၀က္သား ပုံးရည္ၾကီးခ်က္
ျမန္မာ အရသာစစ္စစ္ ၀က္သား ပံုးရည္ၾကီးခ်က္ေလးပါ။ ၀က္သားကို အရင္ဆံုး ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔ တုိ႔ျဖင္႔ နွပ္ထားျပီမွ ခ်က္ထားတာမုိ႔ နူအိျပီ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ ပုံးရည္ၾကီး ၾကိဳက္သူေတြ ထမင္းျမိန္မွာ ေသခ်ာပါတယ္။ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္သား ၃ထပ္သား – ၄၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၂ေထာင္႔ (ထက္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)
- ပဲငံျပာရည္(အေနာက္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
- ပုံးရည္ၾကီး – ၁ထုပ္
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ၀က္သားကို (ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား) တုိ႔ျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာနုယ္ျပီ ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ထပ္တြင္ ၂နာရီခန္႔ နုပ္ထားေပးပါ။
၂။ ျပီမွ အိုးတစ္အုိးထဲတြင္ ေရကို ၀က္သံုးထပ္သားျမဳပ္ သည္အထိထည္႔ မီးျပင္းျပင္း ျဖင္႔တည္ထားေပးပါ။ ၀က္သား နူသည္အထိ ၃ၾကိမ္ခန္႔ ေရထပ္ထည္႔ျပီး တည္ေပးပါ။
၃။ ၀က္သံုးထပ္သားနူးအိလာျပီး ေရခန္း လာျပီဆိုလွ်င္ ၀က္သားကို အေနေတာ္ အတံုးေလးမ်ား တံုးေပးပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း တုိ႔ကို ဆီသပ္ေပးပါ။
၅။ ျပီေနာက္ ၀က္သားမ်ား၊ ပုံးရည္ၾကီး၊ ေရ(ခြက္တ၀က္)တုိ႔ကို ထည္႔ျပီ သမေအာင္ ေရာေမႊလုိက္ပါ။
၆။ ျပီမွ အရသာအတြက္ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္)၊ ၾကက္သားမွုန္႔(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု) တုိ႔ကုိ ထည္႔ပါ။
ရ။ ဆီျပန္လွ်င္ အပၚမွ ေရွာက္ရြက္ေလးအုပ္ျပီ အရသာရွိေသာ ၀က္သား ပုံးရည္ၾကီးခ်က္ကို ထမင္းနဲ႔ သံုးေဆာင္လုိ႔ ရပါျပီ…
——————————————————————————————————–
wow~ မေန႔ညကပဲ စားခ်င္တယ္လို႔ ေျပာေနတာ
ခ်က္ၾကည့္ဦးမယ္.. ေက်းဇူးးး မ
You r welcome sis 🙂
အဆင္သင့္လိုက္ေလ အိမ္မွာ၀က္သားလည္းရွိတယ္ ပံုးရည္ႀကီးထုပ္လည္းရွိတယ္ ေရွာက္ရြက္ေလးပဲလိုေတာ့တယ္ နက္ျဖန္အတြက္ ဟင္းေကာင္းေလးရၿပီ ေခါင္းမစားရေတာ့ဘူး ေက်းေက်း မ
Glad to hear sis.. Plz try 🙂
kyi ny yinn nak bike tg sar lr p~~
sarrr chin lite tr ….
hee sa twar naw 🙂
ေက်းဇူးပဲမေရ
သီရိခ်က္တာဘာလိုမွန္းမသိဘူး။
အခုမရဲ့့နည္းအတုိင္းခ်က္စားမယ္။
Plz try it sis 🙂
၀တ္ရည္ေရ ဟင္းေလးကိုတအားႀကိဳက္တာ………အိမ္မွာလုပ္စားၾကည့္မယ္ေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. ထမင္းအရမ္းျမိန္တာ
ႀကိဳက္တယ္… ဒီနည္းေလးအတိုင္းခ်က္စားဦးမယ္….
Thanks, Plz try sis
ေက်းဇူးပဲ အစ္မေရ။ အိမ္က မိသားစုကို ခ်က္ေက်ြးလိုက္အံုးမယ္။
စားလုိ႔ေကာင္းတယ္ ညီမ။ လုပ္စားၾကည္႔ေနာ္
အမ ဝိုင္းက ဝက္သားမစားေတာ့ ဝက္သားအစားအျခားဘာအသားနဲ႔ ဆိုရင္ ပုန္းရည္ႀကီးနဲ႔လိုက္ဖက္လဲဟင္
ငါး ပုန္းရည္ၾကီးခ်က္လည္း လုိက္ဖက္တယ္ အစ္မ
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ေနာ္။ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ဦးမယ္။
ခ်က္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. ထမင္း အရမ္းျမိန္တယ္
Thanks a lot……wutyee.
So welcome Aunty Sabai 🙂
kha mar pone yayyy gyi tawe shi tal… bal loe cook ya myan ma thi loe ma cook pyit tar… ku top cook loe ya pe.. thx my twin
haaa.. ကုိယ္အၾကိဳက္ပဲေနမွာ။ ၀က္သားက အိအိနဲ႔ ပုန္းရည္ၾကိးနဲ႔ စားလုိ႔ေကာင္းတယ္
thanks, i like it very much.
Thanks 🙂
Thanks for the recipe sis. Your husband is very lucky to have you. 🙂
You r so welcome sis 🙂
ama yay takhar ta lay kyi chin tae hin twe shar lo ma ya bu bal lo shar ya tar lal hin ho nay ka watthar pone yay kyi chat mal so p pyan shar tar ma twe lo ama
ညီမေရ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား ေပ႔မွာ http://www.wutyeefoodhouse.com/?page_id=615 ခ်က္နည္းေတြကို categories နဲ႔ ခြဲထားေပးပါတယ္.. ၀က္သားပုန္းရည္ၾကီးခ်က္နည္းက http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=4462/ ဒီလင္႔မွာပါ။ ေက်းဇူးပါ
အရင္က ဝက္သားပုန္းရည္ႀကီးကို ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ဆီသတ္ ဝက္သားလုံးထည္႔ၿပီး ခ်က္တာ.. စားရတာ တစ္ခုခု လိုေနသလို အၿမဲ ခံစားရတယ္..
အခု ညီမတင္ထားတဲ႔ နည္းအတုိင္း ခ်က္ၾကည္႔တာ.. စားလုိ႔ေကာင္းလြန္းလုိ႔ ညီမေရ..
ေက်းဇူးတင္လုိ႔ comment ေပးလုိက္ပါတယ္.. (^_^)
very glad to hear, you like it sis ^_^
very glad
🙂 🙂
[…] ၀က္သား ပုံးရည္ၾကီးခ်က္ […]
ဒီတညေတာ့အမခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြၾကီးဖတ္ေနရင္းကိုမိုးလင္းသြားျပီဗ်ာ အညာသားဆိုေတာ့အခုတင္တဲ့ ၀တ္ပံုး ကိုအရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္ ေက်းဇူးပါအမေရ ငါ့အမေပ်ာ္ရႊင္ပါေစ
ေပးတဲ႔ဆုနဲ႔ ျပည္႔ရပါေစေနာ္..
thank you so much. I made it exactly like what u said and it’s successful. thanks alot sis.
great.. very glad, you like it sis!
ေက်းဇူးပါ မ ေရ…….
မ ေရးထားတဲ့ ကင္ခ်ီလုပ္နည္းေတာ့ အခုႏွပ္ထားၿပီ ဘရ္လို အရသာေနမလဲမသိဘူး။ ကင္ခ်ီက ဘရ္ႏွစ္ရက္ေနရင္ စားလို႔ရၿပီလဲ။ သူငယ္ခ်င္းေတြကို ဖြယ္ဖြယ္ရာရာ ခ်က္ေကၽြးေနရတာကို ေပ်ာ္ေနေတာ့ မရဲ႔ Wutyee food House ဆိုက္ဒ္က အရမ္းကို အေထာက္အကူေပးတရ္။ ေနာက္ေန႔မွ ၀က္သားဟင္း ပုန္းရည္ႀကီး ခ်က္ေကၽြးလိုက္အံုးမရ္. ^_^
ကင္ခ်ီက အခ်ဥ္ေပါက္ေအာင္ အျမွပ္ေလးေတြ ထသည္အထိ ထားေပးရမွာပါ။ ဟုတ္ကဲ႔ ခ်က္စားၾကည္႔ပါေနာ္
စားၾကမယ္ ေဟ့ေကာင္းေကာင္း
🙂
ေက်းဇူးပါ……….:)
Welcome sis 😀
thank you bar mah..
😀
So welcome sis..
ဝက္သားကို ႏူးအိေနေအာင္ ဘယ္လို ခ်က္ရမလဲ အစ္မ
ညီမခ်က္တိုင္း ဝက္သားက မာေနလို ့ပါ
၀က္သား ရင္႔လုိ႔လည္း ပါမယ္ sis.. ႏူအိေအာင္ ခ်က္တဲ႔အခါ အဖံုးအုပ္ထားေပးပါ၊ ျမန္ျမန္ အႏူလြယ္သလုိ၊ အသားလည္း အိပါတယ္..
ေက်းဇူးပါမမ
ခ်က္စားခ်င္ေနတာ။အခုမွပဲ နည္းအေသအခ်ာသိေတာ့တယ္။
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. 😉