ေကြ႔တီယုိ
ထုိင္းေကြ႔တီယို ခ်က္နည္းေလးပါ။ ေကြ႔တီယုိက ဆန္ေခါက္ဆြဲကို ၀က္နံရုိးျပဳတ္ရည္၊ ၀က္သားလံုး၊ ၀က္သား၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ပဲပင္ေပါက္ အစံုအလင္ျဖင္႔ ခ်ဥ္စပ္ေလး သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ေကြ႔တီယုိကို တခ်ဳိ႔က အသုပ္အေနနဲ႔ သုပ္တာလည္း ရွိပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
၀က္ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္နံရုိး – ၃၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ဓားျပားရုိက္ပါ)
- ဂ်င္း – လတ္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
- ေရ – ၁လီတာခြဲ
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- အသားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ေကြ႔တီယုိတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဆန္ေခါက္ဆြဲထုပ္ – ၃၀၀ ဂရမ္
- ခ်က္ျပီသား ၀က္သား – ၂၅၀ ဂရမ္ (အ၀ုိင္းပါးပါးလွီးပါ)
- ၀က္သားလံုး – အလံုး ၂၀
- ၀က္အူ၊ ၀က္သည္း၊ ၀က္ေခါက္ (ၾကိဳက္ႏွစ္သက္က ခ်က္ျပီသား ထည္႔ႏုိင္သည္)
- ပဲပင္ေပါက္ – ၅က်ပ္သား
- ကန္စြန္းရြက္ – စည္း၀က္ (၁လက္မခြဲအရြယ္ ပုိင္းျဖတ္ထားပါ)
- ေဂၚဖီ – တစိတ္ (ခပ္ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
- တရုတ္နံနံပင္ – စည္း၀က္ (ပါးပါးလွိးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ရေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးျပီ ရွာလကာရည္ စိမ္ထားပါ)
- ငါးငံျပာရည္ – တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရန္
- ငရုတ္သီး ဆီသပ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
- ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း (မညက္တညက္ေထာင္းပါ)
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း (တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရန္)
- ငရုတ္သီး(အၾကမ္းမွုန္႔) – တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရန္
၀က္ျပဳတ္ရည္ ျပဳလုပ္နည္း
၁။ အရင္ဆုံး ဒယ္အုိးထဲ ေရ(၁လီတာခြဲ)ကို ဆူေအာင္ တည္ထားေပးပါ။
၂။ ဆူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္းထည္႔ျပီ မိနစ္၀က္ခန္႔ တည္ပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ၀က္နံရုိး၊ ဆား၊ အသားမွုန္႔ ထည္႔ျပီ ေရ(တ၀က္)ခမ္းသည္အထိ မီးအတင္႔သင္႔ျဖင္႔ တည္ထားပါ။
၄။ ၀က္ျပဳတ္ရည္ ရခါနီးလွ်င္ ၀က္သားလံုးမ်ားကို ထည္႔ျပီ ၂မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးပါ။
၅။ ျပီလွ်င္ (၀က္နံရုိး) မွ အသားမ်ား၊ ၀က္သားလံုးမ်ားကို သံုးေဆာင္ရန္ သက္သက္ဖယ္ထားပါ။
ေကြ႔တီယုိျပဳလုပ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္အုိးထဲ ေရထည္႔ျပီ ဆူလာလွ်င္ ဆန္ေခါက္ဆြဲမ်ားကို ထည္႔ျပီ က်က္သည္အထိ ျပဳတ္ျပီ ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ထားေပးပါ။
၂။ ေကြ႔တီယုိ စျပင္လုိ႔ရပါျပီ။ အရင္ဆံုး ပန္းကန္လံုးထဲ ဆန္ေခါက္ဆြဲ(တစ္ေယာက္စာ)၊ ၀က္သား၊ ၀က္သားလံုး၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ေဂၚဖီ၊ ေျမပဲေထာင္း(စားပြဲတင္ဇြနး္ ၁ဇြန္း)၊ ငရုတ္သီး ဆီသပ္(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြနး္)၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ နံနံပင္ တုိ႔ကုိ ထည္႔လိုက္ပါ။
၃။ ျပီမွ ပူေနေသာ ၀က္ျပဳတ္ရည္မ်ားကို အေပၚမွ ေလာင္းခ်လုိက္ပါ။
၄။ ျပီေနာက္ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ငါးငံျပာရည္၊ ေျမပဲ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ သၾကား၊ တုိ႔ကုိ ၾကိဳက္နွစ္သက္သလို ထည္႔ျပီ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။
၅။ အခ်ဥ္ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ သံပရာသီး ညွစ္ထည္႔ျပီ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါသည္။
၆။ အရသာအရမ္းေကာင္းမြန္တဲ႔ ထုိင္းေကြ႔တီယုိ ကုိ အရသာရွိစြာျဖင္႔ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
———————————————————————————————————-
thanks
sis.ေက်းဇူးပါ။အဲဒါခ်က္နည္းသိခ်င္ေနတာ။thz alot 🙂
ၾကည့္ရတာစားေကာင္းမယ့္ပံုပဲ…
လုပ္စားၾကည့္အံုးမယ္ဝတ္ရည္ေရ…
Thanks sis
Thank u so much
အမေရမာလာနွစ္လုပ္နည္းေလးတင္ေပးပါအံုးရွင္ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင့္
မတူဘူးေနာ္နည္းနည္းလြဲေနတယ္ေနာ္