ပန္းေသးေခါက္ဆြဲေၾကာ္
ပန္းေသးေခါက္ဆြဲကို အိမ္မွာ လုပ္စားနုိင္ေအာင္ ခ်က္နည္းပါ တစ္ခါထဲ မွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္။
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္ဥေခါက္ဆြဲေျခာက္ – ၃၀ က်ပ္သား (ေရေႏြး ၃မိနစ္ခန္႔ ေဖ်ာ္ထားေပးပါ)
၂။ ၾကက္ရင္ဗံုသား- ၁၅က်ပ္သား (အတံုး ေလးမ်ား တံုးေပးပါ)
၃။ ေဂၚဖီထုပ္ – တစ္စိတ္ ( အရြယ္အေနေတာ္ လွီးပါ)
၄။ မုန္လာဥနီ – ၂ဥ (အရွည္ေလးမ်ား လွီးပါ)
၅။ တရုတ္နံနံပင္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
၆။ ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
ရ။ ပဲငံျပာရည္ (အေနာက္) – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
၈။ ၾကက္သြန္နီ – တ၀က္ (ပါးပါးလွီးပါ)
၉။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၁၀။ မာဆာလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၁၁။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၁၂။ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ – အနည္းငယ္
၁၃။ ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတ၀က္) ထည္႔ျပီ ခေလာက္ထားပါ)
ျပင္ဆင္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ မ်ားကို ဆီပူထုိးေပးပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ၾကက္သားမ်ားကို ထည္႔ျပီ အေရာင္ေျပာင္းလာသည္ အထိ မိနစ္ အနည္းငယ္ ေမႊေပးပါ။
၃။ ေနာက္မွ ပဲငံျပာရည္(စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္)၊ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္)၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု) ထည္႔၍ ေရာေမႊလုိက္ပါ။
၄။ ၾကက္သားနူးအိရန္ ေရ(လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္လံုး ၁လံုး) ထည္႔ျပီ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၅။ ၾကက္သား ေရနည္းနည္း ခန္းလာလွ်င္ မာဆာလာ(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္) ထည႔္လုိက္ပါ။
၆။ ဟင္းအနွစ္မခန္းခင္ မီးပိတ္၍ ၾကက္သားမ်ားကို ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ျပန္ဆယ္ထားေပးပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ ခေလာက္ထားေသာ ၾကက္ဥမ်ားကို ဒယ္ထဲ ဆီပူလာလွ်င္ ထည္႔၍ ေၾကာ္ျပီ ျပန္ဖယ္ထားေပးပါ။
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲသို႔ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ၾကက္သြန္နီထည္႔ျပီ ဆီသပ္လုိက္ပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ မုန္လာဥနီ၊ ေဂၚဖီထုပ္ ထည္႔ျပီ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၃။ ေနာက္ ေရေႏြးေဖ်ာထားေသာ ေခါက္ဆြဲမ်ားကို ထည္႔လိုက္ျပီ ေမႊလိုက္ပါ။
၄။ ျပီးေနာက္ ေရ(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး တ၀က္)၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္(စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္)၊ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ (အနည္းငယ္) ထည္႔၍ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၅။ 
ျပီးလွ်င္ ဖယ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ထည္႔ေရာေမႊလိုက္ပါ။ 
၆။ ေနာက္ဆံုးမွ တရုတ္နံနံပင္ အုပ္လုိက္ပါ။ ျပီးလွ်င္ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္ဥေၾကာ္ကို အေပၚမွ တင္လုိက္ပါ။
၆။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ ပန္းေသးေခါက္ဆြဲေၾကာ္ကို ႏွစ္သက္လွွ်င္ သံပရာသီး၊ ငရုတ္သီးမွဳန္႔ ျဖဴး၍ စားသံုးနုိင္ပါျပီ….
one of my favourite foods….love it….will try to make when i can breath air from work stress 😐
သိပ္ stress ေတြေခါင္းထဲ မထားပါနဲ႔။ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပဲေနပါ.. 🙂
အိမ္မွာေၾကာ္စားမယ္ ..
လုပ္စားၾကည္႔ပါ..
လုပ္စားၾကည့္အုန္းမယ္…. ဟီး.. စိတ္သားနဲ႔ဆို ပိုေကာင္းမယ္ေနာ္…. သြားရည္ယိုလာျပီ….
ေက်းဇူး မ၀တ္ရည္ေရ………
ငယ္ေလး လုပ္စားၾကည္႔ပါ။ လွ်ာလည္သြားမယ္.. ဟီးဟီး
ဒီေန့ပဲ try လိုက္မယ္ေနာ္ ။
ေက်ဇူးပဲေနာ္ မမ။
စားျခင္ေနတာၾကာျပီ ဆိုင္မရိွေတာ့ အခုမွနည္းသိတယ္ မလြဲမေသြခ်က္စားမယ္
မေန့ညက ထမနဲထိုးေသးတယ္ အခုပို့လိုက္တယ္ေနာ္ ပရက္ရွာကြပ္ကားသံုးျပီး အျမန္ထိုးတေလ။ မနက္ဖန္ ဘုန္းၾကိးေက်ာင္းပို့မယ္။ သာဓုေခၚဦး ညီမေလး။
က်န္းမာခ်မ္းသာပါေစ
အမၾကီးသက္
ေရဆင္း စိုက္/သုဦးစီး
ဟုတ္ကဲ႔ သာဓုပါ အမရယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ အိမ္မွာ ခ်က္ပဲ စားေနတာ မ်ားတယ္။ ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းကေတာ႔ ေမြးေန႔တုိ႔၊ ဘာတုိ႔ပဲ ခ်ဳိင္႔ပို႔ျဖစ္တယ္။ ခုမက ထမနဲထုိးျပီ ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းပို႔တယ္ဆုိလို႔ သာဓု အမ်ားၾကီး ေခၚပါတယ္.. ေက်းဇူးပါ
[…] August 16, 2010 ပန္းေသးေခါက္ဆြဲေၾကာ္ […]
မဝတ္ရည္ေရ
ေက်းဇူးျပဳျပီး
ပသ်ဴးထမင္းေၾကာ္ေၾကာ္နည္းေလး
တင္ေပးပါလားဗ်ာ။
ဟုတ္ကဲ႔ ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးပါ႔မယ္ 🙂
ပန္းေသးေခါက္ဆြဲ သမီး အရမ္းၾကိဳက္တာ