အာလူးပူတင္း
Valentine ေန႔အမွတ္တရ အခ်ဳိပြဲအေနနဲ႔ အာလူးပူတင္းေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အာလူးပူတင္းက အျမင္ဆန္းျပီ စားလို႔လည္း သိပ္ေကာင္းပါတယ္။ ကိုယ္ခ်စ္သူအတြက္ အခ်ဳိပြဲ ဆန္းဆန္းေလး လုပ္ေပးခ်င္ရင္ေတာ႔ ဒီအာလူပူတင္းေလးကို ေရြးခ်ယ္သင္႔ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကို ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အာလူး [potato] – ၄လံုး (အ၀ိုင္း ပါးပါးလွီးပါ)
- ႏြားနုိ႔ [milk] – ၂၀၀ ml
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ [white pepper] – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
- ၾကက္သားမွနု္႔ [chicken powder] – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ဆား [salt] – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ၾကက္ဥ [egg] – ၄လံုး (နာနာေလး ခေလာက္ထားပါ)
- ေထာပတ္ [butter] – အနည္းငယ္
- ခ်ိစ္ [mozarrella cheese] – ၁တုံး (ျခစ္တံျဖင္႔ ျခစ္ထားေပးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ [garlic] – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ [onion] – တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
ေဆာ႔ရည္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲသို႔ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)ထည္႔ျပီ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ဆီသပ္ေပးပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ႏြားနုိ႔၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ ထည္႔ကာ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၃။ မီးျပန္ပိတ္ျပီ အေအးခံျပီမွ ခေလာက္ထားေသာ ၾကက္ဥမ်ားကို ထည္႔ျပီ ခေလာက္တံ(wire whisk) ျဖင္႔ နာနာေလး ေမႊေပးပါ။
အာလူးပူတင္း လုပ္နည္း
၁။ ကိတ္မုန္႔လုပ္တဲ႔ ေအာက္ေပါက္ အ၀ုိင္းကြင္းကို သတၱဳျပားျဖင္႔ ေအာက္ကို ပိတ္ျပီ ပတ္လိုက္ပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ေထာပတ္ အနည္းငယ္ သုတ္ေပးပါ။
၃။ ထုိ႔ေနာက္ အာလူးျပားမ်ားကို ပံုတြင္ ပါသည္႔အတုိင္း ညီညီညာညာ ထည္႔ေပးပါ။
၄။ ျပီေနာက္ ခ်က္ထားေသာ ေဆာ႔ရည္မ်ားကို အေပၚမွေလာင္းခ်ေပးျပီ ခ်ိစ္မ်ား ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။
၅။ ထုိ႔ေနာက္ Oven ထဲသို႔ ထည္႔၍ ၁၆၀ ဒီဂရီျဖင္႔ မိနစ္၅၀ခန္႔ အေပၚမီး၊ ေအာက္မီးျဖင္႔ အာလူးပူတင္းကို ဖုတ္ေပးပါ။
၆။ အာလူးပူတင္း ေမႊးေမႊးေလးကို သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ…
thanks!for recipe
Thanks also! 🙂
ဒါေလးကလည္းခ်စ္စဖြယ္ေလးပါလား..
အခုထဲက လုပ္ေကၽြးလိုက္မယ္ေနာ္..
ေက်းဇူးညီမေလး
🙂
ံhaa.. PLz do it Ma! 😀
ေနာက္ထပ္အသစ္ေလးေတြလဲပို႕ေပးပါအံုးေနာ္.Wutyee ကအရမ္းေတာ္တာပဲေနာ္။ အၿမဲအသစ္အဆန္းေလးေတြတင္ေပးတယ္။ ေက်းဇူးပါ။
ႊဟုတ္ကဲ႔ ဟင္းအသစ္ေတြ အတတ္နုိင္ဆံုး တင္ေပးသြားပါ႔မယ္။ မေရ အားေပးလို႔ ၀တ္ရည္ကလည္း ေက်းဇူးပါေနာ္… 😀
really love this receipe…will be khl favourite i guess LOL
haaa ေက်ာ္ထက္လူ ရန္ကုန္မွာ ရွိရင္ လုပ္ေကြ်းခ်င္ပါေသးတယ္။ ျပန္လာခဲ႔လို႔ ေျပာလိုက္ ရွယ္ခ်က္ေကြ်းမယ္လို႔.. 🙂
မမ
ႏွင္းဆီပန္းပံုခရမ္းခ်ဥ္သီးေလးကဘယ္လိုလုပ္ရတာလဲဟင္.ေျပာျပေပးပါလားဟင္.
Thank you very much.
ညီမေရ နွင္းဆီပံုေဖာ္တာ မခက္ဘူးရယ္။ ဒါေပမယ္႔ ပံုနွင္႔ျပရင္ လြယ္တယ္.. ေနာက္မွ ပံုနွင္႔ အဆင္႔ဆင္႔ရိုက္ျပီ တင္ေပးမယ္ေနာ္.. 🙂
စားခ်င္လုိက္တာ ဝတ္ရည္ရယ္။။ ၾကည္႕တာနဲ႔ သြားရည္ေတြ ရႊတ္ခနဲက်ခ်င္စရာရယ္။
ေနာက္တစ္ေခါက္က် လုပ္ေကၽြးေနာ္..
ခ်စ္သူကို လုပ္ေကၽြးခ်င္ေပမဲ႔ ေကၽြးရမဲ႔သူ မရွိဘူး… မလုပ္စားေတာ႔ဘူး
ဒီေတာ႔ ဝတ္ရည္လုပ္ေကၽြးတာကိုဘဲ ေစာင္႔စားေတာ႕မယ္..
မေခ်ာ ျပန္သြားျပီလာလို႔ ေမးေနတာ။ ဒီတစ္ခါ မေကြ်းလိုက္ရဘူး၊ ေနာက္တစ္ခါေတာ႔ တကယ္ေကြ်းမွာေနာ္… 🙂
ဝတ္ရည္ေရ .. အာလူး ၄လံုးက ခန္႔မွန္းေၿခ အေလးခ်ိန္ဘယ္ေလာက္ဂရမ္မ်ားထည့္ရမလဲ သိခ်င္လို႔ပါ။ ဘယ္ေလာက္ထည့္ရမွန္းမသိလို႔ း)
ဒါနဲ႔ ဝတ္ရည္ရဲ့ တုိ႔ဖူးေႏြးနည္းက အရမ္းလြယ္ၿပီး အဆင္ေၿပလို႔ ခဏခဏလုပ္စားၿဖစ္တယ္။
ဟီးဟီး ၀တ္ရည္လည္း လုပ္တုန္းက ေသခ်ာ မခ်ိန္ထားမိဘူး။ ဒါေပမယ္႔ အားလူး အလံုးၾကီး ၄လံုးဆုိရင္ ရပါျပီ .. 🙂
ေက်းဇူးေနာ္ ဝတ္ရည္။ ဒီပိတ္ရက္ စမ္းလုပ္ၾကည့္ဦးမယ္ း)
ဝတ္ရည္ေရ .. မေန႔က စမ္းလုပ္ၾကည့္ၿပီးၿပီ… အာလူးေလးေတြက အခ်ပ္လိုက္ေလးအိသြားတာ စားလို႔တအားေကာင္းတယ္ေနာ္။ ဝတ္ရည္ေနာက္ထပ္လုပ္မယ့္ မုန္႔လုပ္နည္းေတြလည္း ေစာင့္ေမွ်ာ္ေနပါမယ္။
ဟုတ္လားမ။ ၀တ္ရည္လည္း အာလူပူးတင္းကို သိပ္ၾကိဳက္္တာ.. ဟုတ္ကဲ႔ ေနာက္မုန္႔လုပ္နည္းေတြလည္း ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးသြားပါ႔မယ္.. 😀
[…] February 4, 2012 အာလူးပူတင္း (ခ်စ္သူအတြက္ ဟင္းလက္ရာ) […]
မ၀တ္ရည္ …ေရ အာလူးပူတင္ လုပ္ျပထားတာ ႏွင့္အရင္စားခ်င္လာလို႔ေလ …. .ကိတ္မုန္႔လုပ္တဲ႔ ေအာက္ေပါက္ အ၀ုိင္းကြင္း ႏွင့္ သတၱဳျပား ကေလ ရန္ကုန္ ဘယ္ေနရာမွာ ၀ယ္လို႕ရလဲဟင္ … မ။
City Mart မွာ၀ယ္လုိ႔ရတယ္ ညီမ
မ..ေရ .ခရမ္းခ်ဥ္သီးပုံေဖာ္နည္းေလး အဆင့္၂တင္ေပးပါဦးေနာ္။ တစ္ခါမွ မလုပ္ ဖူး လို႔ ပါ။ မ..ရဲ႕ခ်တ္ျပဳတ္နည္းေလးေတြကို ပင္ဖတ္ရင္း သေဘာက်လို႔ လိုက္လုပ္ႀကည့္မလို ပါ။ ေက်းဇူးပါေနာ္ ။
တင္ေပးမယ္ေနာ္.. 🙂
မ၀တ္ရည္
ငါးကင္ လုပ္နညး္ သိခ်င္ပါတယ္
ဟုတ္ တင္ေပးလိုက္ပါ႔မယ္.. 😀
မ..ေရ .ခရမ္းခ်ဥ္သီးပုံေဖာ္နည္းေလး အဆင့္၂တင္ေပးပါဦးေနာ္။ ပုံေလးႏွင့္ပါ ေဖာ္ျပေပးပါေနာ္။
ဟုတ္ကဲ႔ ညီမေရ တင္ေပးမယ္ေနာ္
အစ္မေရ. တခုေလာက္ေမးပါရေစ။ မိုက္ခရိုေ၀့ဖ္နဲ႔ဆိုရင္ေရာ ရမလားခင္ဗ်ာ။ ဘယ္လို setting ထားရသလည္းခင္ဗ်ား။ ေနာက္ၿပီး ေအာက္ေပါက္အ၀ိုင္းေလးဆိုတာ ကိုတဆိတ္ေလာက္ရွင္းၿပေပးပါ။
ေက်းဇူးပါ။
Oven ကိုေရြးျပီ ၁၆၀ ဒီဂရီကို ေရြးပါ။ ျပီလွ်င္ အေပၚမီးေအာက္မီးျဖင္႔ မိနစ္ ၅၀ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။ ကိတ္မုန္႔ဖုတ္ရင္သံုးတဲ႔ နွစ္ဖက္ပြင္႔အ၀ုိင္းေလးပါ။ ပံုထည္႔ဖုိ႔က်န္ခဲ႔လို႔၊ ျပန္ထည္႔ေပးထားပါတယ္
အာလူးပူတင္းကစားခ်င္စရာေကာင္းတယ္….
လုပ္စားဦးမယ္….မမဖာလူဒါထဲမွာထည့္တဲ့ ပူတင္း
လုပ္နည္းေလးလဲတင္ေပးပါေနာ္…မမဝတ္ရည္ကို
ေက်းဇူးအမ်ားႀကီးတင္တယ္….:)
ဟုတ္။ တင္ေပးမယ္ ညီမ
[…] အာလူးပူတင္း (ခ်စ္သူအတြက္ ဟင္းလက္ရာ) […]
thanks nor wutyee yay lote sar kyi oo mal
Please Try sis! 😀
မဝတ္ရည္ ေရ သရဖီတိုအိမ္မွာက ovenလဲမရိွဘူးမိုက္ခရိုေဝ့လည္းမရိွဘူး အဲဒါမီးေသြးနဲ႔အေပၚမီး ေအာက္မီးနဲ႔လုပ္လိုရလားဟင္ ေမေမက အာလူးပူတင္းအရမ္းႀကိဳက္တယ္ အဲဒါလုပ္ေႀကြးႀကည့္ျခင္လိုပါ
ဟုတ္ကဲ႔ မီးေသြးနဲ႔ဆုိရင္ေတာ႔ အေပၚမီး၊ ေအာက္မီးနဲ႔ လုပ္ရင္ ရပါတယ္..:)
Thank.U မဝတ္ရည္ 😛
😉
ပူတင္းလုပ္နည္း အခ်ိဳးအစားေလးသိခ်င္လို႔ပါအမ
ၾကက္ဥတစ္လံုးဆို နြားႏို႔ဘယ္ေလာက္ထည့္ရမွာလဲဟင္ သၾကားကေရာဘယ္ေလာက္ထည့္ရမလဲ သိခ်င္ပါတယ္
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္
ပူတင္းလုပ္ဖုိ႔ ၾကက္ဥ အနွစ္ – ၄လံုး၊ ႏြားႏုိ႔ (Full Cream Milk) – ၁ခြက္ခြဲ (၃၅၀ မီလီလီတာ)၊ သၾကား – ခြက္ ၀က္ (၁၀၀ ဂရမ္) ဆိုရပါျပီ… 🙂
မနက္ျဖန္လုပ္စားအုံးမွပဲ
Plz try par bro 😀
ေတြ႔တာေနာက္က်သြားတယ္ onlineေပၚမွာျမန္မာလိုဟင္းခ်က္နည္းေတြေရးသားေပးတ့ဲ အမကိုေက်းဇူးအရမ္းတင္ပါတယ္ အေနာက္တိုင္းဟင္းလ်ာမွာသံုးတ့ဲ အဆာပလာေလးေတြ ဘယ္မွာစံုစံုလင္လင္ရႏိုင္မလဲအမ ေနာက္လဲမ်ားမ်ားတင္ေပးပါေနာ္