မြန္ေခ်ာကတဲ ငါးေျခာက္ပဲၾကီးဟင္း
မြန္ခ်က္နည္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ႔ မြန္ေခ်ာကတဲ ငါးေျခာက္ပဲၾကီးဟင္းပါ။ ဒီခ်က္နည္းက သီးစံုကုလားဟင္း ခ်က္နည္းနဲ႔ ခပ္ဆင္ဆင္ပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ အရသာ တမ်ဳိးေလးနဲ႔ စားလို႔ အ၇မ္းေကာင္းပါတယ္။ ငါးေျခာက္နဲ႔ သီးစံု၊ အာလူးနဲ႔ ေရာခ်က္ထားတာပါ။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ပဲၾကီး – ႏုိ႔ဆီဘူး (တ၀က္)
- ငါးေျခာက္ (သုိ႔) ငါးရံ႔ေျခာက္ – ၁၀က်ပ္သား (၁လက္မအရြယ္္ အတံုးမ်ား တံုးပါ)
- ရုံပေတသီး – ၆ေတာင္႔ (၁လက္မအရြယ္ ပိုင္းျဖတ္ေပးပါ)
- ခရမ္းသီး – ၁ခု (အတံုးမ်ား တံုးေပးပါ)
- အာလူး(လံုးေသး) – ၈လံုး (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ထားေပးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ – တ၀က္ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
- ဂ်င္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (မညက္တညက္ေထာင္းျပီ အရည္ညွစ္ပါ)
- ငရုတ္သီးမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- မန္းက်ဥ္းရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- မဆလာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
- ကလေ၀ရြက္ – ၂ရြက္
- နံနံပင္ – လက္တဆုပ္စာ (ပါးပါးလွွီးပါ)
- ပဲနံ႔သာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု (optional)
- ေရ – ခြက္ ၁ခြက္
ခ်က္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲ ပဲၾကီးထည္႔၊ ပဲၾကီးလက္၂ဆစ္ျမဳပ္ရုံ ေရထည္႔ျပီ ၅မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ေပးထားပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ ပဲနံ႔သာ၊ ကလေ၀ရြက္တုိ႔ကို ဆီသပ္ေပးပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ငရုတ္သီးမွုန္႔ ထည္႔ျပီ မိနစ္၀က္ခန္႔ ေရာေမႊပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ငါးေျခာက္၊ ပဲၾကီး၊ ရုံပေတသီး၊ ခရမ္းသီး၊ အာလူး၊ ေရ(ခြက္ ၁ခြက္) ထည္႔ျပီ ဆူေအာင္ တည္ထားေပးပါ။
၅။ သီးစံုႏြမ္းသြားျပီဆုိလွ်င္ မန္းက်ည္းရည္ထည္႔၊ အရသာအတြက္ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု)၊ သၾကား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္) ထည္႔ေပးပါ။
၆။ ေနာက္ဆံုးမွ မဆလာ၊ နံနံပင္ အုပ္ျပီ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…
———————————————————————–
thanks
အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ဟင္းပါ:.ခ်က္နည္းသိရလို႔ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ဝတ္ရည္:)
ေက်းဇူးပဲခံတြင္းပ်က္ေနတာဘာခ်က္ရေကာင္းမလဲ
စဥ္းစားတုန္းနည္းရသြားျပီးစားျမိန္မယ့္ဟင္းတခြက္ပဲ
အဲဒါတခါခ်က္ဖူးတယ္ေယာက္ခမကိုေက်ြးဖို ့ပဲကမနူး
ပဲခ်လိုက္ေတာ့စားမရျဖစ္ျပီး …ဟီးဟီးေကာင္းခ်ီးေပး
လိုက္တာလက္ကုန္ပဲကိုကေက်ြးခ်င္ေဇာနဲ႕ေလးေလာ
ေလာနဲ႕ဟင္းအိုးကိုခ်လိုက္တာအရသာကရွယ္ဒါေပ
မယ့္စားမရနဲ႕အမွတ္တရတခုေပါ့
ဝတ္ရည္လိုအခ်က္အျပ ုတ္ေတာ္ခ်င္တယ္
အသစ္တင္တုိင္း ေမးကုိပုိ ့ေပးပါေနာ္. အျမဲေက်းဇူးတင္ပါတယ္
မ၀တ္ရည္ေရ အဲဒါ အိနၵိယေတာင္ပိုင္းရိုးရာ ဟင္း မြတ္ခ်ဲေကာတဲလို႔ေခၚပါတယ္။ မြန္ေတြစားရင္လဲစားမွာေပါ့ေနာ္။
မြန္ဟင္း မဟုတ္ပါ… india styleပါ ပဲႀကီးဟင္းကို မြတ္ေခ်ာ္ကတဲလို႔ေခၚပါတယ္