ၾကက္သားအၾကြပ္ေၾကာ္၊ အုန္းႏုိ႔ဟင္း

ၾကက္သားအၾကြပ္ေၾကာ္၊ အုန္းႏုိ႔ဟင္း

Chicken_curry9

ၾကက္သား အၾကြပ္ေၾကာ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ရင္ဗံု  – ၂ခု (၂၅၀ ဂရမ္ (သုိ႔) ၁၅က်ပ္သား)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္ (ျဖဴးေပးရန္)
  • ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၁၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
  • ပါမုန္႔ေျခာက္ – ရ၀ ဂရမ္
  • ဆီ – မ်ားမ်ား

Chicken_curry1

အုန္းႏုိ႔ဟင္းတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အုန္းနုိ႔ႏွစ္ – ၁၀၀ မီလီလီတာ
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစ႔ထုတ္ျပီ အတံုးေသးမ်ား တံုးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၂လံုး (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • ဆႏြင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
  • ဇီယာ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • နံနံေစ႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၂ပံု
  • သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

Chicken_curry6

ၾကက္သား အၾကြပ္ေၾကာ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး (ၾကက္ရင္ဗံု၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာနုယ္ေပးပါ။

Chicken_curry

၂။ ျပီေနာက္ ၾကက္သားမ်ားကို ဂ်ဳံမွုန္႔ကပ္ေပးျပီ ၾကက္ဥစိမ္ထားေသာ ခြက္ထဲသို႔ တူေလးျဖင္႔ စိမ္ေပးပါ။

Chicken_curry3

၃။ ၾကက္ဥစိမ္ထားေသာ ခြက္ထဲမွ ပါမုန္႔ေျခာက္ထည္႔ထားေသာ ပန္းကန္ထဲသို႔ ထည္႔ကာ ၾကက္သားမ်ားကို ပါမုန္႔ေျခာက္ ထပ္ကပ္ေပးပါ။

Chicken_curry4

၄။ ျပီေနာက္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔ျပီ ၀က္သားမ်ားကို မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။ ျပီလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ျပန္ဆယ္ထားေပးပါ။

၅။ ထုိ႔ေနာက္ ၾကက္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ကို ဓားျဖင္႔ အရွည္ လွီးေပးပါ။

Chicken_curry5

၆။ ၾကက္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ ရျပီဆုိလွ်င္ အုန္းႏုိ႔ဟင္းကို စခ်က္ပါေတာ႔မည္။

အုန္းႏုိ႔ဟင္း ခ်က္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြနး္) ထည္႔ျပီ ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ဆီပူထုိးေပးပါ။

Chicken_curry7

၂။ ျပီမွ ဇီယာ၊ ဆႏြင္းမွုန္႔၊ နံနံေစ႔မွုန္႔ တုိ႔ကုိ ထည္႔ေပးျပီ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကို ထည္႔ကာ ၁မိနစ္ခန္႔ ေရာေမႊပါ။

၃။ ထုိ႔ေနာက္ အုန္းႏုိ႔နွစ္၊ ေရ(ခြက္၃ပံု၁ပံု)ထည္႔ျပီ ၂မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။

Chicken_curry8

၄။ ျပီေနာက္ အရသာအတြက္ ဆား၊ သၾကား တုိ႔ကုိ ထည္႔ျပီ မီးပိတ္လိုက္ပါ။

၅။ အုန္းႏုိ႔ဟင္းရျပီဆုိလွ်င္ ၾကက္သား အၾကြပ္ေၾကာ္ျဖင္႔ အရသာရွိစြာ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ..

Chicken_curry9

———————————————————————————————————————

 

 

One comment

  1. This post provides clear idea for the new people of blogging,
    that truly how to do blogging and site-building.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *