နုိင္လြန္ပုဇြန္
နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို တရုတ္လို ဟာကို လုိ႔ေခၚပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို မနက္စာ Dimsum အျဖစ္ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အမ်ားအားျဖင္႔ ၀ယ္စားၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ဆုိင္မွာ ၀ယ္စားတာထက္ အိမ္မွာ စိတ္ၾကိဳက္ လုပ္စားရတာကို ပိုသေဘာက်ပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကို ပံုနွင္႔ တကြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို အိမ္မွာ လုပ္စားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္နုိ္င္ၾကပါေစ…
ဂ်ဳံဒုိး အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- Wheat Starch (နုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္သည္႔ ဂ်ဳံ) – ၈၀ ဂရမ္
- Tapioca Flour – ရ၀ ဂရမ္
- ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ေရေႏြး – ၁၇၀ မီလီလီတာ
မွတ္ခ်က္။ Wheat Starch နွင္႔ Tapioca Flour ကို CityMart ဂ်ဳံတန္းမွာ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္။
အစားသြပ္ရန္ အတြက္ ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္ ေဘာ္က်ိစ္ – ၃၀၀ ဂရမ္
- ဆား- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ခေနာၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံု၁ပံု
- နွမ္းဆီ – လက္က္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
- ေကာ္မုွန္႔ (corn flour) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ (Wheat Starch နဲ႔ Tapioca ဂ်ဳံ)ကို သမေအာင္ ေရာေမႊလုိက္ပါ။
၂။ ျပီမွ ေရ(၁ရ၀ မီလီလီတာ)၊ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)ကို ထည္႔ကာ တူ(တစ္စံု)ျဖင္႔ ဒိုးကို နာနာနုယ္ေပးပါ။ ဒိုးအေနထားသည္ ေခ်ာမြတ္ေသာ အေနထားတြင္ ရွိေနရမည္။
၃။ ျပီးလွ်င္ ဒိုးသားမ်ားကို ၁၀ ဂရမ္ အလံုးေသးမ်ား လံုးေပးပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ အလံုးမ်ားကို ဒလိမ္႔တုံးျဖင္႔ အ၀ုိင္းသဏန္ လိမ္႔ေပးပါ။ ဒလိမ္႔တံုးတြင္ ဂ်ဳံသားမ်ား မကပ္ေအာင္ ပလတ္စတစ္ အၾကည္ခင္းျပီမွ လိမ္႔ေပးပါ။
၅။ ပံုတြင္ ျပထားသည္႔အတုိင္း ဒုိးျပားကို အဆင္႔ဆင္႔ ပံုေဖာ္သြားပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ ပုဇြန္ကုိ (ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ နွမ္းဆီ၊ ေကာ္မွုန္႔) တုိ႔ေရာနုယ္ျပီ ထည္႔ အစားသြပ္ေပးပါ။
ရ။ အစားသြပ္ျပီလွ်င္ ဒုုိးသားအေပၚကို လက္ျဖင္႔ ပိတ္လိုက္ပါ။
၈။ ထုိ႔နည္းအတုိင္း က်န္ပုဇြန္မ်ားကို ပုံေဖာ္ျပီ အစားသြပ္ေပးပါ။
၉။ ေပါင္းအုိးျဖင္႔ ၁၀မိနစ္ခန္႔ေပါင္းေပးျပီ နုိင္လြန္ပုဇြန္ကို ပူပူေႏြးေႏြး သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ…
——————————————————————————————————–
မ၀တ္ရည္ တအားေတာ္တယ္ ၾကိဳက္တယ္ လုပ္စားၾကည့္မယ္
အၿမဲလာဖတ္ပါတယ္ ဒါေပမယ့္ကြန္မန့္မေရးၿဖစ္တာ
Avocado ကိုလည္း ေက်းဇူးပါ.. လုပ္စားၾကည္႔ပါ.. လုပ္ရတာ အ၇မ္းမခက္ပါဘူးေနာ္.. ;P
Ma Wutyee, you are a great chef as well as a culinary teacher to me. One thing I want to request you is that please try to develop a channel on YouTube because seeing is better than reading in this art of cooking … I know you’re already a great chef … Reading your cooking recipe really help me a lot all the time, but I would like to see your channel on YouTube that is better for us, beginners in culinary skill 🙂
ဟုတ္ကဲ႔ ၀တ္ရည္ ေနာက္ပိုင္း Youtube ကေန ဟင္းခ်က္နည္းေတြ လႊင္႔ဖုိ႔ အစီအစဥ္ရွိပါတယ္။ အားေပးတာ ေက်းဇဴး အမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္.. 😀
အခ်ိန္ရရင္ေတာ့ လုပ္ၾကည္႕မယ္။ ႀကိဳက္တယ္။ ဒင္ဆန္း စားရင္ အဲဒါ အျမဲမွာတယ္။ ဒီမွာက်ေတာ့ ေစ်းႀကီးတယ္။ ကိုယ္တိုင္လုပ္စားမွ တြက္ေျခကိုက္မယ္.. ဟီးးး 😀
ဟားဟား… ဟုတ္ပ ၀ယ္စားရတာ ေစ်းၾကီးတယ္ေနာ္.. 🙂
စားခ်င္စဖြယ္ေလးပါလားေအ…
တကယ္ပါဘဲ.. လုပ္ေတာ႕ စားခ်င္တယ္..
နည္းနည္းပ်င္း သလိုဘဲ ဟိဟိ..
တစ္ရက္ေတာ႕ လုပ္စားဦးမယ္
လုပ္ပံု အဆင္႔အဆင္႔ ေသခ်ာ ပံုေတြ အမ်ားၾကီးတင္ထားလုိ႔ပါ မေခ်ာ။ လုပ္ရတာ နည္းနည္းေတာ႔ လက္၀င္ေပမယ္႔ လုပ္ရတာ ဆိုလို႔ ဒုိး ပံုေဖာ္တာေလး တစ္ခုပဲ ရွိတာပါ။ အားရင္ေတာ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. ;P
Wheat Starch (or) Wheat Flour ကဘယ္မွာဝယ္လုိ႕ရလဲ ဝတ္ရည္…
အိမ္ေရာက္ရင္လုပ္ၾကည္႕မလုိ႕…
ေက်းဇူးတင္တယ္ဝက္ရည္ကုိ..အဲေလ ဝတ္ရည္ကုိ..
ခင္တဲ့
m
m ေရ CityMart ဆို္င္မွာ ၀ယ္လုိ႔ရတယ္.. plz try it!! 🙂
အရမ္းစားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။ အာမထိ ရွာမထိ မ်ိဳႏိုင္ရင္ ပိုေကာင္းတယ္ 😛
Warning to Fatty!!! Dont’ make food for you anymore…
wow that one is yummy but seem quite difficult to do…ko lote kyae ma bae eat ya top mal hee 😉
ဟားဟား.. ကိုယ္ရန္ကုန္လာရင္ ေန႔တုိင္း နုိင္လြန္ပုဇြန္ပဲ ေကြ်းေတာ႔မယ္…. ဟီးဟီး 🙂
အရမ္းစားခ်င္တာပဲ.. အရမ္းႀကိဳက္တာ… လုပ္စားၾကည့္ဦးမယ္.. ဒိုးျပားက Ready Made ဝယ္လို့ရလားဟင္?
ဒိုးျပားက Ready Made ေတာ႔ မေရာင္းဘူးနဲ႔တူတယ္..
i like u cook and i try all the time after i visit your web site. u r so talent
Many Thanks Ma Moe Moe Hlaing!!! 🙂
ဒိုးျပားလုပ္တဲ.wheat flour ကဘာအမိ်ဳးအစားျဖစ္ျဖစ္၇ပါသလား၇ွင္
Jewel ေရ wheat flour ျဖစ္ရင္ ရပါျပီ ဘယ္အမ်ဳိးစားျဖစ္ျဖစ္ပါ… 😛
is wheat flour the same as all purpose flour or not?
wheat flour က ရုိးရုိးဂ်ဳံနဲ႔ မတူပါဘူး…. ပိုျပီ နူးညံ႔ပါတယ္… Supermarket ေတြမွာ wheat flour ကို အလြယ္တကူ ေမးျပီ ၀ယ္နိုင္ပါတယ္…
အိုး .. သိပ္စားေကာင္းမွာပဲ ..
အဆင္ေျပတဲ့ တရက္လုပ္စားျဖစ္ေအာင္လုပ္စားမယ္ ..
yes plz try it
အရမ္းၾကိဳက္တယ္…ၾကိဳးစားၿပီးစမ္းလုပ္ၾကည္ ့မယ္.thank you!
ဟုတ္တယ္ လုပ္ၾကည္႔ပါ… စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္
အေတာ္ပဲ wheat flour ၀ယ္လုပ္ၾကည့္ပါ့မယ္။
Plz try it!! 🙂
thanks wutyee ,I everyday arrive to your food house. sometime I didn’t left some message for you .now very easy for me what I want to cook no need thinking so much just see to your side only,
I very like deamsam but I eat very seldom hear coz of too much expensive now I can try to cook
do you know other deamsam ? I would like to cook it.I will try tomorrw I already have whear flour and shrimps .
တျခား ဒင္းဆမ္း လုပ္နည္းေတြလည္း ၾကိဳးစားတင္ေပးထားပါတယ္.. ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ားမွာ ရွာၾကည္႔လိုက္ပါေနာ္
ခ်ိဳက သိပ္ေတာ္တာပဲ။ လုပ္စားၾကည့္အံုးမယ္
Thanks 🙂
superlike……..;)
😀
i know wheat flour. IsTopical Flour the same as Tapioca flour?
ဟုတ္ကဲ႔ တူတူပါပဲ
မ၀တ္ရည္ေရ……wheat flour ကို super market ေတြမွာ ရွာတာ ရွာမရဘူးျဖစ္ေနလို႕ plain flour နဲ႕လုပ္ၾကည့္တာ မာလို႕စားမရဘူး…..super market ေတြအျပင္ ဘယ္မွာ ၀ယ္လို႕ ရေသးလဲ ဆိုတာ သိခ်င္လို႕ပါ….ေက်းဇူးျပဳၿပီး ေျဖေပးပါအံုး………….
Wheat Strach ဆုိျပီ ရွာလုိ႔ရတယ္ ညီမ… City Mart မွာ ဂ်ဳံေတြ ေရာင္းတဲ႔ အတန္းမွာ ေရာင္းတယ္
Wheat Strach ကို ဗိုလ္ေအာင္ေက်ာ္ေအာက္ဆံုးဘေလာက္က Royal Market မွာ ၀ယ္လုိ႕ရတယ္..
Thanks for info 🙂
Topical Flour မပါလဲ လုပ္လို႔ ရပါလား၊ ရွာတာ မေတြ႔လို႔ပါ၊ ဘာ အမည္ ရွိပါေသးလဲ။
လုပ္လုိ႔ေတာ႔ရတယ္။ ဒါေပမယ္႔ နည္းနည္းမာသြားမယ္..
ညီမ အမ ေမးလ္ကို ေနတိုင္းလာဖတ္ခ်င္တယ္…..
အမဒီေန ့ သူမ်ားပို ့ေပးတဲ့ ေမးလ္ေလးကေနလာၾကည့္ရင္
နဲ ့ ေရာက္လာတာ….. အျမဲတမ္း အမ လာၾကည္ခ်င္တယ္….
မေရ ဒီဘေလာက္မွာ email subscription လုပ္ထားရင္ ဟင္းသစ္တင္တုိင္း မဆီ အီးေမးပို႔ေပးပါတယ္.. 🙂
ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲ….
မ၀တ္ရည္ေရ အဆင္ေျပရင္ dim sum အျခားအမ်ိဳးအစားေတြလည္းတင္ေပးအုန္းေနာ္…ေက်းဇူးပါ..အားေပးေနပါတယ္..
