မုန္႔ၾကာေစ႔
မုန္႔ၾကာေစ႔ေလးပါ။ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းတယ္။ ခ်က္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၁။ ေကာက္ညွင္းမွုန္႔ – နုိ႔ဆီဗူး ၄လံုး
၂။ ဆန္မွုန္႔ – နုိ႔ဆီဗူး ၁လံုး
မွတ္ခ်က္ ။ ေကာက္ညွင္းမုွန္႔နဲ႔ ဆန္႔မွုန္႔သည္ ေလးခ်ဳိး ၁ခ်ဳိးျဖစ္သည္။
၃။ ထန္းလ်က္ခဲ – ၃၀၀ ဂရမ္
၄။ အုန္းသီး – တျခမ္း (ျခစ္ထားေပးပါ)
၅။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံု၁ပံု
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဇလံုတစ္ခုထဲတြင္ (ေကာက္ညွင္းမွုန္႔၊ ဆန္႔မွုန္႔)ကို ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ရ(၅၀၀ ml) ကို နည္းနည္းထည္႔ကာ မုန္႔သားမ်ားကို မေပ်ာ႔မမာ အေနထားေရာက္သည္အထိ နုယ္ေပးပါ။
၃။ ထုိ႔ေနာက္ မုန္႔ၾကာေစ႔အတြက္ ပံုတြင္ ပါသည္႔အတုိင္း မုန္႔လံုး ေသးေသးေလးေတြ လံုးေပးပါ။
၄။ ဒယ္အုိးၾကီး တစ္ခုထဲသို႔ ေရမ်ားမ်ားထည္႔ကာ အဖံုးအုုပ္က ေရပြက္ပြက္ဆူသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။
၅။ ေရေႏြးဆူလာလွ်င္ လံုးထားသည္႔ မုန္႔လံုးမ်ားကို ေလာင္းထည္႔ေပးပါ။
၆။ ခဏၾကာလွ်င္ မုန္႔လံုးမ်ား ေရေပၚေပၚလာလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ေပးထားပါ။
ရ။ မုန္႔လံုးမ်ား ရျပီဆုိလွ်င္ ထန္းလွ်က္ခဲမ်ားကို ေရျဖင္႔ မပ်စ္မက်ဲအေနထား က်ဳိထားေပးပါ။
၈။ ျပီေနာက္ မုန္႔လံုးမ်ား၊ ဆားကုိ ထည္႔ကာ ခဏက်ဳိေပးျပီ အုန္းသီးျခစ္ေလးမ်ား ျဖဴးျပီ မုန္႔ၾကာေစ႔ပူပူေလးကို စားသံုးနုိင္ပါျပီ..
i miss that foods…wanna eat now a hint a hint
ကိုယ္လုပ္စားၾကည္႔ပါ႔လား။ လုပ္ရမခက္ပါဘူး.. 🙂
စားခ်င္စရာေလးေနာ္ မုန္႕လုံးရမွာေတာ့ လက္တစ္ေညာင္းပဲ း-)
မုန္႕ပိႏၷဲေစ့လို႕လဲ မီးေလးတို႕ဘားအံမွာ ေခၚၾကတယ္
အားတဲ႕တစ္ေန႕ လုပ္စားဦးမွပဲ ၀တ္ရည္လုပ္စားတာေတြ႕ေတာ့
လုပ္စားခ်င္စိတ္ေပါက္သြားျပီ ဟိဟိ
မီးေလးေရ လုပ္စားၾကည္႔ပါ။ မုန္႔လံုးတာ တကယ္ လက္တေညာင္းပဲ။ ဒါေပမယ္႔ စားလိုက္ရေတာ႔ အေမာေျဖသြားတာေပါ႔.. 😀
Ma Wut Yee,
I would like to know the measurement?
1 နုိ႔ဆီဗူး = how many cups?
I can’t get perfect နုိ႔ဆီဗူး here. 🙂
Thank you.
ရန္ကုန္မွာေတာ႔ နုိ႔ဆီဗူး အသံုးမ်ားလုိ႔ နုိ႔ဆီဗူးနဲ႔ ခ်ိန္တြယ္ဖုိ႔ ေရးေပးထားတာပါ။ measurement cup ပဲရွိရင္ cup နဲ႔ပဲ ခ်ိန္တြယ္နုိင္ပါတယ္။ က်န္တဲ႔ဆတူတူပါပဲ 🙂
ဒီေန့လုပ္စားျဖစ္တယ္ အ၇မ္းေကာင္းတယ္ ေက်းဇူးပဲ
Glad to hear you like it, sis! 🙂
[…] မုန္႔ၾကာေစ႔ […]
လက္စသပ္ေတာ့မုန္႔လုံးေရေပၚကိုး:-P
့haa… မုန္႔ၾကာေစ႔က အလံုးအေသးေတြ လံုးရတာ လက္ေပါက္ကတ္ေပမယ္႔ စားလုိ႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ မုန္႔လံုးေရေပၚလိုပဲ၊ သူပဲ ေရေပၚေပၚလာရင္ ျပန္ဆယ္ရေတာ႔ တူတူပဲ ေျပာလို႔ရပါတယ္.. 😛
Sis, What is “Kaut-nyin-mhote” in Eng? or could you show me a sample of it? I wanna try it, yet I don’t know how to find “Kaut-nyin-mhote” here.
Thanks sis 🙂
ေကာက္ညွင္းမွုန္႔ = sticky flour. ဆုိင္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေမး၀ယ္လုိ႔ရတယ္ sis
mama .. min gala bar…
how can i make (hta nyat yee).. i couldn’t fine hta nyat… can u say me in English pls….
waiting 4 ur reply …
zoya
ထန္းလ်က္ = palm sugar လို႔ေခၚပါတယ္..
တင္ေပးတဲ့အတြက္ေက်းဇူးအရန္းတင္ပါတယ္.. လုပ္စားၾကည့္အံုးမယ္ေနာ္အစ္မ…:)
Plz try naw sis 🙂
ျကိုက္တယ္
Thanks 🙂