ခရမ္းသီး ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ခရမ္းသီး၊ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ပါ။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တြင္းမွာပဲ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားႏုိင္တာပါ။ အရသာက ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ ထားမုိ႔ အျပင္က ၾကြပ္ရြျပီ အထဲ ခရမ္းသီးအိအိေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ခုပဲ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ခရမ္းသီး – ၁လံုး (၂လက္မ(အရွည္)၊ လက္မ၀က္(အထူ) လွီးေပးပါ)
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ခြက္တ၀က္
- ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားပါ)
- ပါမုန္႔ေျခာက္ – ခြက္တ၀က္
- ငရုတ္သီး(အေရာင္တင္)မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- Thyme(သုိ႔) oregano – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း (အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္)
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
- ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရန္)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ခရမ္းသီးကို ၂လက္မ(အရွည္)၊ ၁/၂ လက္မ(အထူ) လွီးေပးပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ခရမ္းသီးေပၚမွ ဆား(အနည္းငယ္) ျဖဴးေပးပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲ (ပါမုန္႔ေျခာက္၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ oregano၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ကို ေရာေမႊထားလုိက္ပါ။
၄။ အရင္ဆံုး ခရမ္းသီးကို ဂ်ဳံမွုန္႔မ်ား ကပ္ေပးပါ။
၅။ ဂ်ဳံကပ္ျပီလွ်င္ ၾကက္ဥ ခြက္္ထဲ ခရမ္းသီးမ်ားကို ႏွစ္စိမ္ေပးပါ။
၆။ ျပီေနာက္ ပါမုန္႔ေျခာက္ခြက္ထဲ ခရမ္းသီးမ်ားကို ထည္႔ျပီ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေပးပါ။
ရ။ ထုိ႔နည္းအတုိင္း က်န္ ခရမ္းသီးမ်ားကို ပါမုန္႔ေျခာက္မ်ား ကပ္ေပးပါ။
၈။ ျပီလွ်င္ ဒယ္ထဲ ဆီမ်ားမ်ား ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ခရမ္းသီးမ်ားကို ၾကြပ္ရြသည္အထိ ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ။
၉။ ၾကြပ္ရြျပီ စားလို႔ ေကာင္းတဲ႔ ခရမ္းသီး နွင္႔ ပါမုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
ေက်းဇူးတင္ပါသည္
Welcome 🙂
အေၾကာ္ေၾကာ္စားသလုိမ်ဳိးေလးေတာ႔ ေၾကာ္စားခဲ႔ဖူးတယ္ ဒီနည္းေလးက ၾကည္႔ျပီးစားခ်င္စရာေလးေနာ္ အားရက္က်ေၾကာ္စားမယ္ နည္းသစ္ေလးတခုရလုိ႔ေက်းဇူးပါ။
ဟုတ္ကဲပ လုပ္စားၾကည္႔ပါေနာ္္ sis 🙂
ေက်းဇူးတင္ပါတယ္
so welcome 😉
ဟင္းခ်က္နည္းေလးေတြ မွ်ေ၀ေပးတဲ႔အတြက္ ေက်းဇူးပါ မ၀တ္ရည္
ဟင္းနည္းအသစ္ေလးေတြဆို အားလံုးလိုလုိခ်က္စားျဖစ္တယ္ 🙂
အခ်ိန္ရရင္ မုန္႔ပဲဆုပ္နဲ႔ မုန္႔ဖက္ထုပ္လုပ္နည္းေလး ေျပာျပပါဦးေနာ္ 😉
ဟုတ္ကဲ႔ ၀တ္ရည္ ကလည္း ေက်းဇဴးပါေနာ္.. Thanks 😀
ပါမုန္႕ေျခာက္ဆိုတာ ဘယ္လုိဟာမိ်ဳးလဲဟင္။သိပါရေစ ။
oregano က ဘာလဲဟင္ အစ္မ
အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ တမ်ဳိးပါ sis..
ဝတ္ရည္ ေတာ္္တယ္