၀က္ေျခေထာက္စြတ္ျပဳတ္
ဒီ ၀က္ေျခေထာက္စြတ္ျပဳတ္ ဟင္းခ်ဳိကို တင္မယ္တင္မယ္နဲ႔ ခုမွပဲ
တင္ျဖစ္ေတာ႔တယ္… ၀တ္ရည္ကေတာ႔ Slow Cooker နဲ႔ခ်က္လိုက္တာ ေတာ္ေတာ္လည္း
နူးအိစားလို႔ အရမ္းေကာင္းတာမုိ႔ အိမ္မွာ ခ်က္စားခ်င္သူေတြ အတြက္
ခ်က္နည္းေလးပါ မွ်ေ၀ေပးလုိုက္တယ္ေနာ္..
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ၀က္ေျခေထာက္ – ၄၀က်ပ္သား (၁လက္မခန္႔ အတံုးမ်ား တံုးေပးပါ)
၂။ ဂ်င္း – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ခန္႔ (မညက္တညက္ ေထာင္းေပးပါ)
၃။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (မညက္တညက္ ေထာင္းေပးပါ)
၄။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ဇြန္း
၅။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ဇြန္း
၆။ ပဲငံျပာရည္(အေနာက္) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ရ။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
၈။ ေရ – ၁လီတာ
၉။ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၁၀။ နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
၁၁။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
ရုိးရိုးခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ၀က္ေျခေထာက္တံုးမ်ားကို ေရျဖင္႔ သန္႔စင္လိုက္ပါ။
၂။ ျပီမွ ၀က္ေျခေထာက္ကို ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ တို႔ျဖင္႔ ေရာနုယ္လိုက္ပါ။
၃။ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ေရ ၁လီတာထည္႔ျပီ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ထားေပးပါ။
၄။ ျပီးလွ်င္ ေရာနယ္ထားေသာ ၀က္ေျခေထာက္မ်ားကို ထည္႔ပါ။
၅။ အရသာအေပါ႔အငံ႔အတြက္ ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ သၾကားတုိ႔ကို
ထည္႔ျပီ ေမႊေပးပါ။
၆။ အဖံုးအုပ္ျပီ ၀က္ေျခေထာက္နူးအိသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။
ရ။ ၁၀မိနစ္ျခားတစ္ခါ အဖံုးဖြင္႔ျပီ ေရခန္းသြားလွ်င္ ေရလိုအပ္သေလာက္ ထပ္ျဖည္႔ေပးပါ။
၈။ ၀က္ေျခေထာက္မ်ား နူးအိျပီ ဆိုလွ်င္ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ နွမ္းဆီ၊
ၾကက္သြန္ျမိတ္တုိ႔ကို ျဖဴးေပးျပီ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ
၀က္ေျခေထာက္စြတ္ျပဳတ္ဟင္းခ်ဳိကိ
က်န္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို SlowCooker ထဲထည္႔ျပီ ၂နာရီၾကာတည္ထားေပးပါ။ ျပီမွ
အေပၚမွ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးမ်ား ျဖဴး၍ အလြန္နူးအိျပီ စားလို႔ေကာင္းေသာ
၀က္ေျခေထာက္ဟင္းခ်ဳိကို ရရွိပါလိမ္႔မည္။
ေက်းဇူအစ္မ. ေရ ၂ လီတာ ကိုေၿပာတာမလား ကိုကာကိုလာ ပုလင္းအၾကီးေလာက္ေလ
amk ေရက ၁လီတာလို႔ ေရးတာ မွားေရးမိလို႔။ ၁လီတာဆိုေတာ႔ ေရသန္႔ဗူး လတ္၁ဗူးစာေလာက္ေပါ႔။ ၀က္ေျခေထာက္ျမဳပ္ရုံထည္႔ေပးရင္ ရပါျပီ.. လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. 😀
အသာားေတြထက္ကို အေခါက္ကိုပိုၾကိဳက္တယ္
၀က္မွာဆို ေျခေထာက္ရဲ႕ အေရျပားေတြကို သိပ္ၾကိဳက္တာဘဲ
ရန္ကုန္မွာ ေန႕တုိင္း ၀က္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္သြားသြားစားတယ္
တရုတ္တန္းေစ်းေရာက္တိုင္းေပါ႕
ခုေတာ႕ မစားရတာၾကာျပီ
၀တ္ရည္ပံုေလးၾကည္႕ျပီး သြားေရတျမားျမားျဖစ္သြားတယ္.. လုပ္စားဦးမယ္ကြယ္
ဟုတ္ကဲ႔ မေခ်ာ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္… 😛
mike hla gyi lar…good share bae…ko cooker ko lae like tal….
အဲဒါ ပါးပါး အသစ္၀ယ္လာတာ.. မွုံၾကီး ကိုယ္လည္း ၾကိဳက္တယ္ မဟုတ္လား… လုပ္စားအုန္းေလ… 🙂
I LIKE THIS….THANK WUTYEE…
၀တ္ရည္ေရ ေျခေထာက္တင္မဟုတ္ဘူး။ အျမွီးပါထည့္ျပဳတ္လုိက္တယ္ 😛
ေကာင္း၏။ မစားရေပမယ့္ တပံုစံတည္းလို႔ ထင္ပါတယ္( ၀တ္ရည္လက္ယာ မွီေလာက္ပါရဲ့) 😀
ဟားဟား ကုိသားၾကီး စြတ္ျပဳတ္က ပိုေတာင္ေကာင္းမွာ ေသခ်ာတယ္.. အျမီွးပိုပါလို႔… 😀
စေနေန ့ကခ်က္စားၿဖစ္ပါတယ္။
အခုလည္းထပ္စားသြားပါတယ္။
ဟုတ္ကဲ႔ ရွင္ေလး အားေပးတာ ေက်းဇူးပါေနာ္..
Thanks for the post..
Much appreciated if you could tell us how to cook ငါး႐ွဥ္႔ေျခာက္စဎ္?
ငါးရွဥ္႔ေျခာက္စပ္ ၀တ္ရည္ အရင္စမ္းခ်က္လိုက္အုန္းမယ္.. ၀တ္ရည္လည္း ငါးရွဥ္႔ေျခာက္စပ္ အရမ္းၾကိဳက္တယ္.. ျပီရင္ ခ်က္နည္းပါ တင္ေပးလုိက္မယ္ေနာ္..
Ahh…. I am waiting forward too long this menu. now coming so happy and thank u very much ma chowutyee.
Thanks Ko Lay too.. Plz try it!!! 😀
ေက်းဇူးပဲေနာ္ အမ လာလည္သြားတယ္ စြပ္ျပဳတ္ကုိစမ္းလုပ္ၾကည္႔အုံးမယ္ ေက်းဇူး
မခ်ိဳေရ
ေက်းဇူးအမ်ားႀကီးတင္ပါတယ္
sar chin like tar naw
Thanks..
၀တ္ရည္ရည္..ခုဘဲခ်က္ေတာ့မယ္ေနာ္..ဆရာသမားကို
ခြင့္ပန္တာပါ….း)
ဟုတ္ကဲ႔ မၾကီး… ၀တ္ရည္လည္း ၀က္ေျခေထာက္စြတ္ျပဳတ္ အရမ္းၾကိဳက္တယ္.. 😀
က်ေနာ္ကေတာ ့ ဝက္ေျခေထာက္စြတ္ျပဳတ္ကို Pressure cooker နဲ ့ျပဳတ္ပါတယ္… ဝက္ေျခေထာက္ထည္ ့ျပီး ေရဆူလာရင္ အျမဳပ္ေတြကိုခပ္ထုတ္ပစ္လုိက္ပါတယ္… ျပီးမွ အဖုံးပိတ္ျပီး နာရီဝက္ေလာက္ဆိုရင္ ရပါျပီ…
Thanks 🙂
အမေ၇.. ဆိတ္ရိဳးစြတ္ကိုလဲ အခု၀က္လို လုပ္၇င္၇မလား၇ွင္..ပဲနဲ ့ျပဳတ္မွ ၇မွာလား..ေျပာျပပါေနာ္..
ဆိတ္ရိုးစြတ္ျပဳတ္က ပဲကို သက္သက္ျပဳတ္ျပီ ဆိတ္ရိုးျပဳတ္ထားတာနဲ႔ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ျပီမွေရာျပဳတ္ပါတယ္.. 🙂
SiS….. I use to cook that one with pressure cooker but I never get like that taste. I’ll try again. Thank for your information.
🙂
ဒီေန့ခ်က္စားပါ့မယ္ေက်းဇူးပါေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ ခ်က္စားၾကည္႔ေနာ္.. sis..
၀က္ေျခေထာက္၀က္အနံ့မထြက္ေအာင္ဘာထပ္ထည္႔လို႔ရပါေသးလဲ။ဒီက၀က္သားက၀က္နံ႔အရမ္းနံလို႔ပါ။ရန္ကုန္မွာဆိုခ်က္စားရင္ဘာအန႔ံမွမရဘူး။အခုသူမ်ားေတြေျပာတာကိုယ္တစ္ကယ္လက္ေတြ႔မွပဲယံုေတာ့တယ္။၀က္ေျခေထာက္ေတြ၀ယ္ထားတာလည္းအမ်ားၾကီး။စြပ္ျပဳတ္လုပ္ျပီးအဲဒီအနံ႕ၾကီးရေတာ့အန္ေတာင္အန္ျခင္တယ္။အမ်ားၾကီးလည္းက်န္ေသးေတာ့ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲဆိုတာေလးအၾကံေလးေပးပါဦးမမ၀တ္ရည္..
ဂ်င္း၊ ကလေ၀ရြက္၊ နတ္နတ္ပြင္႔ ထည္႔ေပးရင္ အနံ႔ေပ်ာက္ပါတယ္.. 🙂
ဖတ္ရင္းနဲ႔ စားခ်င္လာၿပီ ရုံးပိတ္ရက္ ခ်က္စားမယ္