၀က္သားတုတ္ထိုး ၀က္သားတုတ္ထုိးကို အားလံုးလိုလိုၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကိုယ္တုိင္လည္း အလြန္ၾကိဳက္နွစ္သက္ပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အမ်ားစုက အျပင္ကပဲ ၀ယ္စားေလ႔ရွိၾကတယ္။ အိမ္မွာလည္း ၀က္သားတုတ္ထိုး လုပ္စားနုိင္ရန္ ရည္ရြယ္ျပီးတင္ျဖစ္သြားတာပါ။ တုတ္ခ်ဳိးထားတာက ၂၀၀က်ပ္၊ တုတ္မခ်ဳိးထားတာ ၁၀၀က်ပ္ပါ၊ အားမနာပဲ အားေပးသြားေနာ္… 😛 ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၀က္အစံု (၀က္အူမ၊ အူခ်ဳိ၊ အူပိတ္၊ ၀က္နားရြက္၊ ၀က္အရြတ္၊ လွ်ာ၊ ၀က္ကလီစာ၊ ၀က္အသဲ၊ ၀က္အူ၊ ၀က္သား) – ၁ပိသာ ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ) ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး
YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး (၄ေယာက္စာ) YKKO စတုိင္ ေၾကးအုိး ခ်စ္သူေတြအတြက္ ၀က္ ေၾကးအုိး နဲ႔ ေၾကးအုိး ဆီခ်က္ လုပ္နည္းေလးပါ။ အိမ္သားေတြကေတာ႔ YKKO ေၾကးအုိး အရသာ အတုိင္းပဲတဲ႔။ YKKO ေၾကးအုိးလုိ အခ်ဳိ ခပ္ေလးေလးနဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ ေၾကးအုိးမွာ အေရးၾကီးဆံုးက ၀က္ရုိးျပဳတ္ရည္ပါ။ ၀က္နံရုိးကို ျပဳတ္ရင္ ဆုိင္ကေၾကးအုိးေတြနဲ႔ အရသာ မတူတာမုိ႔၊ ခ်ဥ္ဆီ မ်ားတဲ႔ ၀က္ဒူးဆစ္ရုိးကို အသံုးျပဳ ထားပါတယ္။ ဒီဇင္ဘာ ေဆာင္းေအးေအးေလးမွာ ေၾကးအုိး ပူပူေလး ေသာက္ၾကရေအာင္… ေၾကးအုိးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကာဇံ – ၁ထုပ္ (ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ ၾကာဇံမ်ားကို ေရစိမ္ထားေပးပါ) ၀က္ဒူးဆစ္ရုိး – ၄ေခ်ာင္း (ေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ (၈ေယာက္စာ) ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ေတြနဲ႔ အရသာ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္က အရသာက နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး။ ၾကက္သားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းကိုနူးအိပါတယ္။ ခ်က္တာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ခ်က္နည္းေလးကို ခုပဲ ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ဒန္ေပါက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဒန္ေပါက္ဆန္ (basmati rice) ♦ နုိ႔ဆီဘူး ၄လံုး (CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္) ဇီယာေစ႔ ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
Category: featured, အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္
ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္ ကတ္ေၾကးကိုက္မွာဆုိရင္ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က နံမည္ၾကီးျပီ လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္။ ျမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္က တျခား ကတ္ေၾကးကိုက္ေတြထက္ ပင္လယ္စာ ပုိမ်ားပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ဆို ကမာ၊ ရွပ္၊ ပုဇြန္ေျခေထာက္တုိ႔က အစထည္႔ျပီ ခ်က္ၾကပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ၀တ္ရည္ရဲ႔ အေဒၚဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ကတ္ေၾကးကိုက္ မုန္႔ဖတ္ – ၄၀က်ပ္သား ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (အျမွီးခံကာ အခြံႏြာျပီ ေက်ာခြဲထားေပးပါ) ကင္ပြန္း (သို႔) ျပည္ၾကီးငါး – ၂၀က်ပ္သား (အညွိအခြဲေတြ စဥ္ေအာင္ ရွာလကာရည္နဲ႔ အရင္ေဆးျပီမွ ေရနဲ႔ ျပန္ေဆးထားပါ။ ျပီလွ်င္ ၾကက္ေျခခတ္ပံု ဓားျဖင္႔ မႊန္းထားေပးထားပါ) ဂဏန္းေခ်ာင္း – ၇ေခ်ာင္း (အေစာင္းပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
နုိင္လြန္ပုဇြန္
နုိင္လြန္ပုဇြန္ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို တရုတ္လို ဟာကို လုိ႔ေခၚပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို မနက္စာ Dimsum အျဖစ္ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အမ်ားအားျဖင္႔ ၀ယ္စားၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဆုိင္မွာ ၀ယ္စားတာထက္ အိမ္မွာ စိတ္ၾကိဳက္ လုပ္စားရတာကို ပိုသေဘာက်ပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔ တကြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို အိမ္မွာ လုပ္စားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္နုိ္င္ၾကပါေစ… ဂ်ဳံဒုိး အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား Wheat Starch (နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္သည္႔ ဂ်ဳံ) – ၈၀ ဂရမ္ Tapioca Flour – ရ၀ ဂရမ္ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး – ၁၇၀ မီလီလီတာ
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အိုးဘဲဥ)
ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အုိးဘဲဥ) မုန္႔ဟင္းခါးကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အလြန္မွ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးကို ဆုိင္ေတြမွာ ၀ယ္စားတာမ်ားေပမယ္႔ အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္လုပ္စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အထူးရည္ရြယ္ထားပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးထဲမွာမွ အိုးဘဲဥ မုန္႔ဟင္းခါးမွ ၀တ္ရည္က ၾကိဳက္တာ။ ဒါေပမယ္႔ ၀တ္ရည္ အရင္က မုန္႔ဟင္းခါး တစ္ခါမွ ကိုယ္တုိင္မခ်က္ဖူးဘူး၊ အေဒၚတုိ႔၊ အေမတုိ႔ ခ်က္တာေတြပဲ ကပ္စားေနတာ။ ဒီေန႔ေတာ႔ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္စားခ်င္တယ္၊ ျမန္မာရုိးရာဓေလ႔ျဖစ္တဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါးေတာင္ မခ်က္ဖူးရင္ မေကာင္းဖူးရယ္လုိ႔ ေတြးမိတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ စခ်က္တဲ႔အေနနဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါး ၁ပိသာစာ တအိမ္သားလံုး စားလို႔ရေအာင္ ခ်က္ျဖစ္သြားတယ္။ အေဒၚေပးတဲ႔နည္းအတုိင္း ခ်က္လုိက္တဲ႔ အရသာက တကယ္ဂြတ္ရွယ္ပဲ၊ အိမ္သားေတြလည္း အရမ္းအားေပးၾကတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္း အဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔တကြ ေဖာ္ထားထားေပးလိုက္ပါတယ္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ၾကက္ဆီထမင္း