ဟုတ္ကဲ႔ တင္ေပးပါ႔မယ္ေနာ္
မ၀တ္ရည္ေရ နိုင္လြန္ပုဇြန္က အဆင္လည္းမေျပဘူး …..ညီမ ည့ံလို ့ပဲျဖစ္မွာပါ…transparent မျဖစ္ပဲ ထူထူၾကီးၿဖစ္ေနတယ္…ျဖူျဖူေလးလည္မျဖစ္ဘူး..၀ါ၀ါၾကီး…စိတ္ညစ္ပါတယ္…ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲဟင္…ေၿပာၿပေပးပါအုန္း..ေက်းဇူး…..
ဂ်ဳံတစ္မ်ဳိးလိုေနတာ ျဖစ္ဖုိ႔မ်ားတယ္ ညီမ။ သူမွာ ပါတဲ႔ပစၥည္းေတြက ရွာရလည္း ခက္ေတာ႔ လုပ္တဲ႔ေနရာမွ အခက္ေတြ႔တာ ျဖစ္မယ္.. အမွန္က ၾကည္ၾကည္ေလးျဖစ္ရမွာ..
အမ ညီမကက်ေတာ့လုပ္လို့ကို မရတာ။ဂ်ံဳကလည္း wheat flour ပဲ tropica flour နဲ့ အဲဒါ ဂ်ံဳက ဖြယ္ဖြယ္ၾကီးၿဖစ္ေနတယ္ ဆြဲလိုက္ရင္ပါမလာပဲေလ. ၿပတ္ၿပတ္သြားတယ္ အတံုးက ဘာလုိ့လည္းမသိဘူး။အေၿဖရွာမရၿဖစ္ေနတယ္။
ဂ်ဳံနုယ္တဲ႔အခါ တူနဲ႔ ၾကာၾကာေလး နုယ္ေပးပါ။
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္………….
🙂
ႏူိင္လြန္ပုဇြန္ကို ကၽြန္ေတာ္လည္း အားရင္ လုပ္စားလိုက္ပါဦးမယ္ အမရယ္… အမ website ထဲ ၀င္ၾကည့္ရင္ သေရက်စရာေတြခ်ည္းဘဲ… ထိုင္ၾကည့္ေနရင္းနဲ႔ laptop ၾကီးကိုေတာင္ ေကာက္၀ါးခ်င္လာျပီ… 😀
အားေၾကာက္စရာၾကီးပဲေနာ္.. စိတ္ထိန္းပါဦး..
( မမ၀တ္ရည္အစားေျပာေပးတာ) 😛
dim sum လုပ္နည္းေလးေတြ ေမွ်ာ္ေနဦးမွာေနာ္…
ဟုတ္ကဲ႔ပါ။ အားတာနဲ႔ တင္ေပးပါ႔မယ္
ဟင္းခ်က္နည္းကို ပရင့္ေတြလဲ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားထုတ္ပီးေနပီ…ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားလဲ ခ်က္ပီးေနပီ…
အရည္ေသာက္မပါရင္ ထမင္းမစားတတ္လို႔ အရည္ေသာက္ခ်က္နည္းေလးေတြ တင္ေပးပါဦးေနာ္…:)ေက်းဇူးတင္ပါတယ္..မ၀တ္ရည္ေရ…:D
ေနာက္ပိုင္းက်ရင္ ဟင္းခ်ဳိခ်က္နည္းေလးေတြလည္း ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးသြားပါ႔မယ္
၀တ္ရည္ေရ ေက်းဇူး အရမ္းတင္ရျပီကြယ္… စားအံုးမွာ စိတ္ခ် တူနာ ပန္ကိတ္လုပ္စားျဖစ္တယ္ အိမ္က လူေတြလားအံုး သားသားကစ ၾကိဳက္ၾကတယ္ ထမင္းေပါင္းလည္းလုပ္ျပီးျပီ မအိက မွ်စ္မထည့္ဖူးဘူး ထည့္ၾကည့္ေတာ့ ေမႊးသားပဲေနာ္… ေက်းဇူး
Plz try Ma 🙂
အမကအရမ္းေတာ္တာပဲ။သမီးတို့လုိ၀ါသနာပါသူေတြ အတြက္ေတာ့ သိခြင့္ရတာအရမ္းေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
