” Wutyee Food House ဟင္းခ်က္လက္ရာ ၁၀၁ မ်ဳိး ဟင္းခ်က္စာအုပ္ ”
ခ်စ္ညီအစ္မ၊ ညီအစ္ကိုေတြကို Wutyee Food House ဟင္းခ်က္လက္ရာ ၁၀၁မ်ဳိး ဟင္းခ်က္စာအုပ္ ထုတ္ေ၀လုိက္ျပီ ဆုိတဲ႔ သတင္းေကာင္းေလး ပါးပါရေစ။ ဟင္းခ်က္စာအုပ္တြင္ ပါ၀င္တဲ႔ ဟင္းခ်က္နည္း ၁၀၁မ်ဳိး ခ်က္နည္းမ်ားကုိလည္း ၀က္ဆုိက္ေပၚမွာ အခမဲ႔ ၾကည္႔ရူနုိင္ပါတယ္။ စာအုပ္အျဖစ္ သိမ္းထားခ်င္တယ္၊ သူငယ္ခ်င္းေတြကို ဟင္းခ်က္စာအုပ္ ေကာင္းေကာင္းေလး လက္ေဆာင္ ေပးခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ႔ ”Wutyee Food House ဟင္းခ်က္လက္ရာ ၁၀၁ မ်ဳိး ဟင္းခ်က္စာအုပ္” ကိုအားေပးၾကပါေနာ္…
- ပထမဆံုး အၾကိမ္
- ေစ်းနွုန္း – ၄၀၀၀ က်ပ္
- ဟင္းခ်က္နည္း – ၁၀၁မ်ဳိး
- စာမ်က္နွာ – ၁၃၆
- ထုတ္ေ၀သည္႔ရက္ – ၂ရ.၁.၂၀၁၃
- ၀ယ္ယူနုိင္သည္႔ ေနရာ – စာအုပ္ဆုိင္တုိင္း၊ City Mart၊ Synergy Publication (၀၁-၂၅၄၁၂၇၊ ၀၁၀- ၃၀၀၁၃၃၂)
About Cooking Book
ျမန္မာခ်က္ျပဳတ္နည္း၊ ထုိင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း၊ တရုတ္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း၊ အိႏၵိယ ခ်က္ျပဳတ္နည္း၊ အေနာက္တုိင္း ခ်က္ျပဳတ္နည္း၊ ဒင္းဆမ္းလုပ္နည္း၊ ဘာဂါလုပ္နည္း၊ ကင္နည္း အမ်ဳိးေပါင္း ၁၀၁မ်ဳိးကို တစ္ေနရာထဲ စာအုပ္တစ္အုပ္ထဲမွာတင္ စုစည္းတင္ဆက္ ေပးထားပါတယ္။ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ရန္ကုန္မုန္႔ဟင္းခါး၊ အုန္းနုိ႔ေခါက္ဆြဲ၊ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္၊ ၀က္သားတုတ္ထုိး၊ ထုိင္းၾကက္ဆီ ထမင္း၊ ထမင္းေပါင္း၊ ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္၊ ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ၊ ကိုရီးယား ထမင္းလိပ္၊ ကူဖီမလိုင္ စသည္တုိ႔ကို လုပ္ရလြယ္ျပီ စားလို႔ေကာင္းမယ္႔ နည္းနဲ႔ ျပသထားတာကိုပါ ေတြ႔ရမွာပါ။ ပါ၀င္တဲ႔အခ်က္အျပဳတ္ ပစၥည္းေတြက နီးစပ္ရာ ေနရာတုိင္းမွာ ၀ယ္ယူနုိင္မယ္႔ ပစၥည္းေတြ ျဖစ္တဲ႔အျပင္ ခ်က္နည္း၊ မုန္႔လုပ္နည္း၊ ကင္နည္း အဆင္႔ဆင္႔ကိုပါ ပုံနဲ႔တကြ တြဲေဖာ္ထားပါတယ္။ ဟင္းလ်ာမ်ားကို ခ်က္ျပဳတ္ရင္း ရႊင္လန္းခ်မ္းေျမွ႔ပါေစေၾကာင္း ဆုမြန္ေကာင္း ေတာင္းလွ်က္…
ခ်ဳိ၀တ္ရည္ (Wutyee Food House)
Cooking Book Contents
ျမန္မာဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား
- ၾကက္သား အာလူးဟင္း
- ၀က္သား ပုံးရည္ၾကီးခ်က္
- ငါးၾကင္းဆီျပန္
- ပုဇြန္ထုပ္ ငရုတ္သီးပြဟင္း
- ၀က္နံရုိး နဲ႔ ၾကာမဆုိင္
- ပဲနီေလး ဟင္းခ်ဳိ
- ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္
- ငါးဖယ္သုတ္
- ရန္ကုန္ မုန္႔ဟင္းခါး (အိုးဘဲဥ)
- အုန္းနုိ႔ ေခါက္ဆြဲ
- တုိ႔ဟူးေႏြး (၃ေယာက္စာ)
- ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
- အုန္းထမင္းနွင္႔ ၾကက္သားဟင္း
ကိုရီးယား ဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား
- ကိုရီးယား ထမင္းလိပ္ (ဂင္ေဘာ႔)
- ကိုရီးယား ကင္ခ်ီ
- ကိုရီးယား ဖက္ထုပ္(မန္ထုိ)
- ကိုရီးယားထမင္းသုတ္ (Bibimbap)
- ကိုရီးယား ၾကက္သားအစပ္ဟင္း
- ကိုရီးယား ေတာ႔ပူကီ
- ပုဇြန္ ငရုတ္သီးပြ ခ်ဳိစပ္ဟင္း
- ၾကက္သားအၾကြပ္ေၾကာ္ အခ်ဳိဟင္း
- ဂဏန္းဟင္းစပ္
- တုိ႔ဟူးေပါင္း
- ကိုရီးယားစတုိင္ အာလူးေၾကာ္
- တူနာ ပန္ကိတ္
- မန္ထို ဖက္ထုပ္စြတ္ျပဳတ္
တရုတ္ဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား
- ေဟာင္ေကာင္ ဘဲကင္
- ထမင္းေပါင္း
- ၀က္သားတုတ္ထိုး
- ၾကက္သားတုိ႔ဟူး ေျမအိုးဟင္း
- ၀က္သား ေတာက္ေတာက္ေၾကာ္
- ၀က္စတူး နွင္႔ မုန္႔ညွင္း
- ဘဲသားအခ်ဳိေၾကာ္
- ၾကက္ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္
- နွင္းဆီ ပုဇြန္
- ပုဇြန္ ေကာ္ျပန္႔
- ၾကက္သားကင္ေပါက္စီ
- ေရညိွ ၾကက္သားေပါင္း
- နုိင္လြန္ပုဇြန္
- ၀က္သားေပါင္း
- ၾကက္သား ေကာက္ညွင္းေပါင္း
- ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္၊ ဂဏန္းသားလံုးေၾကာ္
ထိုင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား
- ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္ေတာင္ပံ အစားသြပ္ေၾကာ္
- ဂဏန္း မာဆလာဟင္း
- ၾကက္ဆီထမင္း
- ၾကက္သား ပင္စိမ္းဟင္း
- နာနတ္သီး ထမင္းေၾကာ္
- ထုိင္းငါးခူမြေၾကာ္သုပ္
- ၾကက္သားကင္ ဆလတ္သုတ္
- ထုိင္းစတုိင္ ျပည္ၾကီငါးသုတ္
- ၾကက္ေျခေထာက္ တုံယမ္းဟင္းခ်ဳိ
- ထုိင္းစတုိင္ ငါးဖယ္ေၾကာ္
- ထုိင္း ခရမ္းသီး အုန္းနုိ႔ခ်က္
- ပါမုန္႔ ၀က္သားကပ္ေၾကာ္
အိႏၵိယဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း
- ၾကက္သား ဒန္ေပါက္
- Mangalorean ၾကက္သားဟင္း
- အိႏၵိယ ၾကက္သား ငရုတ္ေကာင္းဟင္း
- Tandoori ၾကက္သားကင္
- အိႏၵိယစတုိင္ ဆိတ္သား နွင္႔ ငရုတ္ပြ ဟင္း
- အုန္းနုိ႔ ငါးအၾကြပ္္ေၾကာ္
- အုန္းနုိ႔ ပုဇြန္ဟင္းလ်ာ
- ငါးအုန္းနုိ႔ဟင္း
- လီမြန္ထမင္း နွင္႔ ၾကက္သားဟင္း
- ငရုတ္သီး နွင္႔ ခ်ိစ္ ပါမုန္႔ကင္
- အာလူး ပူတီ၊ ခ်ာပတီ
- အိႏၵိယစတုိင္ စမူဆာေၾကာ္
- မာဆလာ တုိရွည္
- ကူဖီ မလိုင္ (Kulfi)
အေနာက္တုိင္းဟင္းလ်ာ ခ်က္ျပဳတ္နည္း
- အီတလီစတုိင္ စပါ(ဂ္)တီ
- ပီဇာကင္
- အီတလီစတုိင္ Lasagna ေခါက္ဆြဲ
- သက္သက္လြတ္ Lasagna ေခါက္ဆြဲ
- ၀က္သားကင္ နွင္႔ အာလူးေထာင္း
- ပါစတာ နွင္႔ တူနာသုတ္
- ၀က္အူေခ်ာင္း၊ဟမ္၊နာနတ္သီး၊သံလြင္သီး၊မွုိ ပီဇာ
- KFC ၾကက္ေၾကာ္
- အားလူးကက္တလိပ္ေၾကာ္
- အာလူးပူတင္း (ခ်စ္သူအတြက္ ဟင္းလက္ရာ)
ကင္နည္းမ်ား
- အမဲကင္ ဆူရွီလိပ္
- အုန္းနုိ႔ ရနံ႔သင္း ပုဇြန္မီးဖုတ္
- ေဘကြန္ ပုဇြန္ကင္
- ၀က္သား ဆာေတးကင္
- ၾကက္ေတာင္ပံကင္
- ဒိန္ခ်ဥ္ ၾကက္ကင္
- ၾကက္ေကာင္လံုးကင္
- ကိုရီးယား ၀က္နံရုိးကင္
- ဆိတ္သားကင္
- ဆိတ္သား ခါးပတ္ကင္
- ငေပ်ာရြက္ ငါးကင္
- ဂ်ပန္ တို႔ဟူးကင္
- ေထာပတ္ ေျပာင္းဖူးကင္
- မွုိကင္
- အာလူး မီးကင္
ဘာဂါ လုပ္နည္းမ်ား
- အမဲသား၊ ခ်ိစ္ ဘာဂါ
- ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆာဆာ ဘာဂါ
- Rice ဘာဂါ (Rice Burger)
- အိႏၵိယစတုိင္ တီကာ ဘာဂါ
- ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ (Fried Onion Ring)
- Tortilla နွင္႔ ၾကက္သားေခ်ာင္းေၾကာ္လိပ္
- Tortilla ၾကက္သားကင္နွင္႔ ေထာပတ္သီး ဆာဆာ
- Subway အမဲသားလံုး ဆမ္းေ၀႔
ရန္ ကုန္ လူ ၾကံဳ ရွိ တဲ႔ အ ခါ ေသ ခ်ာ ေပါက္ ဝယ္ၿပီး အား ေပ းမည္။
ေက်းဇူးပါ
အစ္မဆီက ပဲတိုက္ရိုက္၀ယ္လို႕မရဘူးလား။ ညီမ က အစ္မ site ကို ေန႕တိုင္း၀င္ၿပီးဖတ္ေနတဲ႕ သူပါ။ အရမ္းလဲေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ ညီမအတြက္ အရမ္းအသံုး၀င္တဲ႕ site ေလးပါ။ ေက်းဇူးေနာ္။
ဟုတ္ကဲ႔။ ခုလို အားေပးတာ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ဆီမွာေတာ႔ စာအုပ္က အမ်ားၾကီး မရွိဘူး။ ဒါေပမယ္႔ ညီမ ၀တ္ရည္ဆီက တုိက္ရုိက္အားေပးခ်င္တယ္ ဆုိလည္း ရပါတယ္။ chowutyee[at]gmail[dot]com ကို ဆက္သြယ္ေပးပါေနာ္… ေက်းဇူးပါ.. 🙂
၀တ္ရည္ေရ လိႈင္သာယာက မစု ပါ။ အားေပးမယ္ေနာ္
ဟုတ္ကဲ႔ အားေပးမယ္ဆုိလုိ႔ ေက်းဇူးပါ မစုေရ.. 🙂
Food Magazine ကုိမွာလုိ႔ရလား။ ၀ယ္ခ်င္လုိ႔ပါ။
ဟုတ္ကဲ႔ Food Magazine မွာ မွာလို႔ရပါတယ္.. ေက်းဇူးပါေနာ္
how could we order from over sea?
ဟုတ္ကဲ႔။ ခုလို အားေပးခ်င္တယ္ဆုိလုိ႔ ေက်းဇူးအမ်ားၾကီး တင္ပါတယ္။ ႏုိင္ငံျခားမွာေတာ႔ ၀ယ္လုိ႔ အဆင္မေျပဘူး။ ရန္ကုန္က လူၾကံဳန႔ဲ လွမ္းမွာမွ ပိုအဆင္ေျပမယ္.. 🙂
How could I get form over sea? I really want to buy it…
မန္းတေလးမွာဝယ္လုိ႔ရလားခင္ဗ်ာ
ဟုတ္ကဲ႔။ မန္းေလးမွာလည္း စာအုပ္ဆုိင္၊ City Mart မွာ ၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္… 🙂
Thanks, I’m waiting …:)
Thanks also par 🙂
Wutyee ကတအါးေတာ္တါပဲ အါးေပးေနပါလ်က္ခ်စ္ညီမေလး
Thanks! 🙂
Wutyee …how can I get cooking book, I live in Australia ….Thanks a lot..
ဟုတ္ကဲ႔ ရန္ကုန္က လူၾကံဳနဲ႔ျဖစ္ျဖစ္ မွာမွ အဆင္ေျပမွာပါ။ အားေပးခ်င္တယ္ဆုိတာနဲ႔တင္ ေက်းဇူးပါေနာ္
မဂၤလာပါ။ေက်းဇူးပါ။စာအုပ္သြားမ၀ယ္ျဖစ္ေသးလို႕ Site ေပၚကဘဲ ရသေလာက္မသြားပါတယ္။
ၾကိဳက္သေလာက္ မ သြားပါတယ္.. 🙂
Hi,
Please visit
http://www.MyanmarBookShop.com/MyanmarBooks/BookDetails/26059
http://www.MyanmarOnlineSales.com/MyanmarBooks/BookDetails/26059
Thanks
Oh my cooking book is selling at there! great <3
ဒီတခါ ရန္ကုန္ျပန္ရင္ ေသခ်ာေပါက္အားေပးပါမယ္။ online recipes ေတြအတြက္လည္း ေက်းဇူးပါ။
အားေပးမယ္ဆုိလို႔ ေက်းဇူးပါေနာ္.. 🙂
နိုင္လြန္ပုစြန္လုပ္ရင္သံုးတဲ့Topical flour ကall purpose flour နဲ႔အစားထိုးလို႔ရမလား
ဘယ္လိုကြာလဲေျပာျပေပးလို႔ရမလား
Topical Flour ရွာမရရင္ super lite flour ကို အစားထုိးသံုးလုိ႔ရပါတယ္။
အမ ရဲ႔ ဟင္းခ်က္စာအုပ္ဝယ္ထားပါတယ္… တခ်ိဳ႔တေလေတာ႔ စမ္းခ်က္ၾကည္႔ျပီးပါျပီ
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ sis ေရ..
၀တ္ရည္ ဟင္းခ်က္စာအုပ္ အားေပးလုိ႔ ေက်းဇူး အမ်ားၾကီးတင္ပါတယ္ေနာ္.. 🙂
ေတာင္ႀကီးက စာအုပ္ဆိုင္ေတြမွာေကာ ရွိႏိုင္မလားဟင္…ကၽြန္ေတာ့္အတြက္ေတာ့ စာအုပ္ကပိုအဆင္ေျပတယ္…ၾကည့္လိုက္ခ်က္လိုက္ လုပ္လို႔ရတာေပါ့…ဟီး
ဟုတ္။ ေတာင္ၾကီးမွာ ၀ယ္လုိ႔မရေလာက္ဘူး bro
Hi sis,
I’m your fan. If you have Vagetarian receips please share us!
Thanks 🙂
ဟုတ္ကဲ႔ ၀ါတြင္းနီးတာနဲ႔ သက္သက္လြတ္ဟင္းလ်ာေတြ အထူးတင္ဆက္ေပးဖုိ႔ ရွိပါတယ္။ ေက်းဇူးပါ
sis, ျမန္မာ အခ်ိဳပြဲေလးေတြပါတဲ့ စာအုပ္ေလး ေကာမထုတ္ေသးဘူးလား
ဟုတ္ကဲ႔ မထုတ္ျဖစ္ေသးဘူး.. ေနာက္ပိုင္းေတာ႔ စာအုပ္သစ္ထုတ္ဖုိ႔ ရွိပါတယ္.. 🙂
အမ ရဲ႕ စာအုပ္ထြက္လာတာ အရမး္၀မ္းသာပါတယ္….
ေအာင္ျမင္ပါေစ မ
ေက်းဇူးပါ sis.. ေပးတဲ႔ဆုနဲ႔ျပည္႔ရပါေစေနာ္ 🙂
Please contact me to enter your cookbook in the Gourmand Awards
Thank you
Thanks Pilar, I will contact you 🙂
အရမ္း၀ါသာနာပါတယ္ စာအုပ္ကမန္းေလးမွာေကာ၀ယ္လုိ႕ရလားမသိဘူး
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ဒီစာအုပ္ရွိရင္အဆင္ေျပသြားျပီ
ဟုတ္ကဲ႔ မႏၱေလးမွာ စာအုပ္ဆိုင္တုိင္းမွာ ၀ယ္လုိ႔၇ပါတယ္.. 😀
အားေပးေနတယ္ေနာ္
ေက်းဇူးပါ..
ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲလုပ္နည္းပါဘူးေပါ့ စာအုပ္ထဲမွာ ဝယ္မို႔ပါဆို:p
ဟုတ္ကဲ႔ ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲလုပ္နည္းေတာ႔ ဒီစာအုပ္ထဲမွာ မပါပါဘူး…. 🙂
ေနာက္ထပ္ တင္ တဲ႕ ခ်က္နည္းမ်ား ကို စု စည္းျပီး
Wutyee foodhouse လို စာ အုပ္ထပ္ ထုတ္ပါ လား
သမီးေရ အန္ တီကစာအုပ္နဲ႔ အခ်ိန္ မ ေရြးဖတ္ ရတာ
ပိုအ ဆင္ေျပ တယ္ လို႔ထင္ လို႕ပါ ကြယ္
ေက်းဇူးတင္ ပါ တယ္
ဟုတ္ကဲ႔ ႏုိ၀င္ဘာေလာက္ ေနာက္ထပ္ စာအုပ္္သစ္ထုတ္ဖုိ႔ အစီအစဥ္ရွိပါတယ္ အန္တီ။ ေက်းဇူးပါ.. 🙂
အရမ္းပဲ ေကာင္းတယ္
Thanks 😉
အလြန္ေတာ္ပါတယ္။ ဒီလုိစာအုပ္မ်ိဳးက မျဖစ္မေန ေဆာင္ထားရမယ့္စာအုပ္မ်ိဳးမုိ႔
ေရးေပးသူကုိလည္း ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ ၀တ္ရည္ ဒါ့ထက္မက ေအာင္ျမင္ပါေစလုိ႔ . . .
I think , U can write another books. With best wishes!!!
ျပည္ျမို့မွာေကာအမစာအုပ္၀ယ္လို့ရပါလား
ဟုတ္ကဲ႔ ၀ယ္လုိ႔ရပါတယ္ sis .. အားေပးမယ္ဆုိလုိ႔ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ 😀