French Crepe ပန္ကိတ္
အရသာထူးျခားေကာင္းမြန္တဲ႔ ျပင္သစ္စတုိင္ Crepe ပန္ကိတ္ လုပ္နည္းပါ။ အားလပ္ရက္မွာ မိသားစုနဲ႔ တူတူ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔အတြက္ပါ။ ပန္ကိတ္ထဲမွာ ဟမ္(သို႔)ေဘကြန္၊ ခ်ိစန္ရယ္၊ ၾကက္ဥရယ္ထဲျပီ ျပဳလုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပန္ကိတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဥ – ၄လံုး
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၁ခြက္ခြဲ
- ႏြားႏုိ႔ – ၃၀၀ မီလီလီတာ
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
အစာပလာ ပါ၀င္္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ဥ – ၄လံုး
- ဟမ္ – ၁၅ခ်ပ္ (ထပ္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
- ခ်ိစ္ – ၁၂ ခ်ပ္ (ထပ္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
- ပင္စိမ္း – စည္း၀က္ (ခပ္ပါးပါးလွီးပါ)
ပန္ကိတ္ ျပင္ဆင္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ခြက္တစ္ခုထဲမွာ (ၾကက္ဥ ၄လံုး) ထည္႔ျပီ နာနာေလး ခေလာက္ေပးပါ။
၂။ ျပီမွ ဂ်ဳံမွုန္႔၊ ဆားထည္႔ျပီ ၾကက္ဥနဲ႔ ဂ်ဳံမွုန္႔ ေရာေမႊ ေရာေမႊပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ႏြားနို႔(၃၀၀ မီလီလီတာ) နည္းနည္းစီေလာင္းထည္႔ေပးျပီ ပန္ကိတ္အရည္ ခပ္နာနာေလး ေရာေမႊပါ။
၄။ ပန္ကိတ္အရည္ရျပီဆုိရင္ ဒါကို ၁၅မိနစ္ခန္႔ ခဏႏုပ္ထားလုိက္မယ္။
ပန္ကိတ္ ျပဳလုပ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ပန္ကိတ္လုပ္မယ္ Non-stick ဒယ္ျပားထဲကို ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း) ထည္႔ပါ။
၂။ ျပီေနာက္ ဒယ္ပူလာလွ်င္ မီးေလွ်ာ႔လုိက္ျပီ ပန္ကိတ္အရည္ (ေယာက္ခ်ဳိဇြန္း ၂ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ဒယ္ေဘးပတ္ပတ္ထိ ေရာက္ေအာင္ အ၀ိုင္းျပားျပဳလုပ္ေပးရမွာပါ။
၃။ ျပီလွ်င္ ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ပန္ကိတ္အလယ္မွ ေဖာက္ထည္႔ျပီ ပန္ကိတ္ပတ္ပတ္လည္ထိ ျပန္႔ေအာင္ ဇြန္းျပားျဖင္႔ ျဖန္႔ေပးပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ အစာပလာျဖစ္တဲ႔ ခ်ိစ္၃ျပား၊ ဟမ္ ၄ျပားကို ပန္ကိတ္တျခမ္းမွ ခမ္းေပးပါ။
၅။ အေပၚမွ ဆား၊ ပင္စိမ္း နည္းနည္း ျဖဴးေပးျပီ ပန္ကိတ္ တျခမ္းကို ေခါက္လုိက္ပါ။
၆။ ပန္ကိတ္တဖက္ ၾကြပ္သြားလွ်င္ ေနာက္တဖက္သို႔လွန္ေပးျပီ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ တည္ထားလုိက္ပါ။
ရ။ ခ်ိစ္၊ ဟမ္လည္း က်က္ျပီဆုိရင္ ပန္ကိတ္ကို စဥ္႔နီတံုးေပၚတင္ျပီ ၄ပိုင္းပိုင္းလီွးေပးပါ။
၈။ ခုဆုိရင္ အရသာရွိတဲ႔ ျပစ္သစ္စတုိင္ ပန္ကိတ္ကို သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
ဟမ္က ဘာလဲဟင္ အစ္မ။ အသားျပားကိုေျပာတာလား။
ဟုတ္ပါတယ္။ ၀က္သားျပားကို ေျပာတာပါ 🙂
အရမ္းႀကိဳက္ပါတယ္
ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၁ခြက္ခြဲ ကဘယ္ခြက္နဲ့လည္းဆုိတာ ေျပာျပေပးပါလား
Arigatou:))