဘဲကင္ေလးပါ။ ပ်ားရည္၊ တရုတ္ဟင္းခတ္၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏွပ္ထားတာမုိ႔ ဘဲကင္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဘဲကင္ရဲ႔ ေမႊးရနံ႔ကိုပါ အျပည္႔အ၀ ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ အိမ္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ စီးပြားေရးအတြက္ ေရာင္းရန္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] ဘဲ [duck] ♦ ၁ေကာင္( ၅-၆ေပါင္ ) ပ်ားရည္ [honey] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း ရွာလကာရည္ [vinegar] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
“Wutyee Food House မွ ၾကိဳဆိုပါသည္” Email Subscription : လုပ္ျခင္းျဖင္႔ ဒီဘေလာက္မွာ ဟင္းလ်ာအသစ္တင္တုိင္း တင္ထားေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားကို အီးေမးက တဆင္႔အေၾကာင္းၾကားေပးပါတယ္။ Categories : ေအာက္မွာ တရုတ္၊ ထိုင္း၊ အိႏၵိယ၊ ပီဇာ၊ လာအုိ၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းခ်က္နည္းခြဲ တားပါတယ္။ ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ခ်က္နည္းမ်ားကို အလြယ္တကူရွာေဖြ နုိင္ပါသည္။ Cooking Method : ၀တ္ရည္ ခ်က္နည္း အဆင္႔အဆင္႔ကို ပံုေတြနဲ႔တကြ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ Blog : ဒီဘေလာက္ကို တေခါက္၀င္ၾကည္႔ျပီးတိုင္း ေနာက္တခါ၀င္ၾကည္႔ဖို႔ရယ္၊ နီးစပ္ရာ သူငယ္ခ်င္းေတြကို share လုပ္ေပးဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္။ ၀တ္ရည္ဘေလာက္ကို ၀င္ၾကည္႔သူတိုင္း အေရွ႔တိုင္း၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကို ကိုယ္တိုင္ ခ်က္ျပဳတ္ရင္း
Category: အျခား အေၾကာင္းအရာမ်ား |
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး ျမန္မာ အတာနွစ္ကူးမွာ စိတ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္း၊ ကိုယ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္းနွင္႔ ျပည္႔စံုပါေစလို႔ Wutyee Food House မွ ဆုေတာင္းေမတၱာ ပို႔သလိုက္ပါတယ္။ သၾကၤန္မွာ မုန္႔ေတြ တ၀ၾကီး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိးကို တင္ဆက္ေပးလုိက္ပါတယ္..
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
မာလာဟင္း
မာလာဟင္း ခ်စ္ ညီအစ္မေတြက မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလး တင္ေပးပါအုန္းဆုိလုိ႔ တင္ျဖစ္သြားတဲ႔ မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ေရႊလီ အသားကင္ဆုိင္သြားစားတုိင္း မွာစားျဖစ္တယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစံု၊ ၾကာစြယ္၊ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ ၾကြက္နာရြက္မွုိ၊ ပဲျပား အစံုအလင္ထည္႔ထားျပီ မာလာဟင္း အနွစ္ေၾကာင္႔ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အနံ႔အေရာ အရသာ ျပည္႔စံုတဲ႔ မာလာဟင္းေလးပါ။ ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္ေနာ္… မာလာဟင္း အနွစ္ခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား မာလဟင္းနွစ္ထုပ္ – ၁ထုပ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ) ၾကက္သြန္နီ – ၂ခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း ဟင္းလ်ာကို ေကာင္းေအာင္ ခ်က္တတ္ရုံနဲ႔ မျပီေသးပဲ၊ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေအာင္ ျပင္ဆင္တတ္ဖုိ႔ကလည္း အေရးပါပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဟင္းလ်ာကို ျပင္ဆင္တဲ႔အခါမွာ အလွေဖာ္နည္းေတြထဲက ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ နွင္းဆီပြင္႔ေဖာ္တဲ႔ နည္းကုိ အိမ္မွာ အလြယ္တကူ လုပ္ႏုိင္ဖုိ႔ အဆင္႔ဆင္႔ ျပသသြားမွာပါ။
Category: ပံုေဖာ္ အလွဆင္နည္း |
