ကင္းမြန္တန္ပူရာ ရြရြေလး
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ကင္းမြန္ – ၂၀က်ပ္သား
၂။ တန္ပူရာ အမွုန္႔ – ၉၀ ဂရမ္
၃။ ေကာ္မွုန္႔ – ၁၅ ဂရမ္
၄။ ဆုိဒါမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
၅။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၆။ ရွာလကာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
၇။ ဆီ
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ကင္းမြန္ကို ေသခ်ာေအာင္ ေဆးေၾကာ္ပါ။ အေပၚမွ အခြံမ်ား၊ အညီွအခြ်ဲအားလံုးကို ဖယ္ရွားေပးပါ။
၂။ ျပီးမွ ကင္းမြန္ကို လက္သန္းအရြယ္ အရွည္ေလးမ်ား လွီးေပးပါ။
၃။ ျပီးလွ်င္ ကင္းမြန္ကို ရွာလကာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ထည္႔ ျပီး အနံ႔ေပ်ာက္ေအာင္ နုပ္ထားေပးပါ။
၄။ မေၾကာ္မီ နာရီ၀က္အလိုတြင္ ခြက္တစ္ခုထဲ တန္ပူရာအမွုန္႔၊ ေကာ္မွုန္႔၊ ဆုိဒါမွုန္႔၊ ဆား၊ ေရတစ္ခြက္ခန္႔ထည္႔ျပီး မပ်စ္မက်ဲ အေနထားေရာက္ေအာင္ ေဖ်ာ္ေပးပါ။
၅။ ေဖ်ာ္ခါနီးမွ မွုန္႔နွစ္ခြက္ထဲသုိ႔ ကင္ပြန္းမ်ားကို ေရာေမြွေပးပါ။
၆။ ထို႔ေနာက္ ဒယ္ထဲဆီ မ်ားမ်ားထည္႔ျပီး ဆီပူလာလွ်င္ မုန္႔နွစ္စိမ္ထားေသာ ကင္ပြန္းမ်ားကို ခြဲျပီး အညိွေရာင္သန္းလာသည္ အထိေၾကာ္ေပးပါ။
၇။ ေၾကာ္ျပီးလွ်င္ ဆီစုတ္စကၠဴခံထားေသာ ပန္းကန္ျပားထဲသု႔ိ ကင္းမြန္တန္ပူရာ ေၾကာ္မ်ားကို ဇကာျဖင္႔ ဆယ္၍ထည္႔ေပးပါ။
၈။ ကင္းမြန္းတန္ပူရာ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလးမ်ားကို ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ေဆာ႔နွင္႔တြဲစားသံုးနုိင္ပါျပီး…
အၿမည္းအေန တပြဲ စြဲသြားတယ္။ း)
အမ်ားၾကီးေၾကာ္ထားတာ စားခ်င္သေလာက္ စားသြားပါရွင္ း)
i really love that food..will try for sure 😉
ကိုယ္ေၾကာ္ျပီးရင္ ျပန္ေျပာအုန္းေနာ္… 😉
တန္ပူရာ အမွုန္႔ ka a kyawမွုန္႔ ko pyaw tar lar?a ma