ကေမာၻဒီးယားစတုိင္ ၾကက္သားအစပ္ေၾကာ္
ကေမာၻဒီးယားစတုိင္ ၾကက္သားအစပ္ေၾကာ္ပါ။ ကေမာၻဒီးယား ဟင္းလ်ာေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ားမွာ ဂ်င္းကို အဓိက ထားျပီ ေၾကာ္ခ်က္ ၾကပါတယ္။ အရင္ဆံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီနီ၊ ဂ်င္း ဆီသပ္ျပီမွ ၾကက္သားကို ထည္႔ေရာေၾကာ္ျပီ အရသာ စပ္ရွိန္ရွန္ေလး ခ်က္ထားတာပါ။ တကယ္ကို ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္ စပ္တယ္ဆုိတာ မေျပာပေလာက္ပါဘူး။ အရသာ အရမ္းေကာင္းမြန္ျပီ အခ်ိန္တုိတြင္းမွာပဲ လြယ္လင္႔တကူ ခ်က္စားႏုိင္တာမုိ႔ ခုပဲ ခ်က္နည္းၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရင္ဗံုသား -၂ခု (အပါးအေစာင္းလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
- ငရုတ္သီးနီ – ၃-၄ေတာင္႔ (ထပ္ျခမ္းျခမ္းေပးထားပါ)
- ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္(အခ်ဳိ) – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဆြမ္းအုပ္ ဟင္းခတ္မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – အနည္းငယ္
- ဟင္းရြက္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
- နံနံပင္ – စည္း၀က္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ခြက္တစ္ခုထဲ ၾကက္သားကို (ဆား၊ ၾကက္သားမွုန႔္) အနည္းငယ္ျဖင္႔ ေရာႏုယ္ထားပါ။
၂။ ျပီေနာက္ ဒယ္ထဲဆီထည္႔ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးနီ ဆီသပ္ေပးပါ။
၃။ ျပီမွ ၾကက္သားထည္႔ျပီ အေရာင္ရသည္အထိ ၁-၂မိနစ္ခန္႔ ေရာေမႊပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ငါးငံျပာရည္၊ ပဲငံျပာရည္၊ သၾကား၊ ေရ(ခြက္၃ပံု၁ပံု)ထည္႔ျပီ အဖံုးအုပ္ကာ ၄-၅မိနစ္ခန္႔ တည္ထားေပးပါ။
၅။ ေနာက္ဆံုးမွ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ နံနံပင္ ျဖဴးေပးျပီ မီးပိတ္လုိက္ပါ။
၆။ အရသာရွိေသာ ကေမာၻဒီးယားစတုိင္ ၾကက္သားအစပ္ေၾကာ္ကို ထမင္းပူပူေလးျဖင္႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
——————————————————————————————————-
လုပ္ရလြယ္တယ္ေနာ္။ လုပ္စားမယ္ မ၀တ္ရည္ ေက်းဇူးပါ