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ (၁၀ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ အရင္က ၀တ္ရည္ အေဒၚခ်က္တဲ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲက အရမ္းေကာင္းလို႔ နံမည္ၾကီးပဲ။ ဒါေၾကာင္႔ ခုအေဒၚဆီက ခ်က္နည္းေတာင္းျပီ ၀တ္ရည္ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္ထားတာပါ။ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔လည္း ေသခ်ာေရးေပးထားပါတယ္။ ေႏြရာသီ အားလပ္ရက္မ်ား မိသားစုနဲ႔တူတူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ဘဲေကာ္ရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဘဲသား – တျခမ္း (အထဲမွ ကလီစာမ်ားကို သန္႔စင္ျပီသား) မွုိေျခာက္ – ရခု (ေရေႏြးျဖင္႔ျပဳတ္ ထားေပးျပီ အရွည္လွီးထားပါ) ပဲလိပ္ – ၅က်ပ္သား (လက္မအရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းထားကာ ေရစိမ္ထားေပးပါ) ပန္းေျခာက္ – ၅က်ပ္သား (ေရစိမ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ငါးထမင္းခ်ဥ္
ငါးထမင္းခ်ဥ္ (ရွမ္းထမင္းခ်ဥ္) ရွမ္းအစားအစာျဖစ္တဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ေရခ်ဳိငါးကို ျပဳတ္ျပီ ငါးအသားနဲ႔ ထမင္းကို နုယ္ထားတဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ေလးပါ။ ငရုတ္ပြနီေတာင္႔ေၾကာ္၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႔ နွင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါတယ္။ မနက္စာ၊ ညေနစာ၊ အစာေျပ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္သလုိ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ အိမ္လုပ္ ငါးထမင္းခ်ဥ္ကို ဆုိင္မွာထက္ ငါးအသားမ်ားမ်ားထည္႔ထားပါတယ္။ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရခ်ဳိငါး (ငါးရံ႔(သုိ႔) ငါးၾကင္း) – ၂၀က်ပ္သား (အတံုးၾကီးမ်ား တံုးထားပါ) ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း အာလူး – ၂လံုး (ျပဲေအာင္ ေရျဖင္႔ ျပဳတ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
သာကူ အစာသြပ္
သာကူ အစာသြပ္ ထုိင္းစတုိင္ သာကူ အစာသြပ္ပါ။ သာကူထဲကို ၀က္သား(သုိ႔)ၾကက္သားနဲ႔ ေျမပဲကို အစာသြပ္ထားတာပါ။ အစာေျပအျဖစ္ သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းသစ္တမ်ဳိးမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… သာကူတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား သာကူ – ၁ခြက္ခြဲ ေရေႏြး – ၁ခြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
နန္းၾကီးသုပ္
နန္းၾကီးသုပ္ (၄ေယာက္စာ) မနက္စာ နွင္႔ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ နန္းၾကီးသုပ္ ေလးပါ။ အိမ္မွာ မိသားစုနွင္႔ တူတူ လုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ နန္းၾကီးသုပ္ကုိ မုန္႔ၾကြပ္၊ ငါးဖယ္၊ ဟင္းခ်ဳိတုိ႔ျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္သည္။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား နန္းၾကီး ေခါက္ဆြဲ – ၁၀က်ပ္သား ၾကက္သား – ၂၀က်ပ္သား ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီျပီ အခြံႏႊာ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရခိုင္မုန္႔တီ
ရခိုင္မုန္႔တီ (၁၀ေယာက္စာ) ေန႔လည္စာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရခုိင္ မုန္႔တီပါ။ ဒီေန႔ ရခုိင္မုန္႔တီခ်က္ဖုိ႔ ငါးေရႊ လုိက္ရွာတာ ရွာမလုိ႔ ေစ်း၃ခုေလာက္ ပတ္ခဲ႔ရတယ္။ ပတ္ခဲ႔ရၾကိဳးနပ္ပါတယ္၊ အိမ္သားေတြက အားေပးၾကတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ရခုိင္မုန္႔တီကို ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… မုန္႔တီဟင္းရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ငါးေရႊ – ၃၀ က်ပ္သား (၄၈၀ ဂရမ္) ငါးပိ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁၀ မႊာ (မညက္တညက္ ေထာင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ (၅ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲေလးပါ။ မနက္စာ၊ ေန႔လည္စာအျဖစ္ အစားမ်ားတဲ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲက ကို သၾကၤန္ပိတ္ရက္ေတြမွာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရည္ရြယ္ျပီ ထည္႔သြင္းေပးထားတာပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားေကာင္းသည္မုိ႔ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သား – ၁၅က်ပ္သား (နွဳတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၃။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီယား ၀က္သားကင္
ကိုရီယား ၀က္သားကင္ ကိုရီယား စတုိင္ ၀က္သားကင္ ေလးပါ။ ကုိရီယား ရုပ္ရွင္ကားေတြမွာ ဆလတ္ရြက္ထဲ ၀က္သားကင္၊ ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ စားတာ ျမင္ျပီကတည္းက စားခ်င္ေနတာ။ ခုမွ လုပ္စားျဖစ္ေတာ႔တယ္။ မိသားစု နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္း ေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ အတူလုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ၀က္သားကင္ေလးပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၀က္သား သံုးထပ္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ခပ္ပါးပါးလွီးေပးပါ) ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ) ငရုတ္သီးစိမ္း ေတာင္႔ရွည္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ခု ( အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ေရမုန္႔
ေရမုန္႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ေန႔လည္စာ ေရမုန္႔ကို အစာေျပလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ရတာ ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အရမ္းလြယ္တာမုိ႔ ခ်က္နည္းေလးပါ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္မွုန္႔ – နုိ႔ဆီဗူး ၂ဗူး ၂။ ေရ – နုိ႔ဆီဗူး ၅ဗူး ၃။ ပဲျပဳတ္ – ၅က်ပ္သား
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္
ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္
ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္ ခ်က္နည္းပါ။ ဆန္လံုးညိွမွာ ရုိးရုိး ဆန္ျဖဴထက္ ဗီတာမင္ ဘီ၊ သံဓာတ္ ေတြ ပိုျပီ ပါ၀င္တဲ႔အျပင္ ဆီခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ အလြန္ သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ ဆန္လံုးညိွက ဖြယ္ျပီ ကစီဓာတ္နည္းတာမို႔ ၀ိတ္ခ်ခ်င္သူေတြ စားမယ္ဆုိလည္း သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ ဆန္လံုးညိွကို ဒီအတုိင္း ထမင္းခ်က္သလုိ၊ ခ်က္စားႏုိင္ျပီ။ ဆန္လံုးညိွက ဆန္ၾကမ္းဆုိေပမယ္႔ ဆန္လံုးညိွကုိ ထမင္းေၾကာ္ အေနနဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဆန္လံုးညိွ (ခ်က္ျပီသား) – ၂ခြက္စာ (ရုိးရုိးထမင္းခ်က္သလို Rice cooker နဲ႔ခ်က္ေပးပါ)
- သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
အမဲသား Stroganoff
အမဲသား Stroganoff
အေနာက္တုိင္း စတိုင္ အမဲသား Stroganoff သည္ အရသာအလြန္စိမ္႔သျဖင္႔ ထမင္းနွင္႔ တြဲစားလွ်င္ အလြန္သင္႔ေလ်ာ္ပါသည္။ Brandy နဲ႔ ခ်က္ထား၍ အမဲသားက နူအိျပီး စားလို႔ေကာင္းပါသည္။ အားေပးသြားၾကပါအုန္း..
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား(သုိ႔) ၀က္သား – ၂၀က်ပ္သား (အရွည္လိုက္ ပါးပါး ေလးမ်ားလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး ( အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
- ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
၀က္သား နွင္႔ ခရုဆီေၾကာ္
၀က္သား နွင္႔ ခရုဆီေၾကာ္
တရုတ္စတုိင္ ၀က္သားနဲ႔ ခရုဆီ ေၾကာ္ပါ။ အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ ခ်က္စားႏုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား – ၂၀က်ပ္သား (အေစာင္း ပါးပါးလွီးပါ)
- ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ငရုတ္သီးပြစိမ္း – အၾကီး ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ၄စိပ္စိပ္ပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဘူးသီးေၾကာ္ ပူပူေလး
ဘူးသီးေၾကာ္ ပူပူေလး
ဘူးသီးေၾကာ္ ပူပူေလးသံုးေဆာင္ ၾကပါအုန္းေနာ္။ လုပ္နည္းကေတာ႔ လြယ္ပါတယ္။ ႏွစ္သစ္ကူးေန႔က အိမ္မွာ မိသားစုနဲ႔ အတူ အကင္ေတြ အေၾကာ္ေတြ အစံုလုပ္စားျဖစ္တယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဘူးသီး – တစိတ္ (၃လက္မ အရွည္မ်ား လွီးေပးပါ)
- ေရႊလိပ္စာ အေၾကာ္မွုန္႔ – ၁၅၀ ဂရမ္ (သို႔) ဂ်ဳံမွုန္႔ – ရ၀ ဂရမ္ +ေကာက္ညွင္းမွုန္႔ – ၄၅ ဂရမ္ + ဆန္မွုန္႔ – ၃၅ ဂရမ္
- ဆိုဒါ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
- ေရ – ၁ခြက္ (၂၀၀ မီလီလီတာ)
- ဆလက္ရြက္ – စည္း၀က္ (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
Wutyee Food House ဟင္းလက္ရာ (၁၀၂)မ်ဳိး စာအုပ္သစ္
”Wutyee Food House ဟင္းလက္ရာ (၁၀၂)မ်ဳိး စာအုပ္သစ္”
ခ်စ္ညီအစ္မ၊ ညီအစ္ကိုေတြကို Wutyee Food House ဟင္းခ်က္လက္ရာ ၁၀၂မ်ဳိး ဟင္းခ်က္စာအုပ္ ထုတ္ေ၀လုိက္ျပီ ဆုိတဲ႔ သတင္းေကာင္းေလး ပါးပါရေစ။ ဟင္းခ်က္စာအုပ္တြင္ ပါ၀င္တဲ႔ ဟင္းခ်က္နည္း ၁၀၂မ်ဳိး ခ်က္နည္းမ်ားကုိလည္း ၀က္ဆုိက္ေပၚမွာ အခမဲ႔ ၾကည္႔ရူနုိင္ပါတယ္။ စာအုပ္အျဖစ္ သိမ္းထားခ်င္တယ္၊ သူငယ္ခ်င္းေတြကို ဟင္းခ်က္စာအုပ္ ေကာင္းေကာင္းေလး လက္ေဆာင္ ေပးခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ႔ ”Wutyee Food House ဟင္းခ်က္လက္ရာ ၁၀၂ မ်ဳိး ဟင္းခ်က္စာအုပ္” ကိုအားေပးၾကပါေနာ္…
Category: အျခား အေၾကာင္းအရာမ်ား |
မွုိ ခရင္(မ္) ဟင္းခ်ဳိ (Mushroom Cream Soup)
မွုိ ခရင္(မ္) ဟင္းခ်ဳိ (Mushroom Cream Soup)
အေနာက္တုိင္းစတုိင္ မွုိ ခရင္(မ္) ဟင္းခ်ဳိ ပါ။ အရသာစိမ္႔စိမ္႔ေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
- ေကာက္ရုိး မွုိ – ၂၀ က်ပ္သား (ပါးပါးလွီးထားပါ)
- Shimeji မွုိ – ၅ခု (ေရျဖင္႔ ႏူေအာင္ ျပဳတ္ျပီ ေရျပန္စစ္ကာ ပါးပါးလွီထားပါ)
- ေထာပတ္ (သုိ႔) သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ၾကက္သားႏွင္႔ မွုိ စတူး
တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သားႏွင္႔ မွုိ စတူး
တရုတ္စတုိင္ ၾကက္သား ႏွင္႔ မိွု စတူးပါ။ Slow cooker နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ ၾကက္သား၊ မွုိ နွင္႔ ဟင္းရြက္ အားလံုး အရမ္းႏူးအိျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ဖုိ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္၊ ရင္ဗံုတြဲယွက္ – ၂စံု (အတံုးၾကီးမ်ား တံုးပါ)
- ေျပာင္းဖူး – ၁ဖူး (ေရျဖင္႔ က်က္ေအာင္ အရင္ျပဳတ္ျပီ ၁လက္မအရြယ္မ်ား ပိုင္းျဖတ္ပါ)
- မုန္လာဥနီ – ၂ခု (အတံုးမ်ား တံုးပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔
ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔
တရုတ္စတိုင္ ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ နွင္႔ ဂ်င္းေဆာ႔ ဟင္းပါ။ ၾကက္ေတာင္ပံ အရုိးထုတ္ပံု အဆင္႔အဆင္႔ကိုပါ ေသေသခ်ာခ်ာ ဓာတ္ပံုနဲ႔ တကြ တင္ေပးထားတဲ႔ အတြက္ ခ်က္ျပဳတ္ရမွာ လြယ္ကူမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အရသာကေတာ႔ ေကာင္းလား မေမးနဲ႔ ခ်က္ၾကည္႔လိုက္ပါ၊ ၾကိဳက္သြားမွာ ေသခ်ာပါတယ္ေနာ္…
ၾကက္ေတာင္ပံ အစာသြပ္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေတာင္ပံ – ၁၀ခု
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ၾကက္ေကာက္ညွင္း အစာသြပ္
ၾကက္ေကာက္ညွင္း
ၾကက္ေကာက္ညွင္းကို ခရစ္စမတ္ နဲ႔ နွစ္သစ္ကူးမွာ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို တညသိပ္ (သို႔) အနည္းဆံုး ၂နာရီႏုပ္ျပီ ေပါင္းထားမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းႏူးအိေနပါတယ္။ ျပီလွ်င္ ၾကက္ေပါင္းထားတဲ႔ အရည္နဲ႔ ေကာက္ညွင္းကို ခ်က္တာမုိ႔ အရသာ ေပ်ာ္ဖြယ္ရာ မရွိပါဘူး။ ဒီၾကက္ေကာက္ညွင္း အစာသြပ္ဟင္းလ်ာကို စားေသာက္ဆိုင္ၾကီးမ်ားမွာ မွာယူစားသံုးနုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ တေပ်ာ္တပါး ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္၁ေကာင္ – ၈၀၀ ဂရမ္
- ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၂လံုး (ေရျဖင္႔ေဆးေပးပါ)
- မွုိပြင္႔ေျခာက္ – ၈ခု (ေရျဖင္႔ ျပဳတ္ျပီ ေရျပန္စစ္ကာ တ၀က္ကို ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ဂ်ပန္စတုိင္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္
ဂ်ပန္စတုိင္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္
ဂ်ပန္စတုိင္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္ပါ။ တုိ႔ဟူးကို ဆန္၀ုိင္း၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ တုိ႔နွင္႔ ႏုပ္ထားျပီမွ ေၾကာ္ထားတာပါ။ အဆာေျပ လုပ္စားမယ္ဆုိရင္လည္း အလြယ္တကူ လုပ္စားလုိ႔ရပါတယ္… ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
တုိ႔ဟူးေၾကာ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၃၀၀ ဂရမ္ (ဂ်ပန္တုိ႔ဟူး အျဖဴ)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စည္း၀က္ (အေစာင္း ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
