ၾကက္သား ေကာက္ညွင္းေပါင္း
ေကာက္ညွင္းဆန္အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၅၀၀ဂရမ္
၂။ ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
၃။ ပဲငံျပာရည္အေနာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
၄။ နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
၆။ ေရ – RiceCooker မွာပါတဲ႔ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ေသး တစ္ခြက္
၇။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ဇြန္း
၈။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၉။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
အစားသြပ္ရန္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁ခု (အေစာင္းပါးပါးလွီးပါ)
၂။ ၾကက္အူေခ်ာင္း – ၃ေခ်ာင္း (အေစာင္းပါးပါးလွီးပါ)
၃။ မွုိေၿခာက္ပြင္႔အမဲ – ၄ခု (ေရေႏြးျဖင္႔ နူေအာင္ျပဳတ္ေပးျပီး အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
၄။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၆။ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ – လက္ဖက္၇ည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၇။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
၈။ နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၉။ ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၁၀။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၁၁။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ေကာက္ညွင္းဆန္မ်ားကို ေရျဖင္႔ ေဆးျပီး ေရထဲ ၃နာရီ စိမ္ထားေပးပါ။ မွတ္ခ်က္ (၃နာရီထပ္ ေၾကာ္ျပီး ေကာက္ညွင္းဆန္မ်ားကို ေရမစိပ္ပါနွင္႔)
၂။ ၃နာရီျပည္႔လွ်င္ ေကာက္ညွင္းဆန္မ်ားကို ဇကာျဖင္႔ ေရျပန္စစ္ျပီး ေကာက္ညွင္းဆန္အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္မ်ားျဖစ္ေသာ (ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္၊ နွမ္းဆီ၊ ဆီ၊ ေရ၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) အားလံုးျဖင္႔ သမေအာင္ နုယ္ေပးျပီး နာရီ၀က္ခန္႔ နုပ္ထားေပးပါ။
၃။ အစားသြပ္ရန္ ပါ၀င္သည္႔ ပစၥည္းမ်ားျဖစ္ေသာ (ၾကက္သား၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ မွုိေၿခာက္၊ သၾကား၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ နွမ္းဆီ၊ ေကာ္မွဳန္႔ ) အားလံုးကို လည္း နုယ္ျပီး နာရီ၀က္ခန္႔ နုပ္ထားေပးပါ။
၄။ ျပီးလွ်င္ နုပ္ထားေသာ ေကာက္ညွင္းဆန္ နွင္႔ အစားသြပ္ရန္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ေရာနယ္လိုက္ပါ။
၅။ ျပီးမွ စတီခြက္ၾကီး တစ္ခုထဲထည္႔ျပီး ေပါင္းအုိးျဖင္႔ ေကာက္ညွင္းဆန္မ်ား က်က္သည္အထိ ၁နာရီ ေက်ာ္အထိ မီးျပင္းျပင္းျဖင္႔ ေပါင္းေပးပါ။
၆။ ၾကက္သားေကာက္ညွင္းေပါင္းေလးကို ျမိန္ရွပ္စားသံုးနုိင္ပါျပီး။
You May Also Like This
oh sar chin like tar…..yummmmmmmmmmmmmyyyyy 😉 love that food
hee Thanks Hmone Gyi yay!! 🙂
Quite interesting and looks yummy! let me try it at home this weekend
ေက်းဂ်ဴးကမၻာဆိုင္ေရာ..
😉
ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းမဲ့ပံုပဲ.. သြားရည္ေတာင္ ယိုလာျပီ..
ခ်က္စားၾကည့္အုန္းမယ္..
ေက်းဇူးပဲ မ၀တ္ရည္ေရ.. ^^
လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္ ငယ္ေလးေရ.. တကယ္စားလို႔ေကာင္းတယ္.. 🙂
လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ရက္ေလာက္ကမွ .. သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ေက်းဇူးနဲ႕ ဒီဆိုက္ဒ္ကို ၀င္ျဖစ္ခဲ့တာပါ .. တကယ္ကို အသံုး၀င္တဲ့ ဆိုက္ဒ္ကေလးတခုပါပဲ .. အခု .. ၾကက္ေကာက္ညွင္းေပါင္းဆို .. ဖတ္ရင္းနဲ႕သြားေရေတာင္က်လာတယ္ .. အမ်ားၾကီးဆက္ေရးႏိုင္ပါေစ .. အျမဲအားေပးေနပါ့မယ္ ..
