ဂဏန္း မာဆလာဟင္း
ဂဏန္းကို အရသာေကာင္းေကာင္းနဲ႔ စားခ်င္သူေတြအတြက္ ဂဏန္ မာဆလာခ်က္ဟင္း ေလးပါ။ ဒီတစ္ခါေတာ႔ တျခား ထုိင္းဟင္းေတြလုိ အစပ္မပါပဲ အခ်ဳိခ်က္နည္းေလးပါ။ ခ်က္နည္းကို တူတူၾကည္႔ရေအာင္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
၁။ ဂဏန္း – ၆ေကာင္ (အခြံဖယ္ျပီ သန္႔စင္ေအာင္ လုပ္ထားပါ)
၂။ ၾကက္သြန္နီ – ၁ခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
၃။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
၄။ ပဲငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြနး္
၆။ ၾကက္ဥ – ၁လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
ရ။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
၈။ နံနံပင္ – အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
၉။ မာဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး သန္႔စင္ထားေသာ ဂဏန္းခြံမ်ားကို အေရာင္လွေအာင္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားျဖင္႔ ၁မိနစ္ခန္႔ ထည္႔ေၾကာ္ေပးျပီ ျပန္ဆယ္ထားပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ဂဏန္းမ်ားကို ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္)ခန္႔ျဖင္႔ သမေအာင္နုယ္ျပီ ဂ်ဳံမ်ားျဖင္႔ ကပ္ေပးပါ။
၃။ ျပီမွ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားျဖင္႔ ဂဏန္းမ်ားကို အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ထည္႔ေၾကာ္ေပးျပီ ျပန္ဆယ္ထားပါ။
၄။ ဂဏန္းမာဆလာခ်က္ စခ်က္ပါေတာ႔မည္။
၅။ ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း)ခန္႔ ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ဆီသပ္ေပးပါ။
၆။ ျပီမွ ဆႏြင္းမွုန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု) ထည္႔ေပးျပီ ေရအနည္းငယ္ ထည္႔လိုက္ပါ။
ရ။ ထုိ႔ေနာက္ မာဆလာ(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ)၊ ပဲငံျပာရည္၊ ၾကက္သားမွုန္႔နွင္႔ ခေလာက္ထားေသာ ၾကက္ဥမ်ားကို ေမႊတံျဖင္႔ ခပ္နာနာေလးေမႊေပးရင္း ေလာင္းထည္႔လုိက္ပါ။
၈။ ျပီေနာက္ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ဂဏန္းမ်ားကို ထည္႔ကာ ေရာေမႊေပးပါ။
၉။ အေပၚမွ မာဆလာ(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္)၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ ၊ နံနံပင္မ်ား အုပ္ကာ ဂဏန္းမဆလာ အခ်ဳိခ်က္ဟင္းကို စားသံုးနုိင္ပါျပီ…
အရမ္းစားေကာင္းမယ့္ပုံပဲ အရင္ကဆိုအစပ္ပဲခ်က္စားျဖစ္တာ ဒီနည္းေလးနဲ့ လုပ္စားၾကည့္ဦးမယ္ ေက်းဇူးပဲေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္..
မသိလို ေမးပါရေစ မဆလာကဘာမဆလာလဲ ေျပာျပေပးပါဦး
ပင္လယ္စာအတြက္ သံုးတဲ႔ မဆလာပါ။ ရုိးရုိး မဆလာလည္း သံုးလုိ႔ရပါတယ္…
တစ္ခုမရွင္းလို ့ေမးဦးမယ္ ဂဏာန္းခြံကိုဘယ္အခ်ိန္မွာကပ္ထားတာလဲ အားလုံးၿပီးမွလားေျပာျပေပးပါဦး
ဟုတ္ကဲ႔ အားလံုး ခ်က္ျပီမွ… ဂဏန္းခြံ ေၾကာ္ျပီသားေလးေတြ တင္ထားလုိက္တာ.. 🙂
ူlook delicious….how to cook ၾကက္ဆီထမင္း.? and how to call in english.. i forgot already.. thks alot..
ၾကက္ဆီထမင္းကို ထုိင္းလို khao Mun Kai လုိ႔ေခၚပါတယ္.. 🙂
ခ်က္မစားၾကည့္ျဖစ္ေပမဲ့ အလြန္စိတ္၀င္စားေအာင္လုပ္ႏိုင္တဲ့ Media သမားလို႔ ျမင္ပါတယ္။ တစ္ခါေလာက္ Follow up လုပ္ဖို႔ ႀကိဳးစားပါ့မယ္။
Thanks a lot par naw! 🙂
sar chin sa yar gyi naw… a hitn ahint…yangon pyan lar mal 😉
Sar Par Hmone Gyi yay! 🙂
ညီမေလးေရ..
အစ္မ ဂဏန္းဟင္းကိုသိပ္မစားျဖစ္ေပမယ့္ အခုညီမေလးခ်က္ထားကို အရမ္းစားခ်င္တယ္..
အကုန္စားျပစ္လိုက္ၿပီ..
ေက်းဇူးညီမေလး
🙂
ဟုတ္ကဲ႔ မခင္ယမံု။ မ်ားမ်ားစားသြားပါေနာ္.. မ.. 😛
ျမတင္တာနဲ့ စားခ်င္စ၇ာပါ။
🙂
:|_ i want to eat.
[…] April 28, 2012 ဂဏန္း မာဆလာဟင္း […]
Look delicious ,
Yeah it is sis! 😀
look delicious , i gonna learn from u Ma Wutyee …Thanks a lot
sis လုပ္စားၾကည္႔ေနာ္.. 🙂
[…] ဂဏန္း မာဆလာဟင္း […]
ဂဏန္းေတြ က အေပ်ာ့ လား အမာလား အမ?
ပူအိုက္တဲ႔ရာသီဥတုမွာ ဘာစားရမွန္း မသိစိတ္အိုက္ေနတာ မဝတ္ ရည္ ေက်းဇူး
ေႀကာင့္ စားစရာေကာင္းေကာင္း ေလးေတြေတြ႔သြားတယ္ ေက်းဇူးပဲေနာ္
ဂဏန္း မာဆလာဟင္းစမ္းခ်က္တာစားေကာင္းပါတယ္။ကြ်န္ေတာ္ကခ်က္ျပဳတ္တာ
ဝါသနာပါေတာ႔စိတ္ရွည္ရွည္ခ်က္တတ္တယ္ဒီလိုမ်ိဳးတဆင္႔ျခင္းအတိုင္းအဆတိတိ
က်က်ေရးထားတဲ႔ဘေလာက္မ်ိဳးမေတြ႔မိဘူး…ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ဗ်ာ။