ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္
ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ကို ဆုိင္ေတာ္ေတာ္မ်ားမွာ မွာယူစားေသာက္နုိင္ပါတယ္။ အိမ္မွာလည္း အစာေျပအေနနဲ႔ အလြယ္တကူ ေၾကာ္စားနုိင္ေအာင္ ရည္၇ြယ္ျပီး တင္လိုက္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြနဲ႔ အရသာေကာင္းမြန္ေသာ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ကို စားသြားပါအုန္း……
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
၁။ ဖက္ရြက္ – ၃၀
၂။ ၀က္သား – ၁၀က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၃။ ပုဇြန္ – ၁၀က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၄။ ဘိုစားပဲ – ၅က်ပ္သား (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၅။ မုန္လာဥနီ – ၁ခု (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၅။ ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁ပင္ (နွုတ္နွုတ္ဆင္းပါ)
၆။ ၾကက္ဥ (အကာ) – ၁လံုး (ခေလာက္ပါ)
ရ။ ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၈။ ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၉။ သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
၁၀။ ေကာ္မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၁၁။ နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ နွုတ္နွုတ္ဆင္းထားေသာ (၀က္သား၊ ပုဇြန္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ဘိုစားပဲ၊ မုန္လာဥနီ)အားလံုးကို ခြက္တစ္ခုထဲသို႔ ထည္႔၍ ေရာနုယ္လိုက္ပါ။
၂။ ျပီးလွ်င္ ၾကက္ဥအကာ၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ သၾကား၊ ေကာ္မွုန္႔၊ နွမ္းဆီ တိုကို ထည္႔ေရာထည္႔နုယ္ေပးပါ။
၃။ ထို႔ေနာက္ အရသာ အေပါ႔အငံကိုၾကည္႔ျပီး အေနေတာ္လွ်င္ ဖက္ရြက္ေထာင္႔ စြန္းေလးမ်ားကို ၾကက္ဥ ၁လံုးကို ခေလာက္ျပီး လိုက္သုတ္ေပးပါ။
၄။ ျပီးေနာက္ ဖက္ရြက္ေပၚသို႔ ေရာနုယ္ထားေသာ အစားပလာ (စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္) အရြယ္ အလံုးေလးမ်ားလုပ္၍ ထည္႔ေပးျပီး ဖက္ရြက္ကို ၾတိဂံပံု တ၀က္ေခါက္လိုက္ပါ။
၅။ ျပီးလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔၍ ေခါက္ထားေသာ ဖက္ထုပ္မ်ားကို (အထဲမွ အသားမ်ားက်က္ေအာင္) မီးနည္းနည္းျဖင္႔ အညိွေရာင္သန္းလာသည္ အထိေၾကာ္ေပးပါ။
၆။ ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြျဖင္႔ စားလို႔ေကာင္းေသာ ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ကို စားသံုးနုိင္ပါျပီး။
sar chin sa yar gyi…lote sar own ma bae…yummy yummy
ကိုယ္ YKKO မွာမွာစားစားေနတဲ႔ ဖက္ထုပ္နဲ႔ အရသာျခင္း ခပ္ဆင္ဆင္ပဲ.. ဒါေပမယ္႔ ငါေၾကာ္တဲ႔ ဖက္ထုပ္က အသားပိုမ်ားတယ္.. ဟီးဟီး.. 🙂
YKKO ကေၾကးအိုးက ဘယ္ေတာ့ေသာက္ရမွာတုန္း၊ အလကားေသာက္ရမွာလား? ပိုက္ပိုက္ေပးရအုံးမွာလား?
thx for the recipe. will definitely soon.
Thanks you too.. 🙂
Fatty ကိုလဲလုပ္ေကၽြးပါအုံး 🙂
ဖက္တီး ကေတာ႔ စားမွာပဲ စားမွာပဲ ငါကိုေတာ႔ မတားနဲ႔ ဆိုတဲ႔ အတိုင္းပဲ :);)
ဖက္တီးက YKKO ဒီေန႔စားရမွာေလ.. free စားရမွာ စိတ္မပူနဲ႔..
ဟီး၊ free စားရမွာဆိုေတာ့၊ အကင္ေတြ၊ အေအးေတြ၊ ေရခဲဂ်စ္ေတြ၊ တျခားဟာေတြေကာ အလကားစားရမွာလား?
ေၾကးအိုး တစ္ခုထဲ က်န္တာေတြ မပါဘူး..က်န္တာက ကိုယ္ပိုက္ဆံနဲ႔ ကိုယ္ရွင္းရမွာ.. ဟဲဟဲ.. 😉
a sar pote lite tar naw…bal tuu treat mar lae heee..
မားမားေကြ်းမွာ ဟီးဟီး…. 😉
Dear Wutyee,
Please may I know, why only must put egg white, and why not whole egg? if I put egg yoke also what will happen? I just asking naw, please don’t missunderstand me.
Thanks,
Angeline Jensen.
ဟင္းခ်က္ရင္ ၾကက္ဥအကာ ထည္႔မယ္႔အစား ၾကက္ဥအနွစ္ပါ ထည္႔ရင္ ဘာျဖစ္မလဲ ဆိုေတာ႔ အရသာမတူေတာ႔ဘူးေပါ႔… လိုအပ္လို႔ေရးထားတာပါ..
ႈဥပမာေျပာရရင္။ ။တရုတ္ေကာ္ရည္ဟင္းခ်ဳိမွာ ၾကက္ဥအကာ ခေလာက္ျပီး ထည္႔ရမယ္႔႔အစား အနွစ္ပါထည္႔ရင္ ဟင္းခ်ဳိကေနာက္သြားျပီး စားမေကာင္းေတာ႔ပါဘူး…
၀တ္ရည္ သိတဲ႔အတုိင္းျပန္ေျဖေပးထားပါတယ္ေနာ္… 😉
Thanks a lot Wutyee,
I thought that it will distroy the whole food. I’ll will made this Sonday cuz I have dayoff.
I would like to say thanks for Myanmar font. I download from your web site and now I can read your comment, but not easy to type it right now, need to practise.
Plz try it!! 😀
a ma,
what’s phat ywat called in english?
Thanks a ton,
PP
ညီမပြင္႔ေရ ဖက္ရြက္ကို အဂၤလိပ္လို Wonton Sheet လို႔ေခၚပါတယ္…
မမေရ…NO.3 မွာပါတဲ့(ဖက္ရြက္ေထာင္႔ စြန္းေလးမ်ားကို ၾကက္ဥ ၁လံုးကို ခေလာက္ျပီး လိုက္သုတ္ေပးပါ။) ဆိုတာၾကက္ဥအကာပဲလားမမ……ညီမလုပ္ၾကည့္မလို့..^_^
ၾကက္ဥ တစ္လံုးလံုးကုိ ခေလာက္ျပီ အစြန္းေလးေတြကို အနည္းငယ္သုတ္ေပးတာပါ။ ၾကက္ဥမသံုးပဲ ေရသံုးမယ္ဆုိလည္း ရပါတယ္.. လုပ္စားၾကည္႔ပါ
Reblogged this on oneday1day.
[…] February 8, 2010 ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ […]