ပုဇြန္ေကာ္ျပန္႔စိမ္း
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္- ၁၅ရြက္
၂။ ပုဇြန္အသး- ၁၀က်ပ္သား
၃။ မုန္လာဥနီ- ၂ခု (အရွည္လွီးပါ)
၄။ ပဲပင္ေပါက္- ၅က်ပ္သား (အညွာေျခြပါ)
၅။ ပန္းေကာ္ဗီ(အရွည္လွီးပါ)
၆။ ခရုဆီ
ရ။ ဆား- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂
၈။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂
၈။ ဆလတ္ရြက္
၉။ ပဲျပား – အတံုးၾကီး ၁တံုး(အရွည္လွီးပါ)
၁၀။ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မြွာ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲဆီထည္႔ပါ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔ျပီး အညိွေရာင္သန္းလာသည္ အထိ ဆီထိုးပါ။ ျပီးလွ်င္ ပုဇြန္၊ ဟင္းရြက္မ်ားထည္႔ပါ၊ ေရအနည္းငယ္ပါ ထည္႔ပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ခရုဆီ၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔ ထည္႔၍ ၃မိနစ္ခန္႔ (မီးအေနထားကို အလယ္) ေမြွေပးပါ။
၃။ ေရခန္းျပီး ဆီျပန္လာလွ်င္ အေပါ႔အငံျမည္းကာ (လုိအပ္ပါက ဆားအနည္းငယ္) ထည္႔ပါ။
၄။ ထို႔ေနာက္ ေၾကာ္ထားေသာ အစားပလာမ်ားထဲ (စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္းခြဲ)ကို ေကာ္ျပန္႔ တစ္ရြက္ထဲထည့္ လိတ္လိုက္ပါ။
၅။ ဒီအတိုင္း တျခား ေကာ္ျပန္႔မ်ားကို ဆက္လိတ္သြားပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ေပါင္းအုိးျဖင္႔ ၅မိနစ္ခန႔္ေပါင္းေပးျပီ ဆလတ္ရြက္နွင္႔ စားသံုးနုိင္ပါသည္။
၆။ ေကာ္ျပန္႔စိမ္းကို ကိုယ္ၾကိဳက္နွစ္သက္ရာ ေဆာ႔နွင္႔တြဲဖက္စားနုိင္ပါသည္။
၇။ ပုဇြန္ေကာ္ျပန္႔စိမ္းသည္ လုပ္ရလြယ္ျပီး အစားေျပအေနနဲ႔ စားသံုးနုိင္ပါသည္။ ေကာ္ျပန္ေၾကာ္စားသံုးခ်င္ပါက ေကာ္ျပန္စိမ္းကို ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔၍ ေၾကာ္ကာ စားသံုးနုိင္ပါသည္။
Wanna eat now…look very yummy…good jobs my twin 😉
ေကာ္ျပန္႔စိမ္း မစားရတာၾကာျပီ.. သတိရလိုက္တာ.. ပိတ္ရက္လုပ္စားမယ္ 🙂
cooking steps need timing? How can I cook without timing??
Big bro, Thanks for point of recipes need… I already added cooking timing.. pls check out!
ရည္ ေရ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ လုပ္တဲ့ပုံေတြကို အဆင့္ဆင့္ ျပေပးပါလား။ အၾကံျပဳတာပါ။ ခ်က္ရင္း ဓာတ္ပုံရိုက္ရတဲ့ ကိစၥက မလြယ္မွန္းေတာ့သိပါတယ္။ ပိုျပည္႕စုံသြားေအာင္လို႕ပါ။ ဥပမာ – ေကာ္ျပန္႕လုပ္နည္းမွာ ေကာ္ျပန္႕လိပ္တာက ပညာသား ပါတယ္လို႕ ထင္တယ္။ ေကာ္ျပန္႕တရြက္ကို အစာဘယ္ေလာက္ထည္႕ရမလဲဆိုတာလည္း မွန္းရခက္လို႕ပါ။ အစား မ်ားသြားရင္ အစာထဲကအရည္ေၾကာင့္ ေပါက္သြားဖူးတယ္။ အစာနည္းနည္ပဲ ထည္႕ျပန္ေတာ့လည္း မေကာင္းဘူး။ အဲလိုအခ်ိန္အဆေလးေတြပါ ေျပာျပေပးေနာ္ သူငယ္ခ်င္း း)
ေက်းဇူးပဲ ေနၿခည္ေရ အၾကံဥာဏ္ေပးလို႔… ေကာ္ျပန႔္အစာ ဘယ္ေလာက္ထည္႔ရမယ္ ဆိုတာကို ျပန္ျပင္ ထည္႔ေပးထားပါတယ္… ေနာက္ပိုင္းတင္တဲ႔ ပံုေတြကို အတတ္နုိင္ဆံုး လုပ္နည္းပံုနဲ႔ပါ တြဲျပေပးပါမယ္ သူငယ္ခ်င္း။
ေကာ္ျပန္႕စိမ္း စားခ်င္တယ္။ ပံုေလးက စားခ်င္စရာေလး။
hey phyu thant, u should try it. it is easy to do and good taste..
Thanks Thanks a lot ….
You r so welcome, Ma lay!! 🙂
ေကာ္ၿပန့္ ရြက္ေတြေပ်ာ့ေအာင္ဘယ္လုိလုပ္တာလဲ ေၿပာၿပေပးပါအုံး
ဆုိင္မွာဝယ္စားတဲ့ ေကာ္ၿပန့္ရြက္ကေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးဆုိေတာ့ ေပါင္းတာလား
ဘယ္လုိလုပ္ရမွန္းမသိလုိ့ ေက်းဇူးၿပဳၿပီး ေၿပာၿပေပးပါအုံး မမဝတ္ရည္ေရ
Carrot ေရ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ေတြက အထုပ္ကို ေဖာက္ေဖာက္ျခင္း ေပ်ာ႔ပါတယ္။ အထုပ္ကို ေဖာက္ျပီ ၾကာၾကာထားလိုက္မွ မာသြားတာပါ။ မာသြားခဲ႔လွ်င္ ေကာ္ျပန္႔မလုပ္ခင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွ ၾကိဳထုတ္ထားျပီ လက္သုတ္ပု၀ါကို ေရစြတ္၍ ေကာ္ျပန္႔ရြက္မ်ားကို အုပ္လိုက္ပါ။ ျပီးမွ ေပါင္အိုးျဖင္႔ ၅မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းေပးရင္ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ေတြ ျပန္ေပ်ာ႔သြားပါလိမ္႔မည္… း)
မဝတ္ရည္ခ်က္ေကြၽးတာစားခ်င္လိုက္တာ ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲ
အားလံုးကုိ တကယ္ေကြ်းခ်င္ပါတယ္.. 🙂
မမ ပုဇြန္နဲ႔မဟုတ္ဘဲ ေျပာင္းဖူးနဲ႔စားခ်င္တယ္ မမလုပ္တာစားခ်င္တယ္ ^-6
🙂