ၾကက္ဆီထမင္း ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္ဆီထမင္းေလးပါ။ ထုိင္းစတုိင္ အရသာစစ္စစ္နဲ႔ ၾကက္ဆီထမင္းက ရန္ကုန္မွာစားေနက် ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ေတာ႔ အရသာမတူသာ အမွန္ပါ။ ဒါေပမယ္႔ စားလုိ႔လည္းေကာင္းျပီ လုပ္ရတာလည္း မခက္ပဲ လြယ္လြယ္ကူကူပင္ လုပ္စားနုိင္သည္မုိ႔ ၾကက္ဆီထမင္းကို ခုပဲ လုပ္လုိက္ၾကရေအာင္… ၾကက္ဆီထမင္း ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ရင္ဗံုသား(သို႔)ၾကက္ေပါင္ရင္သား ♦ ၆၀၀ ဂရမ္ (၄ခု) ရုိးရုိးဆန္ ♦ နုိ႔ဆီခြက္ ၃ခြက္ ဆား ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္
Category: featured, ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္
တုိ႔ဟူးသုပ္ေလး လုပ္စားၾကေအာင္ တို႔ဟူးသုပ္ေလးကို ခ်ဥ္ငံ႔စပ္ေလး သုပ္ထားပါတယ္။ တို႔ဟူး အိမ္မွာပါ က်ဳိလို႔ ရေအာင္ပါ တုိ႔ဟူးက်ုဳိနည္းပါ တင္ျပလိုက္ပါတယ္။ ဒီတို႔ဟူးက်ဳိနည္းေလးကိုေတာ႔ ၀တ္ရည္အမႊာညီမ ၀တ္မွဳံဆီက သိတာပါ။ အိမ္မွာ လုပ္စားသျဖင္႔ ၂၀၀က်ပ္ျဖင္႔ တစ္အိမ္လံုး သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္စြာ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ တုိ႔ဟူးက်ဳိခ်ိန္ကလည္း ၂မိနစ္ေလာက္သာ ၾကာ၍ အခ်ိန္တိုအတြင္း လုပ္စားပါတယ္။ အိမ္မွာ လုပ္စားၾကည္႔မွ အရမး္လြယ္ကူတာ ေတြ႔ရ၍ ျပန္မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္.. တုိ႔ဟူးက်ဳိရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ကုလားပဲ အစိမ္းမွုန္႔ – ၁ထုပ္ (၁၅၀ ဂရမ္) ၂။ ေရေအး – ၆၀၀ မီလီလီတာ (ml) (သို႔) လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ရခြက္
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi)
ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi) ပူေႏြးတဲ႔ ရာသီမွာ အေမာေျပ ကူဖီမလုိင္ ေလးအိမ္မွာပါ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ အိႏၵိယ ေရခဲေခ်ာင္းျဖစ္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္မွာ ေရခဲမုန္႔လုိ ခရင္(မ္)၊ ၾကက္ဥတုိ႔ မပါ၀င္ပါဘူး။ ကူဖီမလိုင္ လုပ္ရာမွ ပ်စ္သြားေအာင္ ခရင္(မ္) မထည္႔ပဲ ဆန္မွုန္႔ကို ထည္႔ထားပါတယ္။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ကူဖီမလိုင္နဲ႔ေတာ႔ အရသာသိပ္မတူပါဘူး။ ဘာေၾကာင္႔လည္း ဆုိရင္ ရန္ကုန္မွာ ၀ယ္စားနုိင္တဲ႔ ကူဖီမလိုင္အမ်ားစုက ႏုိ႔ဆီနဲ႔ လုပ္ထားလုိ႔ပါ။ ၀တ္ရည္ ခုလုပ္တဲ႔ အိႏၵိယစတုိင္ စစ္စစ္ ကူဖီမလိုင္က ႏြားနုိ႔ရယ္၊ သၾကားရယ္၊ ဖာလာအနံ႔ေလးနဲ႔လုပ္တာမုိ႔ ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အိႏၵိယရနံပေလးပါ သင္းေစပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ လုပ္တဲ႔အခါ အခ်ိန္ေတာ႔ ေပးျပီ လုပ္ဖုိ႔ လုိအပ္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
တုိ႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ)
တို႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ) တုိ႔ဟူးေႏြးကို လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလုိ႔ေကာင္းတဲ႔နည္းေလးနဲ႔ တင္ဆက္ထားပါတယ္။ ေန႔လည္စာ အစာေျပလုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္… တုိ႔ဟူးေႏြး ျပင္ဆင္ရာတြင္ ပါ၀င္သည္႔ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္စီေခါက္ဆြဲထုပ္ – တ၀က္ ၂။ ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း (မညက္တညက္ ေထာင္းထားေပးပါ) ၃။ နံနံပင္ (သို႔) ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၂ပင္ (ပါးပါးလွီးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြ
အီၾကာေကြ (ရခု) မနက္စာ၊ အစာေျပ ေကာ္ဖီပူပူေလး တြဲစားဖုိ႔ အိမ္လုပ္ အီၾကာေကြေလးပါ။ အေ၀းေရာက္ ျမန္မာေတြ အလြမ္းေျပ အီၾကာေကြေလး အိမ္မွာ ကိုယ္တုိင္ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ပါ။ လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔ကုိ ပံုနွင္႔ တကြေဖာ္ျပေပးထားတာမုိ႔ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူမွာပါ။ ခုပဲ အီၾကာေကြ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးကို လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… preparation time: 4 hrs ၊ cooking time: 15 mins ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရ – ခြက္ ၄ပံု၃ပံု ဂ်ဳံ – ၂ခြက္ (သုိ႔) ၂၅၀ ဂရမ္ yeast – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: featured, တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္
အိမ္လုပ္ ပဲျပဳတ္ ပဲျပဳတ္ကို ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း မနက္စာအျဖစ္ အျမဲစားေလ႔ရွိပါတယ္။ ပဲျပဳတ္ကို လြမ္းတဲ႔ နုိင္ငံျခား ေရာက္ျမန္မာေတြ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ထုိခ်က္နည္းေလးကို ေ၀မွ်ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းကို ၀တ္ရည္ ဟင္းခ်က္မိတ္ေဆြ မအိသက္ဆီက ရရွိတာပါ။ ခ်က္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္…
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ
ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ ကင္ခ်ီကို ကိုရီးယားမွာ လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းလ်ာလုိ႔ တင္စားေခၚေ၀ၚၾကပါတယ္။ ဟင္းရံအျဖစ္တြဲဖက္စားသံုးနုိင္သလို အဓိက ဟင္းလ်ာအျဖစ္ စြတ္ျပဳတ္၊ စတူး၊ ထမင္းေၾကာ္မ်ားမွာပါ တြဲဖက္ စားသံုး နုိင္ပါတယ္။ အဓိကအားျဖင္႔ ကင္ခ်ီကို မုန္ညွင္း၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္(သို႔) သခြာသီးတို႔နွင္႔ ခ်ဥ္ဖတ္ျပဳလုပ္ၾကတာ မ်ားပါတယ္။ က်န္းမာေလးနွင္႔လည္း ညီညြတ္တဲ႔အျပင္ ကင္ခ်ီလုပ္နည္းေတြ ထဲမွ အလြယ္ဆံုး လုပ္နည္းျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားမုိ႔ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] မုန္႔ညွင္း ♦
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ဟင္းလ်ာက တကယ္ကို ထမင္းျမိန္တဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ ၀တ္ရည္ အၾကိဳက္ဆံုး ဟင္းလ်ာထဲက တမ်ဳိးအပါ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးရည္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္း၊ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာခ်က္ၾကပါတယ္။ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္မွာ မွ်စ္ခ်ဥ္ပါ ထည္႔တာမုိ႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းျမိန္ျမိန္ စားခ်င္သူေတြ ဒီဟင္းလ်ာကို ခ်က္ဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား ၾကက္ ေပါင္၊ ရင္ဗံု – ၂တြဲ(အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ) မွ်စ္ခ်ဥ္ – ၁ခု (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း
သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္း (၈ေယာက္စာ) အခ်ဳိပြဲတည္ခင္းဖုိ႔ သီးစံု ဂ်ယ္လီ ပူတင္းေလးပါ။ ေန႔လည္စာ၊ ညေနစာ စားျပီ အခ်ဳိပြဲ တည္းဖို႔အတြက္ပါ။ အရင္ဆံုး ပူတင္းကို ၾကက္ဥ၊ ႏြားနုိ႔၊ သၾကားတုိ႔နွင္႔ ျပဳလုပ္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဗီနီကာ အနံ႔၊ အရသာ ရေအာင္ ပူတင္းမလုပ္ခင္ vanilla essence ေလးပါ ထည္႔ထားတယ္။ ဂ်ယ္လီ ပူတင္းမွာ သီးစံုလည္း ပါတာမုိ႔ အရမ္းခ်ဳိအီမေနပဲ၊ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္.. ပူတင္းလုပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ အနွစ္ – ၄လံုး ႏြားႏုိ႔ (Full Cream Milk) – ၁ခြက္ခြဲ (၃၅၀ မီလီလီတာ) သၾကား –
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ
ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ ေတာ႔ပူကီသည္ ေရပန္းစားဆံုး ကိုရီးယားဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ တမ်ဳိးအပါအ၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆန္မွုန္႔နဲ႔လုပ္ထားတဲ႔ ေတာ႔ပူကီကို ကိုရီယားရုပ္ရွင္ ဇာတ္လမ္းတြဲ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေတြ႔ဖူးၾကမွာပါ။ သို႔ေပမယ္႔ ကိုရီးယားမွာပဲ ၀ယ္လုိ႔ရတဲ႔ ဆန္ကိတ္ေတြကို ကုိယ္တုိင္ အိမ္မွာ လုပ္စားနုိင္ဖု႔ိ ရည္ရြယ္ျပီ ၀တ္ရည္ အဆင္႔ဆင္႔ လုပ္ျပေပးထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ လုပ္ရတာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ အရသာကလည္း ခ်ဳိစပ္ေလးနွင္႔ အလြန္မွ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို ၾကည္႔ၾကည္႔ရေအာင္… ဆန္ကိတ္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဆန္မွုန္႔ (rice flour) ♦ ၃၀၀ ဂရမ္ ဆား (salt) ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း ေရေႏြး(boil water) ♦ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၁ခြက္
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
KFC ၾကက္ေၾကာ္
KFC ၾကက္ေၾကာ္ KFC ၾကက္ေၾကာ္က ကမာၻမွာ နံမည္အၾကီးဆံုး ၾကက္ေၾကာ္တစ္မ်ဳိးပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္ ခ်က္နည္းအတိုင္း ပထမဆံုးအၾကိမ္ ေၾကာ္ဖူးတာပါ။ KFC ၾကက္ေၾကာ္နဲ႔ အရသာေရာ၊ ပံုပါ ေတာ္ေတာ္ကို တူတာမုိ႔ ခ်က္နည္းကို အားလံုးကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္လုိ႔ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ပါတယ္၊ ဒါေပမယ္႔ ၾကက္သားနွပ္ထားခ်ိန္ကေတာ႔ ၁ရက္နီးပါးေတာ႔ အခ်ိန္ေပးရပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ၾကက္သားကို နုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္နဲ႔ ရင္ဗံု – ၄ခု ပိုတက္စီယမ္ဆား- စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ထည္႔ခ်င္က ထည္႔နုိင္သည္၊) အခ်ဳိမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ပံု၁ပံု ၾကက္ျပဳတ္ေရ –
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္
‘ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္’ ေဟာင္ေကာင္စတုိင္ အိမ္လုပ္ ဘဲကင္ေလးပါ။ ပ်ားရည္၊ တရုတ္ဟင္းခတ္၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏွပ္ထားတာမုိ႔ ဘဲကင္ရဲ႔ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရယ္၊ ဘဲကင္ရဲ႔ ေမႊးရနံ႔ကိုပါ အျပည္႔အ၀ ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ အိမ္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ စီးပြားေရးအတြက္ ေရာင္းရန္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ လုပ္နည္းေလးကို တူတူၾကည္႔လိုက္ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား [Ingredients] ဘဲ [duck] ♦ ၁ေကာင္( ၅-၆ေပါင္ ) ပ်ားရည္ [honey] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း ရွာလကာရည္ [vinegar] ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
“Wutyee Food House မွ ၾကိဳဆိုပါသည္” Email Subscription : လုပ္ျခင္းျဖင္႔ ဒီဘေလာက္မွာ ဟင္းလ်ာအသစ္တင္တုိင္း တင္ထားေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားကို အီးေမးက တဆင္႔အေၾကာင္းၾကားေပးပါတယ္။ Categories : ေအာက္မွာ တရုတ္၊ ထိုင္း၊ အိႏၵိယ၊ ပီဇာ၊ လာအုိ၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းခ်က္နည္းခြဲ တားပါတယ္။ ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ခ်က္နည္းမ်ားကို အလြယ္တကူရွာေဖြ နုိင္ပါသည္။ Cooking Method : ၀တ္ရည္ ခ်က္နည္း အဆင္႔အဆင္႔ကို ပံုေတြနဲ႔တကြ ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ Blog : ဒီဘေလာက္ကို တေခါက္၀င္ၾကည္႔ျပီးတိုင္း ေနာက္တခါ၀င္ၾကည္႔ဖို႔ရယ္၊ နီးစပ္ရာ သူငယ္ခ်င္းေတြကို share လုပ္ေပးဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္။ ၀တ္ရည္ဘေလာက္ကို ၀င္ၾကည္႔သူတိုင္း အေရွ႔တိုင္း၊ အေနာက္တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကို ကိုယ္တိုင္ ခ်က္ျပဳတ္ရင္း
Category: အျခား အေၾကာင္းအရာမ်ား |
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး
သၾကၤန္ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိး ျမန္မာ အတာနွစ္ကူးမွာ စိတ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္း၊ ကိုယ္ဧ။္ ခ်မ္းသာျခင္း၊ က်န္းမာျခင္းနွင္႔ ျပည္႔စံုပါေစလို႔ Wutyee Food House မွ ဆုေတာင္းေမတၱာ ပို႔သလိုက္ပါတယ္။ သၾကၤန္မွာ မုန္႔ေတြ တ၀ၾကီး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ မုန္႔လုပ္နည္း ၁၅မ်ဳိးကို တင္ဆက္ေပးလုိက္ပါတယ္..