Soba ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ တူနာ၊ အရြက္စံုသုပ္
Soba ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ တူနာ၊ အရြက္စံုသုပ္
ဂ်ပန္ soba ေခါက္ဆြဲကို တူနာ နွင္႔ အရြက္စံုသုပ္ထားတာပါ။ အရသာက ခ်ဳိခ်ဥ္ေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ soba ေခါက္ဆြဲေတြကိုလည္း Supermarket ေတြမွာ ၀ယ္ယူႏုိင္ျပီမုိ႔ အလုပ္တကူနဲ႔ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာအတြက္ လုပ္စားႏုိင္မွာပါ။ ခုပဲ တူတူသုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- Soba ေခါက္ဆြဲ – ၃၀၀ ဂရမ္
- တူနာ ဆီသြပ္ဗူး – ၁ဗူး (ဆီသြပ္ဗူးမွ အရည္မ်ားကို သြန္လိုက္ပါ)
- သခြားသီး – ၁ခြက္ (အခြံႏႊာျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
၀က္သားလံုး ငုန္းဥ အစာသြပ္
၀က္သားလံုး ငုန္းဥ အစာသြပ္
၀က္သားလံုး ငုန္းဥ အစာသြပ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ၀က္သားလံုးကို တာကီယာကီေဆာ႔နဲ႔ ခ်က္ထားမုိ႔ အရသာက အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးမယ္ဆုိလည္း အရမ္းလိုက္ဖက္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
၀က္သားလံုးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား – ၃၂၀ ဂရမ္ (၂၀က်ပ္သား) (နွုတ္္နုတ္စဥ္းထား ပါ)
- ငုန္းဥ – အလံုး ၂၀ (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီ အခြံႏႊာထားေပးပါ)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စည္း၀က္ (ပါးပါးလီွးပါ)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ဂ်ပန္စတုိင္ ၾကက္သား မာဆလာဟင္း
ဂ်ပန္စတုိင္ ၾကက္သား မာဆလာဟင္း
ဂ်ပန္မွာ လူၾကိဳက္ အမ်ားဆံုး ၾကက္သား မာဆလာဟင္း (ေခၚ) Japanese curry။ ဟင္းအနွစ္နဲ႔ ၾကက္သားအျပင္ အမဲသား၊ ၀က္သား၊ ပုဇြန္ ႏွင္႔ ဟင္းရြက္စံုတုိ႔ျဖင္႔ လည္း ဒီမာဆလာဟင္းကို ခ်က္လို႔ရပါေသးတယ္။ ၾကက္သား မာဆလာဟင္းကုိ ထမင္းႏွင္႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ခုပဲ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၄၀၀ ဂရမ္ (၂၅ က်ပ္သား)
- မုန္လာဥနီ – ၂ဥ (အတံုးလတ္ေလးမ်ား တံုးေပးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (ပါးပါးလွီးေပးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
၀က္သား အၾကြပ္ၾကာ္ ႏွင္႔ tonkatsu ေဆာ႔
၀က္သား အၾကြပ္ၾကာ္ ႏွင္႔ tonkatsu ေဆာ႔
ဂ်ပန္စတုိင္ Tonkatsu လုိ႔ေခၚတဲ႔ ၀က္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ပါ။ ၀က္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ကို ပါးပါးလွီးျပီ အေပၚက Worcestershire ေဆာ႔ဆမ္းကာ ေဂၚဖီေတြနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရပါတယ္။ ဒီ၀က္သား အၾကြပ္ကုိ ဆမ္ေ၀႔ထဲမွာ အစားသြပ္ျပီလည္း သံုးေဆာင္လုိ႔ရသလုိ၊ ဂ်ပန္ဟင္းလ်ာေတြနဲ႔လည္း တြဲဖက္ စားသံုးလုိ႔ရပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား (လုိင္းသား) – ၂ခု (၂၅၀ ဂရမ္ (သုိ႔) ၁၅က်ပ္သား)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္ (ျဖဴးေပးရန္)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ၾကက္ဆာေတးကင္
ၾကက္ဆာေတးကင္
လူၾကိဳက္ျပီ အရသာေကာင္းမြန္တဲ႔ ၾကက္သား ဆာေတးကင္ေလးပါ။ အင္ဒိုနီးရွား ရိုးရာ အစားအေသာက္တစ္ခု ျဖစ္တဲ႔ဆာေတးကို ခုခ်ိန္မွာ တရုတ္၊ ထုိင္း၊ မေလး စားေသာက္ဆုိင္၊ ဟိုတယ္တုိင္းလိုမွာပင္ မွာယူစားေသာက္နုိင္ပါျပီ။ သူရဲ႔ ထူျခားခ်က္က ေျမပဲစပ္ေဆာ႔နွင္႔ တြဲဖက္စားသံုးရတာပါပဲ။ အရသာကေတာ႔ အုန္းနုိ႔နွင္႔နွပ္ထားသည္မုိ႔ ခ်ဳိေမႊးျပီ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ အခ်ိန္တုိ အတြင္းမွာပဲ အိမ္မွာ လြယ္လင္႔တကူ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients]
- ၾကက္ရင္ဗံုသား [skinless breast] ♦ ၂၀ က်ပ္သား
- သၾကား [sugar] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ [garlic] ♦ ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အင္ဒိုနီးရွား ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
၀က္နံရုိးကင္
၀က္နံရုိးကင္
