ထုိင္းစတုိင္ ငပိထမင္းေၾကာ္
ထုိင္းစတုိင္ ငပိထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။ ငပိထမင္းေၾကာ္မွာ သရက္သီး၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ သံပရာသီး အရသာေၾကာင္႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းျပီ လုပ္ရတာ လြယ္လြယ္ေလးမုိ႔ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ငပိထမင္းေၾကာ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခ်က္ျပီသား ထမင္း – ၂လံုး
- ငပိ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
- ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
- နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
တြဲဖက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပုဇြန္ေျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြနး္ ၃ဇြန္းစာ
- ပုဇြန္ေျခာက္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ပဲသီး – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
- သရက္သီး – ၁လံုး (ေပါက္ေပးပါ)
- သံပရာသီး – ၁လံုး ( ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ျပီ အျပားေၾကာ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္ရင္ဗံုသား – ၁ခု (အတုံးေသးတံုးေပးျပီ ဆားနည္းကာ အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ေပးထားပါ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ငပိကို ထည္႔ျပီ ၁မိနစ္ခန္႔ေမႊေပးပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ထမင္းထည္႔ျပီ ငပိနဲ႔ ထမင္းမ်ားကို ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၃။ ထုိ႔ေနာက္ အရသာအတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔တုိ႔ကို ထည္႔ေပးျပီ အေပၚမွ နွမ္းဆီ ျဖဴးေပးပါ။
၄။ ျပီလွ်င္ ပန္းကန္လံုး ထဲသို႔ ငပိထမင္းေၾကာ္မ်ားကို ထည္႔ျပီ ပန္းကန္ျပားတစ္ခုထဲသို႔ ေမွာက္ထည္႔လိုက္ပါ။
၅။ ျပီမွ ငပိထမင္းေၾကာ္ ေဘးတြင္ တြဲဖက္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ (ပုဇြန္ေျခာက္၊ ပုဇြန္ေျခာက္မွုန္႔၊ ၾကက္သားေၾကာ္၊ ပဲသီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ သရက္သီး၊ သံပရာသီး၊ ၾကက္ဥေၾကာ္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း) တုိ႔ကို စီေပးထားပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ အားလံုးကို ေရာေမႊလိုက္ျပီ အေပၚမွ သံပရာသီးေလး ညွစ္ျပီ အရသာရွိစြာ ထုိင္းစတုိင္ ငပိထမင္းေၾကာ္ကို သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ..
sar chin sa yar lay… kha kha pee ma sar tar top kyar pe… yangon pyan ma bae ko lote tar lay tawe eat ya mar bae 🙂
ေအး အရမ္းစားေကာင္းတယ္။ ကိုယ္ျပန္လာရင္ လုပ္ေကြ်းမယ္.. 😛
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ရွင္။ က်န္မလို အခ်က္အျပဳတ္ မက်ြမ္းက်င္တဲ့
အိမ္ရွင္မ အတြက္ကေတာ့ မ၀တ္ရည္ က စံျပ ေကာင္း တစ္ေယာက္ပါပဲရွင္။
ဒီ လို အစီစဉ္ေလးေတြ မ်ားမ်ားတင္ေပးတဲ့ အတြက္ ေက်းဇူးပါ ။
ဟုတ္ကဲ႔ တင္ေပးပါ႔မယ္ေနာ္.. ၀တ္ရည္ကလည္း ေက်းဇူးပါ.. 🙂
တခါမွမစားဖူးတဲ႔ဟင္းေတြကိုတင္ေပးတဲ႔အတြက္အစ္မဝတ္ရည္ကိုေက်းဇူးတင္ပါတယ္
Thanks also:)
Really nice,fantastic.I try it.
Plz try it .. It is really good one
i like this very much .
Thanks you so much naw
You r welcome bro
ေကာင္ခးပါတယ္..ေက်းဇူးတင္ပါတယ္..သရက္သီးက အခ်ဥ္သီးဆိုရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္..
သရက္သီးက အခ်ဥ္သီးနဲ႔ပဲ လုပ္စားရတာပါ။ ေက်းဇဴး
အရမ္းစားလို႕ ေကာင္းတာပဲ က်ေနာ္ လုပ္စားလိုက္တယ္ ..
ေၾကးအိုးဆီခ်က္ လုပ္နည္းေလးသိခ်င္လို႕ တင္ေပးပါအုန္း မမ 😀
ဟုတ္ကဲ႔ ေၾကးအုိးဆီခ်က္လု္ပနည္းကို ေရွ႔အပတ္ေလာက္ ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးပါ႔မယ္.. 🙂
စားခ်င္စရာေလးကြယ္။လုပ္စားအုန္းမယ္။ေက်းဇူးပါ။
Plz try it sis 🙂
ညီမေရ…ငပိထမင္းေၾကာ္လုပ္စားတာအရမ္းေကာင္းတယ္.
really glad to hear sis 🙂
အမ ေရ
ထုိင္းစတုိင္ပသ်ဴးထမင္းေႀကာ္ လုပ္နည္းေလးေျပာျပပါ
I will try to post this recipe later 🙂
ေက်းဖူးအျမဲတမ္းတင္ေနပါတယ္ညီမေလး
welcome sis
မနက္ျဖန္ လုပ္စားမယ္။ အရမ္းစားေကာင္းမယ့္ ပံုေလးပဲ။
good one. Plz try it
အရန္းစားေကာင္ပါတယ္၊ေက်းဇူးပါဘဲ
Glad to hear you like it
[…] ထုိင္းစတုိင္ ငါးဖယ္ေၾကာ္ […]
it’s really delicious..thank you ma wut yee
ဟုတ္၊ ၀တ္ရည္ကလည္း ေက်းဇူး
Thank you ma wut yee.
A ma ka hla tal.
Thanks 🙂
ဆိုုင္မွာစားတာထက္ပိုေကာင္းတယ္ ေက်းဇူးပါကြယ္
၀တ္ရည္ကလည္း ေက်းဇဴပါေနာ္..
စားခ်င္စရာေလးေနာ္။ခ်က္စားၾကည္.မယ္၀တ္ရည္ေရ။
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္..
မဝတ္ရည္
ေက်းဇူးအမ်ားႀကီးတင္ပါတယ္။ တစ္ခါတေလ ဒီလိုမိသားစု အိမ္မွာခ်က္ျပဳတ္စားရတာလည္း ေပ်ာ္စရာနဲ႔ ေႏြးေထြးမႈ တစ္ခုပါ။
အဲဒီအတြက္ အစားအေသာက္ေကာင္းေလးေတြ ေဝမွ်ေပးတဲ့ မဝတ္ရည္ကို ေက်းဇူးပါလို႔ ထပ္ေျပာပါရေစ။
ေနာက္ထပ္လည္း မွ်ေဝေပးပါအုန္း။
က်ေနာ္တစ္ခု သိခ်င္လို႔ပါ ။ ထိုင္း ပင္စိမ္းထမင္းေၾကာ္ မွာထည့္တဲ့ ပင္စိမ္းက ဘယ္မွာရႏိုင္မလဲ ။ သိရင္ ေျဖၾကားေပးေစခ်င္ပါတယ္။
ေက်းဇူးပါ
ပင္စိမ္းက ေစ်းမွာလည္း အလြယ္တကူ ေမး၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္.. 🙂
ျပင္ဆင္ထားပံုေလးကကိုစားျခင္စရာျဖစ္ေနပါတယ္။
အရသာလည္း ငပိႀကိဳက္တဲ႔က်ေနာ္တ္ု႔အတြက္ ေကာင္းမွာပါပဲ။
လွပၿပီး အရသာရွိတာေလးေတြျဖန္႔ေ၀တတ္တဲ႔စိတ္ေစတနာ
ထက္မ်ားစြာသာလြန္ေသာ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားရပါေစဗ်ာ။
(From Dr. Myo Aung, Zabuthiri Specialist Hospital, Nay Pyi Taw)
ေပးတဲ႔ဆုနဲ႔ ျပည္႔ရပါေစ။ Thanks 😀
မ၀တ္ရည္ေ၇ ငါးပိကို သံပုရာသီးတစိပ္ေလာက္ ထည့္ေဖ်ာ္ရင္ အနံ ပိုေကာင္းသလားလို့ပါ
ငပိ ကဘယ္လိုငပိလဲအမ
ငပိ က ဘာငပိ ကုိသံးုရမလဲ အစ္မ
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္အစ္မ အရမ္းစားခ်င္ေနတာ ဘယ္လိုလုပ္ရမလည္းမသိလို႔ ၀င္ၾကည့္လိုက္တာတန္းေတြ႔တာဘဲ ….. ေက်းဇူးပါ