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
မာလာဟင္း
မာလာဟင္း ခ်စ္ ညီအစ္မေတြက မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလး တင္ေပးပါအုန္းဆုိလုိ႔ တင္ျဖစ္သြားတဲ႔ မာလာဟင္း ခ်က္နည္းေလးပါ။ ေရႊလီ အသားကင္ဆုိင္သြားစားတုိင္း မွာစားျဖစ္တယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစံု၊ ၾကာစြယ္၊ မာလာေခါက္ဆြဲ၊ ၾကြက္နာရြက္မွုိ၊ ပဲျပား အစံုအလင္ထည္႔ထားျပီ မာလာဟင္း အနွစ္ေၾကာင္႔ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အနံ႔အေရာ အရသာ ျပည္႔စံုတဲ႔ မာလာဟင္းေလးပါ။ ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္ေနာ္… မာလာဟင္း အနွစ္ခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား မာလဟင္းနွစ္ထုပ္ – ၁ထုပ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ) ၾကက္သြန္နီ – ၂ခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင္႔ ႏွင္းဆီပြင္႔ ပံုေဖာ္နည္း ဟင္းလ်ာကို ေကာင္းေအာင္ ခ်က္တတ္ရုံနဲ႔ မျပီေသးပဲ၊ စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေအာင္ ျပင္ဆင္တတ္ဖုိ႔ကလည္း အေရးပါပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဟင္းလ်ာကို ျပင္ဆင္တဲ႔အခါမွာ အလွေဖာ္နည္းေတြထဲက ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ နွင္းဆီပြင္႔ေဖာ္တဲ႔ နည္းကုိ အိမ္မွာ အလြယ္တကူ လုပ္ႏုိင္ဖုိ႔ အဆင္႔ဆင္႔ ျပသသြားမွာပါ။
Category: ပံုေဖာ္ အလွဆင္နည္း |
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ
ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ (၁၀ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲေလးပါ။ အရင္က ၀တ္ရည္ အေဒၚခ်က္တဲ႔ ဘဲသား ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲက အရမ္းေကာင္းလို႔ နံမည္ၾကီးပဲ။ ဒါေၾကာင္႔ ခုအေဒၚဆီက ခ်က္နည္းေတာင္းျပီ ၀တ္ရည္ ကိုယ္တုိင္ ခ်က္ထားတာပါ။ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔လည္း ေသခ်ာေရးေပးထားပါတယ္။ ေႏြရာသီ အားလပ္ရက္မ်ား မိသားစုနဲ႔တူတူ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ပါ။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔ရေအာင္… ဘဲေကာ္ရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ဘဲသား – တျခမ္း (အထဲမွ ကလီစာမ်ားကို သန္႔စင္ျပီသား) မွုိေျခာက္ – ရခု (ေရေႏြးျဖင္႔ျပဳတ္ ထားေပးျပီ အရွည္လွီးထားပါ) ပဲလိပ္ – ၅က်ပ္သား (လက္မအရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းထားကာ ေရစိမ္ထားေပးပါ) ပန္းေျခာက္ – ၅က်ပ္သား (ေရစိမ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ငါးထမင္းခ်ဥ္
ငါးထမင္းခ်ဥ္ (ရွမ္းထမင္းခ်ဥ္) ရွမ္းအစားအစာျဖစ္တဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးပါ။ ေရခ်ဳိငါးကို ျပဳတ္ျပီ ငါးအသားနဲ႔ ထမင္းကို နုယ္ထားတဲ႔ ငါးထမင္းခ်ဥ္ေလးပါ။ ငရုတ္ပြနီေတာင္႔ေၾကာ္၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႔ နွင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါတယ္။ မနက္စာ၊ ညေနစာ၊ အစာေျပ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္သလုိ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ အိမ္လုပ္ ငါးထမင္းခ်ဥ္ကို ဆုိင္မွာထက္ ငါးအသားမ်ားမ်ားထည္႔ထားပါတယ္။ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ အလြယ္တကူ လုပ္စားနုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ေရခ်ဳိငါး (ငါးရံ႔(သုိ႔) ငါးၾကင္း) – ၂၀က်ပ္သား (အတံုးၾကီးမ်ား တံုးထားပါ) ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ) ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း အာလူး – ၂လံုး (ျပဲေအာင္ ေရျဖင္႔ ျပဳတ္ထားေပးပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
သာကူ အစာသြပ္
သာကူ အစာသြပ္ ထုိင္းစတုိင္ သာကူ အစာသြပ္ပါ။ သာကူထဲကို ၀က္သား(သုိ႔)ၾကက္သားနဲ႔ ေျမပဲကို အစာသြပ္ထားတာပါ။ အစာေျပအျဖစ္ သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းသစ္တမ်ဳိးမုိ႔ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… သာကူတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား သာကူ – ၁ခြက္ခြဲ ေရေႏြး – ၁ခြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္
Category: ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း |
နန္းၾကီးသုပ္
နန္းၾကီးသုပ္ (၄ေယာက္စာ) မနက္စာ နွင္႔ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ နန္းၾကီးသုပ္ ေလးပါ။ အိမ္မွာ မိသားစုနွင္႔ တူတူ လုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္ပါတယ္။ နန္းၾကီးသုပ္ကုိ မုန္႔ၾကြပ္၊ ငါးဖယ္၊ ဟင္းခ်ဳိတုိ႔ျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္သည္။ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား နန္းၾကီး ေခါက္ဆြဲ – ၁၀က်ပ္သား ၾကက္သား – ၂၀က်ပ္သား ၾကက္ဥ – ၃လံုး (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီျပီ အခြံႏႊာ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရခိုင္မုန္႔တီ
ရခိုင္မုန္႔တီ (၁၀ေယာက္စာ) ေန႔လည္စာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရခုိင္ မုန္႔တီပါ။ ဒီေန႔ ရခုိင္မုန္႔တီခ်က္ဖုိ႔ ငါးေရႊ လုိက္ရွာတာ ရွာမလုိ႔ ေစ်း၃ခုေလာက္ ပတ္ခဲ႔ရတယ္။ ပတ္ခဲ႔ရၾကိဳးနပ္ပါတယ္၊ အိမ္သားေတြက အားေပးၾကတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္တာမုိ႔ ရခုိင္မုန္႔တီကို ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္… မုန္႔တီဟင္းရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ငါးေရႊ – ၃၀ က်ပ္သား (၄၈၀ ဂရမ္) ငါးပိ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁၀ မႊာ (မညက္တညက္ ေထာင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ (၅ေယာက္စာ) ဒါကေတာ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲေလးပါ။ မနက္စာ၊ ေန႔လည္စာအျဖစ္ အစားမ်ားတဲ႔ ရွမ္းေခါက္ဆြဲက ကို သၾကၤန္ပိတ္ရက္ေတြမွာ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ရည္ရြယ္ျပီ ထည္႔သြင္းေပးထားတာပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ စားေကာင္းသည္မုိ႔ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္… ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား ၁။ ၾကက္သား (သို႔) ၀က္သား – ၁၅က်ပ္သား (နွဳတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ) ၃။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ကိုရီယား ၀က္သားကင္
ကိုရီယား ၀က္သားကင္ ကိုရီယား စတုိင္ ၀က္သားကင္ ေလးပါ။ ကုိရီယား ရုပ္ရွင္ကားေတြမွာ ဆလတ္ရြက္ထဲ ၀က္သားကင္၊ ငရုတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔၊ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ ထုပ္ျပီ စားတာ ျမင္ျပီကတည္းက စားခ်င္ေနတာ။ ခုမွ လုပ္စားျဖစ္ေတာ႔တယ္။ မိသားစု နဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ သူငယ္ခ်င္း ေတြနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ အတူလုပ္စားမယ္ဆုိရင္ အရမ္းေကာင္းတဲ႔ ၀က္သားကင္ေလးပါ။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၀က္သား သံုးထပ္သား – ၃၀၀ ဂရမ္ (ခပ္ပါးပါးလွီးေပးပါ) ဆလတ္ရြက္ – ၁စည္း (ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ) ငရုတ္သီးစိမ္း ေတာင္႔ရွည္ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးပါ) ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ခု ( အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
Category: ကိုရီယားခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ေရမုန္႔
ေရမုန္႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ေန႔လည္စာ ေရမုန္႔ကို အစာေျပလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ရတာ ထင္သလို မခက္ပဲ၊ အရမ္းလြယ္တာမုိ႔ ခ်က္နည္းေလးပါ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္ေနာ္… ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ၁။ ဆန္မွုန္႔ – နုိ႔ဆီဗူး ၂ဗူး ၂။ ေရ – နုိ႔ဆီဗူး ၅ဗူး ၃။ ပဲျပဳတ္ – ၅က်ပ္သား
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ေထာပတ္ ၾကက္သားဟင္း
ေထာပတ္ ၾကက္သားဟင္း
အိႏၵိယကို ဗုဒၶဂါယာသြားတုန္းက ေထာပတ္ ၾကက္သားဟင္းေလး စားခဲ႔ဖူးတယ္။ ခုမွ ကိုယ္တုိင္ ျပန္ခ်က္စားျဖစ္တာပါ။ ေထာပတ္ရနံ႔ေလးသင္းျပီ ၾကက္ရင္ဗံုသားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားမုိ႔ ႏူးအိျပီ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၈၀၀ ဂရမ္
- ဒိန္ခ်ဥ္ – ၂၀၀ မီလီလီတာ
- ေထာပတ္ – ၁၅၀ ဂရမ္
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
အာလူး ဒိန္ခ်ဥ္ဟင္းလ်ာ (Dum Aloo)
အာလူး ဒိန္ခ်ဥ္ဟင္းလ်ာ (Dum Aloo)
ေျမာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ နံမည္ၾကီး အာလူး ဒိန္ခ်ဥ္ဟင္းလ်ာပါ။ အာလူးကို အရင္ေၾကာ္ျပီမွ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ႏုပ္ျပီ ျပန္ခ်က္ထားတဲ႔အျပင္ သီဟိုဌ္ေစ႔ေထာင္းပါ ထည္႔တာမုိ႔ အရသာက စိမ္႔ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ သတ္သတ္လြတ္ စားမယ္႔သူမ်ားအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္တဲ႔ ဟင္းတစ္ခြက္ပါ။ ခုပဲ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အာလူး(လံုးေသး) – ၈၀၀ ဂရမ္
- ဇီယာမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္သီး(အေရာင္တင္မွုန္႔) – လက္ရည္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
Crepe Cake (အထပ္နွစ္ဆယ္ကိတ္)
Crepe Cake (အထပ္နွစ္ဆယ္ကိတ္)
Oven မလုိပဲ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္မယ္႔ အထပ္နွစ္ဆယ္ Crepe Cake ေလးပါ။ ဘန္ေကာက္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ကိတ္လုပ္နည္းပါ။ ပန္ကိတ္ အခ်ပ္ ၂၀ျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ႔Crepe Cake အရသာကလည္း ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေထာပတ္ – ၁၅၀ ဂရမ္(အတံုး ေသးမ်ားတံုးထားပါ)
- ႏြားႏုိ႔ – ၆၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္ဥ – ၈လံုး
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ၾကာဇံခ်က္ နွင္႔ ေရွာက္သီးသုပ္
ၾကာဇံခ်က္
ၾကာဆံခ်က္ ပူပူေလးနဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ေလးပါ။ ေန႔လည္အစာေျပ အျဖစ္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ ဟင္းခ်ဳိအျဖစ္လည္း တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းသည္မုိ႔ ခုပဲ ၾကာဇံခ်က္ ပူပူေလးနဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ကို တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲၾကာဇံ – ၁၅က်ပ္သား (၂၄၀ ဂရမ္)
- ၾကက္ရုိး – ၃၀က်ပ္သား(၄၈၀ ဂရမ္)
- ငါးဖယ္ – ၁၀ က်ပ္သား (၁၆၀ ဂရမ္) Optional
- မွုိေျခာက္ – ၂က်ပ္သား (၃၂ ဂရမ္)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္ေၾကာ္ နွင္႔ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္
ျပည္ၾကီးငါးအသြပ္ေၾကာ္ နွင္႔ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္
တရုတ္စတုိင္ ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္ေၾကာ္နွင္႔ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ပါ။ ျပည္ၾကီးငါးထဲကို ၀က္သား၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ အစာသြပ္ျပီ အၾကြပ္ေၾကာ္ထားတာမုိ႔ ၾကြပ္ရြျပီ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ကို ျမန္မာစတုိင္ ပဲမုွန္႔ေလးနဲ႔ သုပ္ထားပါတယ္။ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ျပည္ၾကီးငါးတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ကင္ပြန္း(သုိ႔) ျပည္ၾကီးငါး – ၃၀က်ပ္သား (အစာသြပ္ရန္ အေကာင္ၾကီးရလွ်င္ ပိုေကာင္းသည္)
- ၀က္သား – ၂၀၀ ဂရမ္ (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
- မုန္လာဥနီ – ၁ခု (နွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
ကရင္ တာလေပါဟင္းခ်ဳိ
ကရင္ တာလေပါဟင္းခ်ဳိ
ပုဇြန္ ဟင္းလ်ာ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္၊ တာလေပါဟင္းခ်ဳိ ဟင္းတြဲေလး တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ ကရင္လုိေတာ႔ တာ႔လ႔ေဘာ႔လုိ႔ ေခၚတဲ႔ တာလေပါဟင္းခ်ဳိပါ။ တာလေပါဟင္းခ်ဳိမွာ ဟင္းရြက္၊ ငါး၊ မွ်စ္တုိ႔ကို အဓိက ထည္႔ခ်က္ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ငါး တစ္မ်ဳိးထဲ မဟုတ္ပဲ ပုဇြန္ နဲ႔ တျခားပင္လယ္စာေတြလည္း ထည္႔ခ်က္လုိ႔ရပါတယ္။ ဟင္းရြက္ကို ေတာထဲမွာ ရွာေတြ႔တဲ႔ အရြက္ကို ထည္႔ခ်က္ေလ႔ရွိတာမုိ႔ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ အရြက္ကို ထည္႔ခ်က္ႏုိင္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ အိမ္သားေတြက ဒညင္းသီးၾကိဳက္တာမုိ႔ တာလေပါဟင္းခ်ဳိထဲမွာ ဒညင္းသီးပါ ထည္႔ခ်က္ထားပါ။ အရသာေကာင္းျပီ ထမင္းျမိန္ေစမယ္႔ တာလေပါဟင္းခ်ဳိကို ခုပဲ ခ်က္ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ငါးခူး (သို႔) ငါးရံ႔ – ၁၅က်ပ္သား
- ဆန္ – ခြက္၀က္
- မွ်စ္ – ၁၀က်ပ္သား (ေရျဖင္႔ျပဳတ္ျပီ အရွည္လွီးထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္
ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္
ပုဇြန္ ဟင္းလ်ာ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္၊ တာလေပါဟင္းခ်ဳိ ဟင္းတြဲေလး တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာပဲ သုပ္စားႏုိင္တဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ပါ။ အရသာလည္း ေကာင္းမြန္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူသုပ္ၾကည္႔ရေအာင္..
ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၅လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
- ပုဇြန္ျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ပုဇြန္ဟင္းလ်ာ
ပုဇြန္ဟင္းလ်ာ
ပုဇြန္ဟင္းလ်ာ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္၊ တာလေပါဟင္းခ်ဳိ ဟင္းတြဲေလး တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ ပုဇြန္ဆီျပန္ကို သစ္ဂ်ပိုး၊ ကလေ၀ရြက္၊ ဇီယာ၊ ဖာလာေစ႔ တုိ႔နဲ႔ အရသာေရာ အနံ႔ေရာသင္းေအာင္ ခ်က္ထားတာပါ။ အရင္ဆံုး ပုဇြန္ဆီျပန္ ခ်က္ရေအာင္…
ပုဇြန္ဆီျပန္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္က်ား – ၂၀က်ပ္သား (ေက်ာခြဲျပီ ေခ်ထုတ္ထားပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အရွည္လွီးပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၄ေတာင္႔ (ထက္ျခမ္းျခမ္းပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
အာလူး ပန္ကိတ္ (၈ခုစာ)
အာလူး ပန္ကိတ္ (၈ခုစာ)
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အာလူး ပန္ကိတ္ လုပ္နည္းပါ။ လုပ္ရအရမ္းလြယ္ျပီ မရိုနိစ္၊ သံပရာေဆာ႔ေလးနဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အာလူး – ၄၀၀ ဂရမ္
- ခ်ိစ္ – ၁၀၀ ဂရမ္ (ျခစ္တံျဖင္႔ ျခစ္ေပးပါ)
- ၾကက္ဥ – ၁လံုး
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ဆူကီယာကီ (Japan Hot Pot)
ဆူကီယာကီ (Japan Hot Pot)
ဂ်ပန္စတုိင္ Sukiyaki ေဟာ႔ေပါ႔ပါ။ အမဲသား စတူးခ်က္ျပီ၊ ဟင္းရြက္၊ ပဲျပား၊ ဂ်ပန္ေခါက္ဆြဲ စံုစံုလင္လင္ျဖင္႔ မိသားစု (သုိ႔) သူငယ္ခ်င္းတုိ႔နဲ႔ အတူတူ ေဟာ႔ေပါ႔ လုပ္စားႏုိင္ေအာင္ပါ။ ေဟာ႔ေပါ႔အရည္က အရသာ ခ်ဳိစိမ္႔တဲ႔ အရသာရရွိမွာပါ..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား – ၂၅က်ပ္သား (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
- Sukiyaki ေခါက္ဆြဲ – ၂၅၀ ဂရမ္
- မွုိေျခာက္ပြင္႔ – ၁၀ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ျပဳတ္ျပီ အညွာဖယ္ေပးပါ)
- enoki မွုိ (သုိ႔) Shimeji မွုိ – ၂ထုပ္
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
ဆမ္ေ၀႔ Roll
ဆမ္ေ၀႔ Roll (၅ခုစာ)
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဆမ္ေ၀႔ roll ေလးပါ။ ဆမ္ေ၀႔ထဲမွာ ဟင္းႏုႏြယ္ ခ်ပ္တနီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ခ်ိစ္ ထည္႔လိပ္ထားမုိ႔ အရသာက ဂြတ္ရွယ္ပါပဲ။ ကေလးေတြလည္း ၾကိဳက္နွစ္သက္မယ္႔ အစာေျပ တစ္ခုပါ။ လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ဟင္းႏုႏြယ္ ခ်ပ္တနီတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဟင္းႏုႏြယ္ – ၁ခြက္စာ (ေရေႏြးေဖ်ာ္ေပးျပီမွ နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
- ဇီယာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁မႊာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
- သံပရာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း, အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ဗီယက္နမ္စတုိင္ ငါးေပါင္း
ဗီယက္နမ္စတုိင္ ငါးေပါင္း
ဗီယက္နမ္မွာ နံမည္ၾကီးတဲ႔ ငါးေပါင္းပါ။ ဂ်င္းႏု၊ ပင္စိမ္း၊ စပါးလင္ တုိ႔နဲ႔ ေပါင္းထားသည္မုိ႔ အနံ႔ေလး ေမႊးျပီ အရသာလည္း ေကာင္းမြန္သည္။ အခ်ိန္တုိအတြင္းမွာ လုပ္စားႏုိင္သည္။ တူတူလုပ္စားရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ကက္ကတစ္ငါး – ၁ေကာင္ (၂၀၀ ဂရမ္)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
Category: ဗီယက္နမ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
တုိ႔ဟူး ပုဇြန္ေၾကာ္
တုိ႔ဟူး ပုဇြန္ေၾကာ္
အစာေျပလုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဂ်ပန္ တုိ႔ဟူးေၾကာ္ပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဂ်ပန္တို႔ဟူး(အျဖဴ) – ၃၀၀ ဂရမ္
- ပုဇြန္ – ၁၂၀ ဂရမ္ (ႏွုတ္နွုတ္စင္းပါ)
- ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားေပးပါ)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
အိႏၵိယစတုိင္ ႏုိ႔ခဲဟင္း
အိႏၵိယစတုိင္ ႏုိ႔ခဲဟင္း
Panner (သုိ႔) Cottage Cheese လို႔ေခၚတဲ႔ အိႏိၵယစတုိင္ ႏုိ႔ခဲကို အုန္းႏုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။ အရသာ စိမ္႔ျပီ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ႏုိ႔ခဲ အုန္းႏုိ႔ဟင္းလ်ာကို ခ်ာပတီ၊ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ဖုိ႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲလုပ္ၾကည္႔၇ေအာင္…
ႏုိ႔ခဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ႏြားႏုိ႔ – ၁.၆လီတာ (သို႔) ၈ခြက္ (Measurement ခ်ိန္ခြက္ျဖင္႔ ခ်ိန္ရန္)
- ဗီနီကာ – ခြက္ ၄ပံု၁ပံု
- အ၀တ္ျဖဴ – ၁ခု (ႏုိ႔ခဲစစ္ရန္)
Category: အိႏၵိယ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္း |
ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္
ျပည္ၾကီးငါး အစာသြပ္
ျပည္ၾကီးငါးကို ဟမ္၊ ခ်ိစ္၊ ပါမုန္႔ေျခာက္၊ အစာသြပ္ထားတာပါ။ ျပီမွ ေပါင္းအုိးျဖင္႔ ေပါင္းျပီ အေပၚမွ ေဆာ႔ရည္ဆမ္းျပီ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ေဆာ႔ရည္ေၾကာင္႔ ခ်ဥ္စပ္နဲ႔ ခ်ိစ္အရသာ စိမ္႔စိမ္႔ေလးကို ရရွိမွာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
အစာသြပ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ျပည္ၾကီးငါး – ၄၀က်ပ္သား
- ဟမ္ – ၅ျပား (အတံုးေသးမ်ားတံုးထားပါ)
- ပါမုန္႔ေျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိေၾကာ္
နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိေၾကာ္
