Wutyee Food House

” ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ႔ခ်ဖုိ႔ လိုအပ္ခ်က္ ၅ခ်က္ ”

လူအမ်ားစုက သူတုိ႔ဝိတ္ေလွ်ာ႔တဲ႔အခါ တစ္ေန႔ကို ဘာအစားေတြပဲ ေရြးခ်ယ္ျပီ စားရမယ္ဆုိတာကို ညႊန္ျပေပးတဲ႔ diet လုပ္နည္းကုိပဲ အသံုးျပဳေလ႔ရွိပါတယ္။ ဥပမာ၊ ညဘက္မွာ ေဂၚဖီထုပ္ျပဳတ္ေလာက္ စားတဲ့ diet နည္းလိုမ်ိဴးေပါ့။ သို႔ေပမယ္႔ ဒီလုိ diet လုပ္တဲ႔အခါ အလုပ္ျဖစ္ရဲ႔လားဆုိတာေတာ႔ အလုပ္ျဖစ္ပါတယ္။ တကယ္လည္း အစားအေသာက္ေတြ ေရြးခ်ယ္ျပီ စားရင္ ၀ိတ္ေလွ်ာ႔က်သြားပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ဒီလုိ ၀ိတ္ေလွ်ာ႔သြားေသာ္လည္း မည္သူမွ် dietကို အျမဲတေစမလုပ္နုိင္သည္မုိ႔ ၀ိတ္က်သြားသည္မွာလည္း ခဏတာပဲ ျဖစ္ပါလိမ္႔မယ္။ မ်ားေသာအားျဖင္႔ diet လုပ္ေနသည္ကို ရပ္တန္႔လုိက္တာနွင္႔ အရင္ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ျပန္ေရာက္သြားျပန္ေရာ။

ကဲ၊ ဒီလိုဆုိ diet လုပ္လိုက္ ၀ိတ္ေလွ်ာ႔လုိက္၊ ရပ္လိုက္ ျပန္၀လိုက္ သံသယာေတာ႔ လည္ေနျပီ။ ဒါေၾကာင္႔ ေနာက္တစ္နည္းအေနနဲ႔ Diet လိုခဏတာပဲ စားတဲ့နည္းမဟုတ္ပဲ၊ အၿမဲလည္း စားလို႕ရ၊ တကယ္လည္း ပိန္ေစမယ္႔ နည္းရွိပါတယ္။ ဒါကေတာ႔ ကိုယ့္ရဲ႕ အစားအေသာက္၊ အေနအထိုင္ အေလ့အက်င့္ေဟာင္းေတြကို ေျပာင္းလည္းလိုက္တာနဲ႔ ပိန္လည္းပိန္၊ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ပိုေကာင္းသြားမွာ ေသခ်ာပါတယ္။ ဥပမာ အရင္က မနက္စာကို မစားတဲ႔သူက မနက္စာ မ်ားမ်ား စားေပးရမယ္၊ အရင္က ညစာကို မ်ားမ်ားစားတတ္ရင္ ေလွ်ာ႔စားရမယ္။ ဒီလို ေန႔စဥ္ လုပ္ေနတဲ႔ ကိုယ္ရဲ႔ အေလ႔အထေဟာင္းေတြကိုပါ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညႊတ္တဲ႔ အေလ႔အထ အျဖစ္ ျပင္ေပးရမွာပါ။ ဒီအတြက္ အခ်က္ (၅) ခ်က္ကို အႀကံေပးခ်င္ပါတယ္။

(၁) ေလ့က်င့္ခန္း

ေလ့က်င့္ခန္း လုပ္မယ္ဆိုရင္ သင့္ခႏၶာကိုယ္မွာ ပိုေနတဲ့ ကယ္လိုရီေတြကို ေလာက္ကၽြမ္းေစမွာ ျဖစ္သလို၊ သင့္ၾကြက္သားေတြကိုလည္း ပိုၿပီးသန္မာလာေစပါတယ္။ ထုိ႔ေၾကာင္႔ အိမ္မွာပဲျဖစ္ျဖစ္ တစ္ေန႔ကို ၄၅မိနစ္၊ ၁နာရီ ပံုမွန္ လမ္းေလွ်ာက္ေပးရပါမယ္။ အရင္က အလုပ္သြားရင္ ကားနဲ႔သြားတာထက္ လမ္းေလွ်ာက္လို႔ ရရင္ လမ္းေလွ်ာက္သြားမ်ဳးိ (သို႔) စက္ဘီးစီးသြားတာမ်ဳိးက သီးသန္႔ ေလ႔က်င္႔ခန္း လုပ္စရာ မလုိပဲ သင္ရဲ႔ ခႏၶာကုိယ္ အခ်ဳိးက် လွပျပီ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္ေစပါတယ္။

တကယ္လို႔ ဒီထက္ ပိုၿပီး ကယ္လိုရီေတြ ေလာင္ကၽြမ္းေစခ်င္ရင္ေတာ့ ပိုၿပီး ျပင္းထန္တဲ့ (သို႕မဟုတ္) အင္အားသုံးၿပီး လုပ္တဲ့ ေလ့က်င့္ခန္းမ်ိဳး လုပ္ေပါ့။ ဒီလိုေလ့က်င့္ခန္းမ်ိဳးက သင့္ရဲ႕ ၾကြက္သားေတြကိုလည္း သန္မာလာေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ သင့္မွာ ေတာင့္တင္းတဲ့ ၾကြက္သားေတြ ရွိေနတာနဲ႕ကို ေလ့က်င့္ခန္းလုပ္စရာ မလိုပဲ ကယ္လိုရီေတြကို အလိုလို ေလာက္ကၽြမ္းေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

(၂) ‘ေမာ္နီတာ’ အခ်ိန္ကို ေလွ်ာ့ခ်ပါ

အခုေခတ္မွာ လူေတြ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္လာတာရဲ႕ အဓိက အခ်က္တခုကေတာ့  ‘ေမာ္နီတာ’ အခ်ိန္လို႔ ေခၚတဲ့ တီဗီၾကည့္ခ်ိန္၊ ကြန္ျပဴတာ ေမာ္နီတာ သုံးခ်ိန္၊ ဂိမ္းေဆာ့ခ်ိန္ေတြ မ်ားေနတဲ့အတြက္ သာမန္ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈ နည္းသြားတဲ့အတြက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္လာေတာ့ တာပါပဲ။ ဒါေၾကာင့္ အပန္းေျဖဖို႔ ဒီလို တီဗီၾကည့္ခ်ိန္၊ အင္တာနက္ၾကည့္ခ်ိန္၊ ဂိမ္းေဆာ့ခ်ိန္ေတြကို တေန႕ ႏွစ္နာရီ ထက္ေလွ်ာ့ခ်သင့္ပါတယ္။ တကယ္လို႔ သင့္သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႕ ေရွာ့ပင္းေမာေတြမွာ အခ်ိန္ျဖဳန္းတာဟာ အင္တာနက္ေပၚမွာ ခ်က္တင္နဲ႔ ေျပာတာထက္ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈ ပိုျဖစ္ေစပါတယ္။

(၃) တပန္းကန္ထဲ ပုံစားတတ္ရင္ ဂရုစိုက္ပါ

တကယ္လို႕ သင္ဟာ တပန္းကန္ထဲကို ဟင္းေတြ ထမင္းေတြ တခါထဲ ထည့္ၿပီး ‘ပုံ’စားမယ္ဆိုရင္ သာမန္ထက္ ပိုထည့္မိတတ္တာေၾကာင္႔ သတိထားေပးပါ။ ဒီလို ပိုစားမိတဲ့ ကယ္လိုရီေတြကလည္း သင့္ကို ပိုဝေစပါတယ္။ စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာစာတဲ႔ ဟင္းပြဲေတြမွာ သာမန္ထက္ ပိုၿပီး ထည့္ထားတတ္တာမို႔၊ တေယာက္ထဲစားတာထက္ တပြဲကို ႏွစ္ေယာက္ေလာက္ ခြဲစားသင့္ပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ စားေသာက္ဆိုင္သြားရင္ ဆိုဒါလို၊ အခ်ိဳရည္လို ဝေစတဲ့ အခ်ိဳရည္ေတြကို မွာေသာက္မယ္႔အစား ေရသန္႕ သို႕မဟုတ္ အခ်ိဳေလွ်ာ့ထားတဲ့ ႏြားႏို႕လိုမ်ိဳးကိုပဲ မွာေသာက္သင့္ပါတယ္။

(၄) ေန႕စဥ္ အသီးအႏွံ မ်ားမ်ားစားပါ

အသီးအႏွံေတြစားတာဟာ ဗီတာမင္ဓာတ္ရဖို႔ တင္မကပါဘူး။ အသီးအႏွံတိုင္းမွာ ဖိုင္ဘာ လို႔ေခၚတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါပါတယ္။ ဒီအမွ်င္ဓာတ္ေတြက သင့္ကုိ ဗိုက္ျပည့္ေစၿပီး၊ ဝလာမွာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒီလို အမွ်င္ဓာတ္မ်ားတဲ့ အသီးအႏွံေတြကို ဗိုက္အျပည့္စားထားရင္ ကယ္လိုရီဓာတ္မ်ားတဲ့ အာလူးေၾကာ္လို၊ ကြတ္ကီးလိုမ်ိဳးေတြကို သိပ္မစားျဖစ္ေတာ့ဘူးေပါ့။

(၅) မနက္စာကို မစားပဲ မေနပါနဲ႕

မနက္စာဟာ သင့္ရဲ႕ တေန႕တာ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကို စတင္ စက္ႏိႈးေပးလိုက္သလိုပါပဲ။ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ဟာ သင့္ရဲ႕ ကယ္လိုရီေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေစသလို တစ္ေန႔တာ အလုပ္လုပ္ဖုိ႔ ခြန္အားေတြ ျဖစ္ေစပါတယ္။ မနက္စာ မစားမိတဲ့ လူေတြဟာ ေန႕လည္နဲ႕ ညဖက္ေတြမွာ ဗိုက္ပိုဆာေစလို႔၊ သာမန္ထက္ ပိုစားမိတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မနက္စာ စားတဲ႔သူေတြနဲ႔ယွဥ္ရင္ မနက္စာကို ပံုမွန္ မစားတဲ႔သူေတြက ကယ္လိုရီပမာန ပိုမ်ားပါတယ္။

Ref: Mary L. Gavin

ဘာသာျပန္ : Wutyee Food House