အေနာက္တုိင္းစတုိင္ ၀က္နံရုိးကင္ပါ။ လီမြန္ရည္၊ အေမႊးအၾကိဳင္ေတြနဲ႔ ေရာျပီ ကင္ထားမုိ႔ အရသာေရာ အနံ႔ပါ အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူကင္ၾကည္႔ရောအင္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္နံရုိး – ၈၀၀ ဂရမ္ (၀က္နံရုိးႏု သံုးလွ်င္ ပိုမုိေကာင္းမြန္သည္)
- သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း
- လီမြန္ရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
Udon ေခါက္ဆြဲျပဳတ္နွင္႔ တန္ပူရာေၾကာ္
Udon ေခါက္ဆြဲျပဳတ္နွင္႔ တန္ပူရာေၾကာ္
ဂ်ပန္စတုိင္ Udon ေခါက္ဆြဲ နွင္႔ တန္ပူရာေၾကာ္ကို တြဲဖက္စားသံုးရတာပါ။ Udon ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ကုိ ပူပူေႏြး သံုးေဆာင္ရတာပါ။ Udon ေခါက္ဆြဲ၊ ငါးျပဳတ္ရည္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ တန္ပူရာေၾကာ္ တုိ႔ျဖင္႔ သံုးေဆာင္ရတာမုိ႔ အရသာက အရမ္းေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- Udon ေခါက္ဆြဲ – ၃ထုပ္
- တန္ပူရာေၾကာ္ မုန္႔ၾကြပ္ – အေပၚမွ ျဖဴးရန္ (တန္ပူရာေၾကာ္လွ်င္ ရလာေသာ မုန္႔နွစ္ေၾကာ္ အတုိအထြာမ်ားကုိ ေျပာျခင္းျဖစ္သည္)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စည္း၀က္ (ပါးပါးလွီးပါ)
- ေရညွိ – အနည္းငယ္ (တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရန္)
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
၀က္အူေခ်ာင္းကင္ နွင္႔ Garlic bread
၀က္အူေခ်ာင္းကင္ နွင္႔ garlic bread
၀က္အူေခ်ာင္းကင္ နွင္႔ garlic bread ပါ။ ၀က္အူေခ်ာင္းကုိ ဘီယာနဲ႔ ျပဳတ္ျပီမွ ကင္ထားမုိ႔ တမူထူးျခားတဲ႔ ကင္နည္း တမ်ဳိးပါ။ ဒီကင္နည္းအတုိင္း ၾကက္အူေခ်ာင္းကိုလည္း ကင္လုိ႔ရပါတယ္။ လုပ္ရလြယ္ျပီ အခ်ိန္တြင္းပဲ ကင္ႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္အူေခ်ာင္း – ၂၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
- ဘီယာ – ၂ခြက္
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- Mustard – တြဲဖက္စားရန္
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
Tortilla ခ်ိစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကင္
Tortilla ခ်ိစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကင္ (၆ခုစာ)
မက္ဆီကန္စတုိင္ Tortilla ခ်ိစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ကင္ေလးပါ။ Tortilla ဂ်ဳံျပားထဲ ခ်ိစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ငရုတ္သီး ထည္႔ျပီ ေရာကင္ထားပါ။ ကင္တဲ႔အခါ မီးေသြးနဲ႔ ကင္ႏုိင္သလုိ၊ Oven နဲ႔လည္း ကင္လုိ႔ရပါတယ္။ ကင္လုိက္တဲ႔အခါ အထဲကခ်ိစ္က အရည္ေပ်ာ္သြားျပီ၊ Tortilla ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ေလး အရမ္းကို စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ အရသာကေတာ႔ ငရုတ္သီးပါတာမုိ႔ ခပ္စပ္စပ္အရသာပါ ရရွိမွာပါ။ Tortilla ျပားလုပ္နည္းေလးပါ ထည္႔သြင္းေပးတာမုိ႔ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ အစာေျပပဲျဖစ္ျဖစ္၊ လုပ္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ကင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- Tortilla ျပား – ၆ခ်ပ္
- ခ်ိစ္ျပား – ၉ခ်ပ္
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
Category: မက္ဆီကန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
အမဲသား အစပ္ကင္
အမဲသား အစပ္ကင္
Texas စတုိင္ အမဲသားကင္၊ ပါမုန္႔၊ Baked bean နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ဘီယာ၊ ရွာလကာ ေဆာ႔ရည္ကို အသံုးျပဳျပီ ကင္ထားတာပါ။ အရသာက ခပ္စပ္စပ္ အရသာရွိတာမုိ႔ အစပ္မၾကိဳက္သူမ်ား ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွုန္႔ ေလွ်ာ႔ထည္႔ဖုိ႔ မေမ႔ပါနဲ႔။ အမဲကင္တဲ႔အခါ အသားက ႏူးညံ႔ဖုိ႔ လုိအပ္တာမုိ႔ မုိးခုိသားကို အသံုးျပဳျပီ ကင္ထားပါတယ္။ ခုပဲ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
အမဲသားကင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲ မုိးခုိသား – ၈၀၀ ဂရမ္
- ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
Category: အေမရိကန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
စာႏွုိက္ကင္
စာႏွုိက္ကင္
အေမရိကန္ စတုိင္ စာႏွုိက္ကင္။ အရသာလည္း ရွိျပီ လုပ္ရလည္းလြယ္တဲ႔ စာနွုိက္ကင္ပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- စာႏွုိက္ – ၄ေကာင္
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: အေမရိကန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ၾကက္ဆီထမင္း
ၾကက္ဆီထမင္း
ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္ဆီထမင္းေလးပါ။ ထုိင္းစတုိင္ အရသာစစ္စစ္နဲ႔ ၾကက္ဆီထမင္းက ရန္ကုန္မွာစားေနက် ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ေတာ႔ အရသာမတူသာ အမွန္ပါ။ ဒါေပမယ္႔ စားလုိ႔လည္းေကာင္းျပီ လုပ္ရတာလည္း မခက္ပဲ လြယ္လြယ္ကူကူပင္ လုပ္စားနုိင္သည္မုိ႔ ၾကက္ဆီထမင္းကို ခုပဲ လုပ္လုိက္ၾကရေအာင္…
ၾကက္ဆီထမင္း ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံုသား(သို႔)ၾကက္ေပါင္ရင္သား ♦ ၆၀၀ ဂရမ္ (၄ခု)
- ရုိးရုိးဆန္ ♦ နုိ႔ဆီခြက္ ၃ခြက္
- ဆား ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- Read more
Category: featured, ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
၀က္သား ပုံးရည္ၾကီးခ်က္
၀က္သား ပုံးရည္ၾကီးခ်က္
ျမန္မာ အရသာစစ္စစ္ ၀က္သား ပံုးရည္ၾကီးခ်က္ေလးပါ။ ၀က္သားကို အရင္ဆံုး ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔ တုိ႔ျဖင္႔ နွပ္ထားျပီမွ ခ်က္ထားတာမုိ႔ နူအိျပီ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ ပုံးရည္ၾကီး ၾကိဳက္သူေတြ ထမင္းျမိန္မွာ ေသခ်ာပါတယ္။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား ၃ထပ္သား – ၄၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: Uncategorized |
ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္အူေခ်ာင္းနွင္႔ သခြာသီးသုပ္
ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္အူေခ်ာင္းနွင္႔ သခြာသီးသုပ္
ဒီဟင္းက အရသာထူးျခားျပီ စားလို႔ေကာင္းတာမုိ႔ ဟင္းသစ္တစ္မ်ဳိးအေနနဲ႔ တင္လိုက္တာပါ။ ၾကက္အူေခ်ာင္းသုပ္ ဆိုလုိ႔ မအီပဲ ခ်ဥ္ခ်ဳိေလးမုိ႔ ထမင္းနဲ႔လည္း အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း အရမ္းလြယ္ျပီ အသုပ္သစ္ တစ္မ်ဳိးမို႔ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကမွာပါ…
Read more
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ပင္လယ္စာ နွင္႔ ကန္စြန္းရြက္ တန္ပူရာေၾကာ္
ပင္လယ္စာ နွင္႔ ကန္စြန္းရြက္ တန္ပူရာေၾကာ္
ထုိင္းစတုိင္ ပင္လယ္စာ နွင္႔ ကန္စြန္းရြက္ တန္ပူရာေၾကာ္ပါ။ ကန္စြန္းရြက္ကို တန္ပူရာနဲ႔ ကပ္ျပီ ေၾကာ္ထားတာမုိ႔ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ ပင္လယ္စာ ငရုတ္သီးေဆာ႔နဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခ်က္စားရလည္း လြယ္ကူတာမုိ႔ ခုပဲ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- တရုတ္ကန္းစြန္းရြက္ – ၁စည္း (အရုိးပိုင္းကို ဓားျဖင္႔ ဖယ္ျပီ ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
- ပုဇြန္က်ား – ၁၀၀ ဂရမ္ (ေခါင္း၊ အခြံႏႊာထားေပးပါ)
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ဂဏန္းကင္ ဘာဂါ
ဂဏန္းကင္ ဘာဂါ
အရသာဆန္းျပီ စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ ဂဏန္းကင္ ဘာဂါပါ။ ဂဏန္းေပ်ာ႔ကို ေထာပတ္နဲ႔ ကင္ထားတာမုိ႔ အနံ႔ကလည္း သင္းေနပါတယ္။ စားေနက်ဘာဂါေတြနဲ႔လည္း မတူပဲ တမူထူးျခားေနတာမို႔ ဒီဘာဂါေလးကို တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ဘာဂါ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဟမ္ဘာဂါ ပါမုန္႔ – ၃လံုး (ထပ္ပိုင္း ဓားျဖင္႔ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အ၀ိုင္းပါးပါးလွီးပါ)
- ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္
ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္
လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္ပါ။ စီခြ်မ္႔စတုိင္ ၾကက္သား ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္က ငရုတ္သီးမ်ားမ်ားနဲ႔ စပ္ရွိန္ရွိန္ အရသာကို ရရွိမွာပါ။ သီဟိုဌ္ေစ႔ (သုိ႔) ေျမပဲ ထည္႔ခ်က္ထားသည္မုိ႔ ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ စီခြ်မ္႔ငရုတ္ေကာင္း ရနံ႔ေလး သင္းေနတာမုိ႔ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္….