နွစ္တစ္ရာပဲ နဲ႔ Shimeji ဂ်ပန္မွုိနဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားပါ။ သံပရာအနံ႔ေလးနဲ႔ သင္းျပီ အရမ္းစားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- နွစ္တစ္ရာပဲ (Ginkgo Nut) – ၁၀က်ပ္သား(သံေစ်းတြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
- Shimeji မွုိ – ၁ ထုပ္ (CityMart တြင္ ဂ်ပန္မွုိ၀ယ္ယူႏုိင္သည္)
- သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္, တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
ဟမ္၊ ခ်ိစ္ ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္
ဟမ္၊ ခ်ိစ္ ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဟမ္၊ခ်ိစ္ ေပါင္မုန္႔ ၾကက္ဥေၾကာ္ပါ။ Pork luncheon Meat၊ ခ်ိစ္၊ mustard အရသာေၾကာင္႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ oregno အနံ႔ေလးလည္း သင္းေနတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူေၾကာ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေပါင္မုန္႔ – ၈ခ်ပ္ (ေဘးသားမ်ားကို လွီးေပးပါ)
- ဟမ္(Pork Luncheon Meat) – ၁ဘူး (မထူးမပါးလွီးပါ)
- ခ်ိစ္ – ၄ျပား
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၃လံုး (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
ကညြတ္၊ ဟမ္ေၾကာ္ (Ham and Asparagus Roll)
ကညြတ္၊ ဟမ္ေၾကာ္ (Ham and Asparagus Roll)
ဟမ္ျပားထဲကို ကညႊတ္၊ မုန္လာဥနီ ထည္႔လိပ္ျပီ ခရုဆီနဲ႔ ေၾကာ္ထားတာပါ။ ဒါ႔အျပင္ ဟမ္ျပားထဲ ကညႊတ္လိပ္ျပီ ကင္တဲ႔ နည္းလည္း ရွိပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္ျပီ စားလုိ႔ ေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဟမ္ – ၄ျပား (Sliced Ham)
- ကညႊတ္ – စည္း၀က္(၂၀၀ ဂရမ္) (ရင္႔တဲ႔အပုိင္းကို ဖယ္ျပီ ၂လက္မအရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ပါ)
- မုန္လာဥနီ – ၁ခု (၂လက္မရြယ္ အရွည္ လွီးထားျပီ ေရေႏြးျဖင္႔ ၁မိနစ္ျပဳတ္ျပီ ျပန္ဆယ္ထားပါ)
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္
ၾကက္ကခ်င္ခ်က္ ဟင္းလ်ာက တကယ္ကို ထမင္းျမိန္တဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ ၀တ္ရည္ အၾကိဳက္ဆံုး ဟင္းလ်ာထဲက တမ်ဳိးအပါ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သားကို ခ်ဥ္ေစာ္ခါးသီးရည္၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ နံနံပင္၊ ပင္စိမ္း၊ တုိ႔ျဖင္႔ ေရာခ်က္ၾကပါတယ္။ ၾကက္ကခ်င္ခ်က္မွာ မွ်စ္ခ်ဥ္ပါ ထည္႔တာမုိ႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ထမင္းျမိန္ျမိန္ စားခ်င္သူေတြ ဒီဟင္းလ်ာကို ခ်က္ဖုိ႔ မေမ႔ၾကနဲ႔ေနာ္…
ပါ၀င္ပစၥည္မ်ား
- ၾကက္ ေပါင္၊ ရင္ဗံု – ၂တြဲ(အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
- မွ်စ္ခ်ဥ္ – ၁ခု (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား, featured |
ေကာက္ညွင္း နွင္႔ ၾကက္သား အစာသြပ္
ေကာက္ညွင္း၊ ၾကက္သား အစာသြပ္
အင္ဒိုနီးရွားစတုိင္ ေကာက္ညွင္း၊ ၾကက္သား အစပ္ အစာသြပ္ထားတာပါ။ ေကာက္ညွင္းကို အုန္းႏုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားျပီ ၾကက္သားအစပ္ေၾကာ္ကို အစာသြပ္ထားတာမုိ႔ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ အစာေျပ ေကာင္းေကာင္း စားခ်င္သူမ်ားအတြက္ အသစ္ဆန္းတစ္ခုပါ။ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၁ခြက္ခြဲ
- ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၂၀၀ ဂရမ္
- နံနံေစ႔မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: အင္ဒိုနီးရွား ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ငေပ်ာရြက္ အုန္းထမင္းထုပ္
ငေပ်ာရြက္ အုန္းထမင္းထုပ္ (၄ေယာက္စာ)
မေလးရွား၊ အင္ဒိုနီးရွားမွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ Nasi Lemak လို႔ေခၚတဲ႔ အုန္းထမင္းကို ငေပ်ာရြက္နဲ႔ ၾတိဂံပံုထုပ္ျပီ သံုးေဆာင္ၾကပါတယ္။ သူရဲ႔ ထူးျခားမွုက Sambal chilli ငရုတ္သီးအနွစ္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္၊ သခြာသီး၊ ေျမပဲေလွာ္၊ ငါးေသးေၾကာ္တုိ႔နွင္႔ အစံုအလင္ တြဲဖက္စားသံုးရတာပါ။ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတာမုိ႔ သၾကၤန္တြင္းမွာ တူတူလုပ္စားၾကရေအာင္…
အုန္းထမင္းနွင္႔ တြဲဖက္စားသံုးရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ငါးေသးေၾကာ္ – ဆီျဖင္႔ ၾကြပ္ေအာင္ ေၾကာ္ထားေပးပါ
- သခြာသီး – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
- ေျမပဲေလွ်ာ္ – ၂ထုပ္
- ၾကက္ဥ – ၂လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ျပီ ၄စိပ္စိပ္ထားပါ)
Summer စတုိင္ ၾကက္ကင္
Summer စတုိင္ ၾကက္ကင္
Summerစတုိင္ ၾကက္ကင္ လုပ္နည္းပါ။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔စိမ္႔နဲ႔ အသားကလည္း ေတာ္ေတာ္ ႏူးညံ႔ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံ – ၅ခု
- ငရုတ္သီးမွုန္႔ (သုိ႔) Tandoori chicken powder – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Category: မက္ဆီကန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ၾကက္စတူး နွင္႔ သီးရြက္စံု
ၾကက္စတူး နွင္႔ သီးရြက္စံု
တရုတ္စတုိင္ ၾကက္စတူး နွင္႔ သီးရြက္စံု ဟင္းလ်ာပါ။ ၾကက္သားကို မုန္လာဥနီေသး၊ မွိုတုိ႔ျဖင္႔ ေရာျပီ စတူး ခ်က္ထားတာပါ။ ၾကက္သားကလည္း ႏူညံ႔ျပီ မုန္လာဥနီ၊ မွုိ၊ မုန္လာဥျဖဴရဲ႔ အရသာကလည္း ခ်ဳိစိမ္႔ အထူး ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ထမင္းတကယ္ျမိန္မယ္႔ ဟင္းတခြက္မို႔ ခုပဲ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ေပါင္ – ၄ခု (ထက္ျခမ္းပိုင္းထားပါ)
- မွုိပြင္႔ေျခာက္ – ၆ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ ၃မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- မုန္လာဥနီ – ဥၾကီး ၁ဥ (အခြံႏႊာျပီ အတံုးရွည္ေလးမ်ား တံုးပါ) (သို႔) မုန္လာဥနီ – ဥေသး ၁၀ခု (အခြံႏႊာပါ)
