အိႏၵိယစတုိင္ စမူဆာေၾကာ္
ေန႔လည္စာ အစာေျပ လုပ္စားနုိင္မယ္႔ စမူဆာေၾကာ္ေလးပါ။ အိႏၵိယစတုိင္ အာလူး၊ ၾကက္သြန္နီကို အစားသြပ္ထားျပီ အရသာ ခပ္စပ္ရွိန္ရွိန္ေလးနဲ႔ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ စမူဆာ လုပ္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ပါ ထည္႔သြင္းထားတာမုိ႔ လုပ္စားရ လြယ္ကူမွာပါ။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာ္ျပန္႔ရြက္ – ၈ရြက္
- ၾကက္သြန္နီ – ၂ခြက္စာ (ပါးပါးလွီးပါ)
- အာလူး – ၅လံုး (နူေအာင္ျပဳတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးထားပါ)
- မွတ္ခ်က္ ။ ။ ၾကက္သြန္နီနွင္႔ အာလူး အခ်ဳိးအစား တူညီသည္..
- ငရုတ္သီးမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- ဇီယာမွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
- နံနံပင္ – လက္တဆုပ္စာ (ပါးပါးလွီးပါ)
- မဆလာ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဇလံု တစ္ခုထဲတြင္ အစာသြပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ (ၾကက္သြန္နီ၊ အာလူး၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ဇီယာမွုန္႔၊ နံနံပင္၊ မဆလာ၊ ဆား) တုိ႔ကို ေရာနုယ္ထားလုိက္ပါ။
၂။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ တစ္ရြက္ကို ထပ္ပိုင္းပိုင္းလိုက္ပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ထပ္ပိုင္းပိုင္းထားေသာ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ ေအာက္နားကို ေရစြပ္ေပးပါ။
၄။ ျပီမွ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ကို ေျပာင္းျပန္လွန္ျပီ ပံုတြင္ ပါသည္႔အတုိင္း ၾတိဂံပံု ကန္ေတာ႔ ျဖစ္ေအာင္ ေခါက္ေပးသြားပါ။
၅။ ျပီလွ်င္ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ထဲသို႔ စမူဆာအတြက္ အစာသြပ္ရန္ နုယ္ထားေသာ အာလူး၊ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို အစာသြပ္ေပးပါ။
၆။ ျပီေနာက္မွ ကန္ေတာ႔အေပၚနားကို ေရစြပ္ျပီ ၾတိဂံပံုျဖင္႔ေအာင္ ပိတ္လိုက္ပါ။
ရ။ ျပီမွ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ စမူဆာမ်ားကို အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ။
၈။ ထုိ႔ေနာက္ စမူဆာေၾကာ္ မ်ားကို ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ျပီ အရသာရွိစြာသံုးေဆာင္ လုိ႔ရပါျပီ…
မွတ္ခ်က္ ။ ။ ပိုမို ၾကြပ္ရြ ေစခ်င္လွ်င္ ေၾကာ္ထားေသာ စမူဆာမ်ားကို ၅မိနစ္ အေအးခံျပီမွ ေနာက္တစ္ခါ ဆီျဖင္႔ ထပ္ေၾကာ္ေပးပါ။
——————————————————————————————————–
sis thanks u so much!
i will make that tomorrow! 🙂
Plz try it sis 🙂
i had it very delicious
Thanks 🙂
Now I know how to make it.Thanks Sis!
You also welcome sis 🙂 Plz try it
စမူဆာေခါက္နည္းေလးသိခြင္.ေပးတဲ.အတြက္ ေက်းဇူးအမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္ မ၀တ္၇ည္
Thanks you too sis.. Plz try it 🙂
share bae…ka lae lote own ma bae hee 🙂
လုပ္ရတာ လြယ္လြယ္ေလးရယ္။ အစက ငါလည္း ခက္မယ္ ထင္ေနတာ၊ လုပ္စားၾကည္႔
အစ္မေရ ဇီယာမုန္႔ဆိုတာၾကီးကိုႏိုင္ငံၿခားမွာဘယ္လို၀ယ္ရလဲဗ် ေကာ္ၿပန္႔ရြက္ကေရာဘယ္လိုမ်ိဳးလဲဗ်။ အမ်ိဳး
အစားေၿပာတာပါခင္ဗ်ာ။
ဇီယာမွုန္႔ = Cumin powder လုိ႔ အိႏၵိယဆုိင္ေတြမွာ ေမး၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္က ေကာ္ျပန္႔လုပ္တဲ႔မည္သည္႔ ေကာ္ျပန္႔မဆုိ အသံုးျပဳလုိ႔ရပါတယ္။ ေက်းဇူး
ေက်းဇူးဘဲမေရၾ
You r welcome 🙂
Thanks sis အၿမဲတမ္းအားေပးေနပါတဃ္
You r so welcome sis 🙂
ေက်ဇူးတင္ပါတယ္ ဒီေန ့လုပ္စားတယ္ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္ ပုဇြန္ခ်ဥ္ လုပ္နည္းေလးသိခ်င္ပါတယ္
I will post later. Thanks
thanks
You r welcome, 🙂
tmr lote sar mal dan dan dan ….. ^_^ thks ma ma Wutt Yee.
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. 🙂
ဝတ္ရည္ေရ အစ္မကလက္ဘက္ရည္ဆိုင္ဖြင္႔ဘူးတယ္ စမူဆာကေလအာလူးကိုမျပဳတ္ဘူး ျပဳတ္ရင္ေၾကာ္တဲ႔အခါ စိုက်န္ေနတက္တယ္ေလ အစိမ္းကို ပါးပါးေသးေသးလွီးရတယ္ အဲ႔ဒါမွ ပိုေကာင္းတယ္ ဝတ္ရည္ေျပာသလိုေတာ႔ အစ္မလုပ္စားၾကည္႔ဦးမယ္ ပိုေကာင္းမယ္ထင္ပါတယ္ အျမဲအားေပးေနတယ္ေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ ခုလို ေျပာျပေပးတာ ေက်းဇူးပါ။ ၀တ္ရည္ ေနာက္တစ္ခါ လုပ္ရင္ အစ္မေျပာသလုိ ေၾကာ္ၾကည္႔မယ္ေနာ္။ ေက်းဇူးပါ 😀
စမူဆာေသးေသးလုပ္စားအံုးမယ္
Plz try 🙂
မဝတ္ရည္ ေကာ္ျပန္ရြက္ကလုပ္ယူလို႔မရဘူးလား ဝယ္လို႔မလြယ္လို႔ပါ လုပ္နည္းေလးရွိရင္ေျပာျပေပးပါလား
Zee yar monte ko english lo bae lo khaw lae ma thi woo ama
thank you