အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္
အစာေျပ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္ေလးကို ေရြးခ်ယ္ထားပါတယ္။ အုန္းႏုိ႔နဲ႔ ခ်က္ထားတာမုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္က ခ်ဳိစိမ္႔ျပီ အထဲမွာ တူနာ အစာသြပ္ထားတာပါ။ အရမ္းလည္း စားလုိ႔ ေကာင္းတဲ႔ ခ်က္နည္းတစ္ခု ျဖစ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
ေကာက္ညွင္းခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၁ခြက္ခြဲ
- အုန္းႏုိ႔ခရင္ – ၁၆၀ မီလီလီတာ
- ေရ – ၁ခြက္
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
တူနာအစာသြပ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- တူနာ(chunk) – စည္သြပ္ ၁ဘူး
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
- သံပရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ၾကက္သြန္ျမိတ္ – အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ေဇာက္ပန္းကန္လံုးထဲ (တူနာ၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ သံပရာရည္၊ သၾကား၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာႏုယ္ထားပါ။
၂။ ျပီေနာက္ Rice Cooker ထဲ (ေကာက္ညွင္းဆန္၊ အုန္းႏုိ႔၊ ေရ၊ ဆား၊ သၾကား) တုိ႔ကုိ ထည္႔ျပီ ထမင္းခ်က္သလုိပင္ အုန္းႏုိ႔ေကာက္ညွင္းကို ခ်က္ေပးပါ။
၃။ အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္း ရျပီဆိုလွ်င္ ေဇာက္ပန္းကန္ထဲ ေခတၱ အေအးခံေပးပါ။
၄။ ျပီေနာက္ ငေပ်ာရြက္(သို႔) aluminum foil သတၱဳျပားကို ဆီသုတ္ေပးပါ။
၅။ ေကာက္ညွင္းမ်ားကို အလ်ားလိုက္ခင္းေပးျပီ အလယ္မွာ တူနာမ်ားကို ခင္းေပးပါ။
၆။ ေကာက္ညွင္းကို တူနာအုပ္ေအာင္ ပိတ္လိုက္ျပီ အရွည္အ၀ုိင္းျဖစ္ေအာင္ ပံုတြင္ပါသည္႔အတုိင္း ထုပ္ေပးပါ။
ရ။ ျပီလွ်င္ မီးကင္ျပားျဖင္႔ အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းမ်ားကို တဖက္ကို ၁၀မိနစ္ႏွုန္းျဖင္႔ မိနစ္၂၀ခန္႔ ကင္ေပးပါ။
၈။ အုန္းႏုိ႔ ေကာက္ညွင္းကင္ရျပီဆုိလွ်င္ ေခတၱမွ် အေအးခံျပီ ၁လက္မအရြယ္ အတံုးေလးမ်ား ပိုင္းျဖတ္ကာ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
————————————————————————————————————
Sis , can I use oven for grilling?
Yeah you can sis 😉
တူနာဆ္ိုတာဘာလဲမ
ပံုႏွင္တစ္ခ်က္ေလာက္ျပေပးပါလား
Photo here bro : http://www.wutyeefoodhouse.com/wp-content/uploads/2012/05/tuna_pancake.jpg
ကြၽန္ေတာ္မသိတဲ့ပစၥမ်ားရိွရင္လည္းေမးရင္ ေျဖေပးလို႔ရမလား
ဟုတ္ကဲ႔ ေမးပါ bro..