You r so welcome sis 😛
အမ Wheat Starch (or) Wheat Flour က ေကာ္မွဳန္႔ကိုပဲေျပာတာလားမသိဘူး…
အဲ့လိုႀကည္ႀကည္ေလးျဖစ္ေအာင္ေတာ့ လုပ္တတ္တယ္..အခုလို နည္းစနစ္က်က် ကြ်န္ေတာ္မလုပ္တတ္ဘူး
အဲ့ဒါေႀကာင့္ Wheat Starch (or) Wheat Flour ဆိုတာ ဂ်ံဳေကာ္မွဳန္႔ကိုေျပာတာလားမသိဘူး…. ေျပာျပေစခ်င္ပါတယ္… 🙂 Thanks u so much!! for recipe 🙂
ဟုတ္။ ေကာ္မုွန္႔ေတာ႔ မဟုတ္ဘူး။ နုိင္လြန္ပုဇြန္၊ chinese dumpling ေတြမွာ Wheat Starch ကိုသံုးတာ။ Wheat starch လုိ႔ City Mart မွာေမး၀ယ္ရင္ အလြယ္တကူ ၀ယ္နုိင္ပါတယ္။ နုိင္လြန္ပုဇြန္ပံုေလးေတြလည္း အထုပ္မွာ ပါပါတယ္။
ေကာင္းတယ္ ( အရမ္းေကာင္းပါတယ္ )
ဆက္ျပီးေတာ့ေဖၚျပေပးပါအံုး
ဂဏန္းလက္မေပါင္းလို ဟာမ်ိုဳးေလးေတြလည္းေရးေပးဖို႕မေမ့နဲ႕အံုး
ေနာက္ထပ္ က်န္ေနေသးတဲ့ Din Sun ေလးေတြလည္း ေဖၚျပေပးအံုးေနာ္
မဝတ္ရည္ရဲ႕ ျဖဴစင္ေမတၱာ ေစတနာကို အျမဲေလးစားေနပါတယ္ ။
သာယာခမ္းေျမ႕ပါေစ ။
ဟုတ္ကဲ႔ ဒင္းဆမ္းလုပ္နည္းသစ္ေလးေတြ ဆက္တင္ေပးဖုိ႔ရွိပါတယ္။ ေက်းဇဴးပါ
ညီမေလးေရ..
ေက်းဇူး
ေကာင္းလိုက္တာမွအရမ္းပဲ..
ကိုယ့္ဟာကိုယ္လုပ္စားၾကည့္ဖို႔လည္း အႀကိမ္ႀကိမ္ႀကိဳးစားတယ္..
ဒါေပမယ့္ မလုပ္ျဖစ္ပါကြယ္..ဝယ္ပဲစားေနရတယ္..ညီမေလးကိုအားက်လိုက္တာ
ေတာ္လိုက္တဲ့ ဝတ္ရည္ေလး 😀
မခင္ယမံု၊ အားရင္ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္။ အရမ္းမခက္ပါဘူး၊ လုပ္သားက်သြားရင္ လြယ္သြားေရာ… ေက်းဇူးပါ
ညီမေလးေရ..
ညီမေလးေရ..
in stead of gram or ounce
,i want to know the measurement with cup or spoon and for water or liquid pl shown as cup instead of liter
.
ဟင္းခ်က္ အခ်ိန္အတြယ္ ေတြကို ဒီလင္႔မွာ http://www.wutyeefoodhouse.com/?page_id=4254 ၾကည္႔နုိင္ပါတယ္
Wutyee,
Thanks a lot.
I already tried many of yrs and mostly are ok.
For this prawn dimsum still the outer is a little bit hard.Not like the ones made by the chinese done it.
But i will try again.
Again thank u.
for me yr web site is the one which i always and everyday look at it.
ႊTopica ဂ်ဳံနဲ႔ ေျပာင္းလုပ္ၾကည္႔ပါ. ၀တ္ရည္ လုပ္တဲ႔ နုိင္လြန္ပုဇြန္က ဆုိင္ကအတုိင္းပဲ စားလုိ႔ေကာင္းတယ္။ အျမဲအားေပးလုိ႔ ေက်းဇူးးပါေနာ္.. 🙂
မ၀တ္ရည္ေရ ကၽြန္ေတာ္က ဟင္းခ်က္ရတာ ၀ါသနာအရမ္းပါတယ္ဗ် … ေတာ္ရံုအိမ္မွာခ်က္တဲ့ဟင္းေလာက္ေတာ့ ေအးေဆးပဲ.. ဟဲဟဲ (ၾကြားၿပီ) … ခုလို ဟင္းခ်က္နည္းမ်ိဳးစံုေလးေတြကို ေလ့လာခြင့္ရတဲ့အတြက္ မ၀တ္ရည္ကို ေက်းဇူးအရမ္းတင္တယ္ဗ်ာ
အြန္လိုင္းမွာေတာ့ ေလ့လာလို႕ရတာမွန္ေပမယ့္ … ခုလိုမ်ိဳးေတာ့ ဖတ္ရတာ ဘယ္လြယ္ကူပါ့မလဲ.. ကိုယ္မွ အဂၤလိပ္လို မဖတ္ႏိုင္တာ… အခ်ိဳပြဲလုပ္နည္းတို႕ .. အဂၤလိပ္လို ဘာတဲ့ အက္ပီတိုက္ဇာ ဆိုလား အဲ့ဒါမ်ိဳးေလးေတြ ရွိရင္လည္း ရွဲပါဦးလို႕ … အၿမဲအားေပးေနတယ္ေနာ….
appetizer လုပ္နည္းေတြေရာ၊ အခ်ဳိပြဲ လုပ္နည္းေလးေတြပါ တင္ေပးပါ႔မယ္. ေက်းဇူူးပါ
မဝတ္ရည္ေရ
လုပ္ႀကည့္ျပီးျပီ
ဂ်ံဳအခြံသားက မာျပီး ႀကည္ႀကည္ေလးလဲ
မျဖစ္ဘူး ဂ်ံဳမ်ားသြားလုိ႔လား
Wheat starch လဲ ေသခ်ာပါတယ္
နာရီဝက္ေလာက္ေပါင္းလဲ မာတာတာ ဘဲ
အႀကံေလးေပးပါအုံး အမေရ
Wheat Starch နဲ႔ Topical Flour နဲ႔ ေရာျပီ လုပ္ရမွာပါ။ ရုိးရုိးဂ်ဳံနဲ႔ ေရာလုပ္ရင္ မာသြားတတ္ပါတယ္.. Plz try again :0
ေက်းေက်းပါ ဝတ္ဝတ္ေရ
ေနာက္ရက္လခထုတ္ရက္ အလုပ္နားရက္မွ စမ္းေတာ့မယ္
ဒီမွာက ပုဇြန္ေစ်းႀကီးလုိ႔
တစ္ကီလုိ ၁၂$$
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါ။ ပုဇြန္က ေဘာ္က်ိစ္ပုဇြန္ေလးေတြပဲ ထည္႔ရမွာပါ။ ျပီေတာ႔ နုိင္လြန္တစ္ခုကို တေကာင္ဆုိရင္ ရပါျပီ
ဟုတ္တယ္အမရယ္။ေၿပာတဲ.အတိုင္းလုပ္တာပါ။မာမာၾကီးဘဲၿဖစ္ေနတယ္။ဂ်ံဴနယ္နည္းေလးမွားလို.လား။ေၿပာေပးပါအံုးအမရယ္။ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
Wheat Starch နဲ႔ Topical Flour နဲ႔ ေရာျပီ လုပ္ရမွာပါ။ ရုိးရုိးဂ်ဳံနဲ႔ ေရာလုပ္ရင္ မာသြားတတ္ပါတယ္.. Plz try again 🙂
[…] နုိင္လြန္ပုဇြန္ […]
ညီမေရ topical flour က၀ယ္လို႕မလြယ္ပါ။ လိုက္ရွာတာလည္းမေတြ႕ဘူး။ wheat starch (အစား) wheat flour (or)Self raising flour ဆိုရင္ေကာမရဘူးလား။ topical flour ၀ယ္လို႕မရရင္သူ႕အစားဘာထည့္လို႕ရမလဲ တစ္ခ်က္ေျပာျပပါေနာ္။
Wheat Flour က ရွာလို႔လြယ္ပါတယ္။ ႏုိင္လြန္ပုဇြန္ပံုေလးေတြနဲ႔ City Mart မွာ ရွိပါတယ္။ Topical flour အစားေတာ႔ ေပါက္စီလုပ္နည္း Super lite flour ကို အစားသံုးလုိ႔ရပါတယ္
ဒိုး အတြက္တစ္ျခားဂ်ံဳနဲ႔လုပ္လို႔အဆင္ေျပသလား၊ က်ေနာ္တို႔ေနတဲ႔ေနရာကCity Mart အရွိဘူးေလ။
တျခားဂ်ဳံနဲ႔လုပ္ရင္ မာတယ္။ ႏုိင္လြန္ပုဇြန္ လုပ္တဲ႔ ဂ်ဳံက နူညံ႔တယ္။ မတူဘူး
I like this nylon prawn very much. Now I got the method. On holiday ,I’ll try it and later reply my experience ..
Plz try 🙂
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ dim sum သင္တန္းရွိရင္လဲေျပာပါဦး လာတက္ခ်င္လို႔ပါ
Dim sum သီးသန္႔ Mr.Cook မွာ သင္ပါတယ္..
tapioca flour နဲ့ corn flour ဘယ္ဟာွကို ျမန္မာလို ေကာ္မွွဳန့္လိ့ုေခၚတာပါလဲ။
Corn flour ပါ… 🙂
လုပ္စားျဖစ္ေအာင္လုပ္စားၾကည့္အံုးမယ္ညီမေလးေရ။ ေက်းဇူးအမ်ားႀကီးတင္ပါတယ္ေနာ္။
အရမ္းေက်းဇူးတင္ပါတယ္ဗ်ာ
Dimsum မ်ိဳးစံုလုပ္နည္းေလးတင္ေပးပါဦးေနာ္။ တြဲဖက္စားရတဲ႕အခ်ည္စပ္နည္းေလးပါတင္ေပးေစခ်င္ပါတယ္။ ေမ်ွာ္ေနမယ္ေနာ္ ဝတ္ရည္ေရ။ အသစတင္တဲ႕ ဟင္းေတြကိုဘယ္မွာၾကည့္ရမလဲ ဝတ္ရည္ေရ
sis ေရ
ဒုိး လုပ္တာ အ ဆင္ မ ေျပ လို႕
တြဲ တြဲ ႀကီး ျဖစ္ ျပီး နယ္ ရင္ ျပတ္ သြား တာ ဘာ လို႕ လဲ အ ႀကံ ေလး ေပး ပါ အုံး
မ၀တ္ရည္ေရမဂၤလာ
ပါပါေက်းဇူးအမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္
မနက္ျဖန္ ခ်က္စားၾကည့္မယ္ေနာ္ မ၀တ္ရည္ေရ အဲလို ဖက္ထုပ္ေခါက္တာ မလုပ္တတ္လို႕ မ၀တ္ရည္လိုေတာ့လွလွေလးစားခ်င့္စဖြယ္ျဖစ္မယ္ေတာ့မထင္ဘူး ၾကိဳးစားၾကည့္ပါမယ္
အမေရ ဂ်ဳံကျပတ္ျပတ္ေနတယ္ အရြက္ျဖစ္ေအာင္လိမ့္လို့မရဘူး ေရကေရေႏြးလား ေရပူပူလား ေရေအးလား ေျဖေပးပါေနာ္
အစ္မေရTapioca Flour ကဘယ္မွာရႏိုင္လဲ