အေနာက္တိုင္း ၾကက္ေကာင္လံုးကင္
ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ေကာင္လံုး
၂။ ေထာပတ္ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)
၃။ သံပရာသီး (တ၀က္)
၄။ ဟင္းရြက္ဆီ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း)
၅။ ငရုတ္သီးမွုန္႔ အနီ (Chili powder) (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း)
၆။ ၀ိုင္ အျဖဴ (White wine) (စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္)
ရ။ ၾကက္သားမွွုန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း)
၈။ ဆား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ဇြန္း)
၉။ အေနာက္တိုင္းဟင္းခတ္ အေမြးအၾကိဳင္ (Thyme, Rosemary) [CityMart or Maing Hay Won ဆိုင္မ်ားတြင္ ၀ယ္ယူနိုင္ပါသည္။]
၁၀။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ (အျဖဴ) (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ဇြန္း)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ၾကက္တေကာင္လံုး အတြင္း၊ အျပင္ကို ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔ သမေအာင္ နုယ္ေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ၾကက္ေကာင္လံုး အတြင္း၊ အျပင္ကို ငရုတ္သီးမွုန္႔ အနီ၊ သံပရာသီး တျခမ္း၊ ေထာပတ္၊ ဆီ၊ ၀ိုင္အျဖဴ ထည္႔ကာ နုယ္ေပးပါ။ ၀ိုင္အျဖဴသည္ အသားကို နူးအိေစပါသည္။
၃။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္ေကာင္လံုး အျပင္ကို အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္ အေမြွးအၾကိဳင္မ်ားျဖစ္ေသာ (Thyme, Rosemary) မ်ားကို ျဖဴးေပးပါ။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ အျဖဴကို ျဖဴးေပးပါ။
၄။ ၾကက္ေကာင္လံုးကို Oven ဗန္းထဲထည္႔ျပီး အပူခ်ိန္ 180’C ျဖင္႔ မိနစ္ ၄၀-၄၅ ကင္ေပးပါ။
၅။ ၾကက္ကင္မွ ထြက္လာေသာ အရည္မ်ားကို ေဆာ႔ရည္အျဖစ္လည္း အသံုးျပဳနုိင္ပါသည္။
ေဆာ႔ရည္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲ ၾကက္ကင္ရည္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း)၊ ၀ိုင္အျဖဴ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း)၊ ဟင္းခတ္အေမြွးအၾကိဳင္ (Rosemary) မ်ားကို ဒယ္ထဲထည္႔ကာ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ အနည္းငယ္ ပ်စ္သြားေအာင္ျပဳလုပ္ေပးပါ။
၂။ ထုိေဆာ႔ရည္ကုိ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ျဖစ္ တြဲဖက္စားသံုးနိုင္ပါျပီး။
မွတ္ခ်က္။ ။ Christmas နွင္႔ New Year အတြက္ အထူးရည္ရြယ္ေရးသားထားပါသည္။
why are you making me hungry…a hint ahint…i feel so hungry now..bar ma ma sa ya tae buu ku de…it look really delicious…i remeber urs chicken and sticky rice…love that foods..and missed so much
အစားမခံနဲ႔ စားျပီးမွ အလုပ္လုပ္ ေနမေကာင္းျဖစ္ေနအုန္းမယ္…..
အစာခံႏိုင္မွ ပိန္မွာေပါ့ 😛
ma htin bar nae ta meee ko bae example kyi…a sa top kane naing bar tal but never slim lol but didn’t eat the whole day…eat so much at evening lol
ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ စားခ်င္တယ္။ လုပ္ေကၽြး 😀
New Year Party က်ရင္လုပ္မွာပဲ ဟာကို စားရမွာေပါ႔….
i will also do that roast chicken on chritsmas part with sticky rice that u treated me before …. 😀
မွုံၾကီးေရ။ ကိုယ္ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ထဲ ေကာင္ညွင္းထည္႔ မလုပ္နဲ႔ စားလို႔ေကာင္းမွာ မဟုတ္ဘူး.. ၾကက္ေကာင္ညွင္းလုပ္နည္းက တမ်ဳိးမတူဘူး၊ ၾကက္ေကာင္ညွင္းက ေပါင္းရတာ ကင္ရတာ မဟုတ္ဘူး။ ဒါေပမယ္႔ ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ထဲ ကိုယ္ အစားသြပ္ခ်င္ရင္ေတာ႔ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္နီ္၊ မွဳိ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ အစားသြပ္မယ္ ဆိုရင္ေတာ႔ရတယ္။
မမေရ အေနာက္တိုင္းအေမႊးအႀကိဳင္အစား တရုတ္အေမႊးနံ႔သုံးရင္ ရလားဟင္
အခုေလာေလာဆယ္အဲဒါကအဆင္သင့္ရွိလို႔
no.. အေနာက္တုိင္း ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ရဲ႔ အဓိက ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္မုိ႔ အေနာက္တုိင္းဟတ္ခတ္ပဲ သံုးရမွာပါ။ City Mart မွာ ၀ယ္ယူလုိ႔ရပါတယ္.. sis.. 🙂
[…] အေနာက္တိုင္း ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ […]
[…] အေနာက္တိုင္း ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ […]