ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ (Fried Onion Ring)
ေန႔လည္စာ အစာေျပ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ေလးပါ။ Onion ring လို႔ေခၚတဲ႔ ၾကက္သြန္နီ အကြင္းေလးေတြ လွီးျပီ ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔ ေၾကာ္ထားတာပါ။ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းလည္း စားေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တိုတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္မွာပါ…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (အလံုးၾကီး)
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၁ခြက္ခြဲ
- Baking powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္ဥ – ၁လံုး
- ႏြားနုိ႔ – ၁ခြက္
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ဆီ
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ၾကက္သြန္နီကို အ၀ုိင္း ထူးထူးလွီးေပးပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ (ဂ်ဳံမွုန္႔၊ baking powder၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာနုယ္ေပးပါ။
၃။ ၾကက္ဥနွင္႔ ႏြားနုိ႔ကို ေရာခေလာက္လိုက္ပါ။
၄။ ခေလာက္ထားေသာ ႏြားနုိ႔ခြက္ထဲ ၾကက္သြန္နီကြင္း မ်ားကို အရင္နွစ္စိမ္ေပးပါ။
၅။ ျပီမွ ဂ်ဳံခြက္ထဲသို႔ ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ားကို ထည္႔ျပီ ဂ်ဳံကပ္ေပးပါ။
၆။ ပိုၾကြပ္ရြေစရန္ ဂ်ဳံကပ္ျပီသား ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ားကို ေနာက္တစ္ၾကိမ္ ႏြားနုိ႔ခြက္ထဲ ျပန္နွစ္ျပီ ဂ်ဳံ ထပ္မန္ ကပ္ေပးပါ။
ရ။ ထုိနည္းအတုိင္း က်န္ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ားကို ျပဳလုပ္ပါ။
၈။ ျပီေနာက္ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔ထားေသာ ဆီေၾကာ္အိုး (သို႔) deep fast fryer ထဲထည္႔ျပီ ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ား အညိွေရာင္သန္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။
၉။ ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ေလးမ်ား ရျပီဆုိလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ketup (သို႔) sour cream မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ရာျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ…
———————————————————————————————————————
Thanks Wutyee.
Plz try it, it is good one
Ths a ma
No Problem sis 🙂
share bae… i only eat ready made normally as i don’t know how to make it and will try it 🙂
Haa Try naw 🙂
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ ေက်ာ္ၾကည့္လိုက္ပါ့မယ္။
Plz try it 😛
It may be so easy but so tasty,
I’ll try it. Thanks.
yeah easy and yummy one! Plz try it sis 🙂
I like fried onion very much especially from OUTBACK STEAK HOUSE.I have no idea how to fry it.let me copy from you.thanks sis
Plz sis.. Thanks you too. 🙂
Thanks for your sharing. My baby is very like onion. I will do it. Thx u.
You r welcome sis 🙂
လုပ္စားမယ္ညီမေလးေရ..
ေက်းဇူး
Plz try it sis 🙂
I like this website. I interested cooking. My hobby is cooking. New menus find to this site. Thank u so much. Do it yourself.
Thanks you too
ေၾကာ္တဲ့အခါ သံုးတဲ့ဂ်ံဳမႈန္႔က ဘာအမ်ဳိးအစားလဲမသိဘူးေနာ္.. ႐ိုး႐ိုးဂ်ံဳမႈန္႔ ( Plain Flour ) နဲ႔ သံုးရင္ ေၾကာ္ခါစပဲ ကၽြတ္ပီး ၁ နာရီေလာက္ေနတဲ့အခါ ျပန္ေပ်ာ့သြားလို႔ပါ… ဘာလို႔လဲမသိဘူးေနာ္… ေနာက္ပီး ၾကက္သားဂ်ံဳမႈန္႔ကပ္ေၾကာ္ရင္လဲ အဲ့လိုပဲ ျဖစ္ျဖစ္သြားလို႔ ဘယ္လိုအမ်ဳိးအစားသံုးရလဲဆိုတာ ေျဖေပးပါဦးေနာ္… with Thz!
ရုိးရုိး ဂ်ဳံမွုန္႔ပဲ သံုးတာပါ။ ေၾကာ္ျပီျပီျခင္း ဆီစုတ္စကၠဴနဲ႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ ဆီစစ္ေပးရင္ ခ်က္ခ်င္း မေပ်ာ႔ပါဘူး…
ၾကက္ဥ ကသတ္သတ္လြတ္လုိ ့လား ဟင္….
တခ်ဳိ႔သက္သက္လြတ္ ၾကက္ဥ စားတဲ႔သူေတြလည္း ရွိပါတယ္..
ေကာင္းမွေကာင္း. ျကိုက္မွျကိုက္ ျမင္ရတာနဲ႔ တင္ စားခ်င္လာျပီ ညီမေရ
ပို႔ေပးတဲ႔အတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္
Plz try sis.. It is crispy one 🙂
Ama wutyee …
I am also wyut yi 🙂 I am ur fan …. I really love ur blog as i love cooking… I always made screen shot on all food that I wanna eat so that I can cook layer on… recently during this moment I hv little time to cook as I am a student … but I save all of ur cooking methods…
ALSo This onion fries …I really love it… where can I buy deep fast fryer ama..is it availabe in myanmar??
Admiring u deeply &
Hoping fully ur reply
Ur sis wyut yi htay 🙂
Ama wutyee …
I am also wyut yi 🙂 I am ur fan …. I really love ur blog as i love cooking… I always made screen shot on all food that I wanna eat so that I can cook later on… recently during this moment I hv little time to cook as I am a student … but I save all of ur cooking methods…
ALSo This onion fries …I really love it… where can I buy deep fast fryer ama..is it availabe in myanmar??
Admiring u deeply &
Hoping fully ur reply
Ur sis wyut yi htay 🙂
ၾကက္သားေၾကာ္ျဖစ္ျဖစ္တျခားအသားျဖစ္ျဖစ္ မုန္႕ကၽြတ္နဲ႕ ကပ္ၿပီးေၾကာ္တဲ့နည္း သိခ်င္ပါတယ္ အမ