ေက်းဇူးပါေနာ္.. ေနာက္ထပ္ ဟင္းေတြ အမ်ားၾကီး ဆက္တင္သြားေပးပါမယ္… 😉
။ ျပီးမွ စတီခြက္ၾကီး တစ္ခုထဲထည္႔ျပီး ေပါင္းအုိးျဖင္႔ ေကာက္ညွင္းဆန္မ်ား က်က္သည္အထိ ၁နာရီ ေက်ာ္အထိ မီးျပင္းျပင္းျဖင္႔ ေပါင္းေပးပါ။
Can you tell me what kind of cup?
Thanks a ton
Pam
pam ေရ ခြက္ဆိုတာ ေကာက္ညင္းဆံ႔ရုံ အပူခံနုိင္တဲ႔ ဘယ္ခြက္မဆုိ ရပါတယ္။ အပူခံနုိင္ျပီ ကိုယ္ခ်က္မည္႔ ေကာက္ညွင္းဆံ႔ရင္ ရပါတယ္။ ဟင္းခ်ဳိ ေၾကြပန္းကန္လံုးထဲ ထည္႔ေပါင္းလည္း အဆင္ေျပပါတယ္.. ေက်းဇူးပါ.. 😀
thanks alot my sister lay wutye.
I tried 2 times already that sticky rice
very delisious ……..:P
really so nice ,look like our boss bring from malas: (they said that lik this ) but I think so I do my self is better ,,hee,,,:D
thanks million
Thanks Ma Moe too!
မ၀တ္ရည္ေရ ေကာက္ၫႇင္းကိုမေပါင္းပဲနဲ႔ ထမင္းေပါင္းအိုးထဲမွာ ထည့္ခ်က္လို႔ရလား ဟင္
ေက်းဇူးေနာ္
Wai ေရတစ္ခ်ဳိ႔ ထမင္းအိုးေတြကလည္း ေပါင္းတဲ႔ systemပါရင္ ပိုအဆင္ေျပမွာပါ.. 😀
Can use white or brown sticky rice?Thanks.
ေကာက္ညွင္းဆန္အျဖဴကို သံုးရမွာပါ… လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္…
အမေရ…….ေက်းဇူးတင္တယ္ဗ်ိဳ႕
🙂
ရွမ္းဆန္နဲ႕လုပ္လို႕ရပါသလားရ
ေကာက္ညွင္းဆန္နဲ႔ပဲ လုပ္လုိ႔ရပါတယ္
သမီးေရ အဘ တခါလုပ္စားျပီသြားပါျပီေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္ေႀကးဇူးပါ။အဘေတာ့ pressure cooker ထဲေရထဲ႔ျပီး ဇလံုထဲေပါင္းလိုက္တယ္။မွန္လားမသိဘူး။ေပါင္းအိုးဆိုတာျမန္မာအေခၚအေဝၚေတြကမ်ားေနလို႔ဘယ္ယာမ်ိဳးလဲ။
ေကာင္ညွင္းေပါင္ေပါင္အိုးလား။ထမင္းေပါင္းအိုးလား etc. ေျပာေပးပါဦး႔။
ြGlad to hear Uncle! 🙂
သမီးေရ အဘေမးတာေလးလဲေျဖေပးပါဦ ေပါင္းအိုးေတြကမ်ားလြန္းလို႔ rice cooker or pressure cooker or ေကာင္ညွင္ေပါင္းအိုးလားေျပာျပပါဦး ေက်းဇူတင္ပါတယ္သမီး။
အဘေမးတာေလးေတာေျဖေပးပါဦးသမီးေရ ေပါင္အိုးဆိုတာေလ rice cooker or pressure cooker ေကာင္ညွင္ေပါင္းအိုးလား ဆိုတာပါ ေက်းဇူတင္ပါတယ္သမီး။
ေကာက္ညွင္းေပါင္းတဲ႔ ရုိရုိး ဒန္ေပါင္းအုိးကို ေျပာတာပါ..
