တရုတ္ထမင္းေၾကာ္ တစ္မ်ဳိး (၄ေယာက္စာ)
ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား
၁။ ခ်က္ျပီးသား ထမင္း (ဆန္၂လံုး)
၂။ ထီးမွုိေျခာက္ပြင္႔ (အမဲ) – ၅ခု (၅မိနစ္ခန႔္ ျပဳတ္ေပးပါ) (အတံုးေသးမ်ားတံုးပါ)
၃။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ ( ေထာင္းထားပါ)
၄။ ၾကက္သား (ရင္ပံုသား) – ၁၅က်ပ္သား (အေရခြံ မပါ) (အတံုးေသးမ်ားတံုးပါ)
၅။ ဟင္းခ်က္၀ိုင္ အျဖဴ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၆။ တရုတ္ ဟင္းခတ္အမွုန္႔ (Five-spice powder) [City Mart တြင္ရရွိနုိင္ပါသည္]
၇။ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၈။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္းခြဲ
၉။ နွမ္းဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၁၀။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔(အျဖဴ) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၁၁။ ၾကက္သြန္ျမိတ္- ၂စည္း (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
၁၂။ ေျမပဲ – စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲ ဆီ၃ဇြန္းထည္႔ျပီး ဂ်င္း၊ မွုိေျခာက္ပြင္႔ ထည္႔စကၠန္႔ အနည္းငယ္ေမြွေပးပါ။
၂။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သား၊ ဟင္းခ်က္၀ိုင္ အျဖဴထည္႔ ၁မိနစ္ခန္႔ေမြွေပးပါ။
၃။ ျပီးလွ်င္ တရုတ္ဟင္းခတ္မွုန္႔ (Five-spice powder) (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း) ၊ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ ထည္႔ေပးပါ။
၄။ ေျမပဲ ၊ ထမင္း ထည္႔ကာ ၁မိနစ္ခန္႔ ေရာေမြပါ။
၅။ ထို႔ေနာက္ နွမ္းဆီ၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ထည္႔ ေရာေမြွေပးပါ။ အရသာ အေပ႔ါအငံျမည္းျပီး အဆင္သင္႔စားသံုးနုိင္ပါျပီး။
၆။ အရသာထူးျခားျပီး အစားေျပ၊ မနက္စာ အျဖစ္စားသံုးနုိင္ပါသည္။
ဒီတရုပ္ထမင္းေၾကာ္က ဒီကတရုပ္ဆိုင္ေတြမွာ ရတဲ့ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ ပုံစံမတူတဲ့ အသစ္အစမ္းေလးပါ။ ေၾကာ္ရတာလြယ္ၿပီး၊ လုပ္စားၾကည့္သူေတြ ေက်နပ္ႏိုင္မယ္ထင္ပါတယ္။
wow it looks delicious and i will cook for christmas party…
[…] December 23, 2009 တရုတ္ထမင္းေၾကာ္ တမ်ဳိး […]
အရမ္းႀကိဳက္တယ္မ လုပ္စားမယ္ ဒါေပမဲ့ ေျမပဲကမတည့္ေတာ့ မထည့္စားရဘူးေပါ့ ဟႊန္႔
Plz sis:)
မမ၀တ္ရည္ အၿမဲအားေပးတယ္ မမ၀ည္ရည္ကခ်စ္ဖို႔လည္းေကာင္းတယ္ ^-6
အားေပးတယ္ဆုိလုိ႔ ၀တ္ရည္ကလည္း အရမ္းေက်းဇဴးတင္ပါတယ္
ေကာင္းပါတယ္ေက်းဇူးတင္ပါတယ္စားခ်င္တာ်လးလုပ္စားလို႔ရတာေပါ့….
very good . ဝတ္ရည္ေရေက်းဇူးေနာ္ city mart မွာၾကက္သားမွုန္႕ဝယ္ရင္း ဝတ္ရည္ရဲ႕ အုန္းထမင္းခ်က္နည္းစာအုပ္ရတယ္ အဲဒီေတာ့မွဝတ္ရည္ website ထဲမွာဟင္းခ်က္နည္းေတြၾကည့္လို႔ရမွန္းသိတာ အားတဲ့အခ်ိန္တိုင္း ဝတ္ရည္ရဲ႕ဟင္းခ်က္နည္းေတြၾကည့္ျဖစ္ေနတယ္ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းနဲ႕ စားပြဲတင္ဇြန္းကို ခြဲမရဘူးျဖစ္ေနတယ္ ေျပာျပေပးပါေနာ္
အားေပးတာ ေက်းဇူး တင္ပါတယ္ေနာ္ sis.. စားပြဲတင္ဇြန္း၊ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တုိင္းတဲ႔ အတုိင္းအထြာေလးေတြ City Mart မွာ ေရာင္းပါတယ္ sis.. ခြဲရလြယ္ေအာင္ ရုိးရုိး ဟင္းခ်ဳိေသာက္တဲ႔ ဇြန္းက စားပြဲတင္ဇြန္းပါ။ သူထပ္ေသးျပီ လက္ဖက္ရည္ေဖ်ာ္တဲ႔ဇြန္းက လက္ဖက္ရည္ဇြန္းပါ။ ခြဲရေအာင္လြဝ္ေအာင္ လုိ႔ပါ.. 😀