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံု – ၂ခု (အတံုးလတ္မ်ား တံုးပါ)
- ငရုတ္သီးေျခာက္နီ – ၈ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ထပ္ျခမ္းျခမ္းပါ)
- သီဟိုဌ္ေစ႔ – ခြက္တ၀က္
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ငေပ်ာသီး Crepe
ငေပ်ာသီး Crepe (၁၀ယာက္စာ)
ဂ်ပန္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ငေပ်ာသီး crepe ပါ။ အရသာလည္း အရမ္းေကာင္းမြန္ျပီ လုပ္ရတာလည္း ေပ်ာ္ဖို႔ ေကာင္းပါတယ္။ ငေပ်ာသီး crepeမွာ ငေပ်ာသီး၊ ေခ်ာကလက္ရည္၊ Almond၊ whipped cream အျပင္ ေရခဲမုန္႔ပင္ ပါပါေသးတယ္။ တခ်ဳိ႔ကလည္း ဒီ crepe ကိုပဲ စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႔ လုပ္ၾကပါတယ္။ ဂ်ပန္မွာ ၀ယ္စားရင္ တစ္ခုကို ယမ္ ရ၀၀ ဆုိေတာ႔ ျမန္မာေငြ ရ၀၀၀ေလာက္ ရွိပါတယ္။ အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္လုပ္ရင္ တစ္ခုကို ၁၅၀၀ေလာက္ပဲ ကုန္က်တာမုိ႔ အရသာလည္း ရွိျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတယ္႔ ငေပ်ာသီး crepe ကို ခုပဲလုပ္စားရေအာင္….
ပန္ကိတ္ လုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေထာပတ္ – ၁၅၀ ဂရမ္(အတံုး ေသးမ်ားတံုးထားပါ)
- ႏြားႏုိ႔ – ၆၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္ဥ – ၈လံုး
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
နန္းၾကီးသုပ္
နန္းၾကီးသုပ္ (၄ေယာက္စာ)
မနက္စာ နွင္႔ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ နန္းၾကီးသုပ္ ေလးပါ။ အိမ္မွာ မိသားစုနွင္႔ တူတူ လုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ နန္းၾကီးသုပ္ကုိ မုန္႔ၾကြပ္၊ ငါးဖယ္၊ ဟင္းခ်ဳိတုိ႔ျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္သည္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- နန္းၾကီး ေခါက္ဆြဲ – ၁၀က်ပ္သား
- ၾကက္သား – ၂၀က်ပ္သား
- ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီျပီ အခြံႏႊာ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
အီတလီစတုိင္ စပါ(ဂ္)တီ
အီတလီစတုိင္ Spaghetti စပါ(ဂ္)တီ (၂ေယာက္စာ)
အီတလီစတုိင္ စပါ(ဂ္)တီ လုပ္နည္းေလးပါ။ စပါ(ဂ္)တီေခါက္ဆြဲနဲ႔ Bolognese ေဆာ႔လို႔ ေခၚတဲ႔ အမဲသားေဆာ႔ေလးနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးရတာပါ။ စပါဂ္တီက အရသာကလည္း အထူးေကာင္းမြန္ျပီ အနံ႔ေလးကလည္း အေနာက္တုိင္း အေမႊးအၾကိဳင္အနံ႔ေလးနဲ႔မုိ႔ ထူးျခားေနပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ခက္လည္း မခက္ပဲ၊ လူတုိင္း အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာမုိ႔ စပါ(ဂ္)တီ ခ်စ္သူေတြ ၾကိဳက္နွစ္သက္မွာ ၾကိမ္းေသပါပဲ။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားလုိက္ရေအာင္…
စပါဂ္တီတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
- စပါဂ္တီ ေခါက္ဆြဲထုပ္ – တ၀က္ (၁၅၀ ဂရမ္)
- ေထာပတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- ေရ – ၂လီတာ
- သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