hi မဝတ္ရည္ ညီမ ငုဝါ ပါ
အခ်က္အျပဳတ္ ဝါသနာပါလို႔ အမစာေတြဖတ္ ျဖစ္တယ္
ေက်းဇူး လည္းတင္ပါ တယ္
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ ညီမ ငု၀ါေရ။ ၀တ္ရည္ကလည္း အားေပးလုိ႔ ေက်းဇူးေနာ္
မဝတ္ရည္ေhရ အခုညီမfoodand beverage productionကို KanYeikt hPlace Trainingcentreမွာတတ္ေနတယ္ စာဖိုမူးလုပ္ခ်င္လို႔ေ တတ္ျပီးရင္အလုပ္ရပမလားစိုးရိမ္ေနတာညီမကျမန္မာျပည္မွာပဲလုပ္ခ်င္တာအဆင္ေျပမွာပါေနာ္ပ
ဟုတ္ကဲ႔။ အဆင္ေပးမွာပါ ညိီမ…. သင္တန္းဆင္းဆုိရင္ အလုပ္မ်ားပါတယ္.. 🙂
ဒါ လူဘယ္ႏွေယာက္စာလဲ မ၀တ္ရည္ေရ…
ညီမက ၅ေယာက္စာ လုပ္ခ်င္လို့… ဘယ္ေလာက္ေလာက္ သံုးရမလဲဟင္…
၄ ေယာက္စာပါ။ ေကာက္ညွင္း နည္းနည္းပိုထည္႔ျပီ ခ်က္လုိက္ရင္ ပါျပီ.. 🙂
ညီမေလးေရ..ၾကက္သားေကာက္ညွင္း ကိုခ်က္ၾကည့္တယ္..အရမ္းလည္းအရသာရွိလို႕ ကေလးလူႀကီး အားေပးလိုက္ၾကတာ အစ္မအတြက္ေတာင္မနဲဘရိတ္အုပ္ လိုက္ရတယ္.အျမည္းမက်န္မွာဆိုးလို႕ …အရမ္းေကာင္း လြန္းလို႕ ခ်ီက်ဳးခံရတယ္ညီမေရ…အမွန္ကညီမေတာ္လို႕ပါေနာ္.. တပည့္ေကာင္းေတာ့ဆရာ့ေခါင္းဆိုပဲ…..ဟဲ..ဟဲ…မိသားစုကို uအရသာရွိတဲ႔ထူးထူးဆန္းဆန္းဟင္းလ်ာေတြခ်က္ေကြ်းႏိုင္ေအာင္တင္ေပးတဲ႔ညီမေလးကို ေက်းဇူးတင္ရတာလည္း မ်ားေနၿပီေနာ္ …အစ္မတို႕အိမ္က
အခ်ိဳမႈန္႕ နဲ႕ဟင္းခတ္မႈန္႕ေတြမသံုးဘူးညီမေရ..အဲဒီအစား သၾကားနဲနဲသံုးတယ္.
ယ္.. ဒါေပမယ့္လည္း ဒါေတြမထည့္လည္း ညီမေလးရဲ႕ …ဟင္းေလးေတြအားလံုးအဆင္ေျပတယ္…
ေက်ဇူးပါ sis. ၀တ္ရည္လည္း ဟင္းအတြက္ အခ်ဳိလိုရင္ သၾကားသံုးတာမ်ားတယ္။ အဆင္ေျပတာမုိ႔ ၀မ္းသာမိပါတယ္ sis.. ေနာက္ဟင္းေတြလည္း ခ်က္ၾကည္႔ပါအုန္းေနာ္.. 😀
စိတ္ခ်ညီမေရ…မခ်က္မွာေတာ့မပူနဲ႕..ညီမေလးတင္သမွ် ပိုစ့္တိုင္းကို ခ်က္ၾကည့္အံုးမွာ..ခ်က္သမွ်ဝိုင္းအားေပးမယ့္ သူေတြကလည္းအနားမွာ ready ပဲညီမေရ…ကေလးေတြေရာ လူႀကီးေတြေရာ…ဟဲ..ဟဲ
ေကာက္ ညွင္း င ခ်ိတ္ ေပါင္း နည္း ေလး… plz post… 🙂
ဟုတ္ကဲ႔ ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးပါ႔မယ္ေနာ္.. 😉
Dear Sister,
I would like to donate “HTAMANE”ထမနဲ to a monk whom came from Myanmarland.
Pls,help me.
Hnin Netherland
ေက်းဇူးပါ sis ေ၇ ။
dimsum ကေတာ့ မမတို ့တစ္အိမ္သားလုံးအၾကိဳက္ပါ ။
သမီးေရ တင္ထားေပးတာေလးေတြကအသံုးတည့္လို႔ေက်ဇူးပါေနာ္
အားလံုးနယ္ ၿပီးရင္ ေရဘယ္ေလာက္ထည့္ ၿပီး ေပါင္း ရမလဲ
နိ႔ဆီဘူး၂လံုးဆိုေရဘယ္ေလာက္ထည့္ရလဲ