Category: Uncategorized |
ၾကက္သား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆာဆာ ဘာဂါ
ၾကက္သား၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆာဆာ ဘာဂါ
ေႏြရာသီ ေက်ာင္းပိတ္ရက္မွာ အစာေျပလုပ္စားဖုိ႔အတြက္ ဘာဂါ လုပ္နည္းသစ္ေလးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သခြာသီး၊ ငရုတ္သီးပြစိမ္း တုိ႔ျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ႔ ဆာဆာ နွင္႔ တြဲဖက္စားသံုးရတဲ႔ ဘာဂါေလးပါ။ ဒါေလးက စပ္ရွိန္ရွိန္ေလးနဲ႔ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ အသားျပားကေတာ႔ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္သလုိ ၾကက္သား၊ ၀က္သားျဖင္႔ ျပဳလုပ္နုိင္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆာဆာတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၁လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
- ငရုတ္သီးပြစိမ္း – ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ား တုံးေပးပါ)
- သခြာသီး – တစိတ္ (အတံုးေသးမ်ား တံုးေပးပါ)
Category: အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျ႔ပဳတ္နည္း |
အမဲသားလိပ္ေၾကာ္
အမဲသားလိပ္ေၾကာ္
ဂ်ပန္စတုိင္ အမဲသားလိပ္ေၾကာ္ပါ။ အမဲသားကို ဂ်ပန္ ဆာေကး၊ ဆန္၀ုိင္တုိ႔နဲ႔ ႏုပ္ထားျပီမွ ၾကက္သြန္ျမိတ္အစာသြပ္ျပီ လိပ္ေၾကာ္ထားတာပါ။ အသင္႔လွီျပီသား အမဲသားကို သံုးလွ်င္ ပိုမိုလြယ္ကူသည္။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
Category: ဂ်ပန္စတိုင္ ခ်က္ျပဳတ္နညး္ |
Martarbak ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္
Martarbak ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္
အစာေျပ အျဖစ္ လုပ္စားဖုိ႔ Martarbak ၾကက္ဥ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ေလးပါ။ လုပ္ရအရမ္းလြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာကို လုပ္စားလို႔ရမွာပါ။ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဥ – ၂လံုး
- ၾကက္ဥေခါက္ဆြဲ – ၅၀ ဂရမ္ (ေရေႏြးျဖင္႔ ၅မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ေပး၍၊ ေရေအးျပန္စိမ္ျပီ ဇကာျဖင္႔ စစ္ထားပါ)
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၁လံုး (အေစ႔ထုတ္ ပါးပါးလွီးထားပါ)
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း |
စီခြ်မ္႔ ပုဇြန္ေၾကာ္
စီခြ်မ္႔ ပုဇြန္ေၾကာ္
တရုတ္စတုိင္ စီခြ်မ္႔ ပုဇြန္ေၾကာ္ ေလးပါ။ စီခြ်မ္႔ ငရုတ္ေကာင္းပါတာမုိ႔ စားေနက် အရသာနဲ႔ မတူပဲ တမူထူးျခား ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ တခ်ဳိ႔ကလည္း စီခြ်မ္႔ပုဇြန္ေၾကာ္နည္းအတုိင္း ၾကက္သားကို အစားထုိးျပီ ေၾကာ္ရင္လည္း စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ စီခြ်မ္႔ပုဇြန္ေၾကာ္က ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ လုိက္ဖက္တဲ႔ ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပုဇြန္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္က်ား – ၂၀၀ ဂရမ္ (အခြံႏႊာျပီ ေက်ာကို ဓားျဖင္႔ ခြဲျပီ ေခ်းထုတ္ပါ)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
Category: တရုတ္ဟင္း ခ်က္ၿပဳတ္နည္း, အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ား |
မက္ဆီကန္ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္
မက္ဆီကန္ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္
မက္ဆီကန္စတုိင္ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ လုပ္နည္းပါ။ ခပ္စပ္ရွိန္ရွိန္ အရသာနဲ႔ အသားက ႏူးညံ႔ျပီ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္တစ္ေကာင္ – ၂ေပါင္ခြဲ – ၃ေပါင္
- ငရုတ္သီးမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- Oregano – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (oregano အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ကို Market Place City Martတြင္ ၀ယ္ယူႏုိင္သည္)
Category: မက္ဆီကန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
မုန္လာဥနီသုပ္
မုန္လာဥနီသုပ္
ျမန္မာစတုိင္ မုန္လာဥနီသုပ္ ေလးပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တုိ အတြင္းမွာပဲ လုပ္စားႏုိင္ပါတယ္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- မုန္လာဥနီ – ၃၀၀ ဂရမ္ (မုန္လာဥနီၾကီးကို အသံုးျပဳပါ)
- သံပရာသီး – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
ျမိတ္မုန္႔လံုးၾကီး အုန္းနုိ႔ဆမ္း
ျမိတ္မုန္႔လံုးၾကီး အုန္းနုိ႔ဆမ္း
သၾကၤန္နီးလာျပီမုိ႔ သၾကၤန္မွာ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ျမိတ္မုန္႔လံုးၾကီး အုန္းနုိ႔ဆမ္းပါ။ ျမိတ္မုန္႔လံုးၾကီး အုန္းနုိ႔ဆမ္းမွာ ထန္းညက္နဲ႔ ေျမပဲကို ေထာင္းျပီ အစာသြပ္ထားျပီ ပံုမွန္ မုန္႔လံုးေရေပၚ အရြယ္အစားထက္ ပိုၾကီးသည္။ အုန္းႏုိ႔အရည္မွာလည္း ပ်စ္ပ်စ္ေလး ျဖစ္ေအာင္ မုန္႔သားေလး နည္းနည္း ထည္႔ထားသည္။ ၀တ္ရည္က အေရာင္ပါ ပိုလွသြားေအာင္၊ သာကူ အစိမ္း၊ အနီေလးေတြပါ ထည္႔ျပီ လုပ္ထားတာပါ။ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔၊ ခုပဲ သၾကၤန္မွာ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
မုန္႔လံုးၾကီးတြင္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္း
- ေကာက္ညွင္းမွုန္႔ – ၄၀၀ ဂရမ္
- ဆန္မွုန္႔ – ၁၀၀ ဂရမ္
- ေရ – ၄၀၀ မီလီလီတာ
- အစိမ္းေရာင္ အရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
Category: -ျမန္မာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား |
