Crepe Cake (အထပ္နွစ္ဆယ္ကိတ္)
Oven မလုိပဲ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္မယ္႔ အထပ္နွစ္ဆယ္ Crepe Cake ေလးပါ။ ဘန္ေကာက္မွာ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ ကိတ္လုပ္နည္းပါ။ ပန္ကိတ္ အခ်ပ္ ၂၀ျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ႔Crepe Cake အရသာကလည္း ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အရမ္းစားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ တူတူလုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေထာပတ္ – ၁၅၀ ဂရမ္(အတံုး ေသးမ်ားတံုးထားပါ)
- ႏြားႏုိ႔ – ၆၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္ဥ – ၈လံုး
- ကိတ္ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၂၂၅ ဂရမ္
- သၾကား – ၁၅၀ ဂရမ္
- Whipped cream – ၄၀၀ ဂရမ္ (၂ဗူး)
ပန္ကိတ္ရည္ ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ဒယ္ထဲ ေထာပတ္မ်ားကို ထည္႔ျပီ အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ တည္ထားပါ။ ျပီလွ်င္ ခြက္တစ္ခုထဲထည္႔ျပီ ဖယ္ထားပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္အုိးထဲ ႏြားႏုိ႔မ်ားကို ပူလာေအာင္တည္ျပီ မီးပိတ္လိုက္ပါ။ ျပီလွ်င္ အေႏြးအနည္းငယ္ က်န္ရုံ ေခတၱ အေအးခံထားပါ။
၃။ ေဇာက္စတီခြက္ထဲ ၾကက္ဥ၊ သၾကားကို သမေအာင္ ေမႊတံျဖင္႔ ေမႊေပးပါ။
၄။ ျပီလွ်င္ ဇလံုထဲ ကိတ္ဂ်ဳံမွုန္႔မ်ားထည္႔ျပီ ေမႊတံ(Wirewisk) ျဖင္႔ ခပ္နာနာေလး ဂ်ဳံမွုန္႔၊ ၾကက္ဥမ်ား ေရာသည္အထိ ခေလာက္ေပးပါ။
၅။ ျပီေနာက္ ခပ္ေႏြးေႏြး(ႏြားႏုိ႔)မ်ားကို ဇလံုထဲ ျဖည္းျဖည္းျခင္း ေလာင္းထည္႔ျပီ ေမႊတံျဖင္႔ ေရာေမႊပါ။
၆။ ေနာက္ဆံုးမွ ေထာပတ္ရည္မ်ားကို အသာေလးေမႊျပီ ဇလံုထဲ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ ပန္ကိတ္အရည္ ရျပီဆုိလွ်င္ ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ထပ္တြင္ ၁နာရီခန္႔ထည္႔ထားေပးပါ။
ကိတ္ ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ပံုတြင္ပါသည္႔အတုိင္း တုိရွည္လုပ္တဲ႔ဒယ္ျပားကို ေထာပတ္အနည္းငယ္ သုတ္လိုက္ပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ပန္ကိတ္ရည္(ေယာက္ခ်ဳိဇြန္း ၁ဇြန္း) စာကို ဒယ္ျပားအလယ္သို႔ ေလာင္းခ်လုိက္ျပီ ဒယ္ကို အနည္းငယ္ေစာင္းကာ ပန္ကိတ္အရည္မ်ားကို ေဘးသို႔ အ၀ုိင္းပံုျပန္႔ေအာင္လုပ္ျပီ အ၀ုိင္းပံု ပန္ကိတ္ရေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။
၃။ ထုိ႔နည္းအတုိင္း အရြယ္တူ ပန္ကိတ္ အခ်ပ္ ၂၀ ျပဳလုပ္ေပးပါ။ ျပီလွ်င္ ေခတၱ အေအးခံထားပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲ Whipped Cream မ်ားကို ထည္႔လုိက္ပါ။
၅။ ျပီေနာက္ ပန္ကန္ျပား၀ုိင္း(သို႔)စကၠဴျပား၀ုိင္းတြင္ သတၱဳျပား(Aluminum Foil) အုပ္ပါ။ အေပၚမွ ပန္ကိတ္ ၁ခ်ပ္ကို တင္လုိက္ျပီ Whipped cream သုပ္ေပးပါ။
၆။ ျပီလွ်င္ အေပၚမွ ပန္ကိတ္၁ခ်ပ္တင္၊ whipped cream သုပ္။ ထုိ႔နည္းအတုိင္း က်န္ ပန္ကိတ္ အထပ္ ၂၀ကို တဆင္႔ျခင္းစီ whipped cream သုပ္ေပးသြားပါ။
ရ။ အထပ္ ႏွစ္ဆယ္ Crepe Cake ကို ရရွိျပီဆုိလွ်င္ ဓားသြားပါေသာ ဓားျဖင္႔ ၈ပိုင္း လွီးေပးပါ။
၈။ ထုိ႔ေနာက္ Crepe cake ေပၚမွ whipped cream ျဖဴး၊ စေတာ္ဘယ္ရီယိုျဖင္႔ တြဲဖက္ကာ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…
<3 it 🙂
Thanks sis! 🙂
ပုံေဖာ္နည္းေလးေတြ အမ်ားႀကီးသိခ်င္ပါတယ္ခင္ဗ်ာ
ဟုတ္ကဲ႔ ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးပါ႔မယ္ bro..
I like it .I want to do it.
Plz try, it is easy one to do and yummy!!! 🙂
Thanks, I will try it.
ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္…
စားခ်င္စရာေလး 🙂
Thanks 😉
ta kar ma ko ma eat buu buu… tal like tae my twin lay…sar chin sa yar gyi
heee. ကိုယ္ဆုိ ၾကိဳက္မွာ ေသခ်ာတယ္။ အရမ္းစားေကာင္းတယ္။ ကိုယ္လုပ္စားၾကည္႔ပါ႔လား လြယ္လြယ္ေလးရယ္.. 🙂
can i get whipped cream at city mart?
City Mart မွာ ready made whipped cream ၀ယ္လုိ႔ရတယ္ sis
ေပ်ာ္ေအာင္တည္ထားတဲ့ေထာပတ္ေတြကို ဘယ္ေနရာမွာ ျပန္သံုးတာလဲ
ျပီးေတာ့ အဲဒိ ဒယ္ျပားမ်ိဳးဘယ္မွာ၀ယ္လို႕ရလဲ ။
ေထာပတ္ရည္ကို ပန္ကိတ္ထည္႔တာပါ။ ဒယ္ျပားမ်ဳိးကို စေကာ႔ေစ်း(ဂုံးေက်ာ္တံတား)နားက အိႏၵိယမီးဖုိေခ်ာင္ ပစၥည္းဆုိင္မွာ ေရာင္းပါတယ္။ အဲဒီဆုိင္မွာ မုန္႔လင္မယားဗန္း အစံုရွိပါတယ္။ ဒါကေတာ႔ တုိရွည္လုပ္စားရင္ သံုးတဲ႔ ဗန္းပါ
ကိတ္ဂ်ံဳမုွႉန္႔ကဘာလဲအမ
အဲဒီလို ဒန္ျပား ဘယ္မွာဝယ္လို႔ ရသလဲ မဝတ္ရည္။ ေနာက္ျပီးေတာ့ ေရခဲမုန္႔လုပ္နည္းေလး သိရင္ ေျပာျပ ေပးပါလား။ မုန္႔ေလးက စားခ်င္ စရာေလး လုပ္စားၾကည္႔လိုက္အံုးမယ္ေနာ္။
စေကာ႔ေစ်း တံတားနားက အိႏၵိယ မီးဖိုေခ်ာင္ပစၥည္းေရာင္းဆုိင္မွာ တုိရည္လုပ္တဲ႔ non-stick ဗန္းလုိ႔ ေမး၀ယ္လုိပရပါတယ္။ ဟုတ္ကဲ႔ လုပ္စားၾကည္႔ပါ္ေနာ္။ 🙂
thanks a lot
Welcome!! 🙂
Thanks sis
Plz try also sis 🙂
လုပ္စားျကည္အုံးမယ္မ၀တ္ရည္ေရ ေက်းဇူးပါ
Plz try sis 😀
ညီမေလးေရေက်းဇူးအမ်ားႀကီးတင္ပါတယ္။
မုန္႔လုပ္နည္းေတြလဲတင္ေပးအံုးေနာ္။
ပန္ကိတ္ကိုဒယ္ျပားထဲကဆယ္ရင္ဘယ္လိုဇြန္းမ်ိဳးနဲ႕ဆယ္ရမလဲ
ညီမေလးေရေျပာျပေပးပါအံုးေနာ္။
၀တ္ရည္ ပန္ကိတ္မွာ (အေပၚပံု) မွာသံုးတဲ႔ အနီေရာင္ေကာ္အမာ ေယာက္ခ်ဳိ မ်ဳိးနဲ႔ပါ။ မဆယ္ခင္ ေဘးပတ္ပတ္လည္ကို ဇြန္းနဲ႔ အသာေလး လွန္ျပီမွ ဖယ္ေပးရမွာပါ
ဟုတ္ကဲ႔ တင္ေပးပါ႔မယ္.. 🙂
ပန္ကိတ္ကိုအထက္ေအာက္လွန္ရေသးလားေျပာျပပါဦး။
oven မပါဘဲလုပ္စားလို႔ရတဲ႔မုန္႔လုပ္နည္းေလးေတြကိုအဆင္ေျပ
မဲ႔အခ်ိန္တစ္မ်ိုဳးေလာက္အရင္တင္ေပးပါလားညီမေလး။ေက်းဇူး
အမ်ားႀကီးတင္ပါတယ္။အျမဲတမ္းအားေပးေနမွာေနာ္။
အထက္ေအာက္ လွန္ဖုိ႔ မလိုပါဘူး။ ပန္ကိတ္အလႊာက ပါးတာမုိ႔ က်က္ပါတယ္။ ဟုတ္ကဲ႔ တင္ေပးပါ႔မယ္။ ေက်းဇဴးပါ
thanks i will try
Please try.. It is really good one 🙂
စားခ်င္စရာႀကီး
အျမဲအားေပးေနပါတယ္….အိမ္မွာ အလြယ္လုပ္စားလို႔ရမဲ့ ကိတ္မုန္႔ လုပ္နည္းေလး တင္ေပးပါလား….
ဟုတ္ကဲ႔ ၾကိဳးစားျပီ တင္ေပးပါ႔မယ္.. 😉
ကိုယ္တိုင္ျပ ုလုပ္တာဝါသနာပါတယ္ thank you firends
လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္.. 🙂
Whipped Cream က ဘာတံဆိပ္ သံုးရမလဲဟင္ City Mark မွာအလြယ္တကူ ၀ယ္လို႕ရမယ့္ တံဆိပ္ေလး ေျပာေပးပါေနာ္